![東北粘餅子怎麼做-東北粘餅子的做法]( "東北粘餅子怎麼做-東北粘餅子的做法")
- “糯米，南方的叫法，一般是長粒的。在北方，稱為江米，形狀多為橢圓小粒。在我們東北，都管糯米叫“粘大米”。過去，生活條件不好、物質相對匱乏的年代，東北農村一到冬天，幾乎家家都有做粘豆包、烙黏餅子的習慣。每次做好多儲存在大缸裏，放在倉房(我們農村稱為“下屋”)，東北零下二十多...
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![東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法]( "東北小吃年糕餅子怎麼做-東北小吃年糕餅子的做法")
- “這才是東北特色小吃年糕餅子，終於吃到了小時候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下來。”食材明細主料糯玉米粉（300g）輔料白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）東北小吃年糕餅子的做法步驟1、提前一天晚上將發酵好的粘玉米麪取回來解凍，小疙瘩全部化開即...
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![東北粘豆包如何做簡單又好吃]( "東北粘豆包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅芸豆：適量玉米麪：適量糯米麪：適量輔料綿白糖：適量鹽：適量具體步驟1.紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；2.煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖...
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![東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做]( "東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做")
- “每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩葱先出，人們嚐鮮，也是有“咬春”的意思。 早起早睡以養肝，可多吃韭菜香菜，少吃補品和鹽。...
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![東北筋餅怎麼做-東北筋餅的做法]( "東北筋餅怎麼做-東北筋餅的做法")
- “在東北只要有賣麪食的地方就會有筋餅，筋餅的特點是餅薄有韌勁。”食材明細主料麪粉（250g）水（200g）輔料鹽（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北筋餅的做法步驟1、將250g麪粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷藏一晚，使水和麪粉充分融合。2、桌面抹油，把一半的麪糰，放...
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![紅豆粘米餅的做法 【東北】紅豆粘米餅 紅豆粘米餅怎麼做]( "紅豆粘米餅的做法 【東北】紅豆粘米餅 紅豆粘米餅怎麼做")
- “粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種米中糯性較低的品種。澄面也就是“小麥澱粉”，把麪糰用水漂洗後，把麪粉裏的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麪筋，剩下的就是澄面。這款“紅豆粘米餅”的餡料就是紅豆泥，皮料用粘米粉和澄面混合而成。”食材明細主料粘米粉（200...
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![如何做簡單又好吃-好吃的東北粘豆包]( "如何做簡單又好吃-好吃的東北粘豆包")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料白糖：適量具體步驟1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放...
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![東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法]( "東北玉米麪大餅子怎麼做-東北玉米麪大餅子的做法")
- “深圳買不到東北大餅子，自己動手”食材明細主料玉米麪（150克）白麪（150克）輔料酵母粉（0.5茶匙）白糖（2湯匙）温水（50克）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪：白麪=1:1，温水將酵母粉化均，拌入麪粉，加白糖，攪拌均勻2、麪粉攪拌成麪糊，偏幹3、放入保温容器中...
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![金黃東北粘豆包如何做簡單又好吃]( "金黃東北粘豆包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘粘豆包，也叫“年豆包”，小黃米或者粘大米的皮內瓤豆餡，口感軟糯，綿軟粘甜。粘豆包可以蘸糖吃，但是一粒粒的糖會影響口感，最好把糖融化進麪粉裏面一起揉和。粘豆包的吃法也是多樣的，可以蒸着吃，也可以煎着吃，好吃又...
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![東北粘豆包怎麼做-東北粘豆包的做法]( "東北粘豆包怎麼做-東北粘豆包的做法")
- “在我們北方，幾乎都吃過粘豆包，兒時的記憶！是媽媽和爸爸在廚房忙着投米泡糯米的情景，北方的冬季就是一個天然的大冰箱，零下20幾度到30幾度的時間至少要有三個月，也就意味着東西可以凍三個月不融化，所以北方鄉村人一入冬季，就會把自己產的玉米，糯米、泡在缸裏，用水磨磨成米糊狀，在放...
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![東北酥餅怎麼做-東北酥餅的做法]( "東北酥餅怎麼做-東北酥餅的做法")
- “東北酥餅，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，酥的直掉渣。不僅孩子喜歡吃，大人們也非常喜歡，因為是真的真的好好吃嘛~”食材明細主料麪粉（320克）豆沙（適量）白砂糖（30克）植物油（90克）輔料冷開水（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北酥餅的做法步驟1、油酥面：麪粉120克，植物...
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![東北餡餅怎麼做-東北餡餅的做法]( "東北餡餅怎麼做-東北餡餅的做法")
- 食材明細主料肉餡（500g）絲瓜（1個）麪粉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）葱（兩根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北餡餅的做法步驟1、麪粉和勻，要濕點，500克麪粉加325克水，加4克鹽。2、肉餡加輔料調味料按順時針方向攪拌均勻，攪拌時適量加點温水。3、麪糰醒30分鐘後，包成...
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![東北煎餅盒子怎麼做-東北煎餅盒子的做法]( "東北煎餅盒子怎麼做-東北煎餅盒子的做法")
- “東北的煎餅盒子，配以豆芽韭菜粉絲餡，有如意（豆芽形似如意）長久（韭菜諧音）之意，是很討口彩的小吃。煎餅有玉米麪、大米麪、豆麪等不同種類，以玉米麪為主。各地的美食都有相通之處，東北有煎餅盒子其實在吃法上跟越南春捲、江南春捲就很相似，只不過麪皮不同，裏面的餡料也有差異，個頭也...
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![自制東北粘豆包如何做簡單又好吃]( "自制東北粘豆包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃米麪：1000玉米麪：300輔料芸豆：850白糖：適量具體步驟1.芸豆洗淨，加入適量的水，入高壓鍋壓20分鐘，開蓋加入白糖，用力將芸豆搗碎；2.將豆餡攥成均勻的小團；3.將黃米麪粉和玉米麪粉混合，加入適量水合成麪糰，放在比較温...
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![東北鍋貼餅子怎麼做-東北鍋貼餅子的做法]( "東北鍋貼餅子怎麼做-東北鍋貼餅子的做法")
- “東北鍋貼餅子，營養美味，粗糧細做！”食材明細主料麪粉（150克）玉米麪粉（50克）酵母（2克）泡打粉（2克）糖（適量）輔料温水（適量）雞蛋（一個）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北鍋貼餅子的做法步驟1、成品！2、面和好，麪糰要軟能抱團就可以了，醒發30分鐘！3、鍋裏適量油，中小火烙制！4、兩面金黃，喜歡吃...
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![東北粘耗子怎麼做-東北粘耗子的做法]( "東北粘耗子怎麼做-東北粘耗子的做法")
- “東北特色美食，隨着時光飛逝，美食越來越多的人研究改良，食材更是講究，包自己喜歡的餡料，口感細膩爽滑，Q彈軟糯，別有一般獨特風味！蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇耗子是滿族的風味麪食。”食材明細主料糯米粉（200克）玉米澱粉（50克）糖（10克）輔料開水（210克）植...
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![東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法]( "東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法")
- “身為地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）香菜（適量）香葱（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，切絲，煮鍋燒開水，將土豆絲放進鍋內焯五分鐘後（以自己咀嚼...
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![美味東北粘豆包如何做簡單又好吃]( "美味東北粘豆包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘美味東北粘豆包，喜歡吃豆包的人，當然不能少了這道好吃美味美味東北粘豆包，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的受歡迎，是屬於大眾美食，做法簡單，用料簡單，這就是這道菜的又一...
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![香煎東北粘豆包怎麼做-香煎東北粘豆包的做法]( "香煎東北粘豆包怎麼做-香煎東北粘豆包的做法")
- “這早餐是東北人的大愛，顏色金黃，香甜黏糯，口感勁道，過去只有過年才能吃到，現在隨時隨地都能買到，簡單快手，10分鐘搞定，每次都要多做一點，做少了不夠吃。”食材明細主料粘豆包（10個）輔料油（適量）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎東北粘豆包的做法步驟1、這是網購的粘豆...
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![粘豆包 東北粘豆包怎麼做-東北粘豆包的做法 東北特色美食]( "粘豆包 東北粘豆包怎麼做-東北粘豆包的做法 東北特色美食")
- “我們東北農村這邊，每年冬天很多人家都會做很多粘豆包，然後在外面凍上，隨吃隨拿。”食材明細主料糯米麪（500G）水（365G）輔料豆沙（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北粘豆包的做法步驟1、揉好的麪糰，麪糰不要太乾，太乾面愛裂縫，也不要太稀，太稀了粘豆包就成餅互相粘在一起了，要...
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![東北糖餅的做法 我愛吃的--東北糖餅 東北糖餅怎麼做]( "東北糖餅的做法 我愛吃的--東北糖餅 東北糖餅怎麼做")
- “一提到東北特色，大家想到的多的應該是豬肉燉粉條，酸菜炒粉等等。今天的這個糖餅，是我們一家最愛吃的，香香甜甜，非常適合和豆腐腦一塊兒吃。夏天不想做晚飯，熱兩個糖餅，做一鍋西紅柿雞蛋湯，也是很好的。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白糖（50克）小蘇打（3克）芝麻（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分...
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![粘豆包的做法 東北—粘豆包 粘豆包怎麼做]( "粘豆包的做法 東北—粘豆包 粘豆包怎麼做")
- “粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行户外活動，如狩獵，砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入户外的缸中...
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![東北春餅怎麼做-東北春餅的做法]( "東北春餅怎麼做-東北春餅的做法")
- “春餅卷肉絲好吃的要不要的”食材明細主料玉米油（適量）麪粉（250g）熱水（150g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）鹽（少許）老抽（少許）瘦肉（250g）雞精（1小勺）白胡椒粉（少許）大豆油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北春餅的做法步驟1、麪粉250克2、麪粉250克加熱水150克分次倒入麪粉中攪拌攪拌成絮...
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![煎東北粘豆包怎麼做-煎東北粘豆包的做法]( "煎東北粘豆包怎麼做-煎東北粘豆包的做法")
- “快手營養餐，百吃不厭粘粘糯糯的豆包如果在沾點白糖，那簡直不要太好吃，超級棒的美食”食材明細主料粘豆包（1袋）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎東北粘豆包的做法步驟1、把豆包從冰箱拿出，提前10分解凍2、上鍋蒸大火10分就可以3、然後端出涼透4、把豆包都按壓成...
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![粘糕餅子怎麼做-粘糕餅子的做法]( "粘糕餅子怎麼做-粘糕餅子的做法")
- “大黃米麪做的年糕餅子，香甜可口。”食材明細主料大黃米麪（250克）紅糖（20克）豬油（10克）紅豆沙（20克）輔料油（適量）甜味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粘糕餅子的做法步驟1、大黃米麪備好。2、加入少量涼水，用手揉搓至沒有乾麪。3、加適量開水燙麪，揉成麪糰，醒10分鐘。4、取適量豬油放入...
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味味甜
