- “蘇造肉是一道清宮名菜,做法簡單卻在調料上頗為講究,用多種中藥和香料配合,有"開胃健脾"之功。湯鮮濃,肉酥爛,佐酒或就着燒餅火燒吃,別有一番風味。做此肉要選用上佳五花肉,分三道工序:醃,燉,煮。用多種中草藥炒熟打末醃製生肉入味;再用十餘種中草藥煮湯燉制;以白菜、油豆腐墊底,五...
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- “微辣,鹹鮮,夏天天熱沒胃口,來一盤小白菜炒人造肉,開胃又下飯。😋”食材明細主料小白菜(適量)人造肉(適量)小米椒(3個)輔料玉米油(適量)麻椒(適量)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜炒人造肉的做法步驟1、小白菜擇洗淨。2、切成二指段。3、人造肉涼水...
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- “酸辣爽口。”食材明細主料香菜(適量)葱白(適量)小米椒(2個)人造肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌人造肉的做法步驟1、人造肉温水泡軟。2、切粗絲。3、香菜切三指段。4、小米椒切長絲。5、葱白切斜絲。6、切好的人造肉放大碗...
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- “本來我想把我燒的土豆一起製作成菜譜,等我看到我拍的照片時,我暈了,忘記把紅燒人造肉的原型拍一張,就把中午做的兩道菜一起盛出了,忘記告訴大家,燒人造肉時放入肉,好吃的感覺會更好,就請大家慢慢品嚐吧?”食材明細主料人造肉(300克)輔料蒜瓣(五六個)薑片(三片)蒜苗(三四根)紅辣椒(五六個)...
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- 食材明細主料牛腱子肉(250g)紫蘇(200g)輔料辣椒(適量)薑絲(20g)蒜米(20g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇牛肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖切配好備用。3、牛肉放入油,蠔油,適量薑絲,攪拌均勻醃製10分鐘。4、鍋內下油,油温6層熱,放入牛肉翻炒。5、翻炒變色撈起備用。6、另...
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- 食材明細主料人造肉(4塊)輔料小米椒(4顆)八角(1顆)桂皮(1小塊)香葉(兩片)麻椒(1小勺)芝麻辣椒油(1.5勺)生抽(4勺)蠔油(2勺)色拉油(若干)十三香(1勺)醋(一勺)白糖(4勺)鹽(1勺)姜(3片)葱(2段)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人造肉版辣條的做法步驟1、泡好的人造肉放入油鍋炸至金黃2、鍋內留少許底油,放入...
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- “以前我從來不吃這些東西總是以為4塊錢一斤買豆子都可能買不了多少,這東西肯定好不到哪去(一斤可以買一大包)後來在一個朋友家吃到這個東西又聽她説這個東西是純黃豆做的,我才對人造肉有所改變。原來這傢伙是這麼的營養這麼的物美價廉,而且還這麼的香口。”食材明細主料人造...
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- “微辣,鹹香,人造肉絲筋軟好吃。人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。由於其脂低,是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品,涼拌、燒、炒皆宜,味道鮮美可口,長期食用可增強體質,有益於身體健康。”食材明細主料娃娃菜(一棵)人造...
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- 人造肉就是一種在外型跟口味都與肉相似的一種肉質模仿品,俗稱高仿,但是人造肉屬於素食類型的,跟肉製品完全不相關的,口感相似卻質感不同,這也是為偏愛肉食但是需要控制食肉量的人士得到了緩解,所以為了吃到更好的人造肉,需要掌握方法。逛超市買點菜,偶然碰到了這個食材。記得小時...
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- “蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜,一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點:晶瑩剔透,鹹鮮味濃,風味獨特!”食材明細主料五花肉(400克)輔料農家粘米粉(150克)大料粉(2茶勺)姜粉(1/2茶勺)桂皮粉(1/3茶勺)葱段(適量)薑片(適量)紅椒末(適量)葱末(適量)配料鹽(1茶勺)料酒(2大勺)醬油(2茶勺)鹹鮮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.戚風:原來烤戚風,面上常常會有開裂,這次做的過程中,做了微調,蛋白沒有打到完全的硬性發泡,大概在九分發,觀察是已經拉出短小三角,但尖上略有小彎鈎。降低了一點烤温,大概160度,烤70分鐘,上層依然習慣...
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- 又到了介紹美食的時間,今天我帶來的美食是老北京蘇造肉,北京人可能都知道,這個美食雖然沒有北京烤鴨那麼眾所周知啊,但是也是名氣非常大的一道美食。老北京蘇造肉是按價零切不整售,當然我認為啊如果你買的很多也就給你整售了,畢竟規矩是死的人是活的嘛。老北京蘇造肉是怎樣吃的...
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- “微辣,鹹鮮,好吃下飯。”食材明細主料黃心菜(適量)人造肉(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜炒人造肉的做法步驟1、買的新鮮的人造肉,或拌或炒,都很好吃。2、黃心菜洗淨切三指段。3、人造肉切粗絲。4、用温...
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- “微辣,白菜脆嫩,人造肉筋軟,爽口涼拌小菜。”食材明細主料白菜芯兒(一個)人造肉(適量)小米椒(2個)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜芯兒拌人造肉的做法步驟1、人造肉開水燙軟。2、用涼水沖洗,切成細絲。3、白菜芯兒。4、切成細絲,...
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- “酸辣爽口,往春餅裏一卷,咬上一口,那絕對是春天的味道,酸辣爽口😋”食材明細主料生菜(適量)人造肉(適量)輔料葱白(適量)香菜(適量)紅椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜拌人造肉的做法步驟1、人造肉開水燙軟。2、洗一下,切成粗絲。...
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- “喜歡平菇的鮮,喜歡人造肉的筋香,兩種食材搭配,美味又營養。😍”食材明細主料平菇(適量)人造肉(適量)小米椒(3個)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(10粒)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒人造肉的做法步驟1、平菇,人造肉,小米椒。2、平菇撕小朵,洗淨,鍋內適量水燒...
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- 食材明細主料五花肉(750克)細麪條(1小把)輔料香葉(1-2片)八角(2顆)花椒(7、8粒)小茴香(1小撮)葱(少許)姜(少許)青蒜(1根)滷蛋(1個)高湯(適量)配料黃酒(100克)生抽(50克)老抽(1小勺)冰糖(少許)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇式燜肉面的做法步驟1、鍋中放水將肉放進鍋中焯水。2、焯好水的肉用...
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- “説起蘇州,人們往往會想到黃天源的糕點、採芝齋的糖果、長髮的肉月餅、陽澄湖的大閘蟹...其實還有很多人不知道,還有那一碗蘇州人心中的蘇式湯麪。蘇州的麪館也是大街小巷隨處可見,朱鴻興、陸振興、觀振興...各種“興”字頭的麪館非常多,也許有着“興旺”之含義吧。蘇式湯麪...
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- “微辣,鹹香,超級下飯。😋”食材明細主料尖椒(一個)小米椒(2個)人造肉(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒人造肉的做法步驟1、人造肉,尖椒,小米椒。2、人造肉温水泡軟,切成粗絲。3、尖椒小米椒切斜絲。4、鍋內適量油燒...
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- “茄子又名落蘇,有其獨特的營養價值,可以活血消腫、清熱止痛,是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉(100克)輔料葱(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)醬油(1/2大匙)西紅柿醬(1大匙)水澱粉(1大匙)植物油(45克)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬肉落蘇的做法步驟1、茄子洗淨,去蒂切段,放於...
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- “紫蘇是一種保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法,希望大家喜歡。”食材明細主料五花肉(250克)金針菇(50克)紅彩椒(1只)青辣椒(1只)紫蘇葉(10片)輔料烤肉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉紫蘇包的做法步...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的人造肉涼拌白菜可以説是非常簡單的一道涼菜了,它的主要食材就是白菜,白菜中含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常運行。通過涼拌的方式最大程度上保留了白菜本身的營養價值和...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料尖椒:適量人造肉:適量大蒜:適量火腿腸:適量輔料十三香:適量鹽:適量清水:適量生抽:適量雞精:適量具體步驟1.人造肉泡水大約2小時,泡好後的人造肉用清水沖洗乾淨後切絲。尖椒切絲,火腿腸切片,蒜瓣拍扁。2.鍋中入油,油...
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- “麻辣爽口,快手涼拌小菜。”食材明細主料海帶絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)人造肉絲(適量)香菜(適量)輔料小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶絲拌人造肉的做法步驟1、人造肉適量。2、温水泡軟。3、切成絲。4、泡發的海帶...
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- “現在減肥很少吃肉,為了參加美食家的活動,破例做了一次蘇式紅燒肉,現在心裏還有負罪感——因為這款紅燒肉好吃的讓你幾乎吞下自己的舌頭!雖然看上去有點肥膩,但是吃到嘴裏一點兒也不感到油膩,甚至……甚至你會愛上吃肥肉!!!”食材明細主料五花肉(600克)輔料料酒(115克)老抽(75克)冰糖(60...
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