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關於炸魚排怎麼做好吃的餐飲百科

炸魚排怎麼做-炸魚排的做法
  • 炸魚排怎麼做-炸魚排的做法

  • “炸魚排外酥裏嫩,色澤金黃,沾上翻茄醬可是美味喲。”食材明細主料魚肉(1片)輔料油(適量)鹽(適量)麪包糠(30克)生粉(30克)蛋黃(2堅)胡椒粉(少許)番茄醬(適量一)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸魚排的做法步驟1、把魚肉去皮切稜形。2、加入蛋黃、雞精、鹽、啤酒、生粉、油醃製入味。3、...
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家常的炸魚排如何做簡單又好吃
  • 家常的炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1500麪包屑:100雞蛋:100小麥麪粉:25輔料花生油:100鹽:15味精:10料酒:10胡椒粉:10具體步驟1.魚去鱗、剖腹、去五臟、洗淨;2.雞蛋磕入碗內打散;3.魚頭向左、魚脊向裏平放在砧板上,用刀從魚尾貼脊骨剔開,並去頭;再剔...
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炸魚排的做法
  • 炸魚排的做法

  • 現在年輕人出門上街總喜歡吃一點路邊的小吃等等,小吃的種類有很多,有燒烤,炸串等等。日常的生活中我們在家中是否也能做出美味的小吃呢,今天小編給大家帶來的是如何在家就能做出美味的炸魚排,做出來的炸魚排一點也不比外面的色香味各個方面差,一起來學一學吧。高級炸魚排的做法...
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炸鰈魚排怎麼做-炸鰈魚排的做法
  • 炸鰈魚排怎麼做-炸鰈魚排的做法

  • “外面買的魚排總是裹很厚的面,魚肉少到看不見。自己動手做一下,簡簡單單,外皮薄脆,魚肉厚實,吃起來非常滿足。”食材明細主料鰈魚中段(6片)輔料麪包屑(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸鰈魚排的做法步驟1、鰈魚去鱗和邊鰭,清洗乾淨。...
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酥炸沙丁魚排的做法 酥炸沙丁魚排(空氣炸鍋版) 酥炸沙丁魚排怎麼做
  • 酥炸沙丁魚排的做法 酥炸沙丁魚排(空氣炸鍋版) 酥炸沙丁魚排怎麼做

  • “油卡炸食品一直讓我忘而卻步,雖然美味,但油量太大不利於健康,這次家裏新添1台空氣炸鍋,立馬來試試效果,好吃的炸沙丁魚排,用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦!”食材明細主料沙丁魚(400g)胡椒粉(1茶匙)輔料鹽(2茶匙)料酒(2湯匙)姜(1塊)裹炸粉(半碗)清水(1碗)雞蛋(1個)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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香酥免炸魚排怎麼做-香酥免炸魚排的做法
  • 香酥免炸魚排怎麼做-香酥免炸魚排的做法

  • “外酥裏嫩的魚排,大人孩子都愛吃。自己在家做魚排,用料更實惠,口口都是魚肉。不過如果用油炸的做法,不但相對油膩,而且比較費油,油炸過的油倒掉浪費,存放久了容易氧化,食用復炸油對健康也有一定損害。其實不用油炸,魚排同樣可以香酥不膩口,而且用油量很少,魚肉細膩又不腥,好吃省力。...
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煎炸魚排如何做簡單又好吃
  • 煎炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煎炸魚排主要食材是大塊剔骨的魚肉,魚肉富含膠原蛋白,補氣血,延緩腦部衰老。魚排製作過程簡單,將魚肉略醃製一會兒可去腥,裹上面包糠後煎炸出來的魚排,味道鮮香,外皮酥脆,肉質軟嫩,是一道非常受小朋友歡迎的美食。...
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衞生油炸魚排如何做簡單又好吃
  • 衞生油炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘魚肉一直是我非常喜歡的一種肉類。我一直想把魚肉做成各種不同的樣子,最近愛上了炸魚排。自己家裏炸出來的魚排方便衞生又很好吃。今天就給大家介紹這個油炸魚排,香脆的外皮裏面是鮮嫩的魚肉,油炸最能把香味...
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幹炸魚排怎麼做-幹炸魚排的做法
  • 幹炸魚排怎麼做-幹炸魚排的做法

  • “團圓家宴,會來很多的小朋友。魚排的刺很少。採用炸的方式做給小朋友吃非常的合適。顏色鮮黃。配上番茄醬非常上檔次哦。採用肯德基方法來做這道魚排。非常的美味。”食材明細主料魚排(5塊)雞蛋(一個)輔料澱粉(二匙)香酥炸雞粉(一匙)五香粉(半匙)燒烤粉(1/5匙)花椒麪(少許)白胡椒粉(少許...
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香炸魚排怎麼做-香炸魚排的做法
  • 香炸魚排怎麼做-香炸魚排的做法

  • “香炸魚排:色澤黃亮,鹹鮮香酥,西菜中吃。”食材明細主料新鮮草魚(半片)輔料蛋清(1個)配料麪包糠(適量)鹽(適量)料酒(5克)胡椒粉(2克)味精(1克)葱(10克)姜(10克)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸魚排的做法步驟1、草魚治淨,從尾部片成大片2、切成瓦塊形3、備麪包糠,葱段、薑片4、放...
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包糠炸魚排塊如何做簡單又好吃
  • 包糠炸魚排塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.魚排解凍洗乾淨瀝乾水,切成小塊。麪粉用水調麪粉漿。2.醃製魚排,放適量的鹽、胡椒粉、蒜蓉和雞蛋,最後放澱粉鎖住味道。3.魚排沾包糠。醃製好的魚排,首先底面先沾滿調好的麪粉漿,再用手講兩邊...
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炸深海鱈魚排怎麼做-炸深海鱈魚排的做法
  • 炸深海鱈魚排怎麼做-炸深海鱈魚排的做法

  • 食材明細主料深海鱈魚排(8塊)輔料油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸深海鱈魚排的做法步驟1、食材:深海鱈魚排。2、在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。3、放入深海鱈魚排再刷上油。4、接着,放入空氣炸鍋中180度炸18分鐘。5、等燈熄滅表示炸至完畢,取出。6、裝入盤中,可...
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西式炸魚排怎麼做-西式炸魚排的做法
  • 西式炸魚排怎麼做-西式炸魚排的做法

  • “喜歡吃洋快餐的美食家們,不妨自己在家炸魚排。自家出品,不僅經濟划算,吃起來更加安全放心,營養美味,值得回味。”食材明細主料新鮮草魚(一條)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)葱(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)吉士粉(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)西式炸魚排...
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無油酥炸魚排怎麼做-無油酥炸魚排的做法
  • 無油酥炸魚排怎麼做-無油酥炸魚排的做法

  • “説到巴沙魚柳,好多人都喜歡做成酸菜魚,確實好吃,但是今天要教大家做一道無油酥炸魚排。低脂健康,老少皆宜,減肥也可以吃哦!”食材明細主料巴沙魚柳(1塊)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(1克)白胡椒粉(1克)輔料香菜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油酥炸魚排的做法步驟1、...
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外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法
  • 外脆裏嫩炸魚排怎麼做-外脆裏嫩炸魚排的做法

  • “我首選巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。小孩不喜歡魚,這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料鹽(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半個蛋的量)普通麪粉(適量)麪包糠(適量)五香炸雞粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)外脆裏嫩炸魚排的做法步驟1、巴沙魚洗淨輕輕擠下水,切長度大...
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酥炸魚排怎麼做-酥炸魚排的做法
  • 酥炸魚排怎麼做-酥炸魚排的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料吉士粉澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸魚排的做法步驟1、草魚去肚去鱗去鰓洗淨2、用到片成大片3、再切成瓦塊段4、備葱姜5、魚塊放入盤中調入料酒鹽胡椒粉再放適量的蛋清拌勻醃製一會6、澱粉吉士...
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香炸銀魚排怎麼做-香炸銀魚排的做法
  • 香炸銀魚排怎麼做-香炸銀魚排的做法

  • “銀魚肉質細嫩鮮美,適用於炒、拌、炸、糟、熘等,可用來製作種種佳餚。“銀魚炒蛋”肥香嫩鮮,頗似黃金上的條條玉簪;“香炸銀魚”,外脆裏嫩,色澤金黃,香酥可口。以銀魚作餡,製成的“銀魚春捲”,其魚肉鮮嫩,香酥脆鬆,最佳者是銀魚作羹,滋味鮮美無比,使人聞之生津,食而不厭。“芙蓉銀魚“...
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炸魚排如何做簡單又好吃
  • 炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條輔料食用油:適量食鹽:適量味極鮮:適量雞精:適量雞蛋:1個孜然粉:適量辣椒粉:適量具體步驟1.因為是做魚丸剩下的沒做什麼處理,只是把魚皮和魚骨切段。2.加入適量的食鹽、味極鮮、雞精醃製30分鐘備用。3....
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香酥的炸魚排如何做簡單又好吃
  • 香酥的炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸魚排是一道製作工藝極簡單的菜,以魚肉和麪粉、雞蛋為主要食材製成。味道外面酥脆香噴,裏面鮮嫩軟滑,鹹香甘甜,滿嘴流香。而魚肉含有的蛋白質高,無機鹽含量也高,營養豐富容易消化吸收,小孩多吃魚肉,不僅對身體健...
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香酥炸魚排怎麼做-香酥炸魚排的做法
  • 香酥炸魚排怎麼做-香酥炸魚排的做法

  • “香酥炸魚排,它比雞排更好吃!真正的外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁。吃過香酥炸魚排後,才發現它才是真正的休閒小吃王。瞧瞧如下圖,鮮香嫩滑,多汁,比雞排更好吃,更健康營養。”食材明細主料無骨冰魚(5條)雞蛋(1個)裹炸粉(30克)麪包糠(50克)輔料油(適量)鹽(3克)姜粉(1克)生抽(1ml)魚香(口味)炸(工藝)十分...
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酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃
  • 酥炸鱈魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:適量輔料麪粉:適量白糖:適量雞蛋:1個鹽:適量具體步驟1.鱈魚切粗條。2.碗里加入四勺麪粉,放入鹽、白糖拌勻,備用。3.準備碗,把雞蛋在碗裏打散。4.準備麪粉、雞蛋液,把鱈魚均勻裹上蛋液,再均勻裹上面粉,放入...
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如何做簡單又好吃-誘人的炸魚排
  • 如何做簡單又好吃-誘人的炸魚排

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料魚排:適量輔料鹽:適量具體步驟1.先將魚片切塊,雞蛋打勻,鍋中入油燒熱炸魚排.將魚塊先在蛋糊中裹一下,再放入麪粉中裹一下,抖去多餘的粉,放入油鍋中炸至金黃色撈出濾油.然後擺盤.2.將紅辣椒切小節,姜和蒜...
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香炸黃魚排怎麼做-香炸黃魚排的做法
  • 香炸黃魚排怎麼做-香炸黃魚排的做法

  • 食材明細主料黃魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸黃魚排的做法步驟1、黃魚洗淨,瀝乾水份,去掉骨頭2、準備澱粉、雞蛋、麪包糠3、魚排依次粘上澱粉、雞蛋、麪包糠製成生坯4、鍋入油放魚排中火炸到定型撈...
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酥炸魚排如何做簡單又好吃
  • 酥炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚柳:500輔料油:適量紅薯粉:適量鹽:適量料酒:適量黑胡椒粉:適量雞蛋:一個具體步驟1.魚柳解凍之後洗淨吸乾水分2.用料酒,黑胡椒粉,鹽抓勻醃製20分鐘3.紅薯粉用擀麪杖擀細4.用清水調和之後再加入一個雞蛋5.打勻...
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香酥油炸魚排如何做簡單又好吃
  • 香酥油炸魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘油炸魚排是一道受到很多人喜愛的菜品,其口感香酥,咀嚼起來魚香四溢,爽滑而不肥膩。被面粉包裹的魚肉最大限度地保留了其營養和原始的纖維,層次分明。同時,其做法簡單,老少皆宜,是一道不錯的佐酒菜品,作為日常居家...
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