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關於十菇的餐飲百科

十菇全燴菌菇湯怎麼做-十菇全燴菌菇湯的做法
  • 十菇全燴菌菇湯怎麼做-十菇全燴菌菇湯的做法

  • “菌菇是菌類的總稱,通常我們指的菌菇是食用菌,這類菌菇有天然的也有人工栽培的,這些菌菇營養豐富,被人們極為推崇食用。十菇全燴就是精選乾的食用菌進行煲湯,乾的菌菇香氣濃郁味道獨特,是一道營養價值很高的靚湯。我們要做的這道菌菇湯,選用以下十種菇組成的,有紅菇,姬松茸,蟲草花...
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香飄十里的香菇釀肉如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的香菇釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:50香菇:7個輔料味極鮮:適量紅辣椒:半個雞蛋:1個油:適量鹽:適量香葱:適量生粉:適量具體步驟1.幹香菇水發一夜,發好的香菇去蒂備用2.五花肉剁成沫3.加適量香葱沫4.加適量鹽調味5.加適量味極鮮調味6.將所有...
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十三滋味香菇雞翅怎麼做-十三滋味香菇雞翅的做法
  • 十三滋味香菇雞翅怎麼做-十三滋味香菇雞翅的做法

  • “十三滋味醬,看到包裝上的微辣二字,心裏犯嘀咕:這是怎麼樣的微辣?省事醬包,操作簡單,來個十三滋味雞翅,順手加兩朵香菇,實在不習慣純肉出菜。味道還不錯,微辣不辣嘴。。。”食材明細主料雞翅根(500克)香菇(2朵)輔料十三滋味醬(34克)葱(2棵)姜(1塊)料酒(適量)油(少許)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡...
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世界十大致命的毒蘑菇是什麼?-毒蘑菇和無毒蘑菇的區別
  • 世界十大致命的毒蘑菇是什麼?-毒蘑菇和無毒蘑菇的區別

  • 有的地方下雨過後就會長出很多很多的蘑菇,有的有毒有的無毒。那麼毒蘑菇和無毒蘑菇的區別?世界十大致命的毒蘑菇是什麼?接下來小編將要對這兩個問題進行闡述。一、毒蘑菇和無毒蘑菇的區別從氣味上辨別,把蘑菇拿起來聞一下,如果蘑菇有一種辛辣、酸澀、惡腥等味道的話,那就有可...
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簡單卻好吃十足-茶樹菇炒臘肉
  • 簡單卻好吃十足-茶樹菇炒臘肉

  • 臘肉,是每到過年家裏必會準備的一道蔡,臘肉的種類也很多,辣味臘肉、鹹味臘肉甚至是甜味臘肉,不同地方會醃製不同口味的臘肉。臘肉除了蒸熟切片吃之外,最推薦的還是搭配上一些營養的配菜一同燒製,今天,小編要給大家介紹的一道菜就是茶樹菇炒臘肉。一、茶樹菇炒臘肉,簡單卻好吃十足...
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茶樹菇燉十分鐘可以吃嗎
  • 茶樹菇燉十分鐘可以吃嗎

  • 可以。新鮮的茶樹菇燉十分鐘可以食用,但幹茶樹菇,需要煮二十分鐘至三十分鐘。茶樹菇在煮之前,需要將茶樹菇放在清水中浸泡十分鐘,這樣可以將茶樹菇表面的雜質清洗的更加乾淨。茶樹菇的烹飪方式多樣,可以製作炒茶樹菇、乾煸茶樹菇、茶樹菇排骨湯。...
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十分誘人的香菇炒肉如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的香菇炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:200輔料肉:適量油:適量鹽:適量黃瓜:適量具體步驟1.準備食材2.鍋熱放油、油熱將肉放入翻炒3.將蘑菇放入翻炒,放適量的料酒翻炒4.加適量的水,放適量的鹽翻炒5.將黃瓜片放入翻炒6.炒熟盛盤烹飪技巧蘑菇開...
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香飄十里的香菇炒肉如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的香菇炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:350香菇:200青椒:100雞蛋:60輔料油:適量鹽:適量醬油:適量白糖:適量葱:適量具體步驟1.新鮮香菇洗淨切片,青椒切絲,葱切末,肉切絲,加一個蛋清,適量鹽,澱粉拌勻2.鍋中加寬油,油熱下肉絲,炒變色撈出備用3.鍋中放入葱...
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香菇切十字能煮多久
  • 香菇切十字能煮多久

  • 10-15分鐘。香菇是常見的食用菌,別名香信、花菇等,分為幹香菇和鮮香菇兩種。香菇的烹飪方式多樣,可以炒着吃,也可以燉着吃、炸着吃等。香菇炒着吃時,可以用於製作香菇炒青菜、香菇炒雞蛋等美食。香菇燉着吃時,可以用於製作香菇燉土豆、香菇燉豆腐等。...
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為什麼香菇要切十字刀
  • 為什麼香菇要切十字刀

  • 為了美觀。香菇也叫做花菇、香信、厚菇等,是生活中比較普遍的菌類食材,主要產自江西、安徽、上海、福建、廣東、雲南、四川等地。香菇的味道濃郁,烹飪方式多樣,可以入餡、煮粥、煲湯、炒制、烤制、製作火鍋等。香菇的表面比較髒,在烹飪美食之前需要放在清水中浸泡,反覆沖洗乾淨...
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十分誘人的菌菇湯如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的菌菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料秀珍菇:100輔料鹽:適量糖:適量料酒:適量豬油:適量葱:適量具體步驟1.秀珍菇洗淨2.鍋裏放水和秀珍菇一起加蓋煮沸,再加料酒小火煮五分鐘,然後加鹽調味,撒葱花即可。3.盛起來就可以吃了,美味!烹飪技巧無...
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十分誘人的香菇炒飯如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的香菇炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟米飯:1碗胡蘿蔔:3片香菇:10朵香葱:1根輔料香油:少許鹽:適量油:適量具體步驟1.焯過的香菇切碎2.切末3.切小塊4.熟米飯一碗5.熱鍋熱油下才炒幾下6.倒入米飯,彺飯糰上淋點開水7.炒散飯糰,快速翻炒分鐘,避免糊鍋8...
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十八釀之香菇釀大蒜如何做簡單又好吃
  • 十八釀之香菇釀大蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘今天要為你們帶來的是,廣西桂寧獨具特色的美食之一,俗稱“十八釀”中的一道美味佳餚—香菇釀大蒜。這道菜是桂林百姓,逢年過節桌上必不可少的一道美味佳餚。口味獨特,擺盤精緻,寓意豐富,可謂是過年菜單的上等之...
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香菇為什麼要切十字
  • 香菇為什麼要切十字

  • 為了美觀。香菇切十字刀時,將香菇清洗乾淨,去除根蒂,將香菇的菌蓋平放在砧板上,菜刀和香菇視角45度下刀,再將香菇旋轉後切下一刀即可。清洗香菇時,將盆中添加清水和食用鹽、食用鹼,攪拌融化後,將香菇放入水中浸泡15分鐘,用手搓洗後,再用清水反覆沖洗即可。...
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十分誘人的辣炒香菇如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的辣炒香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:50香菇:300輔料姜:適量澱粉:適量水:適量蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.熱鍋温油爆香姜蒜片2.放入二荊條辣椒炒香3.放入仙姑片大火翻炒4.加入適量鹽調味,翻炒至香菇熟軟5.加入適量澱粉水勾芡汁,稍煮片刻...
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十里飄香!-扇骨茶樹菇湯怎麼做好喝?這種扇骨茶樹菇湯做法
  • 十里飄香!-扇骨茶樹菇湯怎麼做好喝?這種扇骨茶樹菇湯做法

  • 茶樹菇是我們日常常食的一種食用菌,其營養非常豐富,富含大量的蛋白質和十幾種氨基酸、多種礦物質,並且脂肪含量很低,人們長期食用它,具有抗氧化、抗癌、降血壓、美容養顏的作用。它的保健效果比一般菌菇類食物強十幾倍,所以被人們成為“菇中之王”。那麼,扇骨茶樹菇湯怎麼做呢?...
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十分好吃的炸蘑菇如何做簡單又好吃
  • 十分好吃的炸蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:500輔料雞精:適量雞蛋:2個鹽:適量胡椒粉:適量麪粉:適量具體步驟1.首先將蘑菇沖洗乾淨,撕開成小塊。2.撕開的蘑菇要放點鹽,雞精,胡椒粉醃製一個小時左右。3.醃製好的蘑菇倒入提前打散的雞蛋,讓每塊蘑菇都均...
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熗拌金針菇的做法 十分鐘快手爽口菜——熗拌金針菇 熗拌金針菇怎麼做
  • 熗拌金針菇的做法 十分鐘快手爽口菜——熗拌金針菇 熗拌金針菇怎麼做

  • “今天下廚請朋友小聚一餐,前幾天一朋友看見我WEIBO發了這個金針菇,今天匆匆地就買了金針菇來讓我做,其實非常簡單方便的一道小菜,很爽滑!新手也能快速搞定...金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明,金針菇內所含的一種物...
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十分誘人的蘑菇湯如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的蘑菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:1個山藥:150秀珍菇:100蟹味菇:100輔料鹽:適量鮮蘑菇:4個芝麻油:適量雞精:適量青菜葉:100具體步驟1.準備好各類蘑菇2.山藥去皮切片,青菜葉子切絲3.將大的菇切成小塊,所有的菇洗淨等用4.將所有的菇放入湯鍋...
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十分誘人的平菇炒肉如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的平菇炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料平菇:400肉片:150輔料油:適量鹽:適量蛋清:適量蒜苗:適量蠔油:適量具體步驟1.平茹去根洗淨,用手撕成細條把水控幹備用。2.蒜苗洗淨切成小段備用。3.切好的薄肉片用蛋清和適量鹽醃製5分鐘。4.鍋裏倒入比平時多...
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香菇雞(十分鐘)如何做簡單又好吃
  • 香菇雞(十分鐘)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量香菇:適量輔料辣椒:適量生薑:適量生抽:適量花雕酒:適量具體步驟1.雞腿肉切小塊後拿水汆好2.等比例的花雕酒、生抽和一點老抽醃製至少2小時。香菇在另一個碗裏泡發。(按個人喜好切小塊或不切都可)3....
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香菇青菜粥的做法 【香菇青菜粥】十分鐘早餐粥之三 香菇青菜粥怎麼做
  • 香菇青菜粥的做法 【香菇青菜粥】十分鐘早餐粥之三 香菇青菜粥怎麼做

  • “不愛吃青菜的寶寶可以考慮考慮這款粥哦。”食材明細主料大米(20克)糯米(100克)水(1500克)香菇(5個)青菜(5-6顆)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇青菜粥的做法步驟1、電飯煲里加入洗乾淨的米和水,按稀飯模式(這時想幹嘛幹嘛稀飯好了再進行下一步)。2、香菇泡發切碎...
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肉絲蟹味菇的做法 十分鐘搞定的快手菜——肉絲蟹味菇 肉絲蟹味菇怎麼做
  • 肉絲蟹味菇的做法 十分鐘搞定的快手菜——肉絲蟹味菇 肉絲蟹味菇怎麼做

  • “最近蟹味菇品相好,價格也降了不少,這款菇類味道鮮,樣子美,挺喜歡吃的,餐桌常備。”食材明細主料蟹味菇(半盒)裏脊肉(一小塊)青椒(半隻)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲蟹味菇的做法步驟1、清洗,切好食材如圖。2、可以用點大蒜末爆...
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紅燒豬手  十  鮮菇湯如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬手 十 鮮菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豬手:半隻菇:適量鹽:適量水:適量油:適量輔料八角:適量蒜:適量姜:適量料酒:適量香醋:適量生抽:適量蠔油:適量糖:適量具體步驟1.豬手去毛、洗淨、斬件、加姜過水備用2.把豬手放入鍋中,加入清水,大火燒開轉小火燉3.燒熱...
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孕婦十大禁忌食物-孕婦可以吃香菇嗎
  • 孕婦十大禁忌食物-孕婦可以吃香菇嗎

  • 俗話説“一日公主,十月皇后”,懷孕期間的準媽媽一定要特別小心地照顧才行。不僅是為了母親的身體健康,體內的胎兒也會受到影響。那麼在日常生活中的飲食上,作為特殊人羣的懷孕媽媽,有哪些禁忌食物不能碰呢?下面就讓我們一起來看看吧。一、孕婦可以吃香菇嗎孕婦是可以吃香菇的,香...
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