當前位置:味味甜 >

關於茭白蘑菇怎麼做好吃的餐飲百科

茭白蘑菇的做法 水中鮮-【茭白蘑菇】 茭白蘑菇怎麼做
  • 茭白蘑菇的做法 水中鮮-【茭白蘑菇】 茭白蘑菇怎麼做

  • “為什麼給這個菜起名叫水中仙呢原來吃了好幾年的茭白才知道,原來茭白是水生的再配上菌類的鮮味,所以我給這個平凡的家常菜起了一個不平常的名字“水中鮮””食材明細主料茭白(適量)蘑菇(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白蘑菇的做法步驟1...
  • 13345
香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法
  • 香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)新鮮香菇(八朵)豬肉(一塊)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(一小塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茭白燒肉的做法步驟1、材料:茭白、新鮮香菇2、豬肉(已清洗)、薑片3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊,待用。5、將新...
  • 22904
白菜燉蘑菇的做法 【平淡的幸福】白菜燉蘑菇 白菜燉蘑菇怎麼做
  • 白菜燉蘑菇的做法 【平淡的幸福】白菜燉蘑菇 白菜燉蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)鮮蘑(適量)輔料粉條(適量)配料油(適量)葱花(適量)蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉蘑菇的做法步驟1、所有材料洗淨。2、白菜切絲,粉條泡軟,鮮蘑是事先焯好的。3、鍋裏放油,放葱花爆香。4、放入白菜好蘑菇翻炒。5、加入...
  • 26604
茭白燒花菇怎麼做-茭白燒花菇的做法
  • 茭白燒花菇怎麼做-茭白燒花菇的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)花菇(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茭白燒花菇的做法步驟1、茭白和花菇切滾刀塊2、鍋中放入適量油燒熱後放入茭白和花菇3、翻炒均勻4、炒至變色斷生5、放入生抽、老抽、鹽、冰糖6、加入適量水大火燒...
  • 25707
金錢菇燒茭白怎麼做-金錢菇燒茭白的做法
  • 金錢菇燒茭白怎麼做-金錢菇燒茭白的做法

  • 食材明細主料金錢菇(10個)茭白(3株)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金錢菇燒茭白的做法步驟1、食材:金錢菇(已泡發)2、茭白3、將已泡發的金錢菇清洗一下,撈出待用。4、將茭白剝殼清洗一下撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、燒鍋倒油燒熱,下入茭白翻...
  • 14543
白菜炒蘑菇怎麼做-白菜炒蘑菇的做法
  • 白菜炒蘑菇怎麼做-白菜炒蘑菇的做法

  • “吃大白菜的季節,這樣一道簡單又下飯的白菜炒蘑菇,不妨一試.”食材明細主料白菜(適量)平菇(適量)輔料小米椒(適量)調料葱花(適量)蒜片(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)白糖(半勺)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒蘑菇的做法步驟1、準備葱花,蒜片,辣椒段。2、白菜只取白...
  • 29058
菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法
  • 菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(4個)香菇(適量)茭白(2根)輔料辣椒(1個)胡蘿蔔(1段)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇炒茭白的做法步驟1、杏鮑菇,香菇2、茭白辣椒胡蘿蔔3、杏鮑菇香菇切片,煮鍋燒熱水4、胡蘿蔔茭白辣椒切片5、水開放入蘑菇焯水,撈出6、熱鍋入油,放入蒜末爆香...
  • 9874
蟹味菇炒茭白怎麼做-蟹味菇炒茭白的做法
  • 蟹味菇炒茭白怎麼做-蟹味菇炒茭白的做法

  • “茭白是我國特有的水生蔬菜,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效;還有補虛健體以及美容減肥的功效。其以豐富的營養價值而被譽為“水中參”。今天做了蟹味菇炒茭白。”食材明細主料茭白(2根)蟹味菇(160克)輔料醬...
  • 30763
茭白金針菇怎麼做-茭白金針菇的做法
  • 茭白金針菇怎麼做-茭白金針菇的做法

  • “茭白適用人羣一般人羣均可食用1、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。2、不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。用法用量金針菇≮適用人羣≯一般人都可食用。尤其適合氣血...
  • 22585
白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法
  • 白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法

  • “白蘑菇加肉炒成醬香味,夏天下飯最可口了。”食材明細主料豬肉(適量)白蘑菇(10朵)輔料醬油(適量)紅辣椒(3個)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘑菇炒肉的做法步驟1、白蘑菇切片,肉切片用料酒醬油澱粉醃製上漿。2、鍋內倒油把肉倒進去炒熟。3、肉盛出,倒入白蘑菇炒軟後把肉...
  • 28926
蘑菇蛋白糖怎麼做-蘑菇蛋白糖的做法
  • 蘑菇蛋白糖怎麼做-蘑菇蛋白糖的做法

  • “上次做過蛋白糖很受小朋友歡迎,今天再做就變個花樣,做成小蘑菇形狀,配方一樣,只是造型上有不同,沒有可可粉的可以忽略。我用的烤箱温度還是挺準的,大家得根據自家烤箱脾氣調整温度。廣東濕度比較大,做好的蛋白糖一晾涼就要放進保鮮盒內密封保存,以防粘手。”食材明細主料蛋清(31...
  • 24836
香菇醬炒茭白怎麼做-香菇醬炒茭白的做法
  • 香菇醬炒茭白怎麼做-香菇醬炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)輔料香菇醬(2勺)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇醬炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、香菇醬。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6、翻炒翻炒至斷生。7...
  • 15685
白菜炒白蘑菇怎麼做-白菜炒白蘑菇的做法
  • 白菜炒白蘑菇怎麼做-白菜炒白蘑菇的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)蘑菇(幾個)紅椒(半個)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒白蘑菇的做法步驟1、準備好所需的食材。2、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒紅椒,白蘑菇。3、加入白菜大火煸炒4、加入少許鹽,大火煸炒2分鐘即可5、成品圖6、入盤即可。7、成品...
  • 25882
香菇茭白豆腐怎麼做-香菇茭白豆腐的做法
  • 香菇茭白豆腐怎麼做-香菇茭白豆腐的做法

  • 食材明細主料茭白(2根)新鮮香菇(4朵)豆腐(300克)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇茭白豆腐的做法步驟1、食材:茭白。2、新鮮香菇。3、豆腐。4、將茭白剝殼清洗一下撈出。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將新鮮香菇清洗一下撈出。7、放在案板上...
  • 27175
蘑菇炒白菜怎麼做-蘑菇炒白菜的做法
  • 蘑菇炒白菜怎麼做-蘑菇炒白菜的做法

  • “喜歡各種菇,尤其是肉厚厚的蘑菇(口蘑),吃在嘴裏香滑軟嫩。這次搭配在白菜中營養更加豐富,老少皆宜。。。”食材明細主料蘑菇(110克)白菜(220克)輔料葱段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒白菜的做法步驟1、食材:蘑菇(已清洗切開)、白菜(已清洗切開)、葱段2、...
  • 8981
香菇茭白肉丁怎麼做-香菇茭白肉丁的做法
  • 香菇茭白肉丁怎麼做-香菇茭白肉丁的做法

  • “之前茭白,香菇,午餐肉每樣都剩一點,於是乾脆一起做一道混菜,物盡其用嘛”食材明細主料香菇(少量)午餐肉(少量)茭白(一個)輔料香葱(一根)配料食鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茭白肉丁的做法步驟1、香菇,茭白,午餐肉分別切丁,香葱切成小段,備用2、將切好的香葱末放...
  • 30715
香菇燒茭白怎麼做-香菇燒茭白的做法
  • 香菇燒茭白怎麼做-香菇燒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(兩根)新鮮香菇(七朵)輔料生抽(適量)鹽(少許)白糖(一勺)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒茭白的做法步驟1、材料:茭白、新鮮香菇2、將茭白剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將新鮮香菇洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒...
  • 12876
蘑菇炒茭白怎麼做-蘑菇炒茭白的做法
  • 蘑菇炒茭白怎麼做-蘑菇炒茭白的做法

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料茭白(250克)蘑菇(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、蘑菇(已清洗切片)2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。5、接着,合入切...
  • 14438
茭白燴香菇怎麼做-茭白燴香菇的做法
  • 茭白燴香菇怎麼做-茭白燴香菇的做法

  • “幹香菇比鮮香菇更有營養味道也更加濃郁!是一款非常百搭的食材!與茭白的相會使菜品鮮上加鮮!希望你會喜歡!”食材明細主料茭白(500克)幹香菇(50克)輔料蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)葱薑蒜末(50克)水澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燴香菇的做法步...
  • 22415
白玫瑰蘑菇怎麼做-白玫瑰蘑菇的做法
  • 白玫瑰蘑菇怎麼做-白玫瑰蘑菇的做法

  • “要説蘑菇中最具有可塑性的,當屬杏鮑菇了,因為他肉厚體積大,所有可切塑就特別強。通過這一點,我用杏鮑菇做成玫瑰型,在希臘神話中,玫瑰既是美神的化身,又溶進了愛神的鮮血,它集愛與美於一身。在世界範圍內,玫瑰是用來表達愛情的通用語言。玫瑰顏色豐富,不同顏色有着不同的寓意:粉紅...
  • 7703
香菇醬燜茭白怎麼做-香菇醬燜茭白的做法
  • 香菇醬燜茭白怎麼做-香菇醬燜茭白的做法

  • “蟬聲起,茭白嫩。轉眼又是年過半,轉眼茭白又上桌。茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。在我們老家的幹蒸茭白,爆炒茭白,水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇醬燜制茭白。”食...
  • 27650
蛋白霜小蘑菇的做法 採姑娘的小蘑菇-----蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做
  • 蛋白霜小蘑菇的做法 採姑娘的小蘑菇-----蛋白霜小蘑菇 蛋白霜小蘑菇怎麼做

  • “這款小蘑菇很早就見過了,驚歎於它的創意,可惜不知道是誰創造了它。後來在君之的博客裏看到了,他説他參考了《MarthaStewart'sCupcakes》裏的配方,不知道這款小蘑菇是不是這位家政女王的創意呢。這款小蘑菇做起來很簡單,但要想烤出美好的蘑菇,其實並不是那麼容易,我總結了一下...
  • 26473
茭白炒口蘑怎麼做-茭白炒口蘑的做法
  • 茭白炒口蘑怎麼做-茭白炒口蘑的做法

  • “茭白更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。口蘑性平,味甘温,有強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。[”食材明細主料茭白(150...
  • 27477
白菜燉蘑菇怎麼做-白菜燉蘑菇的做法
  • 白菜燉蘑菇怎麼做-白菜燉蘑菇的做法

  • “白菜富含的粗纖維有潤腸排毒的作用,還含有豐富的維生素C,維生素E起到護膚養顏的作用。”食材明細主料白菜(400g)蘑菇(50g)粉條(50g)生抽(2匙)醋(1匙)鹽(1匙)肉(100g)葱(適量)姜(適量)輔料香油(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白菜燉蘑菇的做法步驟1、蘑菇幹提前泡發,肉...
  • 19572
蘑菇白菜怎麼做-蘑菇白菜的做法
  • 蘑菇白菜怎麼做-蘑菇白菜的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)白菜(適量)紅椒(適量)輔料鹽(少許)十三香(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇白菜的做法步驟1、蘑菇洗淨,焯水備用2、白菜,紅椒切好備用3、食材準備齊全,切少許毛葱。4、鍋中放入油,油熱後放入洋葱翻炒,然後放入蘑菇翻炒,放入紅椒和白菜,放少許鹽和十三香,翻...
  • 6913
專題