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關於冰糖脆藕的做法的餐飲百科

冰糖脆藕怎麼做-冰糖脆藕的做法
  • 冰糖脆藕怎麼做-冰糖脆藕的做法

  • “蓮藕歷經春夏的沉澱直到秋天才是收穫的好季節。這個季節的蓮藕肉質肥厚、滋味濃郁是最好吃的時候,許多地方都有秋天吃蓮藕的習俗。蓮藕能安神、養顏還能促進大腦發育,許多人喜歡糯藕燉湯,脆藕燒菜或者涼拌,當然我的冰糖脆藕也不例外,酸酸甜甜每每上桌家人都讚不絕口,搭配花生...
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冰糖墨米藕怎麼做-冰糖墨米藕的做法
  • 冰糖墨米藕怎麼做-冰糖墨米藕的做法

  • “糯米藕,非常適合節日的餐桌。蓮藕軟糯酥爛、回味甘甜。傳這道菜原本是中秋佳節的特色菜餚,“蓮”“藕”意為“連”“偶”,寄寓成雙成對,團圓和睦之意。在中國文化中,這簡單的一道菜的寓意已經遠遠超過了菜餚本身的味道,是一道“中華禮儀菜”。為春節的菜譜試菜,讓團圓的家宴從...
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冰糖心蘋果脆不脆
  • 冰糖心蘋果脆不脆

  • 脆。冰糖心蘋果一般要在高海拔地區,晝夜温差較大,光照充足,使得蘋果的含糖量較高,就會形成冰糖心蘋果。四川的鹽源蘋果就是冰糖心蘋果,甜度很高,還把海拔也高。冰糖心蘋果吃起來很脆,口味最甜,口感相當好,放久了水分變少了,也不會變粉,只會越來越甜。冰糖心蘋果個頭不是很大,口感最好...
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冰糖蓮藕怎麼做-冰糖蓮藕的做法
  • 冰糖蓮藕怎麼做-冰糖蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(500克)輔料冰糖(10粒)橙汁(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切片2、放入碗中加冰糖隔水蒸20分鐘3、出鍋後擠些橙汁稍加拌勻即可...
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冰糖水果藕圓怎麼做-冰糖水果藕圓的做法
  • 冰糖水果藕圓怎麼做-冰糖水果藕圓的做法

  • 食材明細主料藕粉(2包)糯米粉(適量)蘋果(1個)桔子(4個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冰糖水果藕圓的做法步驟1、食材:藕粉。2、糯米粉。3、蘋果、桔子。4、冰糖。5、將藕粉拆開包裝倒入大碗中,加入一些熱水調勻。6、將糯米粉合入調勻的藕粉中。7、和成藕團。8、隨...
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炸脆藕怎麼做-炸脆藕的做法
  • 炸脆藕怎麼做-炸脆藕的做法

  • “這道菜放收藏夾裏已經好久,今天終於拔草~簡單又好做~真心是一道下酒好菜~”食材明細主料藕(2個)輔料椒鹽(2克)孜然(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸脆藕的做法步驟1、藕切片浸泡5分鐘2、將藕片瀝乾水份3、放入八成熱的油鍋中火,慢慢炸至金黃4、出鍋瀝乾油份5、加入調料攪...
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蓮藕梨子冰糖水怎麼做-蓮藕梨子冰糖水的做法
  • 蓮藕梨子冰糖水怎麼做-蓮藕梨子冰糖水的做法

  • “這兩天早上醒來嗓子乾乾的,老是感覺不舒服,可能是這段時間天乾物燥,風比較大的緣故。下來班就來煮了碗梨子冰糖水潤潤肺,也送給美食家裏勤勞的你。”食材明細主料梨子(1個)蓮藕(一小段)輔料老冰糖(2塊)枸杞(數顆)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕梨子冰糖水的做法步驟1、梨子...
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冰糖李子是脆的嗎
  • 冰糖李子是脆的嗎

  • 是。冰糖李子口感又脆又甜。做冰糖李子前先將李子洗乾淨去核以及去皮。先用鹽醃製2小時左右直到醃出水為止。清洗乾淨倒入玻璃器皿,加入冰糖。喜歡重口味的可以加蒜末、辣椒,攪拌均勻靜置兩三個小時即可。可以密封好放冰箱冷藏,一個星期之內可以食用。...
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冰糖蓮藕梨子羹怎麼做-冰糖蓮藕梨子羹的做法
  • 冰糖蓮藕梨子羹怎麼做-冰糖蓮藕梨子羹的做法

  • “秋日美味~清甜潤滑,滋陰降火,來上一碗太舒服啦~”食材明細主料蓮藕(適量)梨子(適量)輔料冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰糖蓮藕梨子羹的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切成小塊備用。2、梨子去皮切成小塊備用。3、把食材放入破壁機內,加入適量純淨水,蓋好蓋子,...
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冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法
  • 冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入小米椒。4、放入蓮藕片翻炒勻。5、生抽、香醋調勻。6、...
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脆炸藕盒的做法 【江蘇】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎麼做
  • 脆炸藕盒的做法 【江蘇】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎麼做

  • “荷藕不僅有很高的觀賞價值、食用價值,而且是很好的養生保健食品、藥品,寶應荷藕營養豐富,含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質和胡蘿蔔素、鐵、磷等礦物質,被列為保健理想食品。用藕片夾上肉餡,外面滾一層面糊,在油鍋裏炸熟,吃起來又香又脆,再蘸上香醋,肥而不膩,滿口留香,是餐桌上不錯的...
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脆炒藕怎麼做-脆炒藕的做法
  • 脆炒藕怎麼做-脆炒藕的做法

  • “這是一道清香脆爽的開胃菜。”食材明細主料藕(1塊)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)輔料鹽(1茶匙)香醋(1勺)胡椒粉(少許)香油(少許)葱(適量)姜(適量)花椒(幾粒)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆炒藕的做法步驟1、藕去皮洗淨切丁。2、胡蘿蔔切丁、青椒切小片。3、葱花薑末備用。4、藕丁、胡蘿蔔丁...
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冰糖紅棗糯米藕怎麼做-冰糖紅棗糯米藕的做法
  • 冰糖紅棗糯米藕怎麼做-冰糖紅棗糯米藕的做法

  • “早就想做這道江南的名點了,一直懶得動手。今日得空操練起來,沒有用壓力鍋,用電飯煲煮熟,真的很好吃哦。”食材明細主料蓮藕(500g)紅棗(15顆)紅糖(80g)冰糖(60g)糯米(200g)輔料桂花糖(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)冰糖紅棗糯米藕的做法步驟1、糯米提前洗乾淨浸泡2小時以上。2...
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紅糖花生脆冰爽糯米糕怎麼做-紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法
  • 紅糖花生脆冰爽糯米糕怎麼做-紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米(根據人數量定)紅薯(一個)紅糖汁(一碗)輔料花生脆(適量)瓜子仁(少量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法步驟1、糯米泡水兩小時後,隔水蒸熟,我蒸久了有點軟。2、紅薯一起蒸熟,我還準備了一碗葡萄乾。3、紅糖汁是之前熬製的,具體做法親愛的們...
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冰糖蓮藕銀耳湯怎麼做-冰糖蓮藕銀耳湯的做法
  • 冰糖蓮藕銀耳湯怎麼做-冰糖蓮藕銀耳湯的做法

  • “銀耳清甜滑潤,蓮藕粉糯好吃。”食材明細主料鮮銀耳(半朵)蓮藕(適量)輔料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕銀耳湯的做法步驟1、鮮銀耳半朵。2、去蒂洗淨剪成小朵。3、蓮藕切小塊。4、蓮藕,銀耳放電飯煲裏。5、加幾粒冰糖。6、適量清水。7、選擇粥,按煮飯鍵開...
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卟滋卟滋脆的糖醋蓮藕怎麼做-卟滋卟滋脆的糖醋蓮藕的做法
  • 卟滋卟滋脆的糖醋蓮藕怎麼做-卟滋卟滋脆的糖醋蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一段)胡蘿蔔(一段)調料糖(1小勺)醋(1小勺)鹽(1小勺)醬油(1小勺)甜辣雞醬(1大勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卟滋卟滋脆的糖醋蓮藕的做法步驟1、食材如圖,所示示意。2、胡蘿蔔洗淨去皮,滾刀切小塊。3、蓮藕同理洗淨滾刀切。4、兩種食材入沸水中汆燙後,撈出備用。5、...
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脆藕雙拼的做法 脆藕雙拼——酸辣脆藕+香煎脆藕餅 脆藕雙拼怎麼做
  • 脆藕雙拼的做法 脆藕雙拼——酸辣脆藕+香煎脆藕餅 脆藕雙拼怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆藕雙拼的做法步驟1、主要原料。2、蓮藕洗淨去皮,一部分切片泡水裏,避免氧化變色。3、蓮藕一部分搓成細絲。4、葱姜切末備用...
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糖醋藕條的做法 爽脆酸甜的--【糖醋藕條】 糖醋藕條怎麼做
  • 糖醋藕條的做法 爽脆酸甜的--【糖醋藕條】 糖醋藕條怎麼做

  • “做的嗎?雖然賣相不是很好看,但吃起來味道絕對不差。炒好後匆忙的照一張照片就開吃了。這篇稿子存有幾天了,感覺每天時間都不夠,要忙做飯、忙孩子、忙家務、、、、、、、”食材明細主料藕(三個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)葱(1棵)鹽(3克)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)輔料油(適量)酸甜(口味)炒(工藝...
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冰糖蓮藕飲怎麼做-冰糖蓮藕飲的做法
  • 冰糖蓮藕飲怎麼做-冰糖蓮藕飲的做法

  • “蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;進入秋季氣候開始乾燥,俺家小主最近老是乾咳,想着煮了冰糖蓮藕飲,滋陰潤燥。”食材明細主料鮮蓮藕(2節)輔...
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冰糖糯米藕怎麼做-冰糖糯米藕的做法
  • 冰糖糯米藕怎麼做-冰糖糯米藕的做法

  • “這幾天就想吃糯米藕,本打算用紅糖的,結果沒了,就想着放點紅曲粉也應該是可以的,就這樣冰糖紅曲粉版的糯米藕和大家見面了😄😄”食材明細主料藕(一節)糯米(適量)輔料冰糖(適量)紅曲粉(適量)鹽(少許)紅棗(6個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖糯米藕的做法步驟1、先期準備,取適量糯米...
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冰糖塞藕怎麼做-冰糖塞藕的做法
  • 冰糖塞藕怎麼做-冰糖塞藕的做法

  • “糯米塞藕是江南的傳統菜式,每次去飯店是必點的冷菜,每人只能來一小口,感覺吃的不過癮,看到好多朋友喜歡做桂花味的,但本人比較喜歡冰糖口味的,甜甜的,糯糯的非常好吃,覺得比桂花味的好吃呢!”食材明細主料藕(2段)輔料糯米(200克)冰糖(45克)食用鹼(3克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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冰糖心蘋果脆不脆?
  • 冰糖心蘋果脆不脆?

  • 水果有很多種,我們每個人都喜歡吃不同種類的蘋果。有精靈喜歡吃的草莓,人類喜歡吃的西瓜,等等。但我個人更喜歡吃蘋果,有很多不同種類的蘋果,比如脆蘋果或軟蘋果,或糖果蘋果,其中最好的當然是蜜餞蘋果。冰糖心蘋果脆不脆糖心蘋果:拔絲蘋果是一個透明的石頭蘋果,果香濃郁,香甜味厚,汁...
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冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法
  • 冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法

  • “冰糖糯米藕屬家常菜,主要原料藕、糯米、冰糖,口味甜香。營養價值高,調和氣血,清熱生津,而糯米更能起到健脾養胃等功效,加之冰糖食用,口感滋潤。”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)幹玫瑰花(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖玫瑰糯米藕的做法步驟1、準備食材:...
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糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎麼做
  • 糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(1節)輔料泡椒(5個)調料鹽(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(4片)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕的做法步驟1、準備一節蓮藕去皮洗淨。2、切成薄片放入清水中過去澱粉。3、鍋里加入桂皮香葉八角花椒燒開。4、加入蓮藕片燒開即可。5、放入冷水降...
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炒脆藕怎麼做-炒脆藕的做法
  • 炒脆藕怎麼做-炒脆藕的做法

  • “雪白甜脆可口的炒藕”食材明細主料蓮藕(1條)輔料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆藕的做法步驟1、蓮藕切片,邊切邊放藕片在清水泡着。這是預防蓮藕變黑。2、鍋燒熱油。3、放入蓮藕大火快炒。4、蓮藕稍軟後放入少量水燜。5、蓮藕熟後放入鹽拌勻,關火。...
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