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關於綠茶小餅的餐飲百科

綠茶小餅的做法 清香撲鼻的味道----【綠茶小餅】 綠茶小餅怎麼做
  • 綠茶小餅的做法 清香撲鼻的味道----【綠茶小餅】 綠茶小餅怎麼做

  • “不知道是不是因為我的家鄉盛產茶葉,從小我就特別喜歡綠茶的清香。綠茶味的蛋糕、綠茶味的饅頭、綠茶味的餅乾,一直都是我喜歡的味道。”食材明細主料黃油(50克)糖粉(30克)全蛋液(50克)低粉(90克)綠茶粉(5克)苦味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠茶小餅的做法步驟1、黃油軟化。2、分2...
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綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法
  • 綠茶酥皮五仁月餅怎麼做-綠茶酥皮五仁月餅的做法

  • “綠茶口味的酥皮月餅,餡是傳統的五仁餡。核桃、大杏仁、花生這類的乾果油份含量很高,配上用綠茶做的酥皮正好可以起到解膩的作用,而且吃到嘴裏還有淡淡的茶香味,味道非常不錯。”食材明細主料麪粉(300g)豬油(190g)温水(75ml)鹽(3g)綠茶粉(5g)輔料花生米(100g)核桃仁(60g)芝麻(40g)大杏仁(50g)...
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綠茶月餅是什麼餡
  • 綠茶月餅是什麼餡

  • 綠茶粉。綠茶月餅顧名思義就是綠茶味的月餅,其餡料也就是加入了綠茶粉,鍋中加入牛奶、雞蛋、黃油等原材料後,開小火攪拌加熱,然後加入綠茶粉就可以了。綠茶月餅口味清新自然,餅餡一般分為軟硬兩種,因為軟餡含有水分較多,保存時間比硬餡短。...
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自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法
  • 自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法

  • “綠豆餅有不少做法,這種適合不愛甜,不喜歡去綠豆皮的懶人。味道還是不錯的。綠豆沙的清香和着一絲絲的甜,挺好。”食材明細主料綠豆(適量)輔料蜂蜜(一匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆小月餅的做法步驟1、綠豆洗淨,加水泡半天。瀝乾水,放電壓鍋內蒸熟。用攪拌棒打碎...
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山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做
  • 山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做

  • “這是一款涼點小吃。用山藥泥做餡,加入了綠茶粉,白綠相間非常的養眼,入口軟糯香甜,而且更加的健康營養。”食材明細主料懷山藥(200克)糯米粉(150克)大米粉(50克)綠茶粉(10克)輔料椰蓉(100克)水(150克)配料白糖(50克)蜂蜜(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥綠茶糕的做法步驟1、準備...
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製作綠茶餅需要什麼配料
  • 製作綠茶餅需要什麼配料

  • 抹茶粉、糯米粉、食用油、豆沙餡兒、白糖和白芝麻。綠茶餅是一道用抹茶做的甜點,在改良後的製作過程中,很大地減少了抹茶粉的用量。煎綠茶餅的時候要注意火候,底油熱至六成時就要下餅胚煎了,油温過高會使綠茶餅表面變焦黃,影響外表美觀。...
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綠色小餅怎麼做-綠色小餅的做法
  • 綠色小餅怎麼做-綠色小餅的做法

  • 食材明細主料菠菜(50克)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠色小餅的做法步驟1、菠菜洗淨切段2、放入攪拌機打成汁3、將菠菜汁倒入麪粉裏4、倒入一個雞蛋,加點鹽攪拌成糊狀5、鍋裏倒入少許油,燒熱6、倒入麪糊7、待一面煎好後在翻面8、待...
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綠茶粉烙餅怎麼做-綠茶粉烙餅的做法
  • 綠茶粉烙餅怎麼做-綠茶粉烙餅的做法

  • “用綠茶粉和麪烙餅,外酥裏軟、層層疊疊、且層次分明、顏色美觀、香酥可口。”食材明細主料麪粉(300g)輔料食用油(適量(烙餅用))室温水(90g)開水(90g)綠茶粉(約8至10g)油酥麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)神級(難度)綠茶粉烙餅的做法步驟1、麪粉中加入適量綠茶粉,混合均...
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綠茶格子餅乾怎麼做-綠茶格子餅乾的做法
  • 綠茶格子餅乾怎麼做-綠茶格子餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(90g)糖粉(40g)黃油(50g)蛋液(16g)輔料綠茶粉(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)綠茶格子餅乾的做法步驟1、黃油切小塊,室温軟化,加入糖粉。2、用打蛋器攪拌均勻,不需打發。3、分次加入蛋液,每次攪勻後再加入下一次,攪拌至完全融合,不需打發。4、篩入低粉,用手揉成...
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綠茶老婆餅的做法 【粵菜】綠茶老婆餅 綠茶老婆餅怎麼做
  • 綠茶老婆餅的做法 【粵菜】綠茶老婆餅 綠茶老婆餅怎麼做

  • “老婆餅是一種麪點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。傳統的老婆餅餡料都添加冬瓜蓉。元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃,所以它還有個雅號叫”冬茸酥”。今天我做的老婆餅,基本屬於創新類型。餡料我是經粉芋粘糖的點發,沒有任何參考,自主研發的綠茶東茸。健康,好吃!餅皮...
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綠茶粉芝麻餅怎麼做-綠茶粉芝麻餅的做法
  • 綠茶粉芝麻餅怎麼做-綠茶粉芝麻餅的做法

  • “綠茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以調色,二是還有提味的作用。但是用綠茶粉時要考慮用量,不可以太多,一般佔主料的5%---10%左右就可以。”食材明細主料麪粉(100克)綠茶粉(10克)雞蛋(1個)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)輔料玉米油(30克)白糖(適量)甜味(口味)烤(工...
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解暑綠豆茶-暑期小貼士
  • 解暑綠豆茶-暑期小貼士

  • 綠豆是日常生活中十分常見且廣受人們喜愛和青睞的穀類食物,用綠豆來做的菜品也有綠豆沙、綠豆湯和綠豆茶等,那麼大家知道綠豆的功效和作用嗎,在食用綠豆時有哪些需要注意的事情?解暑綠豆茶,是否人人都能飲用?不妨我們去看看吧!一、解暑綠豆茶1、清熱解毒高温環境工作的人出汗多,...
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綠茶蔓越莓餅乾怎麼做-綠茶蔓越莓餅乾的做法
  • 綠茶蔓越莓餅乾怎麼做-綠茶蔓越莓餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(210克)綠茶粉(20克)蔓越莓幹(70克)黃油(150克)輔料全蛋液(2勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蔓越莓餅乾的做法步驟1、大集合2、自然融化黃油,加入糖粉打勻3、加入蛋液打勻4、加入蔓越莓幹打勻5、加入綠茶粉和低粉,需過濾6、過濾好了7、搓成麪糰8、用權杖搓...
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喝綠茶有什麼作用,哇,想不到一顆小小綠茶有如此作用
  • 喝綠茶有什麼作用,哇,想不到一顆小小綠茶有如此作用

  • 綠茶比較普及也是非常受歡迎的茶葉,適量飲用對人體有諸多好處,尤其是在夏季,更是解暑的良品。綠茶是沒有經過發酵的,我國產量最多,它的特點是葉綠湯清,不僅具有提神清心、而且還可以清熱解暑,那麼綠茶有什麼作用,綠茶的正確泡法是什麼?下面小編就帶大家瞭解一下。一、綠茶有什麼...
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花生小餅如何做簡單又好吃-綠茶小餅
  • 花生小餅如何做簡單又好吃-綠茶小餅

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:12分鐘主料低粉:120黃油:25奶粉:90水:適量全蛋液:50綠茶粉:5花生碎:適量輔料鹽:少許糖:少許具體步驟1.黃油,糖,鹽,奶粉,水加到一起攪勻,再塞入低粉(加入綠茶粉或者花生碎),黃油,糖,鹽,奶粉,水加到一起攪勻,2.再塞入低粉(加入綠茶粉或者...
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綠茶風車餅乾怎麼做-綠茶風車餅乾的做法
  • 綠茶風車餅乾怎麼做-綠茶風車餅乾的做法

  • “這些日子一直在答搜東西,天氣暖了,有些材料還是去年夏天買的,再不用就怕生蟲了。綠茶粉買了快一年了,用的次數在我印象中只有兩次,所以本來想的新品種統統排在後面,做餅乾連着把黃油也幹掉了好多,一舉兩得了~閒言少敍,請看做法~”食材明細主料普通麪粉(120g)玉米澱粉(30g)輔料白糖(5...
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綠茶橙皮餅乾的做法 清新小餅乾----綠茶橙皮餅乾 綠茶橙皮餅乾怎麼做
  • 綠茶橙皮餅乾的做法 清新小餅乾----綠茶橙皮餅乾 綠茶橙皮餅乾怎麼做

  • “家裏的餅乾盒子空了,想想吃啥呢,太油膩的不想吃,沒奶味的俺又不愛吃,恩哼,想起來昨天吃橙子剩下的橙皮,得嘞,那就做橙皮餅乾吧,再嘗試放點綠茶粉,味道果然很清爽呢。”食材明細主料黃油(80克)低粉(125克)蛋液(25克)輔料糖粉(60克)糖漬橙皮(50克)小蘇打(2克)綠茶粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(...
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綠茶藍莓小餐包怎麼做-綠茶藍莓小餐包的做法
  • 綠茶藍莓小餐包怎麼做-綠茶藍莓小餐包的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(300克)輔料酵母(3克)綠茶粉(3克)雞蛋(1個)温水(150克)色拉油(20克)配料白糖(20克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠茶藍莓小餐包的做法步驟1、將綠茶粉,白糖,雞蛋放入麪粉中。2、將酵母撒在温水中,使其溶化拌在麪粉內,攪拌均勻,和成麪糰,放在案板上,加入色拉油。3、...
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小小茶餅大大學問-普洱茶餅的泡法
  • 小小茶餅大大學問-普洱茶餅的泡法

  • 茶飲是我們接友待客、休閒時光最好的飲品,雖然平日生活中我們能接觸到的茶類是很多的,但是不同品種的茶帶給我們的口感和心情是不一樣的,普洱茶又被稱為養生茶,也是我們生活當中非常受歡迎的茶,大家都知道茶是需要衝泡後飲用的,但是怎麼泡更好呢?一起來看看普洱茶餅的泡法有哪些...
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綠茶桂花餅怎麼做-綠茶桂花餅的做法
  • 綠茶桂花餅怎麼做-綠茶桂花餅的做法

  • 食材明細油酥玉米油(60g)麪粉(120g)綠茶粉(5g)油皮温水(80g)麪粉(180g)玉米油(50g)白糖(40g)餡料糖餞桂花(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶桂花餅的做法步驟1、油皮和油酥和好後蓋保鮮膜靜置30分鐘2、綠茶粉是自己用茶葉打碎過篩的3、油皮分成相同的劑子,這個配方我分了12個4、...
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自制綠茶粉-綠茶粉
  • 自制綠茶粉-綠茶粉

  • “這段時間看着大家都在做色彩各異的冰皮月餅,看上去着實漂亮!特別是抹茶粉做出來的月餅,顯得是那麼的清新悦目,使得我也按耐不住,想親自動手試試。抹茶粉我從來也沒用過,所以家裏也沒有。上網淘購吧,那還得等,所以決定買綠茶回來自己打綠茶粉。於是乎,第二天早上就到超市買了一兩...
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綠茶小圓子怎麼做-綠茶小圓子的做法
  • 綠茶小圓子怎麼做-綠茶小圓子的做法

  • “吃膩了南瓜圓子和紫薯圓子,做個茶香悠悠的小圓子換換口味”食材明細主料糯米粉(120克)綠茶粉(8克)輔料木薯粉(120克)水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶小圓子的做法步驟1、將三種粉加入有蓋子的罐子中,蓋上蓋子後搖勻2、將混合粉倒入料理盆,一點點加入水,3、直到可以...
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綠豆小酥餅怎麼做-綠豆小酥餅的做法
  • 綠豆小酥餅怎麼做-綠豆小酥餅的做法

  • “小的時候就很喜歡吃中式起酥的點心,薄薄的、分層明顯的麪皮,裏面可以是包裹着各種各樣的餡料,咬一口,酥到掉渣的感覺真是好~自從買了烤箱後,好吃君也特別喜歡研究中式點心,雖然沒有像西式甜點的那樣精緻,但也擁有着自己的一份獨特的魅力!”食材明細主料玉米油(167g)麪粉(210g)綠豆...
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酸奶綠茶愛心小餅如何做簡單又好吃
  • 酸奶綠茶愛心小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠茶粉:15酸奶:一小盒輔料蜂蜜:一勺愛心模具小鍋:適量色拉油:適量具體步驟1.將綠茶粉倒入碗內然後倒入酸奶攪拌至糊狀然後加入蜂蜜再攪拌2.電磁爐開中火在模具內刷上油然後把糊慢慢倒入模具內有一個完整的愛心...
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綠茶冰箱小西餅如何做簡單又好吃
  • 綠茶冰箱小西餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白油:40公克奶油:40公克糖粉:70公克鹽:少許蛋:25公克低筋麪粉:135公克奶粉:1大匙綠茶粉:15公克水:60公克輔料具體步驟1.白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料拌勻即可,不必打得太發。2.將蛋分次加入拌勻,再加入過篩...
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