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關於排骨燉千張的餐飲百科

排骨燉千張怎麼做-排骨燉千張的做法
  • 排骨燉千張怎麼做-排骨燉千張的做法

  • “經常自己倒騰着吃,第一次發到這裏,希望以後大家多多交流材料:肋排、千張調料:鹽、糖、雞精、生抽、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、紅棗做法:1、先將肋排洗淨,燒開水,將肋排放入水中焯一下撈出2、炒鍋放油,油熱後放糖(根據排骨的多少放),炒出糖色後倒入排骨翻炒至排...
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千張白菜亂燉怎麼做-千張白菜亂燉的做法
  • 千張白菜亂燉怎麼做-千張白菜亂燉的做法

  • “中醫認為,冬是收藏的季節,最適合進補,養生保健就顯得格外重要,而食補有着藥物所不能替代的作用。在這個養生的季節,做一份營養豐富的菜餚,給身體提供充足的熱量,呵護家人健康,為來年春天儲備足夠的營養。白菜就是冬天最合適不過的養生家常菜,便宜又美味,但是要做出家人喜歡吃的味...
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千張排骨煲怎麼做-千張排骨煲的做法
  • 千張排骨煲怎麼做-千張排骨煲的做法

  • “打我記事開始,外婆村子裏的人割肉都愛割沒骨頭的,那時外婆每年都養兩頭豬,每次殺豬肉賣了,剩下些骨頭外婆都會買些千張或是油豆腐用瓦爐煲上一大鍋給我們啃。”食材明細主料千張(適量)排骨(適量)輔料香葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張排骨煲的做法步驟1、準備好材...
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千千結排骨怎麼做-千千結排骨的做法
  • 千千結排骨怎麼做-千千結排骨的做法

  • “千張與排骨的結合,豆皮中有排骨的肉香,排骨中有豆類的豆香味。”食材明細主料排骨(兩斤)豆腐皮(三張)輔料桂皮(2克)八角(2顆)陳皮(3克)五香粉(5克)丁香(1粒)白砂糖(10克)醬油(8克)美極鮮(5克)鹽(4克)水(適量)葱(15克)姜(10克)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千千結排骨的做法步驟1、排骨洗淨焯水。2...
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酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法
  • 酸菜千張結筒骨湯怎麼做-酸菜千張結筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(745克)酸菜(120克)千張結(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜千張結筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗)2、酸菜3、千張結4、薑片5、將酸菜拆開包裝取出一半,放在案板上切開,待用。6、將已清洗的筒骨下入清水鍋中,擱入薑片...
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土豆片燉千張怎麼做-土豆片燉千張的做法
  • 土豆片燉千張怎麼做-土豆片燉千張的做法

  • “老公是地道的東北人,最喜歡東北菜,今天突然想吃土豆片燉幹豆腐了,正好冰箱裏有這兩種材料,拿來做一盤,感覺還真不錯呢!”食材明細主料土豆(1個)輔料千張(2張)五花肉(50g)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)葱姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆片燉千張的做法步驟1、土豆切片,洗...
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香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法
  • 香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法

  • “家常菜,我家更喜歡葷素搭配,今天我燒排骨時就加入了千張結和香菇。千張結是一種豆製品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了;香菇是“山珍”之一,它香氣沁脾,味道鮮美,這兩樣食材營養豐富,加入到紅燒排骨中,味道相互融合,吸滿湯汁口感和肉類接近,美味獨特,滋味淳樸,十分誘人,裏...
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紅燒排骨千張結的做法 心有千千結【紅燒排骨千張結】 紅燒排骨千張結怎麼做
黃骨魚煮千張怎麼做-黃骨魚煮千張的做法
  • 黃骨魚煮千張怎麼做-黃骨魚煮千張的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(5條)千張(2張)輔料豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)薑片(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃骨魚煮千張的做法步驟1、準備好原材料;2、燒熱鍋,放入適量的油,下入黃骨魚,再放入幾片姜,一起煎;3、晃動下鍋,當魚能移動,再煎一下至金黃後將其翻...
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千張酸菜排骨湯怎麼做-千張酸菜排骨湯的做法
  • 千張酸菜排骨湯怎麼做-千張酸菜排骨湯的做法

  • “【千張酸菜排骨湯】家常的做法,酸爽好味道。。。”食材明細主料千張(95克)排骨(400克)酸菜(250克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張酸菜排骨湯的做法步驟1、食材:千張(已切開)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切開)2、將已切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出...
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千張燉瘦肉怎麼做-千張燉瘦肉的做法
  • 千張燉瘦肉怎麼做-千張燉瘦肉的做法

  • “千張也叫豆皮,豆片,百葉等。千張的營養價值及為豐富,適合大多數人羣,而且做法及為豐富,可以用於炒菜,燴菜,燉菜,涼拌等。千張是用黃豆做成的,卻沒有黃豆的生澀。營養又健康,大人小孩都愛吃!”食材明細主料千張(適量)瘦肉(適量)紅辣椒(適量)食用油(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)姜(適量)大蒜(適量)豆...
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香辣千張燉圓白菜怎麼做-香辣千張燉圓白菜的做法
  • 香辣千張燉圓白菜怎麼做-香辣千張燉圓白菜的做法

  • “很隨意的一道菜,再簡單不過的做法,可家人吃的卻是不亦樂乎,開心😁要的就是這種感覺”食材明細主料豆腐皮(適量)圓白菜(適量)輔料火鍋底料(適量)老乾媽(適量)葱花(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒(適量)蒜末(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣千張燉圓白菜的做法步驟1、豆皮焯...
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黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法
  • 黑木耳千張結燒排骨怎麼做-黑木耳千張結燒排骨的做法

  • “天熱身體消耗大,需要補充蛋白質,增強抵抗力。。。”食材明細主料排骨(380克)千張結(120克)黑木耳(10克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳千張結燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、千張結。2、燒鍋倒油燒熱,下入焯...
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紅燒排骨千張結怎麼做-紅燒排骨千張結的做法
  • 紅燒排骨千張結怎麼做-紅燒排骨千張結的做法

  • “紅燒排骨有很多種做法,這個來自我家,雖然不是最好的,但是我認為是家的味道”食材明細主料排骨(600克)千張結(300克)輔料葱(適量)草果(適量)姜(適量)八角(適量)配料冰糖(八顆)鹽(適量)醬油(一湯匙)五香粉(兩茶匙)胡椒粉(一茶匙)味精(一茶匙)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨千張結的做法步...
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千張結紅燒排骨如何做簡單又好吃
  • 千張結紅燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無千張結紅燒排骨,在挑選排骨的時候一定要選新鮮的排骨,這樣燒出來的千張結紅燒排骨才夠美味,排骨中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣,十分的有營養價值,有助於老人和小孩的健康,可以增強我們的體力,改善貧血,可以補腎,滋潤我們...
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千張骨頭湯怎麼做-千張骨頭湯的做法
  • 千張骨頭湯怎麼做-千張骨頭湯的做法

  • “我們一家子都很喜歡骨頭湯~~~~~來來去去都是差不多的做法~~都有紅蘿蔔玉米之類~~這個都變家常湯了”食材明細主料骨頭(適量)輔料玉米(適量)紅蘿蔔(適量)千張(適量)黃豆(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千張骨頭湯的做法步驟1、骨頭汆水,過冷水備用。2、玉米切塊...
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黃花菜千張結燒雞骨的做法 黃花菜千張結燒雞骨架 黃花菜千張結燒雞骨怎麼做
  • 黃花菜千張結燒雞骨的做法 黃花菜千張結燒雞骨架 黃花菜千張結燒雞骨怎麼做

  • 食材明細主料雞骨架(380克)千張結(115克)黃花菜(25克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃花菜千張結燒雞骨的做法步驟1、食材:雞骨架(已剁開洗淨焯水)、千張結、黃花菜(已泡發清洗)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞骨架...
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牛肉燉千張怎麼做-牛肉燉千張的做法
  • 牛肉燉千張怎麼做-牛肉燉千張的做法

  • 食材明細主料牛肉(1份)千張(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)葱(適量)火鍋底料(少許)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燉千張的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中清水放入一勺鹽煮開。3、放入千張煮30秒去除豆腥味,撈出備用。4...
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千張肉包燉蘿蔔怎麼做-千張肉包燉蘿蔔的做法
  • 千張肉包燉蘿蔔怎麼做-千張肉包燉蘿蔔的做法

  • “冬天最愛暖乎乎的燉菜了,比如今天的這道千張肉包燉蘿蔔~把調好的肉餡分成兩部分,一部分包成“千張肉包”,一部分直接“汆丸子”。千張肉包外皮柔韌,咬一口鮮美多汁,營養豐富,口感多變,肉汁的鮮味也全包裹在裏面了,吃着老帶勁了。”食材明細主料豬絞肉(500克)千張(9張)白蘿蔔(1根)輔料...
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排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法
  • 排骨燒千張結怎麼做-排骨燒千張結的做法

  • 食材明細主料千張結(適量)排骨(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)葱(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽水(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下,排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油,放入薑片蒜片,八角,葱段炒香3、排骨到入,放老抽,料酒,醋,翻炒至...
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黃骨魚燉千張結怎麼做-黃骨魚燉千張結的做法
  • 黃骨魚燉千張結怎麼做-黃骨魚燉千張結的做法

  • “魚與豆製品搭配在一起是強強聯合,由於豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而他們在魚肉中卻較為豐富;而魚肉的蛋白質苯丙氨酸含量較少,但豆腐中含量較多,因此它們二者搭配可取長補短。更重要的是,魚中的豐富的維生素D能促進人體吸收豆製品中的鈣。炎熱的天氣沒什麼胃口,來一碗這...
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排骨毛豆千張結怎麼做-排骨毛豆千張結的做法
  • 排骨毛豆千張結怎麼做-排骨毛豆千張結的做法

  • 食材明細主料排骨(300g)毛豆(200g)千張結(150g)香菇(2朵)朝天椒(1棵)輔料鹽(適量)醬油(半勺)黃酒(2勺)蒜(適量)大料(2棵)姜(適量)香葱(一棵)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有的食材備好,洗淨,切好,排骨(買的時候讓人剁好,不要太大塊)洗乾淨後清水浸泡十分鐘,然後焯水,(撇...
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千張白菜燉怎麼做-千張白菜燉的做法
  • 千張白菜燉怎麼做-千張白菜燉的做法

  • “霜打的白菜,味比肉美~這道冬日家常菜有舒城地區的特有味道,暖胃鮮香~”食材明細主料白菜(250克)千張(150克)五花肉(100克)輔料青蒜(2-3根)蒜瓣(3顆)生薑(少許)黃酒(1匙)鹽(適量)胡玉美蠶豆醬(1匙)醬油(2-3匙)生抽(2匙)蠔油(2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張白菜燉的做法步驟1、千張清水洗...
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番茄燉千張怎麼做-番茄燉千張的做法
  • 番茄燉千張怎麼做-番茄燉千張的做法

  • “今天給大家分享這道好吃的家常菜番茄燉千張,味道鮮美又開胃,做法超級簡單,喜歡的小夥伴可以試試哦!”食材明細主料番茄(2個(500克左右))千張(2張(210克))輔料香葱(2顆)調料味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)胡椒粉(少許)油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燉千張的做法步驟1、準備好...
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筒骨千張煲怎麼做-筒骨千張煲的做法
  • 筒骨千張煲怎麼做-筒骨千張煲的做法

  • 食材明細主料千張(250)山藥(一根)胡蘿蔔(一根)紅棗(適量)筒骨(500)輔料姜(幾片)蒜(一粒)鹽(適量)雞精(適量)葱(幾顆)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨千張煲的做法步驟1、先用洗米水泡半個小時,主要是去腥,洗米水還可以把筒骨裏的血水泡出來。2、砂鍋上水放在灶上燒開,然後把水燒開,把姜、蒜...
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