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關於細娕的餐飲百科

細娕爽口的三鮮湯河粉如何做簡單又好吃
  • 細娕爽口的三鮮湯河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:6分鐘三鮮湯河粉,以三鮮為湯底,味道極為鮮美,清香卻不油膩。河粉細膩順滑,口感豐富,清淡而營養豐富,適合所有人羣食用的一道佳餚小吃。配製方法簡單,營養均衡,含有大量蛋白質、各類維生素哦,更有營養的是與豬肝搭配,含有...
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南瓜細面怎麼做-南瓜細面的做法
  • 南瓜細面怎麼做-南瓜細面的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)細面(適量)輔料牡蠣粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜細面的做法步驟1、南瓜切塊上鍋蒸熟。2、南瓜壓成泥。3、細面切碎。4、水開下入細面煮熟。5、放入南瓜泥。6、攪拌均勻。7、盛出撒牡蠣粉完成。...
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豆腐細絲怎麼做-豆腐細絲的做法
  • 豆腐細絲怎麼做-豆腐細絲的做法

  • “蒸豆腐絕鮮!”食材明細主料嫩豆腐(一盒)肉絲(若干(或肉糜))輔料小青菜(若干)調料蒜(若干)幹辣椒(若干)澱粉(若干)生抽(若干)胡椒粉(若干)蠔油(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐細絲的做法步驟1、肉絲里加生抽、蠔油、胡椒、澱粉調味。2、攪拌均勻。3、豆腐切塊擺盤。4、把肉絲碼...
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炒細絲怎麼做-炒細絲的做法
  • 炒細絲怎麼做-炒細絲的做法

  • “胡蘿蔔切細絲,練刀功的。細的胡蘿蔔一炒就好吃,簡單。問題是要練。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒細絲的做法步驟1、胡蘿蔔。2、胡蘿蔔切細絲3、油炒。4、加黑木耳幾片,加水,鹽,糖。味精。5、裝盤。...
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自制細膩的紅豆沙-細膩紅豆沙
  • 自制細膩的紅豆沙-細膩紅豆沙

  • “紅豆沙在中式麪點或西點中經常用到,比如豆沙酥、豆沙麪包、豆沙卷等等。我家寶貝非常喜歡吃紅豆餡的甜點,外面賣的豆沙口感都偏甜,而且感覺沒有豆香味。所以紅豆沙我基本都是自己炒,這是一項非常辛苦的活兒,特別是在室温36度的廚房裏,站在灶台邊呆上個把小時,不停地翻炒,辛苦可...
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炒細米粉怎麼做-炒細米粉的做法
  • 炒細米粉怎麼做-炒細米粉的做法

  • 食材明細主料細米粉(適量)大蒜(適量)小米椒(適量)青筍(適量)豬肉(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒細米粉的做法步驟1、準備好食材。2、米粉用五十度的水浸一下。3、米粉瀝乾水,小米椒切粒,大蒜、青筍和豬肉都切成絲待用。4、豬肉用澱粉和...
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細沙羊尾怎麼做-細沙羊尾的做法
  • 細沙羊尾怎麼做-細沙羊尾的做法

  • 食材明細主料紅豆沙(1500g)豬板油(適量)輔料雞蛋清(5個)糯米粉(適量)油(1500g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)細沙羊尾的做法步驟1、紅豆沙捏成小團,外面裹一層豬板油2、裹好豬板油的豆沙團,再裹一層糯米粉3、雞蛋清打發(筷子立着不倒),把豆沙團放進去滾一圈4、把滾好蛋清的豆沙團放...
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五彩細面怎麼做-五彩細面的做法
  • 五彩細面怎麼做-五彩細面的做法

  • 食材明細主料五彩細面(適量)輔料黃金拌料(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩細面的做法步驟1、準備食材2、把面煮熟3、擺成彩虹樣子4、撒三菇粉5、牛肉酥6、這個一盒有三個口味-海苔條7、辦一下-可以吃了-...
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紫薯細面怎麼做-紫薯細面的做法
  • 紫薯細面怎麼做-紫薯細面的做法

  • “寶寶輔食,預防便祕,補鐵,補鋅。”食材明細主料紫薯(適量)輔料細面(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯細面的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的紫薯壓成泥。3、細面下鍋煮熟。4、放上紫薯泥在煮一分鐘。5、成品圖。...
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細粉菜怎麼做-細粉菜的做法
  • 細粉菜怎麼做-細粉菜的做法

  • 食材明細主料木耳(300g)細粉(500g)輔料醬油(2g)食用油(2g)青菜(3顆)豆腐(1塊)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)細粉菜的做法步驟1、木耳細粉泡三個小時2、放油,炒一下直接燉3、快熟時放青菜.豆腐...
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讓小編為你細細盤點-廣東的名吃
  • 讓小編為你細細盤點-廣東的名吃

  • 廣州號稱美食之都,好吃的自然數不勝數。當地美食的多樣,可以讓你一年之內都吃不完。很多人到廣東旅遊,都是衝着美食去的。廣東作為南方大省,當地人口味偏清淡,愛喝湯,喜吃甜。那麼廣東到底有什麼好吃的呢,廣東的名吃有哪些呢,接下來就讓小編為你細細盤點。廣東名吃都有那些呢1.雙...
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豆芽炒細面的做法 用自發豆芽炒細面 豆芽炒細面怎麼做
  • 豆芽炒細面的做法 用自發豆芽炒細面 豆芽炒細面怎麼做

  • “自發的綠豆芽,吃得放心”食材明細主料細面(400克)朝天椒(2個)鹽(2克)小香葱(1根)輔料綠豆(200克)紅蘿蔔(1/4個)醬油(1克)水(適量)食用油(4克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒細面的做法步驟1、綠豆提前浸泡一晚上2、綠豆洗淨後放入豆芽機中,注意不要鋪的太厚,通電3、經過三天後,豆芽...
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細細的海帶絲如何做簡單又好吃
  • 細細的海帶絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海帶絲是一款素菜,含有最大的營養成分就是碘,多吃碘的好處很多,可以防止大脖子病的發生,海帶一般都是乾貨,在製作之前都要放入水中浸泡,並且因為海帶比較難煮爛,所以一般都要用高壓鍋壓制,還要加入雞湯等才能煮爛...
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炒細面怎麼做-炒細面的做法
  • 炒細面怎麼做-炒細面的做法

  • “昨天坐火車有賣炒麪,超級想吃,但是又困得不行,沒辦法困魔戰勝了口欲,所以今天就自己做一份超豪華版炒細面過過癮😉。”食材明細主料細面(330g)雞蛋(100g)洋葱(50g)螺旋椒(20g)青菜(35g)火腿腸(40g)綠豆芽(90g)輔料大葱白(8g)蒜(6g)鹽(3g)生抽(8g)老抽(8g)蠔油(5g)十三香(1.5g)味精(3g)清水(5g)微辣(口味)炒(工...
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拉麪二細三細區別是什麼
  • 拉麪二細三細區別是什麼

  • 粗細不同,二細直徑約四毫米,三細直徑約定三毫米。説起拉麪,還屬蘭州拉麪最正宗,有中華第一面的美稱,蘭州拉麪品種很多,麪條粗細也很有講究,有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細,細的、毛細等種類,從面的分量上來説有大、小碗之分,每個人可根據自己的口味來選擇。...
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細滑紅豆沙的做法 細滑紅豆沙的製作方法 細滑紅豆沙怎麼做
  • 細滑紅豆沙的做法 細滑紅豆沙的製作方法 細滑紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(500g)輔料水(適量)配料紅糖(250g)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)細滑紅豆沙的做法步驟1、準備材料:a.紅豆提前一晚上浸泡,泡的過程中根據情況換水,防止豆子變酸(氣温高的話不可浸泡時間太長)b.紅糖;2、豆子放入高壓鍋加水煮開,上氣後小火煮30分鐘即可;3、煮好的...
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細紅豆沙的做法 中秋月餅餡料————————【自制細紅豆沙】 細紅豆沙怎麼做
  • 細紅豆沙的做法 中秋月餅餡料————————【自制細紅豆沙】 細紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(500g)白糖(100g)輔料鹽(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)細紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡1小時2、倒入壓力鍋裏,加清水3、加水浸過紅豆1、2釐米,選擇“豆”功能鍵4、約40分鐘後,即可開蓋,這時紅豆已吸乾水份5、分次放入攪拌機內攪拌,若啟動不了可適當...
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自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙
  • 自制細膩紅豆沙-細膩紅豆沙

  • “紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等,可作糧食和副食品,並可供藥用,是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來,一樣細膩,很純很純的豆味!包豆沙包,豆沙辮子麪包,粽子,都可以用噠~”食材明細主料紅豆(300克)輔料清水(適量)配料白砂糖(80克)原味(口味)炒(工藝)三刻...
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粗糧細吃怎麼做-粗糧細吃的做法
  • 粗糧細吃怎麼做-粗糧細吃的做法

  • “早餐,孩子上幼兒園開始一直堅持着能自己做就自己做,儘量別去外面吃,每天粥啊,麪條啊,餅啊,饅頭啊,輪流着在換花樣,辛苦的很心甘情願哪,我的工作很輕鬆,時間上可能比準點上班的MM會多點,也就有了時間做點吃的啥的。”食材明細主料麥粉(適量)玉米粉(適量)小米(適量)輔料蛋液(適量)葱花(適量)配...
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粗糧細做玉米餅的做法 粗糧細做 粗糧細做玉米餅怎麼做
  • 粗糧細做玉米餅的做法 粗糧細做 粗糧細做玉米餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(三兩)豆麪(二兩)白麪(一斤)雞蛋(一個)白糖(一把)酵母(8克)無鋁泡打粉(6克)輔料胡麻油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧細做玉米餅的做法步驟1、用開水燙玉米麪2、取白麪和豆麪拌勻3、酵母,泡打粉,用温水化開,加胡麻油和麪(大概八兩水)4、面和好後,加雞蛋和白糖用...
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細米粉種類有哪些-細米粉要泡多久
  • 細米粉種類有哪些-細米粉要泡多久

  • 細米粉,又叫興化米粉,原本產自福建莆田,是那邊的土特產,用大米做成,細米粉歷史悠久,後來慢慢吃的人多了起來,就流行了起來,但是今天這篇文章要和大家討論細米粉要泡多久的問題。一、細米粉要泡多久細米粉是又幹又細的米粉,在做之前一定要先用水泡上一段時間,至於這個時間具體是多久...
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菠菜細面怎麼做-菠菜細面的做法
  • 菠菜細面怎麼做-菠菜細面的做法

  • “寶寶輔食。”食材明細主料包菜(適量)輔料細面(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜細面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水。2、焯水的菠菜放入料理機加温水打成汁。3、鍋中燒水細面掰碎,水開下入細面煮兩分鐘。4、放入菠菜汁攪拌均勻即可。5、出鍋完成。小竅門一歲以下的寶...
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長期食用細糧好嗎-細糧有哪些
  • 長期食用細糧好嗎-細糧有哪些

  • 細糧和粗糧都是我們在日常生活中經常能聽到的,和日常飲食息息相關。細糧比粗糧的口感要好,粗糧就是一些穀物類豆類等等,那麼細糧有哪些呢?細糧其實就是經過精加工後的食物,食物口感更加細膩。細糧的營養也很豐富,但是長期食用細糧好嗎?一、細糧有哪些細糧就是經過精磨處理,去掉...
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細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法
  • 細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法

  • “婆婆種的碗豆開摘了,煮一鍋灑一點鹽,鮮美!”食材明細主料碗豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽。3、出鍋,一個人可以吃一鍋。...
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下面就細細到來-鬼子姜怎麼吃
  • 下面就細細到來-鬼子姜怎麼吃

  • 生薑我們都知道,不幹事在炒菜的時候,還是在治病方面,生薑都非常的有自己的功效,但是你聽説過鬼子姜嗎?其實之前小編也並不知道鬼子姜,不過現在也瞭解到了一些知識,下面就來看看小編給大家的介紹吧,西望可以學到一些對身體有好處的東西。鬼子姜怎麼吃,鬼子姜的功效與作用有什麼,下面...
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