![兩三斤的魚蒸多久]( "兩三斤的魚蒸多久")
- 蒸15分鐘即可。時間過長會使魚肉變老失去嫩滑的口感，時間過短的話魚沒有熟，不能食用。當不能確定魚是否已經蒸熟了時，可以用一根筷子插在魚肚子處，因為魚肚部分的肉較厚，不容易熟，當插進去的筷子能夠輕鬆抽出來，就證明魚已經全熟了，可以食用。...
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![兩斤魚蒸多久]( "兩斤魚蒸多久")
- 大火蒸7至10分鐘。蒸好後的魚不要立即取來來，可熄火用餘温燜蒸7分鐘，這樣魚肉更美味。清蒸是食用新鮮魚的普遍方式，可以最大化的保留魚的的鮮美，但蒸煮時間過長魚肉會變硬，口感吃起來發柴，不夠鮮嫩，所以需要注意時間，想熟的快些可用刀在魚背上劃幾刀這樣也可以更快熟、更加入味。...
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![兩斤龍蝦蒸多久]( "兩斤龍蝦蒸多久")
- 20分鐘左右。龍蝦又叫大龍蝦，大蝦，海蝦等別稱，外殼堅硬，腹部較小，主要分佈在熱帶海域，其龍蝦最重的品種重量可達5公斤左右，叫龍蝦虎，比一般的龍蝦外殼更加堅硬。...
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![兩斤半大閘蟹要蒸多久]( "兩斤半大閘蟹要蒸多久")
- 半個小時。兩斤半的大閘蟹個頭比較大，蒸的時間需要久一些。大閘蟹在蒸之前，可以放在水中用毛刷反覆刷洗，這樣可以將大閘蟹清洗的更加乾淨。蒸大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸熟的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
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![兩斤的鱸魚蒸多久]( "兩斤的鱸魚蒸多久")
- 十到十五分鐘。鱸魚的味道鮮美，肉質軟嫩，是很適合清蒸的，並且清蒸的鱸魚可以在最大程度上保留鱸魚本身的鮮味兒。但是如果前期處理不當，蒸出來的鱸魚也會略腥一點，所以可以在蒸鱸魚的時候放上適量的薑片和葱段，一些料酒去腥蒸熟即可。...
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![一斤相當於多少兩]( "一斤相當於多少兩")
- 一斤等於10兩。10兩等於500克，斤和兩都是重量單位，一般用兩來稱重量比較小，數量比較少的一些東西，在稱菜的時候，都會精確到具體到幾斤幾兩，在稱重較大的東西時，就可以用斤來做單位。...
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![兩斤半的羅非魚蒸多久]( "兩斤半的羅非魚蒸多久")
- 15分鐘。蒸羅非魚的時間不宜過長，以免羅非魚的肉質變老，吃起來影響口感。蒸羅非魚時最好選擇新鮮的羅非魚製作，蒸出來的羅非魚口感會更加軟嫩。羅非魚在蒸之前需要去除魚鱗、魚鰓、魚腸等，在兩面劃上幾刀，用食用鹽塗抹全身，淋上料酒醃製10分鐘，可以增加羅非魚的底味。...
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![一斤三兩的魚蒸多久]( "一斤三兩的魚蒸多久")
- 10分鐘。一斤三兩的新鮮魚如果只是單純蒸的話，一般只需大火蒸8-10分鐘左右，接着利用餘温燜大概3分鐘就行；如果是冰凍魚，需要再多蒸5-10分鐘，切記不能時間過長，否則會使魚的口感變差，營養也會流失。還有一種方法是觀察它的眼睛，若魚眼睛凸出即熟。...
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![兩斤的扁魚蒸多久]( "兩斤的扁魚蒸多久")
- 15分鐘。扁魚洗淨以後，最好用刀在魚的身上劃開兩到三道劃痕，為了更好的入味。做清蒸魚，最好是要提前醃製一下扁魚，這樣蒸出來的扁魚會更鮮嫩。另外，要在水開之後，才可以把扁魚放進鍋中，中間不要打開鍋蓋。15分鐘之後，關火燜3到5分鐘即可。...
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![兩斤羅非魚要蒸多久]( "兩斤羅非魚要蒸多久")
- 15到20分鐘左右。羅非魚又叫做非洲鯽魚，是一種可以食用的動物。蒸羅非魚的時候，時間不宜過長，如果過長的話，可能會導致肉質不在鮮香肥嫩。另外羅非魚還可以做成紅燒羅非魚，香煎羅非魚，蒜蓉羅非魚等不同的美味佳餚。魚在清洗的時候應該在冷水裏面浸泡，再進行清洗。...
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![一斤花甲有幾兩肉]( "一斤花甲有幾兩肉")
- 1兩。花甲別名花蛤、菲律賓蛤子、蛤蜊等，分佈於紅海至澳洲及日本、中國沿海等地。花甲的烹飪方式多樣，可以炒制、水煮、蒸制等。花甲炒着吃時，可以用於製作蒜蓉炒花甲、川味爆炒花甲、香辣葱姜炒花甲、豉椒炒花甲等美食。花甲煮着吃時，可以用於製作花甲螺面、花甲湯、花甲粉...
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![兩斤的羅非魚蒸多久]( "兩斤的羅非魚蒸多久")
- 15-20分鐘。蒸羅非魚的時間不宜過長，以免羅非魚的肉質變老，吃起來影響口感。羅非魚在蒸之前，可以用食用鹽等佐料提前醃製，能使魚肉的口感更加入味。羅非魚原產非洲，屬於熱帶性魚類，別名非洲鯽魚、福壽魚等，生長較快、產量比較高、繁殖能力比較強。...
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![兩斤半榴蓮能出多少肉]( "兩斤半榴蓮能出多少肉")
- 300克。一個成熟的、外形正常的榴蓮，通過果肉佔總榴蓮的40%左右的重量，所以2斤半的榴蓮大概可以出300克的果肉。需注意在選擇好的榴蓮的時候，要選擇顏色深一點，表皮上的刺老一點的榴蓮，別選發黴的刺，這樣選出的榴蓮成熟而又不過熟。...
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![兩斤鯉魚蒸多久]( "兩斤鯉魚蒸多久")
- 20分鐘左右。鯉魚的料理方法多種多樣，可蒸可煮可油炸等等，把鯉魚用來熬湯或者是蒸制都是非常日常的做法，而選擇蒸制則最大限度的保留了魚肉本身的鮮美。蒸制鯉魚最需要注意的就是蒸制的時間，一定不要過長，否則會影響鯉魚的口感。...
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![一斤花甲除殼有幾兩肉]( "一斤花甲除殼有幾兩肉")
- 一兩左右。花甲的大小不同去掉外殼之後裏面的肉重量也會有一些差別，但絕大多數的情況下，一斤的花甲去掉外殼之後只有一兩左右的肉；遇到一些肉質不飽滿的，或許不到一兩。想要購買到肉多一些的花甲，可以在選擇的時候看一下花甲的開口處，通常鮮活的花甲會伸出舌頭，這樣的往往肉質會...
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![兩斤草魚蒸多久]( "兩斤草魚蒸多久")
- 20-30分鐘。蒸魚尤其是草魚必須控制好火候，蒸的時間太久草魚就會失去新鮮味，蒸出來的草魚就不好吃了，兩斤草魚的量還是比較足的，30分鐘用鍋蒸時間完全夠用，蒸出來的草魚味道會很鮮美。...
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![兩斤重的羅非魚要蒸多久]( "兩斤重的羅非魚要蒸多久")
- 16-20分鐘。羅非魚在蒸之前，需要宰殺好，去除魚鱗、魚鰓、魚腸，放入清水中反覆沖洗。清洗後的羅非魚，可以用刀在背部劃幾刀，用食用鹽塗抹表面，淋上料酒，醃製10分鐘。蒸羅非魚的時候，可以在表面鋪上葱薑絲，有去腥提香的效果。羅非魚蒸好以後，可以將盤中的湯汁倒出，淋上蒸魚豉油再吃，口...
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![一斤五花肉煮出幾兩熟肉]( "一斤五花肉煮出幾兩熟肉")
- 6-7兩。在將五花肉製作成熟肉的過程中會熬出肉質中的水分，以及豬油在熬煮時也會熬製出油從而減輕分量，所以做出來的五花肉不可能依然是一斤熟肉的。五花肉可以製作成回鍋肉食用，也可以製作成紅燒肉食用，還可以製作成烤肉食用等等。...
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![五斤半榴蓮開出兩斤肉嗎]( "五斤半榴蓮開出兩斤肉嗎")
- 能。選取的榴蓮果肉非常的飽滿。榴蓮在挑選時選擇形狀比較的圓潤規整，榴蓮的尾部比較的扁平的榴蓮果肉比較多，若是榴蓮形態比較修長且底部尖刺明顯或者存在畸形的一般果肉會少一些。或者觀察榴蓮底部的尖刺瓣數，尖刺分為幾瓣就有幾塊榴蓮，瓣數越多榴蓮果肉就越多。...
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![醃鹹菜一斤菜放幾兩鹽]( "醃鹹菜一斤菜放幾兩鹽")
- 1-2兩鹽。醃鹹菜，主要是用來當下飯菜，鹹菜因為含鹽量多因此得名。鹹菜的種類有很多，比如榨菜、醃長豆角以及醃蘿蔔丁等。在醃鹹菜時，要在低温環境中醃製鹹菜。當温度過高時，容易使得鹹菜當中滋生細菌。儲存鹹菜時，也需放置在陰涼通風處密閉保存。...
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![一斤二兩的魚要蒸多久]( "一斤二兩的魚要蒸多久")
- 八至十二分鐘。魚的種類不一樣，蒸制的時間也會有所不同。肉質比價容易熟爛的魚，水開後蒸八分鐘至十分鐘左右即可。肉質不容易熟爛的魚，需要蒸十二分鐘左右。魚在蒸之前需要用食用鹽、料酒、生薑等調味料進行醃製，吃起來口感會更入味。蒸好的魚可以燜一會，口感會更好。...
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![蒸一條兩斤的魚要多久]( "蒸一條兩斤的魚要多久")
- 10分鐘左右。蒸魚之前需要將其表面上的龍鱗清理乾淨，不然會影響蒸出來的魚肉的口感。魚肉在蒸之前可以醃製一個小時的時間，這樣蒸出來的魚肉吃起來口味會更好。蒸魚的時候一定要用大火，而且中途不能出現掀鍋蓋的情況，避免影響其口感。...
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![一斤鴨腸煮熟有幾兩]( "一斤鴨腸煮熟有幾兩")
- 半斤或七八兩。一斤鴨腸煮熟後重量會變輕，但縮水不是很多。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以涼拌吃、煮着吃、滷着吃、炒着吃以及製作火鍋等。選購鴨腸時需要選擇外表呈乳白色，表面粘液比較多，異味比較輕，任性比較好的鴨腸，這樣子鴨腸品質會更好一些。...
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![兩斤大閘蟹要蒸多久]( "兩斤大閘蟹要蒸多久")
- 15-20分鐘。螃蟹清洗乾淨以後，要開水上鍋蒸，一般蒸制15-20分鐘即可。在蒸制螃蟹時，要螃蟹殼朝下，肚朝上，並且放上薑片，這樣可以保持螃蟹完整度。在挑選螃蟹時，要先看它的眼睛，新鮮的螃蟹一觸碰它的眼睛，它的反應就會很激烈。...
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![做兩斤龍蝦需要多少啤酒]( "做兩斤龍蝦需要多少啤酒")
- 兩罐左右。做龍蝦的時候放啤酒不僅可以去腥，還可以讓龍蝦更入味。兩斤龍蝦需要放兩罐啤酒，這樣才能有效的去除龍蝦的腥味。放的太多，反而會讓龍蝦變苦。放啤酒的量以剛剛沒過龍蝦為主。龍蝦做法很多，除了麻辣小龍蝦外還可以清蒸龍蝦。...
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味味甜
