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關於荸薺的餐飲百科

荸薺鮮肉水餃怎麼做-荸薺鮮肉水餃的做法
  • 荸薺鮮肉水餃怎麼做-荸薺鮮肉水餃的做法

  • “荸薺味道美,可做水果,也可做菜,今天用它做頓餃子,味道絕了!”食材明細主料荸薺(500)豬肉(200)麪粉(300)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荸薺鮮肉水餃的做法步驟1、荸薺去皮剁碎。2、肉剁碎,加入油個生抽,鹽調味。3、將所有調料...
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黑木耳胡蘿蔔炒荸薺怎麼做-黑木耳胡蘿蔔炒荸薺的做法
  • 黑木耳胡蘿蔔炒荸薺怎麼做-黑木耳胡蘿蔔炒荸薺的做法

  • 食材明細主料荸薺(320克)胡蘿蔔(175克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳胡蘿蔔炒荸薺的做法步驟1、食材:荸薺(已清洗去皮)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡發清洗)2、將荸薺放在案板上切片,待用。3、將胡蘿蔔和黑木耳下入清水鍋中焯開1分鐘...
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「自制」荸薺蘋果玉米糊如何做簡單又好吃
  • 「自制」荸薺蘋果玉米糊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘋果:1個荸薺:8個甜玉米:1根輔料白砂糖:適量具體步驟1.玉米洗淨,放水裏煮五分鐘。2.玉米出水放冷剝下顆粒放入煮玉米的水中。3.蘋果和荸薺去皮切塊放入煮玉米的水中。4.倒入豆漿機,不超過最高水位,調玉米汁...
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清爽甘蔗荸薺糖水如何做簡單又好吃
  • 清爽甘蔗荸薺糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甘蔗荸薺糖水是炎熱夏季的最好的選擇,天氣的炎熱很容易可以被它驅散,讓人神情氣爽。它又非常的消暑非常的安全不用擔別的問題。在家的時候完全可以自制一下,邀請幾個好友品嚐,當然是一件樂事。只需用一些甘蔗...
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生荸薺能吃嗎
  • 生荸薺能吃嗎

  • 能吃。生荸薺歸於水果的一種,是可以直接生吃的。生荸薺又稱為馬蹄、水慄等等。每個地方的叫法都是不同的。荸薺除了可以直接當成水果生吃之外,還可以將生荸薺削去表皮煮水喝,也可以將生荸薺用於煮粥或者製作成甜湯。口味豐富還清甜爽口。...
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水煮荸薺的做法 甜飲之水煮荸薺 水煮荸薺怎麼做
  • 水煮荸薺的做法 甜飲之水煮荸薺 水煮荸薺怎麼做

  • “荸薺又稱馬蹄,荸薺煮水具有清熱解毒、潤腸通便、預防高血壓的等功效。生吃熟吃各有味道,和梨一起煮成糖水清脆可口,止咳養肺。”食材明細主料荸薺(6個)梨(1個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮荸薺的做法步驟1、荸薺和梨削皮切塊。2、最好用...
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荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法
  • 荸薺肉片怎麼做-荸薺肉片的做法

  • “每天最煩的事情就是吃了這頓不知道下頓吃點什麼好,倆人你問我我問你,今天終於做了個新鮮的——荸薺肉片!”食材明細主料荸薺(500克)五花肉(200地區)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺肉片的做法步驟1、五花肉切薄片,荸薺削去外皮沖洗乾淨2、荸薺切片備用3、肉鍋涼油,下入花...
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荸薺素小炒怎麼做-荸薺素小炒的做法
  • 荸薺素小炒怎麼做-荸薺素小炒的做法

  • “前天逛超市,看見荸薺很新鮮就買了一些,今天正不知道吃什麼看見了它,於是把家裏冰箱餘留的蔬菜都收拾出來,準備來一道素小炒.”食材明細主料荸薺(10個)香菇(2個(偏大))胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)臘腸(1根(細))輔料鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)葱(兩段)姜(1片)蒜(3瓣)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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香菇荸薺南瓜盞怎麼做-香菇荸薺南瓜盞的做法
  • 香菇荸薺南瓜盞怎麼做-香菇荸薺南瓜盞的做法

  • “南瓜去瓤挖空,放入清香的香菇和喜歡的荸薺,蒸一下,嗆點兒油一拌,美味誕生啦,要不要試一試呢”食材明細主料南瓜(1個)香菇(適量)荸薺(適量)輔料花椒粉(適量)胡椒粉(適量)紅椒(適量)綠椒(適量)葱(適量)鹽(適量)亞麻籽油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇荸薺南瓜盞的做法步驟1、準備食材...
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敗火美味的糖水桂花荸薺如何做簡單又好吃
  • 敗火美味的糖水桂花荸薺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糖水桂花荸薺,有着甜甜的香氣,同時有着荸薺脆脆的口感,使得糖水桂花荸薺有着獨特的誘惑力。糖水桂花荸薺中的荸薺是敗火的神器,而且還可以提供給你充足的纖維素,幫助腸道更好的消化吸收。而糖水桂花荸薺中的桂...
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荸薺炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 荸薺炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荸薺:300豬裏脊肉:100輔料青線椒:1根紅小米辣:2個大蒜:1頭鹽:適量生抽:1勺老抽:1/2勺濕澱粉:1勺麻油:1勺味精:適量食用油:適量具體步驟1.豬裏脊肉切成細絲,用生抽、老抽、鹽先醃一會入味,然後放濕澱粉與麻油拌勻。荸薺...
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荸薺炒肉片如何做簡單又好吃
  • 荸薺炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘孛薺又叫馬蹄,它外邊特像板栗,它是多年生草本植物。它的原本產地中國,南方各地的培育較多,它又能抗體啊,清毒啊。等這些功效,炒於肉片就更加的顯示出肉片的顏色,把它的味道透入肉片中來。主料胡蘿蔔:50g豬通脊:200...
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荸薺南瓜小米粥怎麼做-荸薺南瓜小米粥的做法
  • 荸薺南瓜小米粥怎麼做-荸薺南瓜小米粥的做法

  • “這幾天口感脣燥,嘴裏好像有些長泡,像有些上火了。買了些荸薺煲粥清火潤燥,再加入一些南瓜和小米,粥清甜好喝,也有清涼滋潤的作用。荸薺肉質潔白,脆嫩多汁,清醇爽美,素有“地下雪梨“之稱。具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥的功效。小米滋陰養血,健胃消食,對口角不良有很好的輔助...
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香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做-香芹荸薺鮮肉餃子的做法
  • 香芹荸薺鮮肉餃子怎麼做-香芹荸薺鮮肉餃子的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)芹菜(適量)荸薺(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹荸薺鮮肉餃子的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末中放鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水攪拌均勻,葱姜水多次少量添加,可讓肉餡充分吸收水分後多汁、香...
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荸薺雪梨銀耳羹的做法 冰糖荸薺雪梨銀耳羹 荸薺雪梨銀耳羹怎麼做
  • 荸薺雪梨銀耳羹的做法 冰糖荸薺雪梨銀耳羹 荸薺雪梨銀耳羹怎麼做

  • “這道湯羹粘稠爽滑,銀耳、雪梨軟糯,荸薺甘甜清脆,有着滋潤祛燥、敗火的功效。前些年我沒有吃過荸薺,也沒有見過荸薺的生長過程,更不知道產於何地的荸薺好吃。偶然在飯店裏吃到了荸薺,入口時那種脆脆的、甜甜的清爽感覺,給我留下了深刻的印象。從此我就喜歡上荸薺,只要市場上有賣...
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拔絲荸薺的做法 【山東】拔絲荸薺 拔絲荸薺怎麼做
  • 拔絲荸薺的做法 【山東】拔絲荸薺 拔絲荸薺怎麼做

  • “荸薺營養豐富,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為“江南人蔘”,荸薺中含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素,還有豐富的膳食纖維,另外,荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能夠促進人體生長髮育和維...
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雪梨荸薺蓮藕湯的做法 清肺潤燥~~雪梨荸薺蓮藕湯 雪梨荸薺蓮藕湯怎麼做
  • 雪梨荸薺蓮藕湯的做法 清肺潤燥~~雪梨荸薺蓮藕湯 雪梨荸薺蓮藕湯怎麼做

  • “生蓮藕性寒,熟蓮藕味甘,潤肺定氣;荸薺又名地慄,有地下栗子之稱,有清熱化痰之功效,是防癌防病之食材;梨可改善呼吸和肺功能。這個湯品是冬天必備給老人和小孩的,多喝這湯可幫全家人維持呼吸道暢通,健康整個冬天。最近孩子和老公都在咳嗽,也不知道是因為連續的霧霾還是感冒,咳嗽一直...
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荸薺百合雪梨湯怎麼做-荸薺百合雪梨湯的做法
  • 荸薺百合雪梨湯怎麼做-荸薺百合雪梨湯的做法

  • “荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。”食材明細主料荸薺(7個)雪梨(1個)新鮮百合(1個)輔料枸杞(適量)調料黃冰糖(適量)清水(1800ml)鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)荸...
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荸薺生吃與熟吃的區別-荸薺可以生吃不
  • 荸薺生吃與熟吃的區別-荸薺可以生吃不

  • 荸薺又叫馬蹄、烏芋,生長在水中,味道爽脆可口,是一種口感很好的水果。也有不少用它做原料製成的飲料、甜品,不過,荸薺可以生吃不?有的説法認為生吃不衞生,是不是必須煮熟再吃呢?一、荸薺可以生吃不荸薺當然可以生吃。這是種歷史相當悠久的食材,在江南一帶,已經作為鮮果吃了很久很...
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荸薺肉丸湯怎麼做-荸薺肉丸湯的做法
  • 荸薺肉丸湯怎麼做-荸薺肉丸湯的做法

  • “荸薺又叫馬蹄,有很好的食用和藥用價值,生食清香爽口、肉質鮮嫩,口感可與水果媲美。把荸薺和鮮肉一起做成的肉丸煮湯,具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食的功效。經常喝既能清熱生津,又可以補充營養。”食材明細主料鮮肉(450克)荸薺(300克)上海青(1小把)胡蘿蔔(1個)輔料生抽(1大勺)蠔油(1...
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荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法
  • 荸薺大蒜炒肉片怎麼做-荸薺大蒜炒肉片的做法

  • “前言:結婚以後,一直是我做菜,會做菜的公公光榮退居後位,不會做菜的婆婆更加樂得自在。雖然我之前也不會做菜,但是身為人妻,總得學幾道拿手的,現在帶着我家九個月的寶寶,天天圍着灶台打轉,為着一家人的胃而做出所有努力,,,,這道菜可以説結婚以後做的最多的一道,因為我婆婆會種荸薺(馬...
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豬肉荸薺小肉包怎麼做-豬肉荸薺小肉包的做法
  • 豬肉荸薺小肉包怎麼做-豬肉荸薺小肉包的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(400克)肥肉(100克)荸薺(10個)香葱(100克)麪粉(1500克)酵母(6克)輔料鹽(2勺)蛋清(1個)五香粉(少許)花椒粉(少許)芝麻油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉荸薺小肉包的做法步驟1、少許肥肉和瘦肉分開剁成肉末。肥肉也可以不加,全部使用瘦肉。2、瘦肉剁成肉末後...
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糖醋荸薺素肉片如何做簡單又好吃
  • 糖醋荸薺素肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸甜可口的荸薺肉片,素肉的蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性前衞結構,具有真實的肉類的咀嚼感,在加上清熱瀉火的芓薺,不僅營養豐富,而且口感香脆清爽。酸酸甜甜的很是下飯。具有是一道營養高,熱量低的減肥菜。主料水...
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桂花荸薺金桔糖水怎麼做-桂花荸薺金桔糖水的做法
  • 桂花荸薺金桔糖水怎麼做-桂花荸薺金桔糖水的做法

  • “天冷煮碗糖水喝,甜甜的熱乎乎的讓人心情愉悦。一斤荸薺去掉皮,估計半斤都剩不下。煮了一半,另一半暈它用。”食材明細主料荸薺(適量)純淨水(400g)輔料金桔(幾個)調料冰糖(適量)糖桂花(小許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂花荸薺金桔糖水的做法步驟1、取荸薺。2、去皮。3、洗淨...
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荸薺燉雞腿怎麼做-荸薺燉雞腿的做法
  • 荸薺燉雞腿怎麼做-荸薺燉雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(530克)荸薺(12個)輔料薑片(適量)枸杞(適量)料酒(適量)鹽(2小勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荸薺燉雞腿的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗焯水)、荸薺(已洗淨去皮)、薑片、枸杞。2、將雞腿下入電飯鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、蓋上蓋,插上...
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