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關於玉檀的餐飲百科

玉檀為什麼被蒸
  • 玉檀為什麼被蒸

  • 檀分為很多種,包括玉檀、黑檀、紫檀等等,是南半球,類似南美、非洲、東南亞等地區生長的一種樹木,因為其生長速度很緩慢,長到幾百年才可以用做木材,所以很珍貴。算得上是木頭中的頂級了。今天給大家講一下玉檀為什麼被蒸。一.玉檀為什麼被蒸玉檀蒸熟後去皮避免乳白色汁液的流失,...
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生烤玉米和烤煮熟了的玉米的區別-烤玉米用的哪種玉米
  • 生烤玉米和烤煮熟了的玉米的區別-烤玉米用的哪種玉米

  • 烤玉米已經成為燒烤攤上必點的菜品之一了,那麼經常愛吃燒烤的你知道燒烤攤上的烤玉米究竟是用的普通玉米還是水果玉米呢?下面我們一起來了解了解,下次大家就可以自己在家烤玉米了。一、烤玉米用的哪種玉米很多人可能覺得燒烤攤用的玉米是普通玉米,其實這種想法是錯誤的,在早期...
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金玉滿堂的做法 金玉滿堂——肉末炒玉米 金玉滿堂怎麼做
  • 金玉滿堂的做法 金玉滿堂——肉末炒玉米 金玉滿堂怎麼做

  • “肉末炒玉米,搭配青紅辣椒,顏色豐富,營養多多。”食材明細主料甜玉米(1個)紅甜椒(1個)青辣椒(2個)肉末(150g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末有肥有瘦會比較香。2、玉米先慢慢剝下來兩行,後面就好剝了。3、剝好的玉米清洗乾淨,瀝乾...
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玉米脯玉米糖怎麼做-玉米脯玉米糖的做法
  • 玉米脯玉米糖怎麼做-玉米脯玉米糖的做法

  • “可做甜點。便於保存。適口。”食材明細主料玉米(500)白砂糖(400)水(200ml)檸檬汁(少許)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)玉米脯玉米糖的做法步驟1、白砂糖,水,檸檬汁放入煮鍋中火熬煮,不時攪拌,直到成深紅色的粘稠狀體,煮1小時左右,放置1天左右。2、玉米入水鍋煮熟,取出漓出水份。3、煮...
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檀香橄欖麥冬綠茶如何做簡單又好吃
  • 檀香橄欖麥冬綠茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料檀香橄欖:4顆胖大海:3個綠茶包:一個(可用綠茶更好)麥冬:4個枇杷蜜:一勺輔料具體步驟1.將青橄欖洗淨,從中間切開,浸泡後才能更好的發揮藥效。其他食材略微沖洗。放入耐高温的透明茶器中2.水燒沸,倒入茶器中,蓋上蓋子,...
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松仁玉米的做法 金玉滿倉——松仁玉米 松仁玉米怎麼做
  • 松仁玉米的做法 金玉滿倉——松仁玉米 松仁玉米怎麼做

  • 食材明細主料玉米粒(100克)松子仁(15克)輔料豇豆(5棵)配料葱(5克)鹽(3克)白砂糖(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松仁玉米的做法步驟1、葱切小片用温開水浸泡片刻。2、松子放入鍋中小夥炒香,稍上色即可。3、豇豆洗淨用開水燙熟。4、炒鍋中加少許油將豇豆煸炒並撒少許...
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奶香玉米汁玉米糊的做法 美味豆漿機——快速奶香玉米汁、玉米糊 奶香玉米汁玉米糊怎麼做
鮮奶玉米汁+玉米渣餅的做法 營養早餐---鮮奶玉米汁+玉米渣餅 鮮奶玉米汁+玉米渣餅怎麼做
  • 白玉糕的做法 白玉糕 白玉糕怎麼做

  • “休閒的下午茶,香甜軟糯,淡淡清香,晶瑩剔透,回憶起兒時的那份心情……”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(50克)白糖(1匙)橄欖油(50ml)輔料牛奶(200ml)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉糕的做法步驟1、把白糖磨成糖粉。2、把糯米粉,澄粉,糖粉混合,用筷子或手動打蛋器充分混合。3、把橄...
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濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做
  • 濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做

  • “純純的,香香的,好喝的玉米汁自己在家就能做,口味絕對不輸外面賣的,玉米渣還能做成玉米小餅,絕對的粗糧小餅哦!”食材明細主料甜玉米(3根)麪粉(適量)輔料牛奶(400ml)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香玉米汁的做法步驟1、玉米剝成粒,洗淨,放進鍋裏,加清水(喜歡喝濃的就...
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玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法
  • 玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • “到市場採購材料,被一大片白皚皚的小可愛吸引過去,近看才知識白玉菇。這麼可人的菌菇一定要買回去,看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。據説白玉菇是超級珍品,一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透;菇體脆嫩鮮滑,清甜可口。現在都大規模人工種殖,赤手可得的美味,不容錯過。日本豆腐又稱玉...
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金玉滿堂松仁玉米的做法 【山東】金玉滿堂松仁玉米 金玉滿堂松仁玉米怎麼做
  • 金玉滿堂松仁玉米的做法 【山東】金玉滿堂松仁玉米 金玉滿堂松仁玉米怎麼做

  • “這道菜是我吃了20年的,現在小孩子一般都喜歡這個菜,色彩繽紛,甜甜的,搭配上酥香的松子味道超棒。金燦燦的玉米代表金,碧綠的黃瓜代表玉,新年吃這道菜討個好彩頭”食材明細主料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)玉米(200g)松子(10g)輔料水澱粉(10g)糖(10g)油(適量)鹽(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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玉米汁的做法 清爽~~玉米汁 玉米汁怎麼做
  • 玉米汁的做法 清爽~~玉米汁 玉米汁怎麼做

  • 食材明細主料甜玉米(2根)純牛奶(200克)輔料白糖(30克)清水(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米汁的做法步驟1、2根甜玉米拔掉外衣,清洗乾淨後,用刀切下玉米粒。2、玉米放入豆漿機裏,加入200克純牛奶和和適量清水,放到八寶米糊檔攪打。如果沒有豆漿機,可以先將玉米粒放水裏煮10...
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烤玉米的做法 【廣東】烤玉米 烤玉米怎麼做
  • 烤玉米的做法 【廣東】烤玉米 烤玉米怎麼做

  • “大人小孩都愛的烤玉米,又香又甜,一出爐宏寶寶就消滅掉了3根。”食材明細主料甜玉米(8根)孜然粉(少許)輔料鹽(適量)玉米油(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤玉米的做法步驟1、玉米洗淨,每一根都均勻的抹上鹽,再刷一層玉米油。2、撒上孜然粉。3、送入事先預熱好的烤箱中層,上...
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玉女排的做法 玉女排骨 玉女排怎麼做
  • 玉女排的做法 玉女排骨 玉女排怎麼做

  • “為什麼叫"玉女排骨"?呵呵,其實有段小插曲的,這道菜我屢試屢爽,很是我不多的拿手菜之一,去年公司週年聚會在會所舉行,中午之前要開一個部門的回顧宣明會議的,人數不多的,所以我就特意早上製作了這道菜帶過去,中午讓會所的工作人員幫我用微波翻叮,然後讓同事們略嚐了下...
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水果玉米是糯玉米嗎
  • 水果玉米是糯玉米嗎

  • 不是。水果玉米和糯玉米是不同的食材。水果玉米口感偏甜,質地較脆,可以直接像水果一樣生吃;糯玉米又稱粘玉米等,起源於中國,口感粘糯,品種繁多,包括白色糯玉米、黑色糯玉米以及花色糯玉米等。糯玉米的吃法多樣,可以煮熟後直接吃,也可以用於製作烤玉米或是煲湯等。...
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很有營養的芝麻檀香雞如何做簡單又好吃
  • 很有營養的芝麻檀香雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞:1只檀香茶葉:適量輔料鹽:適量油:適量頭抽:適量具體步驟1.整雞處理乾淨,在表皮均勻塗上食鹽,醃20分鐘左右2.鍋燒水煮開,放入檀香茶煮香3.把醃好的雞浸入茶水中,表皮變色後整隻放入,蓋上鍋蓋,關火燜制20分鐘4....
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白玉米是糯玉米嗎?
  • 白玉米是糯玉米嗎?

  • 糯玉米又有別稱黏玉米或者是蠟質型玉米,它的生長週期比較短,在我國有着大範圍的種植。糯玉米,主要是在玉米被引進中國後,然後在一些在西南地區種植後,原來的玉米發生了一些基因突變。最後經人工的選擇種植出現了糯玉米這種玉米類型。糯玉米主要是在中國出現,中國的糯玉米種質資...
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壓玉米-高壓鍋煮玉米
  • 壓玉米-高壓鍋煮玉米

  • “玉米里含有維生素A和維生素E以及穀氨酸等營養素。這些成分具有抗衰老的作用。玉米里含有豐富的膳食纖維,不但可以刺激腸道的蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸道內毒素的排出。但是,玉米容易被黃麴黴菌污染,黃麴黴菌是致癌的一種物質,所以説玉米應保存在乾燥的通風...
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玉米汁瘦身玉米奶昔怎麼做-玉米汁瘦身玉米奶昔的做法
  • 玉米汁瘦身玉米奶昔怎麼做-玉米汁瘦身玉米奶昔的做法

  • “玉米成熟的季節,不能輕易放過,做一次絲滑的玉米奶昔,真是香甜,另外還有通便、排毒、瘦身的的良好效果,最主要的是老婆有點便祕了,這一杯下肚第二天就舒服很多!”食材明細主料水果玉米(2個)維生素菊粉(1袋)輔料牛奶(1袋)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米汁瘦身玉米奶昔的做法...
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玉米羹的做法 廢變寶!玉米渣變健康玉米羹 玉米羹怎麼做
  • 玉米羹的做法 廢變寶!玉米渣變健康玉米羹 玉米羹怎麼做

  • “用豆漿機的玉米汁功能做了一碗玉米汁,剩下了大半碗的玉米渣,對於一個愛玉米又不愛浪費的人來説要扔掉它簡直就像割我的肉一樣,上網查查找找了各種玉米渣的用途,有做餅的,做饅頭的,包子的,玉米羹的,最後選擇了玉米羹,看着眼下的材料就簡簡單單做了~~”食材明細主料玉米渣(大半碗)瘦肉...
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蒸玉米和煮玉米哪個好-煮玉米要多久
  • 蒸玉米和煮玉米哪個好-煮玉米要多久

  • 人們常説要多吃五穀雜糧,而玉米正好是日常最常見的雜糧之一。它能提供人體所需的粗纖維,營養豐富又好吃,特別受熱愛養生人羣的喜愛。哪怕走在大街上,香甜滾熱的煮玉米也是常見的小吃。那麼當我們自己在家吃煮玉米的時候,怎樣把玉米煮得好吃又營養?煮玉米要多久?蒸和煮哪種方法...
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黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做
  • 黃金軟玉的做法 金玉滿堂----黃金軟玉 黃金軟玉怎麼做

  • “在節日的餐桌上,人們大魚大肉大快朵頤的同時,也應佐以清淡的菜式,這道“黃金軟玉”便是典型的清淡口味。此菜以鹹蛋黃為“金”,玉子豆腐為“玉”,再配以金魚(金玉)圍邊,相互呼應,寓意“金玉滿堂”。口味清淡,造型可愛,不僅大人喜歡,也十分討小孩子喜愛。”食材明細主料玉子豆腐(3條)...
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醬玉米的做法 醬玉米🌽 醬玉米怎麼做
  • 醬玉米的做法 醬玉米🌽 醬玉米怎麼做

  • “很簡單,很值得一試”食材明細主料玉米(2個)麪粉(1勺)雞蛋(1個)輔料醬油(1匙)白砂糖(2匙)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬玉米的做法步驟1、從市場上買了2個甜玉米,根本不甜,黑心老闆2、玉米先煮一下熟,因為不甜,所以可以下一點糖3、打雞蛋4、1勺麪粉5、玉米撈出來要先過一下涼水,然...
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烤玉米是用生玉米還是熟玉米
  • 烤玉米是用生玉米還是熟玉米

  • 都可以。烤玉米時,既可以用生玉米直接烤,也可以用煮熟的玉米烤。烤玉米的過程中,可以添加辣椒醬、白糖等佐料,烤出來的玉米口感會更好。玉米烤好以後,需要趁熱吃,以免玉米放涼後口感過硬。吃不完的烤玉米,可以放涼後,放進冰箱冷藏室進行保存。...
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