![老壇酸菜滷肉飯怎麼做-老壇酸菜滷肉飯的做法]( "老壇酸菜滷肉飯怎麼做-老壇酸菜滷肉飯的做法")
- “在城市生活最想念的味道，就是東北的老壇酸菜滷肉飯，想想口水都要流出來了。天天吃都不膩。綠色，正宗，不像城裏超市買的酸菜，不是那個味道，難以下嚥！過去，東北人的家裏有兩樣東西不可缺少：一是酸菜缸，二是醃酸菜用的大石頭。用大白菜自然發酵的酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲...
- 27067
![最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜]( "最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜")
- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生，黃豆，香菜等，是一道非常好吃的菜，但是這道菜具體怎麼做呢？看看小編給大家分享的做法把。主料花生：500g黃豆：500g香菜：250g輔料食鹽：適量花椒：適量八角：3個桂皮：1小片詳細步驟：第一步黃豆洗淨，放入一個盆子裏面，加水，浸泡1天第二步花生洗淨，放入另1盆中，加...
- 4535
![老壇酸菜煎餅的做法 老壇酸菜煎餅(發麪版) 老壇酸菜煎餅怎麼做]( "老壇酸菜煎餅的做法 老壇酸菜煎餅(發麪版) 老壇酸菜煎餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（230g）水（140g）酵母（3g）肉糜（200g）老壇酸菜（50g）輔料葱（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老壇酸菜煎餅的做法步驟1、把老壇酸菜加入肉糜中，再加入葱薑蒜和料酒等調味。因為酸菜本身比較鹹，所以口味清淡的人可以不用加鹽和醬油，直接用酸菜帶味...
- 10120
![酸菜哪裏的最正宗]( "酸菜哪裏的最正宗")
- 四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌，煮之前要清洗乾淨。...
- 12529
![老壇酸菜肉絲米線的做法 老壇酸菜肉絲米線-----輕鬆在家做 老壇酸菜肉絲米線怎麼做]( "老壇酸菜肉絲米線的做法 老壇酸菜肉絲米線-----輕鬆在家做 老壇酸菜肉絲米線怎麼做")
- “酸菜肉絲米線是重慶一道家常的風味小吃，卻是我心中永遠屬於家的味道。製作過程也非常簡單，關鍵點在於酸菜還是自家泡菜罈子中的最為好吃。我心中好酸菜肉絲米線的標準一定是：有酸菜，有葱花，有肉絲，不加白醋，不加過多油，不加雞精，熬出的自然酸辣味。我在街上小店吃酸菜肉絲米線，老...
- 32106
![老壇酸菜拌麪怎麼做-老壇酸菜拌麪的做法]( "老壇酸菜拌麪怎麼做-老壇酸菜拌麪的做法")
- 食材明細主料老壇酸菜面（一包）木耳（適量）輔料開水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老壇酸菜拌麪的做法步驟1、準備自己喜歡的面➕蔬菜2、燒開水，麪餅放到可微波器皿裏，倒入燒開的熱水至麪餅浮起，放入微波爐中叮3分鐘3、3分鐘後把面撈出待用4、調料包放入可微波器皿中5、加...
- 8193
![四川老壇酸菜怎麼做-四川老壇酸菜的做法]( "四川老壇酸菜怎麼做-四川老壇酸菜的做法")
- “老壇酸菜，我們又叫泡青菜，是四川主要家常泡菜之一，原料取自川渝地區盛產的青菜，每年初冬季節就開始上市，加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後，呈酸味，色金黃，脆嫩芳香，是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調料，也可用其他菜餚的配菜，用途很廣。”食材明細主料青菜...
- 4471
![老壇酸角小燜肉的做法 自家的老壇泡菜“老壇酸角小燜肉” 老壇酸角小燜肉怎麼做]( "老壇酸角小燜肉的做法 自家的老壇泡菜“老壇酸角小燜肉” 老壇酸角小燜肉怎麼做")
- “天氣稍晾就喜歡吃一些口味濃重的菜餚。最近做川味兒的菜餚比較多，因此家裏的泡椒、泡姜、泡角都用完了，藉此機會再做一些“泡菜”來介紹給大家，咱們來共同切磋交流製作心得。製作四川“泡菜”的原料相當廣泛，很多硬性蔬菜基本上都可以，而葉菜最好使用包心菜，泡好後撒些辣椒油...
- 16318
![老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做]( "老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做")
- “最近北方天氣越來越冷了，天氣越冷越要好好吃早餐，早晨來一碗酸酸辣辣的老壇酸菜米線，既開胃又過癮，吃的飽飽暖暖的就不會冷了。”食材明細主料老壇酸菜（適量）豬肉末（適量）米線（適量）輔料姜（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量...
- 10762
![老壇酸菜牛肉麪的做法 私家老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做]( "老壇酸菜牛肉麪的做法 私家老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）面（適量）輔料辣椒（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）姜（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）丁香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部分原料2、2.牛肉切成粒3、3冷油放幾塊冰糖4、4.小夥把...
- 21108
![老壇酸菜牛肉麪怎麼做-老壇酸菜牛肉麪的做法]( "老壇酸菜牛肉麪怎麼做-老壇酸菜牛肉麪的做法")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。1、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。2、牛肉中...
- 3928
![老壇醋酸菜牛肉拌麪怎麼做-老壇醋酸菜牛肉拌麪的做法]( "老壇醋酸菜牛肉拌麪怎麼做-老壇醋酸菜牛肉拌麪的做法")
- “這個老壇醋酸菜牛肉拌麪，雖然工序多了一點，但是它的爽、酸、辣、香味道棒極了，那酸爽辣勁夠足的。”食材明細主料麪條（1把）牛肉（250克）胡蘿蔔（2個）姜（1塊）蒜（3瓣）小葱（1根）香菜（1棵）紅辣椒（1個）老壇醋酸菜（100克）輔料紅尖椒（2個）桂皮（1小塊）八角（2個）花椒（3克）冰糖（2粒）料酒（1湯匙）生抽（1湯匙）老抽（1/2茶匙）...
- 17804
![台灣正宗滷肉飯怎麼做-台灣正宗滷肉飯的做法]( "台灣正宗滷肉飯怎麼做-台灣正宗滷肉飯的做法")
- “台灣的飯食小吃花樣繁多，不過要説其中最為著名的，當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有台灣人會做。那麼，一碗正宗的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢？魯肉飯不同於肉躁飯，肉躁飯是用瘦肉製作，而魯肉飯是用肥肉製作而成。飯要又香又韌，滷肉要多汁，肥美而不油膩，再...
- 6570
![老壇酸菜牛肉麪的做法 深夜食堂之老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做]( "老壇酸菜牛肉麪的做法 深夜食堂之老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做")
- “【深夜食堂之老壇酸菜牛肉麪】深夜食堂的泡菜三姐妹我也是醉了凌晨12點以後吃泡麪居然還能保持這麼好的身材！不過對於偶的男神黃老師分享的老壇酸菜牛肉麪嘗試過了，味道的確不錯！大家也可以試試哦！”食材明細主料泡麪（1盒）牛腱肉（5片）老壇酸菜（1小把）油菜（2個）輔料白胡椒粉（少許）花椒...
- 21639
![可魚可飯老壇酸菜魚怎麼做-可魚可飯老壇酸菜魚的做法]( "可魚可飯老壇酸菜魚怎麼做-可魚可飯老壇酸菜魚的做法")
- “可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜，祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的，魚片稍稍燙口，魚肉Q彈十足，每一塊都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸湯的汁，酸辣鮮香，口味層次超豐富！整片塞進嘴裏，幸福感max！”食材明細主料巴沙魚（600g）四川泡菜（400g）輔料千張（適量）嫩筍（適量）調料醬料（適量...
- 5093
![正宗台灣滷肉飯的做法 飯遭殃、肚撐破滴【土豆牌】【正宗台灣滷肉飯】 正宗台灣滷肉飯怎麼做]( "正宗台灣滷肉飯的做法 飯遭殃、肚撐破滴【土豆牌】【正宗台灣滷肉飯】 正宗台灣滷肉飯怎麼做")
- “滷肉飯版本太多，每一款都有“她”獨特的味道，土豆家滴滷肉飯是和台灣滴朋友共同探討的做法！夏日炎炎不想在廚房裏桑拿浴，滷肉飯雖然有點耗時，但是絕對不會被蒸熟啦！超級滴下飯哦！真心滴飯遭殃！寶寶滴最愛！老少皆宜哦！”食材明細主料豬瘦肉（300g（五花肉））土豆（1個）輔料洋葱（1顆）大蒜頭（7-8...
- 30017
![老壇酸菜魚怎麼做-老壇酸菜魚的做法]( "老壇酸菜魚怎麼做-老壇酸菜魚的做法")
- “酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。”食材明細主料花鮎魚（一條）輔料酸菜醬（適量）酸菜（適量）蘿蔔片（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老壇酸菜魚的做法步驟1、魚宰殺洗淨，...
- 4249
![香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做]( "香辣老壇酸菜魚的做法 正宗川味香辣老壇酸菜魚 香辣老壇酸菜魚怎麼做")
- “從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚（一條（2斤重））輔料老壇酸菜（100g）酸生薑（25g）酸紅椒（50g）老薑（25g）大蒜（1個）小香葱（5根）配料菜籽油（100g）豬油（25g）花椒（5g）蕨溪粉（15g）郫縣豆瓣（5g）紅辣椒油（2小湯勺）白糖（2g）醋（2g）老白乾（5g）鹽（3-5g）味精（2g）清水（一...
- 6894
![老壇酸菜炒意麪怎麼做-老壇酸菜炒意麪的做法]( "老壇酸菜炒意麪怎麼做-老壇酸菜炒意麪的做法")
- “有一種方便麪叫老譚酸菜面，卻沒有老壇酸菜炒意麪，意麪是意大利的，老壇酸菜是中國的傳統鹹菜。中西結合，美味可口。又是一年老壇酸菜季節，去年的老芥菜通過傳統工藝發酵的老壇酸菜，酸爽香辣好吃。----老壇酸菜炒意麪，給好豆獨家。”食材明細主料意麪（100克）老壇酸菜（100克）雞肉（50克...
- 27412
![老壇酸菜怎麼做-老壇酸菜的做法]( "老壇酸菜怎麼做-老壇酸菜的做法")
- 食材明細主料包心芥菜（6棵）輔料洗米水（3升）調料鹽（5小勺）酸鹹（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）老壇酸菜的做法步驟1、芥菜晾曬一天，這是曬了一天的芥菜。2、洗米水煮開。3、把芥菜放到煮開的洗米水中，燙10秒左右。4、把燙好的芥菜放涼。5、把燙完芥菜的水加入5小勺鹽。6、把放涼的芥...
- 21800
![老壇酸白菜包怎麼做-老壇酸白菜包的做法]( "老壇酸白菜包怎麼做-老壇酸白菜包的做法")
- “以前過年後家裏就會做些泡菜系列的食物來清節後的油膩，酸白菜包子就是其中之一，小時候的味道。”食材明細主料老壇泡白菜（適量）紅油（適量）發麪團（200克）輔料生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老壇酸白菜包的做法步驟1、將酸白菜切碎2、放入鍋裏，不用開火炒，容器大拌的勻...
- 20935
![正宗老砂鍋壇肉加盟的優勢是什麼]( "正宗老砂鍋壇肉加盟的優勢是什麼")
- “正宗老砂鍋壇肉”已經成為大眾飲食品牌的一位重要的飲食對手。“正宗老砂鍋壇肉”也已經成為了線上外賣品牌的有人氣品牌以及線下實體店門的火爆裝修門户。對於“正宗老砂鍋壇肉”品牌的加盟也已經成為了時代中的發展潮流。而對於想要創新創業的加盟者來説，對於一個新的...
- 14226
![老壇酸菜肉滷麪怎麼做-老壇酸菜肉滷麪的做法]( "老壇酸菜肉滷麪怎麼做-老壇酸菜肉滷麪的做法")
- “東北特色美食！總有一道美食的味道，暖了胃入了心的難忘！就像我愛老壇酸菜肉滷麪一樣，一入冬天，就想起的味道！做法很簡單，吃起來的味道很美好！就是用清水煮麪條🍜，澆上老壇酸菜肉滷，在來兩顆大蒜，吃起來嘎嘎香！”食材明細主料麪條（適量）肉（適量）老壇酸菜（適量）雞蛋（一個）輔料油（少許）醬油（適量）蠔...
- 8516
![老壇酸菜面怎麼做-老壇酸菜面的做法]( "老壇酸菜面怎麼做-老壇酸菜面的做法")
- “老壇酸菜面是居家冬季不可或缺的風味麪食，製作簡單快捷，酸香爽口，每每吃起來，都會有拿肉不換的感覺，彷彿一下子回到了童年時期。”食材明細主料手擀麪（500克）輔料酸雪裏蕻（100克）調料鹽（適量）葱（適量）幹辣椒（2個）麻椒（數粒）玉米麪白麪1:1（適量）韭菜（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝...
- 6129
![老壇酸菜牛肉醬拌麪怎麼做-老壇酸菜牛肉醬拌麪的做法]( "老壇酸菜牛肉醬拌麪怎麼做-老壇酸菜牛肉醬拌麪的做法")
- “天熱想吃涼麪，好吃又省事；有醬拌些醬，沒醬來些菜，想怎麼吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老壇酸菜牛肉醬，準備喝粥時吃；轉念一想，用它來拌麪也一定很好吃，於是就做了這道---老壇酸奶牛肉醬拌麪，那位直呼太少了，不夠吃~~~”食材明細主料麪條（200克）輔料葱末（少許）蒜瓣（2瓣）芥花油（2大勺）自制...
- 9117
味味甜
