當前位置:味味甜 >

關於大白菜燜牛肚怎麼做的餐飲百科

大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法
  • 大白菜燜牛肚怎麼做-大白菜燜牛肚的做法

  • 食材明細主料大白菜(半顆)素雞翅(適量)牛肚(適量)輔料薑絲(少許)大葱(少許)桂皮(少許)蠔油(少許)火鍋底料(適量)八角(3顆)鹽(少許)大蒜(少許)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燜牛肚的做法步驟1、牛肚片成薄片備用。2、大白菜半顆,菜葉子多點,白菜幫子可以先片成薄片再切絲,涼拌一個酸辣白...
  • 31483
白蘿蔔燜牛肚牛筋怎麼做-白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法
  • 白蘿蔔燜牛肚牛筋怎麼做-白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(適量)熟牛筋(適量)白蘿蔔(1個)輔料香菜(適量)牛肉湯(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)花生油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燜牛肚牛筋的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切滾刀塊。2、半成品的熟牛筋牛肚備用,還有一份牛丸湯。3、鍋中少許油將白蘿...
  • 5947
黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法
  • 黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法

  • “最近重慶的温度一路飆升,感覺一不小心就會融化在馬路上。菜菜屋頂着酷暑在做飯。有時候還真奇怪,同樣是37、8度,小時候怎麼就不怕熱呢,頭頂烈日抓知了殼,捉竹蟲,挖地瓜(一種野生的果子),那時候只有歡樂,沒有炎熱。夏季的夜晚是螢火蟲的天堂,一閃一閃在空中翩躚起舞。踏着月光,兩手...
  • 26392
牛肉炒大白菜怎麼做-牛肉炒大白菜的做法
  • 牛肉炒大白菜怎麼做-牛肉炒大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(215克)熟牛肉片(125克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、熟牛肉片。2、燒鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒一下。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然後,合入熟牛肉片翻炒一...
  • 22088
大白菜牛肉怎麼做-大白菜牛肉的做法
  • 大白菜牛肉怎麼做-大白菜牛肉的做法

  • “大白菜牛肉”食材明細主料大白菜(適量)牛肉(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)生薑(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜牛肉的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋倒油3、下入生薑,蒜碎,煸炒出香味。下去牛肉,翻炒一下。4、喜歡吃辣可以加辣椒,也可以不放辣椒。翻炒。5、加入大白菜,...
  • 18892
爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法
  • 爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法

  • 食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開,白菜梆子...
  • 31269
神仙豆腐燜大白菜怎麼做-神仙豆腐燜大白菜的做法
  • 神仙豆腐燜大白菜怎麼做-神仙豆腐燜大白菜的做法

  • “印象中好像從來沒買過這種神仙豆腐,某天在超市有這神仙豆腐,就買了一盒回來。吃起來與豆腐完全是兩回事,那種口感不會形容。”食材明細主料神仙豆腐(350克)輔料薑蓉(適量)大白菜(適量)牛肉(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)生粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十...
  • 22948
大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法
  • 大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(170克)大蒜(215克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大蒜炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、大蒜。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將大蒜去根洗淨,撈出。4、放在案板上切成段。5、起鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒至斷生。6、接着,合...
  • 21095
白菜土豆燜牛腩 怎麼做-白菜土豆燜牛腩 的做法
  • 白菜土豆燜牛腩 怎麼做-白菜土豆燜牛腩 的做法

  • “牛腩含有礦物質和維他命B羣,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。我兒子想吃牛肉了,自己在網上買了2斤牛腩,1斤用於紅燒,而另1斤則來做【白菜土豆燜牛腩】味道很好哦。。。”食材明...
  • 16358
大葱燜小白條的做法 大葱燜小白條──“魚兒廚房”私房菜 大葱燜小白條怎麼做
  • 大葱燜小白條的做法 大葱燜小白條──“魚兒廚房”私房菜 大葱燜小白條怎麼做

  • “一盤骨酥刺爛、魚形完整、營養滋補、老少皆宜的“大葱悶小白條”,喜歡做菜的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料野生小白條魚(1斤)輔料鹽(適量)十三香(適量)玉米澱粉(適量)大葱(適量)香菇(4個)薑片(少許)蒜子(4瓣)紅椒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大葱燜小白條...
  • 5661
牛肉炒大白菜的做法 家常菜~~牛肉炒大白菜 牛肉炒大白菜怎麼做
  • 牛肉炒大白菜的做法 家常菜~~牛肉炒大白菜 牛肉炒大白菜怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料大白菜(適量)薑片(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛肉炒大白菜的做法步驟1、把醃好的牛肉炒出來待會用。2、鍋裏倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就加入已經炒過的牛肉,然後放鹽糖雞精最後生粉打芡即可上碟。4、簡單美味的家常小炒出鍋了...
  • 21156
香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法
  • 香菜牛肚怎麼做-香菜牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)醬(適量)醋(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜牛肚的做法步驟1、五香牛肚20元左右切片。2、香菜洗淨涼開水泡一會兒,切碎。3、加入適量的鹽醬醋和少許老乾媽辣醬,或麻油。4、完成,也可以灑上一點熟芝麻。...
  • 22892
芽白炒牛肚怎麼做-芽白炒牛肚的做法
  • 芽白炒牛肚怎麼做-芽白炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)大白菜(適量)大蒜籽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芽白炒牛肚的做法步驟1、牛肚切絲。2、大白菜洗淨。3、鍋裏面放水,燒開。在沸水中倒入牛肚,大火燒開,小火煮爛。撈出備用。4、撈出備用。5、大白菜切成絲(杆子和葉子要分開切哦)。6、鍋內...
  • 16834
大葱炒牛肚怎麼做-大葱炒牛肚的做法
  • 大葱炒牛肚怎麼做-大葱炒牛肚的做法

  • “牛肚的營養價值不低,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以它不僅僅只是口感好,食療效果也不差呢。男女老少皆可食用。。。”食材明細主料大葱(12...
  • 31409
白蘿蔔牛肚湯怎麼做-白蘿蔔牛肚湯的做法
  • 白蘿蔔牛肚湯怎麼做-白蘿蔔牛肚湯的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)牛肚(適量)輔料香菜(適量)調料薑片(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔牛肚湯的做法步驟1、半成品的牛肚和牛丸湯備用。2、兩個小點的白蘿蔔和香菜備用。3、牛肚改刀切小塊。4、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。5、切好的牛肚放入砂鍋中。6、倒...
  • 5983
豬肚丸白菜湯的做法 【粵菜】豬肚丸白菜湯 豬肚丸白菜湯怎麼做
  • 豬肚丸白菜湯的做法 【粵菜】豬肚丸白菜湯 豬肚丸白菜湯怎麼做

  • “豬肚丸其實就是豬肉丸裏面多加了胡椒和豬肚,相比較起來,我比較喜歡豬肚丸,主要就是喜歡裏面胡椒的味道。用豬肚丸來煮白菜,湯水清甜,豬肚丸的爽脆,加上白菜的軟爛,還有攤主贈送的一小勺油酥蒜,雖然是家常菜,但也值得推薦呢。”食材明細主料豬肚丸(200克)白菜(500克)輔料鹽(適量)油(適量...
  • 9371
白菜炒豬肚怎麼做-白菜炒豬肚的做法
  • 白菜炒豬肚怎麼做-白菜炒豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)白菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜炒豬肚的做法步驟1、豬肚去掉肥油,加鹽,醋洗淨,放鍋裏焯水後颳去表面黃色污垢,用清水洗淨。2、將豬肚放入高壓鍋內,加入料酒,葱,姜,蒜,八角,桂...
  • 13840
酸菜牛肚怎麼做-酸菜牛肚的做法
  • 酸菜牛肚怎麼做-酸菜牛肚的做法

  • “前些日子在一傢俬房菜嘗過這道酸菜牛肚,口味酸辣,瞬間開胃,覺得特別適合夏季實用,孩子們想吃我就試着給她們做了一次,沒想到全家評價特別高!”食材明細主料牛肚(300g)黃豆芽(500g)黃潭酸菜(300g)輔料泡椒(10個)米椒(1個)生薑(4片)花椒(少許)食鹽(少許)料酒(少許)香葱(少許)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
  • 20675
大蒜豬肚炒白菜 怎麼做-大蒜豬肚炒白菜 的做法
  • 大蒜豬肚炒白菜 怎麼做-大蒜豬肚炒白菜 的做法

  • “最簡單的一道葷素搭配,最家常的味道。。。”食材明細主料熟豬肚(115克)大蒜(75克)白菜(145克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜豬肚炒白菜的做法步驟1、食材:熟豬肚(已切開)、大蒜(已清洗切開)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的白菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油...
  • 28267
油豆腐燜大白菜怎麼做-油豆腐燜大白菜的做法
  • 油豆腐燜大白菜怎麼做-油豆腐燜大白菜的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)大白菜(適量)胡蘿蔔(半個)大蒜(幾片)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)生抽(一小勺)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐燜大白菜的做法步驟1、油豆腐入鍋煮幾分鐘2、五花肉入鍋,放入生薑,陳皮,香葉煮8分鐘出鍋3、五花肉切片,大白菜,胡蘿蔔切...
  • 5435
牛肚炒圓白菜怎麼做-牛肚炒圓白菜的做法
  • 牛肚炒圓白菜怎麼做-牛肚炒圓白菜的做法

  • “【牛肚炒圓白菜】是一道葷素搭配家常菜,營養健康,口感有點微辣,非常不錯哦。”食材明細主料圓白菜(245克)熟牛肚(145克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜(已清洗切開)、熟牛肚(已切)、幹辣椒(已剪開)2、燒...
  • 26494
韭菜花茭白炒牛肚怎麼做-韭菜花茭白炒牛肚的做法
  • 韭菜花茭白炒牛肚怎麼做-韭菜花茭白炒牛肚的做法

  • 食材明細主料茭白(一根)韭菜花(100克)熟牛肚(190克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花茭白炒牛肚的做法步驟1、材料:茭白、韭菜花2、熟牛肚(已切)3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粗一點的絲,待用。5、將韭菜花清洗一下。6、放在案板上切...
  • 10203
大白菜炒牛肉怎麼做-大白菜炒牛肉的做法
  • 大白菜炒牛肉怎麼做-大白菜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)牛肉(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜炒牛肉的做法步驟1、成品圖來一張!2、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生抽,生薑絲醃製一會備用,大白菜洗乾淨瀝乾水分備用。3、...
  • 26439
鮮燜大白菜怎麼做-鮮燜大白菜的做法
  • 鮮燜大白菜怎麼做-鮮燜大白菜的做法

  • “當季就是大白菜當道的季節,對門大姐送來一個超大的白菜,我吃了十來天才吃成如圖狀的樣子。今天吃一款鮮燜,用了蝦乾及肉末,那湯汁用來拌飯真心的是很贊哦。”食材明細主料大白菜(800克)輔料蝦乾(3個)瘦肉(1份)蒜(3粒)香菇醬(1茶匙)細鹽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
  • 31103
大白菜燜油豆付的做法 大白菜燜油豆腐 大白菜燜油豆付怎麼做
  • 大白菜燜油豆付的做法 大白菜燜油豆腐 大白菜燜油豆付怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(四片)油豆付(30克)輔料芹菜(一顆)配料葱(適量)辣椒粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜燜油豆付的做法步驟1、清洗和準備所用材料。2、蒜和姜切末,芹菜切段,葱切段備用。3、大白菜隨意用手掰成塊。4、鍋裏放油小火...
  • 22623
專題