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關於雞肉蕎麪攤餅怎麼做的餐飲百科

雞肉蕎麪攤餅怎麼做-雞肉蕎麪攤餅的做法
  • 雞肉蕎麪攤餅怎麼做-雞肉蕎麪攤餅的做法

  • “陝北特色。”食材明細主料土雞(1只)輔料蕎麪(300g)白麪(100g)雞蛋(1個)調料鹽(適量)葱姜(少許)花椒(適量)八角(2個)乾紅辣椒(2個)料酒(少量)生抽(適量)香葱(2顆)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉蕎麪攤餅的做法步驟1、將土雞收拾乾淨,撩去絨毛,剁成塊,用清水浸濕2小時左右,沖洗乾淨。2...
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葱香雞蛋攤餅怎麼做-葱香雞蛋攤餅的做法
  • 葱香雞蛋攤餅怎麼做-葱香雞蛋攤餅的做法

  • “依然記得第一次做雞蛋攤餅是什麼時候,在哪裏。那是去年的11月16日。一夜沒睡的我,乘坐最早一班輕軌到達金童路。在靜靜訴説了我的故事之後,我第一次做了雞蛋攤餅作為早餐。如今,物是人非。至今記得那時做的雞蛋攤餅,軟軟糯糯,很香。葱香雞蛋攤餅,極其簡單。”食材明細主料麪粉...
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攤雞蛋餅怎麼做-攤雞蛋餅的做法
  • 攤雞蛋餅怎麼做-攤雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(150克)輔料葱花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)攤雞蛋餅的做法步驟1、準備好材料,麪粉加水拌均勻。2、打入雞蛋拌均。3、加入葱花,少許鹽拌均。4、平底鍋放入豬油融化,放一湯勺麪糊攤開。5、翻面。6、攤好的麪餅改刀裝盤。...
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菠菜雞蛋攤餅怎麼做-菠菜雞蛋攤餅的做法
  • 菠菜雞蛋攤餅怎麼做-菠菜雞蛋攤餅的做法

  • “快手早餐餅。”食材明細主料菠菜(一把)雞蛋(三個)輔料白麪(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜雞蛋攤餅的做法步驟1、菠菜洗淨,放開水鍋裏焯燙一下,撈出。有香菇就放了兩個,沒有忽略,香菇也放到水裏燙熟了。2、把菠菜和香菇切碎,放到盆裏。放...
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攤雞蛋軟餅怎麼做-攤雞蛋軟餅的做法
  • 攤雞蛋軟餅怎麼做-攤雞蛋軟餅的做法

  • “我們叫閒食,從小吃到大的簡易主食。”食材明細主料白麪(160g)雞蛋(2個)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)攤雞蛋軟餅的做法步驟1、食材。白麪是買電飯鍋送的裝160克米的一盒。2、所有的食材入盆。加水攪拌。成稀糊糊。3、鍋中刷油,倒入攪好的面...
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蕎麪蔬菜餅怎麼做-蕎麪蔬菜餅的做法
  • 蕎麪蔬菜餅怎麼做-蕎麪蔬菜餅的做法

  • “粗食細做、控糖理想主食!”食材明細主料蕎麪(150g)白麪(100g)輔料白菜葉(適量)紅蘿蔔(適量)雞蛋(2個)清淡(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麪蔬菜餅的做法步驟1、將等份的蕎麪、白麪放容器,打入兩雞蛋,加水適量充分攪拌勻均蟻稠糊狀,(可加少許小蘇打或是一定量的泡打粉,可使薄餅口感...
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牛肉雞蛋蕎麥麪怎麼做-牛肉雞蛋蕎麥麪的做法
  • 牛肉雞蛋蕎麥麪怎麼做-牛肉雞蛋蕎麥麪的做法

  • “一個人在家也懶得做飯,就地取材做碗麪吧,省事兒不失營養。”食材明細主料蕎麥麪(適量)雞蛋(適量)牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香醋(幾滴)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉雞蛋蕎麥麪的做法步驟1、醬牛肉(做好的)切片,胡蘿蔔切片,香菜切碎。2、蕎麥麪...
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薺菜雞蛋攤餅的做法 薺菜雞蛋攤餅 薺菜雞蛋攤餅怎麼做
  • 薺菜雞蛋攤餅的做法 薺菜雞蛋攤餅 薺菜雞蛋攤餅怎麼做

  • “才發現,這薺菜居然是百搭呢~”食材明細主料薺菜(1兩)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜雞蛋攤餅的做法步驟1、食材:薺菜(這是擺樣子,其實比這多)、雞蛋。。。2、薺菜擇淨、洗淨,燒開水焯。。。3、過涼水。。。4、攥出,切碎...
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雞胸肉拌蕎麥麪怎麼做-雞胸肉拌蕎麥麪的做法
  • 雞胸肉拌蕎麥麪怎麼做-雞胸肉拌蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)蕎麥麪條(《200克》2人份)輔料菠菜(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)蒜薹(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉拌蕎麥麪的做法步驟1、外面買的烤雞。2、雞胸肉撕碎。3、雞蛋西紅柿、放蒜薹炒熟。4、裝盤備用。5、菠菜洗淨。6、鍋內...
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雞胸肉蕎麥麪怎麼做-雞胸肉蕎麥麪的做法
  • 雞胸肉蕎麥麪怎麼做-雞胸肉蕎麥麪的做法

  • “好吃又營養,簡單又美味,喜歡的小夥伴兒一起來試試吧。”食材明細主料雞胸肉(1塊)蕎麥麪(100克)西紅柿(1個)橄欖油(30克)葱(1棵)姜(2片)蒜(2瓣)黃瓜(1根)圓葱(少許)輔料清水(適量)熟黑芝麻(1克)熟花生米(30克)調料鹽(2克)生抽(10克)料酒(5克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸肉蕎麥麪的做法步驟1、...
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雞蛋葱花攤餅怎麼做-雞蛋葱花攤餅的做法
  • 雞蛋葱花攤餅怎麼做-雞蛋葱花攤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋葱花攤餅的做法步驟1、材料:麪粉,雞蛋,葱花,鹽,味精。2、麪粉調成糊狀,打入雞蛋繼續攪拌,加入葱花。3、........4、鍋中放一點點油,油量以拿起鍋晃動,能均勻的都沾到油即可,多了很...
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攤雞蛋餅的麪糊怎麼調
  • 攤雞蛋餅的麪糊怎麼調

  • 在麪粉中打入幾個雞蛋,還要少許鹽、雞精,倒入適量清水,不停的以上下方式攪拌,攪拌成無顆粒的糊狀就可以了,用不鏽鋼攤製成餅狀,通常烙至兩面金黃即可。在製作雞蛋餅過程中,可以根據個人口味,刷麪醬和加一些蔬菜。雞蛋餅可以早上製作為早餐。...
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蕎麥麪煎餅怎麼做-蕎麥麪煎餅的做法
  • 蕎麥麪煎餅怎麼做-蕎麥麪煎餅的做法

  • “蕎麥做的蕎麥麪由於營養豐富,食用方便快捷。炸醬麪、熱湯麪、炒麪、刀削麪、剔尖、撥魚兒各種做法,都嘗試過,蕎麥麪煎餅新吃法,油蕎麥麪的味道又有煎餅的香葱,還有夏天的拌菜的味道。”食材明細主料蕎麥麪(150克)雞蛋(2個)青瓜(1根)青椒(1個)輔料鹽(1克)油(3ml)生抽(3ml)黑胡椒牛肉醬(10克)...
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蝦皮雞蛋攤餅怎麼做-蝦皮雞蛋攤餅的做法
  • 蝦皮雞蛋攤餅怎麼做-蝦皮雞蛋攤餅的做法

  • “週末在家,就想搗騰吃的😜”食材明細主料雞蛋(3個)玉米澱粉(50g)蝦皮(適量)低筋麪粉(150g)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)白砂糖(1勺)清水(1碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮雞蛋攤餅的做法步驟1、雞蛋打散,加入一碗清水,再倒入麪粉、玉米澱粉,攪拌成無顆粒狀的稀麪糊。2、再加入蝦皮。3...
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薄荷攤麪餅怎麼做-薄荷攤麪餅的做法
  • 薄荷攤麪餅怎麼做-薄荷攤麪餅的做法

  • “春天,薄荷長得嫩綠嫩綠的,除了加些蜂蜜泡水喝外,還可以攤小麪餅哦!”食材明細主料新鮮薄荷葉(1把)雞蛋(2個)中筋麪粉(3匙)輔料食鹽(適量)雞精(適量)檸檬(1片)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷攤麪餅的做法步驟1、春天,天台種的薄荷嫩綠嫩綠的。2、剪了一把,只擇取它的嫩葉,枝條丟棄不...
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雞蛋攤麪餅怎麼做-雞蛋攤麪餅的做法
  • 雞蛋攤麪餅怎麼做-雞蛋攤麪餅的做法

  • “一日之際在於晨。每天都在為寶寶吃什麼而煩惱,特別是早上。他很喜歡吃麪食,偶然看到這種做法,自己也試試,寶寶很喜歡,看着他吃的津津有味,我也高興,美美的一天從早上開始。”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)洋葱(半個)玉米腸(1根)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)葱(2顆)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
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雞蛋牛奶蕎麥麪餅怎麼做-雞蛋牛奶蕎麥麪餅的做法
  • 雞蛋牛奶蕎麥麪餅怎麼做-雞蛋牛奶蕎麥麪餅的做法

  • “蕎麥在民間被稱為淨腸草,多吃蕎麥,有助於排除身體和腸道內的垃圾,蕎麥可以説它是身體的清道夫,有條件一定要多吃,有人覺得蕎麥麪的味道實在是難以下嚥,嫌它又幹又苦不好吃。其實只要你稍加加工,花點小心思,還是能做得非常的可口的。”食材明細主料蕎麥麪(200克)雞蛋(2個)牛奶(100ml)...
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苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做-苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法
  • 苦蕎胡蘿蔔攤餅怎麼做-苦蕎胡蘿蔔攤餅的做法

  • “苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物,據《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、...
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蕎麥麪條雞蛋餅怎麼做-蕎麥麪條雞蛋餅的做法
  • 蕎麥麪條雞蛋餅怎麼做-蕎麥麪條雞蛋餅的做法

  • “麪條通常的吃法就是煮湯麪,或是炒麪,再或者是燜面,拌麪……我今天的吃法都不是,而是煎麪,把麪條和雞蛋放一起煎,上面可以撒上小葱或是自己喜歡的配料,看上去像披薩,嘗一下味道還不錯,你也來試試吧。”食材明細主料蕎麥麪條(30克)雞蛋(1個)調料火腿腸(半根)玉米油(少許)沙拉醬(適量)葱花(少...
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雞蛋攤餅怎麼做-雞蛋攤餅的做法
  • 雞蛋攤餅怎麼做-雞蛋攤餅的做法

  • “早上起來發現沒有主食了,於是準備攤幾張雞蛋餅,這道主食每次都被家人讚不絕口,大清早吃食慾大增。這次也不例外。”食材明細主料麪粉(兩小碗)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)火腿腸(1根)葱(一段)調料食用油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)雞蛋攤餅的做法步驟1、兩個雞...
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葱花雞蛋攤餅怎麼做-葱花雞蛋攤餅的做法
  • 葱花雞蛋攤餅怎麼做-葱花雞蛋攤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(1只)花生油(適量)葱香(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花雞蛋攤餅的做法步驟1、攤餅雖説對面粉沒有過高的要求,不過好點的麪粉口感還是好的。2、切葱花。3、麪粉加入適量40度左右的水,少量鹽,香葱末,雞蛋,攪勻至糊狀。4、鍋底刷一點油,倒入一...
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蕎麥麪攤饃饃如何做簡單又好吃
  • 蕎麥麪攤饃饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蕎麥麪攤饃饃一道小吃,陝西省吃的比較多,蕎麥營養豐富,粗糧,對血糖高的人特別好,蕎麥攤的饃饃,特別勁道,大而薄,如紙一般,吃起來特別有嚼勁,泡湯吃也不會立即軟爛,特別受大眾喜愛!屬於陝北特色小吃之一!主料蕎麥麪:400g...
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蕎麥麪雞蛋煎餅怎麼做-蕎麥麪雞蛋煎餅的做法
  • 蕎麥麪雞蛋煎餅怎麼做-蕎麥麪雞蛋煎餅的做法

  • “用掛麪做煎餅超級好吃。”食材明細主料蕎麥麪(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(少許)十三香(少許)油(少許)黑芝麻(少許)草莓(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥麪雞蛋煎餅的做法步驟1、準備蕎麥麪。2、把麪條煮好,淋幹水分。3、打入一個雞蛋,加入少許鹽和十三香,攪拌均勻。4、不粘鍋底刷...
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鹹菜雞腿肉蕎麥麪怎麼做-鹹菜雞腿肉蕎麥麪的做法
  • 鹹菜雞腿肉蕎麥麪怎麼做-鹹菜雞腿肉蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(80克)雞腿肉(125克(去皮去骨))鹹菜(55克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞腿肉蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、去皮去骨雞腿肉(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將去皮去骨雞腿肉放在案板上切開。3、放入盤中,加適量的料酒。4、加適量...
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韭菜肉末雞蛋攤餅怎麼做-韭菜肉末雞蛋攤餅的做法
  • 韭菜肉末雞蛋攤餅怎麼做-韭菜肉末雞蛋攤餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(2勺)輔料韭菜肉末餡(適量)調料清水(小半碗)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉末雞蛋攤餅的做法步驟1、包餃子剩下的肉沫餡(韭菜,肉沫,蠔油,料酒,八角粉,花生油,鹽,雞粉攪拌均勻調好的餡料)。2、往韭菜餡裏打入兩個雞蛋,攪拌均勻。3、再舀入兩勺低筋面...
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