當前位置:味味甜 >

關於祕製肉包怎麼做好吃的餐飲百科

祕製肉包怎麼做-祕製肉包的做法
  • 祕製肉包怎麼做-祕製肉包的做法

  • “不要看它其貌不揚,但是味道還不錯哦,皮薄餡大,咬上一口,肉汁在嘴裏流竄,你就等着慢慢回味吧~~”食材明細主料豬肉(8兩)麪粉(一斤)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)小葱(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)配料香油(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)糖(適量)紹興加飯酒(適量)五香(口味)蒸(工...
  • 21557
祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做
  • 祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做

  • “這個方法醃製的肉好吃到爆炸,一羣如狼似虎的人別的東西不吃,就盯着這肉,一烤好就哄搶一空了,可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們,這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋,煎牛排啊,味道毫不遜色於超市賣的加工品,宴客完全可以露一手,絕對收到無數的點贊~~~”食材明細主料牛肉(500g)雞...
  • 22449
祕製醬牛肉的做法 祕製醬牛肉(高壓鍋版) 祕製醬牛肉怎麼做
  • 祕製醬牛肉的做法 祕製醬牛肉(高壓鍋版) 祕製醬牛肉怎麼做

  • “醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的,個人覺得滷菜要油膩一點,醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬,我們大家平時常用的醬有豆瓣醬,辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬,甜麪醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹飪的醬牛肉所需要的時間不長,味道很巴適喲,做醬牛肉一定要選用...
  • 12051
祕製叉燒包怎麼做-祕製叉燒包的做法
  • 祕製叉燒包怎麼做-祕製叉燒包的做法

  • “甜味麪包吃多了,今個換個口味!叉燒包很多人喜歡,跟着步驟做起來吧!新手配方,零失敗,新口味~~~~有沒有誘惑到你的味蕾?”食材明細主料高筋麪粉(180克)牛奶(85克)雞蛋(30克)細砂糖(25克)奶粉(10克)酵母(1.75克)黃油(25克)輔料鹽粉(1.5克)祕製叉燒餡(適量)蛋液(適量(刷表面))鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
  • 25337
祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做
祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做
  • 祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做

  • “與雞鴨魚比起來,家人還是更愛吃肉,感覺吃起來過癮、方便,有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事,不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程,弄得手上很髒。滷上一鍋肉,至少可以吃兩天,還可以順便滷幾個蛋進去,或者添加進去土豆、豆角等比較適合燉的菜,就着滷肉的湯汁,非常下飯。邊説...
  • 11457
祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法
  • 祕製烤肉怎麼做-祕製烤肉的做法

  • “春天怎麼能少了肉呢,正是生機勃發之季,攢了一冬天的勁兒都要在春天釋放出來。到公園裏跑一跑能量消耗得快,但餓得也快了。光吃素這身體可扛不住,但又要講究飲食清淡不油膩,所以我今天用五花肉做了烤肉,不燉不炒不放油,特別受我家這一老一少倆男人的喜歡。要説這肉有多香?這麼説...
  • 23007
祕製滷肉怎麼做-祕製滷肉的做法
  • 祕製滷肉怎麼做-祕製滷肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)茴香籽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製滷肉的做法步驟1、五花肉切塊下鍋焯水。2、撈出備用。3、起鍋燒油下入冰糖炒制香油色。4、下入五花肉翻...
  • 14084
祕製滷肉的做法 祕製滷肉-肉夾饃搭檔 祕製滷肉怎麼做
  • 祕製滷肉的做法 祕製滷肉-肉夾饃搭檔 祕製滷肉怎麼做

  • “前幾天我家孩子想吃肉夾饃,説是外邊買的太貴4·5元一個,吃的不過癮,還沒老媽做的好吃!O(∩_∩)O哈!一頂高帽扣上來,有些暈忽忽啊~~不過很有成就感呢!肉夾饃,實際上是兩種食物絕妙的組合:臘汁肉,白吉饃。合為一體互為烘托將各種滋味發揮至極致,饃香肉酥回味無窮。而且有着中式漢堡...
  • 7926
祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒(幹) 祕製牛肉粒怎麼做
  • 祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒(幹) 祕製牛肉粒怎麼做

  • “自制牛肉乾經濟衞生,是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單!”食材明細主料牛肉(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製牛肉粒的做法步驟1、牛肉切成粒或...
  • 14379
祕製牛肉包子餡的做法如何做簡單又好吃
  • 祕製牛肉包子餡的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘牛肉包子餡的做法十分簡單,只需要準備好相關的食材,然後按順序加入一點點的揉搓即可。為了使得牛肉包子餡的味道嚐起來更加美味,需要有一定的手勁,並且揉搓的時間稍長一些。最後用這個餡做出來的牛肉包子真是...
  • 23552
祕製燒肉的做法 【什錦鍋仔和扣肉前湊】如何做好吃燒肉---祕製燒肉 祕製燒肉怎麼做
祕製肉醬怎麼做-祕製肉醬的做法
  • 祕製肉醬怎麼做-祕製肉醬的做法

  • “好吃是挺好吃,就是成本有點高,不過為了吃,豁出去了。”食材明細主料肉末(2000g)輔料洋葱(1個)青椒(5個)調料豆瓣醬(4勺)料酒(8勺)生薑(1塊)辣椒粉(6勺)葱(1把)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製肉醬的做法步驟1、青椒,洋葱洗淨切碎,生薑,葱切碎(忘拍照了)。2、鍋中倒入大量油(比平時炸東...
  • 32268
祕製水煎灌湯包怎麼做-祕製水煎灌湯包的做法
  • 祕製水煎灌湯包怎麼做-祕製水煎灌湯包的做法

  • “幾個月前就特別想吃包子,尤其是大肉包啊,哈哈~那段時間幾乎把周邊的包子店都買遍了,可惜就是找不到好吃的,也沒有賣水煎包的。唯一覺得好吃點的也就是老台門的還可以。更多的是具有西北特色的包子,不適合我的口味,吃不慣。一直想自己做,可惜我一直沒學會包好看的包子,也就一直...
  • 19098
祕製紅燒肉的做法 大口吃肉、大碗喝酒---【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做
  • 祕製紅燒肉的做法 大口吃肉、大碗喝酒---【祕製紅燒肉】 祕製紅燒肉怎麼做

  • “大口吃肉、大碗喝酒,是人生一件多麼豪爽而幸福的事情。雖然我沒有海量可以大碗的喝酒,但卻可以毫無顧忌的大口吃肉。濃油赤醬的紅燒肉一直是我們家的大愛,兩三天就要做一次。記得我剛開始學做飯的時候,每次買五花肉回來,都要把皮給割下來丟掉。現在想想,實在是可惜。其實紅燒...
  • 14584
祕製紅燒肉的做法 【揭祕幸福味】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
  • 祕製紅燒肉的做法 【揭祕幸福味】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做

  • “兒子老説我做的紅燒肉不夠正宗,不像店裏面吃的那種(毛家那裏的紅燒肉一塊肉要12元那),今回,我也向天下的食友學習,試着用李錦記祕製紅燒汁做紅燒肉,兒子説這才像紅燒肉!幸福嘛,就是有紅燒肉吃,哈哈哈!”食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)水(300ML)酒(適量)配料祕製紅燒汁(60ML)醬...
  • 27003
祕製粉蒸肉的做法 【祕製粉蒸肉】 祕製粉蒸肉怎麼做
  • 祕製粉蒸肉的做法 【祕製粉蒸肉】 祕製粉蒸肉怎麼做

  • “説起粉蒸,第一個想到的自然就是“粉蒸肉”啦。做為一個吃貨,市售的蒸肉粉是百分百不能滿足我們對於美味的要求的。所以,自制蒸肉粉,也就成為一個合格吃貨的必修技能。吃過自制蒸肉粉做出來的粉蒸肉,你就會發現,市售蒸肉粉製作出來的那些,只能説是發育不良的殘次品,完全不在一個...
  • 13701
祕製肉包子如何做簡單又好吃
  • 祕製肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量肉餡:適量輔料葱:適量姜:適量胡蘿蔔:適量酵母:15具體步驟1.第一步先發面:把酵母15克放進碗裏,倒入不燙手的熱水,待酵母溶解,把麪粉放進一個大盆裏,用溶解的酵母水和麪,和好面用鍋蓋蓋上放一邊醒上,醒1小時左...
  • 29951
雙色祕製叉燒包怎麼做-雙色祕製叉燒包的做法
  • 雙色祕製叉燒包怎麼做-雙色祕製叉燒包的做法

  • “叉燒包做過好幾次了,因為是自己烤的叉燒,所以就連不愛吃包子的老頭子也會吃上幾個,這次做了雙色的包子皮,給樣子加加分”食材明細主料烤叉燒醃料:叉燒醬(1.5勺)烤叉燒醃料:蜂蜜(1勺)烤叉燒醃料:生抽(1勺)烤叉燒醃料:白酒(1勺)五花肉(300克)麪皮:低筋麪粉(300克)麪皮:水(75克)麪皮:胡蘿蔔汁(75克)面...
  • 16215
如何做簡單又好吃-祕製韭菜粉條肉包子
  • 如何做簡單又好吃-祕製韭菜粉條肉包子

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製韭菜粉條肉包子還算得上是一道比較有特色的菜式了,裏面的粉條餡還是忙不錯的呢,韭菜呢也讓這道包子的味道也是十分的特別的呢,兩者搭配在一起的話碰撞出了不一樣的火花,更加的鮮美,口感也很好,包子的皮...
  • 24684
祕製肉蘿蔔丁包如何做簡單又好吃
  • 祕製肉蘿蔔丁包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉剁成肉末,放鹽.醬油,生粉,胡椒麪拌勻,蘿蔔乾切成丁,葱切成葱花和蘿蔔乾一起放到剁好的豬肉裏拌勻即成肉餡.2.取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進...
  • 27517
祕製羊肉怎麼做-祕製羊肉的做法
  • 祕製羊肉怎麼做-祕製羊肉的做法

  • “這是一道上班族的快手菜,賣相一般,味道極好。”食材明細主料羊肉(適量)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)孜然面(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨2、切塊3、加所有調料拌勻後,煨至少一個小時以上。4、用電...
  • 30468
祕製牛肉包秋葵如何做簡單又好吃
  • 祕製牛肉包秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉包秋葵是非常漂亮又有特色的一個美味佳餚。雖然它的製作過程稍微有些麻煩,但是好吃不怕麻煩,只要你用心學,用心做,還是可以很快很簡單的做出美味佳餚的。今天朋友來我們家,就是想學做這個,我一邊教她,一邊聊...
  • 12934
祕製紅燒肉的做法 油油的祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
  • 祕製紅燒肉的做法 油油的祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉一定要肥肉相間!做好後肥而不膩,一口吃下,肉香帶着濃厚的醬汁味!爽到爆!喜歡的可以添加杏鮑菇,土豆!不加也很美味!我們家小編同學的最愛!”食材明細主料五花肉(1斤)杏鮑菇(一個)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(兩粒)王致和玫瑰腐乳(適量)乾紅辣椒(3個)花椒(10個)八角(1個)桂皮(...
  • 31237
祕製紅燒肉的做法 【濟寧】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做
  • 祕製紅燒肉的做法 【濟寧】祕製紅燒肉 祕製紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉做法多樣,眾口不一。我今天的烹飪手法簡單易做,滋味醇厚,各位食友可以一試”食材明細主料五花肉(適量)西蘭花(適量)輔料雞精(適量)白砂糖(適量)姜(適量)醬油(適量)八角(適量)食用油(適量)桂皮(適量)大葱(適量)冰糖(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)白酒(適量)蒜片(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
  • 19128
專題