![家常砂鍋魚頭煲怎麼做-家常砂鍋魚頭煲的做法]( "家常砂鍋魚頭煲怎麼做-家常砂鍋魚頭煲的做法")
- “大頭魚的肉質鮮嫩，骨頭也不會很多，骨頭很酥軟，砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻，砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚（1個）輔料紅椒（2個）紫洋葱（半個）葱（2顆）蒜苗（1顆）蒜頭（4個）芹菜（1個）薑絲（5g）調料黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白胡椒粉（1勺）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常砂鍋魚頭煲的...
- 20630
![砂煲三文魚頭怎麼做-砂煲三文魚頭的做法]( "砂煲三文魚頭怎麼做-砂煲三文魚頭的做法")
- “三文魚頭中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；這個沙煲三文魚頭沒有經過油炸，又去掉了魚頭的腥味，非常適合小孩和老年人食用。有...
- 10226
![砂鍋魚雜豆腐煲怎麼做-砂鍋魚雜豆腐煲的做法]( "砂鍋魚雜豆腐煲怎麼做-砂鍋魚雜豆腐煲的做法")
- “現在的商家越來越會做生意了，菜有淨菜，清洗好的；買牛羊肉時説明是要求多大形狀的，也會給你切好；買魚時也會幫你殺好，收拾乾淨，不只去鱗、去腮、去肚腸等髒東西，還把魚頭劈開、魚骨斬斷，剔下魚肉。因想要做魚柳，所以買了條適合做魚柳的刺比較少的草魚，超市裏賣魚的大姐就按照要求將...
- 13061
![砂鍋魚頭凍豆腐煲怎麼做-砂鍋魚頭凍豆腐煲的做法]( "砂鍋魚頭凍豆腐煲怎麼做-砂鍋魚頭凍豆腐煲的做法")
- 食材明細主料魚頭（適量）凍豆腐（適量）輔料大蒜（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）洋葱（適量）香菜（適量）配料鮮貝露（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭凍豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白胡椒...
- 31750
![砂鍋三文魚頭煲怎麼做-砂鍋三文魚頭煲的做法]( "砂鍋三文魚頭煲怎麼做-砂鍋三文魚頭煲的做法")
- “1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響3.其他功效:有增強腦功能、防治老年...
- 24639
![砂鍋啤酒魚頭怎麼做-砂鍋啤酒魚頭的做法]( "砂鍋啤酒魚頭怎麼做-砂鍋啤酒魚頭的做法")
- 食材明細主料草魚頭（適量）輔料啤酒（適量）洋葱（適量）蒜片（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）香辣醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋啤酒魚頭的做法步驟1、食材:草魚頭、洋葱絲、啤酒、薑片、蒜片、幹辣椒。2、砂鍋中油熱放姜蒜和幹辣椒煸香。3、放入一勺香辣醬...
- 16127
![砂鍋魚腩煲怎麼做-砂鍋魚腩煲的做法]( "砂鍋魚腩煲怎麼做-砂鍋魚腩煲的做法")
- 食材明細主料魚腩（適量）輔料白菜（適量）麪粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）紅燒汁（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋魚腩煲的做法步驟1、魚腩切塊，放鹽、蠔油、生抽拌勻醃製30分鐘。2、打入一個雞蛋清，放適量麪粉抓勻。3...
- 12848
![砂鍋魚頭豆腐怎麼做-砂鍋魚頭豆腐的做法]( "砂鍋魚頭豆腐怎麼做-砂鍋魚頭豆腐的做法")
- 食材明細主料鰱魚頭（1000g）輔料豆腐（350g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、準備食材，新鮮鰱魚頭洗淨用酒抹抹。2、我用的是老豆腐，有韌性。3、用臘肉煸炒。4、加入葱姜八角。5、下入魚頭兩面煎黃。6、煎成這樣。7、烹入料酒，加入開水，鹽，雞粉調味。8、...
- 10722
![砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做]( "砂鍋魚頭豆腐的做法 送給爸爸~砂鍋魚頭豆腐 砂鍋魚頭豆腐怎麼做")
- 食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料生薑（1塊）大蒜（5瓣）豆腐（1塊）濃湯寶（1盒）黃瓜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜，用料酒和生抽醃10分鐘。2、姜切段，蒜切片，黃瓜擦絲，豆腐切塊備用。3...
- 20042
![砂鍋三文魚頭怎麼做-砂鍋三文魚頭的做法]( "砂鍋三文魚頭怎麼做-砂鍋三文魚頭的做法")
- “平時煲魚頭，大多用鰱魚頭，味道非常鮮美。偶像遇到了三文魚頭，沒承想，味道竟然如此香濃。”食材明細主料三文魚頭（1個）輔料雞蛋黃（1個）調料鹽（適量）白酒（少許）胡椒粉（少許）味精（適量）生抽（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）洋葱（適量）大蒜（適量）小米椒（1個）小葱（2顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋三文...
- 4349
![砂鍋焗魚頭怎麼做-砂鍋焗魚頭的做法]( "砂鍋焗魚頭怎麼做-砂鍋焗魚頭的做法")
- “用砂鍋來焗魚頭，味道非常棒，用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭（1個）洋葱（1個）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）海天黃豆醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）葱花（適量）花生油（適量）醬香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋焗魚頭的做法步驟1、洋葱洗淨切小塊備用。2、生薑切片，蒜頭剝去...
- 18082
![芋頭母雞砂鍋煲怎麼做-芋頭母雞砂鍋煲的做法]( "芋頭母雞砂鍋煲怎麼做-芋頭母雞砂鍋煲的做法")
- “家鄉盛產香沙芋，因為這裏的土壤與別處的不同，所以香沙芋又香又沙，別具一格！香沙芋燉雞，用砂鍋小火慢燉，那味道真是不一般！絕對是逢年過節待客的好東西。也是秋冬進補的好湯。做法非常簡單，調料不用多。吃的就是原汁原味。”食材明細主料母雞（1250克）芋頭（500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）...
- 7803
![豆腐魚頭砂鍋煲怎麼做-豆腐魚頭砂鍋煲的做法]( "豆腐魚頭砂鍋煲怎麼做-豆腐魚頭砂鍋煲的做法")
- 食材明細主料魚頭（適量）北豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料大葱（適量）生薑（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐魚頭砂鍋煲的做法步驟1、1、北豆腐切塊，放入打好的雞蛋液中，裹上蛋液，下入油鍋中，小火煎至兩面金黃；2、2、煎好的豆腐，盛出備用；3、3、...
- 17825
![砂鍋鮑魚雞煲怎麼做-砂鍋鮑魚雞煲的做法]( "砂鍋鮑魚雞煲怎麼做-砂鍋鮑魚雞煲的做法")
- “今天是我老公的生日，在這個疫情蔓延的情況下，全國人民都困在家裏了，不能出門，只好給老公做好吃的😄”食材明細主料鮮鮑魚（7個）土雞（1只）輔料紅酒（2杯）生薑（1塊）大蒜（6瓣）小米辣（6個）八角（6個）桂皮（1塊）生抽（2勺）老抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）蠔油（1勺）祕製辣醬（1勺）鹽（適量）菜籽油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）...
- 26500
![砂鍋帶絲魷魚煲怎麼做-砂鍋帶絲魷魚煲的做法]( "砂鍋帶絲魷魚煲怎麼做-砂鍋帶絲魷魚煲的做法")
- “過年大家都是吃大魚大肉比較多。燉菜呢，大家也喜歡燉點雞呀魚啊，排骨啊，豬蹄兒啊。今天做的這道帶海鮮味的魷魚湯，清爽可口。有着淡淡的海鮮味。大家不妨一試。大家都知道做海鮮的重點就是原汁原味。所以這道菜的調料材料都很簡單。過年的時候煲上一大鍋。”食材明細主料魷...
- 8569
![砂鍋魚頭湯怎麼做-砂鍋魚頭湯的做法]( "砂鍋魚頭湯怎麼做-砂鍋魚頭湯的做法")
- “一道在砂鍋店經常點的菜，自己在家動手也能做。首先，我們需要一個砂鍋。在配菜方面，我們採用的是傳統的做法。幹黃花菜，幹木耳以及平菇，如何熬出濃濃的白白的魚頭湯，一起來看看我的做法。”食材明細主料胖魚頭（一個）輔料幹黃花菜（10個）幹木耳（10朵）新鮮平菇（二兩）姜（半個）大蒜（2瓣）調料鹽（...
- 20266
![砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做]( "砂鍋魚頭煲的做法 砂鍋魚頭煲(附去腥竅門) 砂鍋魚頭煲怎麼做")
- “廣式魚頭煲雖然鮮美，但缺少了激發味蕾的味道，這道菜在廣式魚頭煲的基礎上進行了小小的改良，添加了老乾媽豆豉醬和泡椒水來激發你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的調料。所以這道魚頭煲不僅沒有一點腥味，而且它魚肉香嫩鮮滑，醬汁無比鮮美，非常下飯的一道菜。”食材明細主料...
- 7484
![草雞芋頭砂鍋煲怎麼做-草雞芋頭砂鍋煲的做法]( "草雞芋頭砂鍋煲怎麼做-草雞芋頭砂鍋煲的做法")
- “冬天，我喜歡用砂鍋做菜。特別是煲雞，煲骨頭湯，用砂鍋做出的菜不僅味道好，而且大冷天的，桌上一大砂鍋冒着熱氣，真給人於家的温暖！砂鍋的好處在於小火慢功,保温性好,做出來的湯美味鮮。”食材明細主料草雞（半隻）芋頭（500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）鮮抽（適量）老抽（適量）姜（適量）葱（適量）辣...
- 10051
![砂鍋胖魚頭怎麼做-砂鍋胖魚頭的做法]( "砂鍋胖魚頭怎麼做-砂鍋胖魚頭的做法")
- 食材明細主料胖魚頭（1個）輔料大葱（適量）洋葱（適量）大蒜（適量）五香粉（適量）香菜（適量）紅椒（適量）魚香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒，五香粉，鹽，味精和胡椒粉拌勻醃製。一小時。3、熱鍋放油，加入葱薑蒜爆香撈出備用。4、抹上少許地瓜粉，加入...
- 19975
![砂鍋魚頭煲怎麼做-砂鍋魚頭煲的做法]( "砂鍋魚頭煲怎麼做-砂鍋魚頭煲的做法")
- 食材明細主料雄魚頭（半個）輔料姜（2塊）蒜頭（1個）小葱（2根）調料油（適量）鹽（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）高度白酒（小半杯）胡椒粉（1匙）澱粉（1勺）雞蛋黃（1個）鹹香（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋魚頭煲的做法步驟1、雄魚頭半個（也叫胖頭魚），店家已處理好。2、蒜頭、姜、葱。3、小碟裏準備點薑絲和葱...
- 13344
![全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做]( "全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做")
- “這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜，家裏人不太喜歡吃魚頭，我就改成了全魚。過年為了討一個好兆頭，是一定要吃魚的。因為魚和餘諧音，過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口，內部軟嫩鮮美。無論從視覺，嗅覺還是味覺都是無法抗拒的誘惑”食材明細主料羅非魚（1條）輔料青椒（1/4個）紅...
- 6309
![鯊魚茄子砂鍋煲怎麼做-鯊魚茄子砂鍋煲的做法]( "鯊魚茄子砂鍋煲怎麼做-鯊魚茄子砂鍋煲的做法")
- “用砂鍋做菜，是我們家的傳統習慣。很多人都説砂鍋不好保存，用了沒有多少時間就會壞了。其實，只要掌握了砂鍋的特性，正確使用，一個砂鍋可以用好多年的。還有，砂鍋不用買太高檔的，只要適合自己的，就是好的。炎熱的夏天，沒有可口的飯菜怎麼行？今天用砂鍋做個鯊魚茄子煲，相信家人一定喜...
- 12561
![砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做]( "砂鍋魚頭煲的做法 鴻運當頭--年菜之湯煲--砂鍋魚頭煲 砂鍋魚頭煲怎麼做")
- “砂鍋魚頭煲--年夜飯桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜慶。其色澤素雅，湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美，帶着濃郁的蒜香味，讓人胃口大增。這款砂鍋魚頭，我選用了鰱魚頭（胖頭魚）。鰱魚肉質豐富，富含蛋白質和人體必需的營養素。既是人們比較喜愛的食用魚，也是養生保健的食療佳品。”食...
- 11556
![砂鍋魚頭怎麼做-砂鍋魚頭的做法]( "砂鍋魚頭怎麼做-砂鍋魚頭的做法")
- 食材明細主料大魚頭（1個）輔料蒜頭（一把）姜（一塊）大葱（一段）葱（2條）調料油（適量）醬油（適量）生粉（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水，用油鹽生抽生粉黃豆醬醃製片刻。2、姜蒜拍扁，大葱斜切，小葱切葱段。3、姜蒜大葱鋪到砂鍋底，淋一圈油。4...
- 9489
![砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法]( "砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法")
- “現在買菜很少去買那些大魚，因為都是飼料養殖的，肉質大不如小時候。每每週末，我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣，因為只有這種小魚兒才能吃到從前的味道，野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下，營養也是眾所周知的。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...
- 23593
味味甜
