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關於香炒蛤蜊怎麼做好吃的餐飲百科

香炒蛤蜊怎麼做-香炒蛤蜊的做法
  • 香炒蛤蜊怎麼做-香炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。蛤蜊還是補鋅的好食材,是我家大寶非...
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辣炒蛤蜊怎麼做-辣炒蛤蜊的做法
  • 辣炒蛤蜊怎麼做-辣炒蛤蜊的做法

  • “買了兩樣蛤蜊,美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水,因為兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水,結果花蛤先開口兒,我是一個個的把花蛤撿出來的,反倒麻煩了。”食材明細主料美貝(適量)花蛤(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的一鍋顏色發黑真是影響食慾,近幾年呢,海鮮市場都是賣吐淨...
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蛤蜊炒麪怎麼做-蛤蜊炒麪的做法
  • 蛤蜊炒麪怎麼做-蛤蜊炒麪的做法

  • “山西以麪食而聞名,太原人也愛吃麪,我老公就特別喜歡吃麪,每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麪,而且和好還要壓麪條,感覺特別麻煩,所以家裏經常備些掛麪,想吃麪的時候,就煮一把掛麪,特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉,網上看到好多人在吃,雖然好吃,但是粉絲吃多了對身體不好,還是來...
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葱香蛤蜊怎麼做-葱香蛤蜊的做法
  • 葱香蛤蜊怎麼做-葱香蛤蜊的做法

  • “愛的味道故事:【童年的味道】爺爺,不知不覺,您已經離開我們十五年。前天我在一家館子吃到一份葱香蛤蜊,隱隱約約覺得這滋味又有了過去那種熟悉的感覺,眼淚就劃了下來。還記得小時候您抽着煙瞪我們的樣子,還記得我們在您上班的路上跟蹤您進行惡作劇的情形,更記得我們最喜歡吃您...
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蛋炒蛤蜊怎麼做-蛋炒蛤蜊的做法
  • 蛋炒蛤蜊怎麼做-蛋炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)輔料雞蛋(適量)配料葱花(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗泡乾淨瀝過水分。2、燒熱鍋裏倒入比平常炒菜多的的油,再把打散的雞蛋加入滑炒。3、雞蛋炒熟盛出待用。4、繼續使用原來的油鍋倒入蛤蜊。5、繼續使用原來的油鍋...
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香葱炒蛤蜊怎麼做-香葱炒蛤蜊的做法
  • 香葱炒蛤蜊怎麼做-香葱炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。今天用到的是文蛤,在我家鄉,我們稱之為海白螺,簡稱海白。海白的味道鮮美,在民間號稱“百味之冠”。鮮味來自於海白肉經過加熱之後,蛋白質溶出所產生的氨基酸。海白含有17種氨基酸,其中呈味氨基酸體現了肉質的鮮與甜,這些氨基酸在海白肉的...
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酒香蛤蜊怎麼做-酒香蛤蜊的做法
  • 酒香蛤蜊怎麼做-酒香蛤蜊的做法

  • “撲鼻的蛤蜊香氣讓我忍不住嚐了一口,然後就變成了一口接着一口,每口都能鮮掉眉毛。”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料白酒(1勺)薑片(4片)葱(1段)高湯(1勺)甜辣醬(1勺)金針菇(50g)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊沖洗一下,放到一個大碗內,倒入能淹沒蛤蜊的清...
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蛤蜊炒蛋怎麼做-蛤蜊炒蛋的做法
  • 蛤蜊炒蛋怎麼做-蛤蜊炒蛋的做法

  • “早上買了十塊錢花蛤,想着做辣炒花蛤,誰想下午家裏來了客人,這些花蛤有點少,想了想創個新吃飯,沒想到獲得一致好評😋😋”食材明細主料花蛤(1300g)雞蛋(2個)輔料青辣椒(1個)薑絲(兩片)蒜(6瓣)豆瓣醬(1匙)生抽(2ml)食用油(20ml)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊炒蛋的做法步驟1、新鮮花蛤...
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醬香蛤蜊怎麼做-醬香蛤蜊的做法
  • 醬香蛤蜊怎麼做-醬香蛤蜊的做法

  • “越來越喜歡大喜大的醬香料了,原來跟海鮮搭配也是這麼完美。”食材明細主料蛤蜊(1500g)輔料蒜頭(適量)香葱(適量)配料大喜大烤肉料(適量)鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊買來泡鹽水。2、炒前洗淨濾幹水份。3、蒜頭切碎,葱切花。4、炒...
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辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “中醫認為,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備用2、葱切小段、辣椒切絲備用3、淨鍋燒乾入食用油,然後...
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辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 美味辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量)香菜(適量)圓葱(適量)裨縣豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
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幹炒蛤蜊怎麼做-幹炒蛤蜊的做法
  • 幹炒蛤蜊怎麼做-幹炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、含多種營養成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品,還具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結等作用。”食材明細主料花蛤(500g)輔料油(適量)薑絲(適量)配料葱(2根)白糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒蛤蜊的...
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羅勒炒蛤蜊的做法 香辣鮮美---羅勒炒蛤蜊 羅勒炒蛤蜊怎麼做
  • 羅勒炒蛤蜊的做法 香辣鮮美---羅勒炒蛤蜊 羅勒炒蛤蜊怎麼做

  • “還沒端上桌就已經聞到羅勒的甜香,入口後的甜、辣、香混着齒間爆出貝肉的湯汁,一顆未下肚就已經迫不及待再來一顆了......”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料小米椒(2個)蒜(5粒)羅勒(5克)香葱(適量)配料啤酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)白糖(1/2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羅勒炒蛤蜊的做法...
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醬炒蛤蜊怎麼做-醬炒蛤蜊的做法
  • 醬炒蛤蜊怎麼做-醬炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一道很簡單快手的醬炒蛤蜊,只要提前將蛤蜊吐淨泥沙,保證十...
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清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊,小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做
  • 清炒蛤蜊的做法 清炒蛤蜊,小美的美食 清炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來説,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白痴類。原本想清炒,即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裏面提香會不會...
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香辣蛤蜊怎麼做-香辣蛤蜊的做法
  • 香辣蛤蜊怎麼做-香辣蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料葱(適量)辣椒(適量)蒜頭(適量個)豆瓣醬(適量)姜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蛤蜊的做法步驟1、備好材料。2、鍋裏燒開水,加些料酒,倒入蛤蜊煮至開口,撈起。3、熱油放入葱薑蒜末爆香,再把剩餘調料加入翻炒,煮成醬汁。4、把蛤蜊...
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蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法
  • 蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法

  • “最成功的一次海鮮做法😄,雖然自己對海鮮過敏,但是老公吃得很開森啊,最後光盤🔚因為忙着做,就只拍了成品圖,但是味道絕對巴適得板😄😄。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蒜(5只)料酒(適量)豆瓣醬(一勺)鹽(適量)菜油(適量)雞精(適量)小葱(2根)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香蛤蜊的...
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炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入生薑煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣醬,大火快速翻炒...
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酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做
  • 酒香蛤蜊的做法 家常菜-酒香蛤蜊 酒香蛤蜊怎麼做

  • “愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃~”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料蒜蓉(3g)薑絲(1g)白酒(2勺)辣椒醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香蛤蜊的做法步驟1、切葱、姜、蒜備用、兩勺白酒備用(白酒不限、二鍋頭都可以、我感覺白酒是整道菜的小妙招部分)2、起油鍋、倒...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《獨家發明》 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊《獨家發明》 辣炒蛤蜊怎麼做

  • 食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料葱(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)雞精(適量)自制的蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、葱薑蒜切好,乾紅辣椒洗淨切段。2、蛤蜊要多洗幾遍。裏面沙子多放到清水裏養一天。...
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辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 喳喳家常之香辣誘人的【辣炒蛤蜊】 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “新鮮的蛤蜊肥嫩多汁,配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香,簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢!我的口味偏重了點,各位可以適量調節哦~八過,注意嘍,海鮮不要跟啤酒搭哦,這樣會促進身體裏產生尿酸結晶,引起痛風病!膽固醇高的、有結石史的也要剋制少吃海鮮呢~”食材明細主料蛤蜊(2斤...
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爆炒蛤蜊怎麼做-爆炒蛤蜊的做法
  • 爆炒蛤蜊怎麼做-爆炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,又叫花甲,是大家非常熟悉的食材,尤其在大排檔裏最為常見,好像碩大的貝殼裏的肉越少就越顯得珍貴好吃,多數人都享受在貝殼裏尋找那一點點肉的快樂,然而我卻覺得大快朵頤來得更加痛快,如今人們的幸福指數越來越高,一個很大的原因就在於只要你想找的東西,幾乎都能買到!很快,我就...
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清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法
  • 清炒蛤蜊怎麼做-清炒蛤蜊的做法

  • “每次出去吃飯,經常喜歡點的一道菜,餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美,甜香。有營養!”食材明細主料蛤蜊(適量)香菜(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊洗乾淨備用。2...
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葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做
  • 葱香蛤蜊的做法 家常葱香蛤蜊 葱香蛤蜊怎麼做

  • “吃了蛤蜊肉,百味都失靈~蛤蜊肉質鮮美無比~這裏介紹最最最簡單又好吃的家常做法”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料香葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鮑魚汁(適量)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊泡在清水中,等到吐沙後,洗淨外殼裝盤備用。2、鍋...
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