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關於金湯魚鍋的餐飲百科

金湯魚鍋怎麼做-金湯魚鍋的做法
  • 金湯魚鍋怎麼做-金湯魚鍋的做法

  • “今天分享的這道菜很適合高考備戰的孩子吃,對緩解腦力很不錯,而且還能暖胃增強記憶,這樣吃也好消化,長體力不長肉,也解決了孩子因為緊張熬夜造成的便祕,讓你整個人都輕鬆了,沒負擔提高成績也就容易了。”食材明細主料鰱魚(200克)輔料萵筍(適量)黑木耳(適量)香菇(適量)金針菇(適量)鹹鮮(口...
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金湯酸菜魚 怎麼做-金湯酸菜魚 的做法
  • 金湯酸菜魚 怎麼做-金湯酸菜魚 的做法

  • 食材明細主料鱸魚(700g)豆芽(200g)輔料薑片(適量)蒜片(適量)葱花(適量)幹辣椒(1個)調料酸菜魚湯包(1份)清水(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯酸菜魚的做法步驟1、準備一條鱸魚,魚骨和魚肉分開切好。2、魚肉和魚頭骨分開清洗,多洗幾遍,洗至水清徹透明,這樣做出來的魚肉鮮嫩滑爽。3...
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金湯鮑魚的做法 (黃金萬兩)金湯鮑魚 金湯鮑魚怎麼做
  • 金湯鮑魚的做法 (黃金萬兩)金湯鮑魚 金湯鮑魚怎麼做

  • “做這個金湯最好是雞爪,海蔘,鮑魚,豬骨一起熬的高湯。那樣熬出來的高湯味道類似佛跳牆。因為懶的去採購只用了豬骨湯,味道打了折扣,相比南瓜湯做的金湯,味道還是鮮美多了。”食材明細主料豬骨(適量)黃梔子(2個)八角(小許)花椒(小許)大骨湯(2湯勺)清水(2湯勺)食鹽(小許)雞精(小許)白糖(小許)水澱...
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金湯魚片怎麼做-金湯魚片的做法
  • 金湯魚片怎麼做-金湯魚片的做法

  • “過年一家團圓的日子,廚房小白怎麼給父母家人露上一手,做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料,很簡單喲,金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜,鹹酸微辣,好看又好吃。”食材明細主料草魚片(適量)輔料小米椒(3個)大蒜(4瓣)姜(1小塊)芹菜(2根)調料味達美酸湯肥牛...
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金湯鮑魚粥怎麼做-金湯鮑魚粥的做法
  • 金湯鮑魚粥怎麼做-金湯鮑魚粥的做法

  • “這算不算是種內卷呢?在第三次介紹起鮑魚粥時我陷入了沉思從基礎款,到韓式再到今天的“金色傳説”簡簡單單的鮑魚粥這回真是長了副我吃不起的樣子了”食材明細主料閩正鮑魚(4只)小米(1杯)輔料南瓜(100克)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金湯鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚...
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金湯龍利魚怎麼做-金湯龍利魚的做法
  • 金湯龍利魚怎麼做-金湯龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(400克)包菜(半個)南瓜(1小塊)輔料黃辣椒醬(適量)葱薑蒜末(適量)白醋(適量)水澱粉(適量)油鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金湯龍利魚的做法步驟1、準備好原料;2、南瓜切成片後放入小碗中,放在微波爐中高火打上三分鐘;3、用電動攪拌器攪拌成泥;4、龍利魚斜切成片...
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金湯斑魚怎麼做-金湯斑魚的做法
  • 金湯斑魚怎麼做-金湯斑魚的做法

  • “石斑魚營養價值很高,被稱為“美容護膚之魚”,是中國四大名魚之一。搭配的南瓜也是養顏健脾的食材,可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。南瓜金湯底色澤黃得誘人,香氣四溢。石斑魚片肉質鮮嫩,在金湯的洗禮下,帶有陣陣清香,回味無窮。”食材明細主料石斑魚(1條)內脂豆腐(1盒)南瓜(1個)輔料...
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紅金魚湯圓怎麼做-紅金魚湯圓的做法
  • 紅金魚湯圓怎麼做-紅金魚湯圓的做法

  • “要過年了、湯圓少不了、這款金魚湯圓、非常漂亮、趕緊做起來、😄這幾天我把湯圓玩壞了😄做了一系例、都喜歡、”食材明細主料糯米粉(2大勺)輔料紅曲粉(一小半勺)蓮子(6顆)黑色巧克力(一塊)豌豆苗(一小把)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅金魚湯圓的做法步驟1、蓮子提前一碗泡...
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金線魚濃湯怎麼做-金線魚濃湯的做法
  • 金線魚濃湯怎麼做-金線魚濃湯的做法

  • “海魚中的小金線魚,脂肪含量少,蛋白質和鈣質較高,很適合做湯水飲用,幹煎或紅燒的話,吃起來相對麻煩一點,魚小刺多。食尚經常將它買回家熬湯,熬好的湯水攪拌均勻、湯渣則過濾出來倒掉,濃郁的湯水老人孩子都可放心食用,不用擔心魚刺卡傷喉嚨,食用起來相對安全了。冬季皮膚乾燥,多喝一...
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酸辣金湯魚的做法 火娃出品——酸辣金湯魚 酸辣金湯魚怎麼做
  • 酸辣金湯魚的做法 火娃出品——酸辣金湯魚 酸辣金湯魚怎麼做

  • “當酸爽湯底碰撞新鮮食材,食材被湯底浸透,高温燉煮將酸辣金湯底料的醇香厚味展現得淋漓盡致。香味直侵入鼻,馥郁香氣,酸辣平衡,令人聞之慾罷不能,看似沒辣椒清清淡淡的,但入口酸鮮,之後辣勁上來,温柔中帶着熱情。魚肉滑嫩入味,醇香的火鍋味不斷在脣齒間迴盪,鮮味酸爽,口感微辣,但辣而...
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金鼓魚湯怎麼做-金鼓魚湯的做法
  • 金鼓魚湯怎麼做-金鼓魚湯的做法

  • 食材明細主料金鼓魚(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鼓魚湯的做法步驟1、洗乾淨,金鼓魚。2、煎兩面金黃色。3、盛到瓦煲裏面,加適量水。4、加水。5、大火煮開,轉小火煮,煮成這樣濃白色。6、葱,香菜。7、放鹽,料酒,葱花,香菜,大火煮...
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金湯豆腐魚煲的做法 五福臨門——金湯豆腐魚煲 金湯豆腐魚煲怎麼做
  • 金湯豆腐魚煲的做法 五福臨門——金湯豆腐魚煲 金湯豆腐魚煲怎麼做

  • “今天上的這道菜是五福臨門的代表作,豆腐的“腐”和“福”諧音,所以採用了嫩豆腐,豆腐竹,幹豆腐皮,豆腐皮,豆腐圓子五種豆腐類食材,並用了淋油和燜煮的方式製作這道菜。五福臨門全被我詮釋成了“五腐淋燜”,黃辣椒醬加棒子骨湯熬製的“金湯”更為節日餐桌增添了幾分旺氣。這道湯...
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小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法
  • 小金魚清湯怎麼做-小金魚清湯的做法

  • 食材明細主料清湯皮(適量)瘦肉(適量)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)紫菜(適量)豬油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小金魚清湯的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、加入鹽澱粉少許清水抓拌均勻。3、調好的肉餡。4、清湯皮。5、加入肉餡。6、捏成小金魚樣。7、豬油紫菜,少許生抽,鹽...
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魚頭金針菇湯的做法 魚頭金針菇湯、 魚頭金針菇湯怎麼做
  • 魚頭金針菇湯的做法 魚頭金針菇湯、 魚頭金針菇湯怎麼做

  • “咳咳。。此湯絕對也營養豐富滴。我比較喜歡做些湯傳上來。因為一般湯比較容易學,做起來也簡單。如果想學的也不會那麼難的o”食材明細主料魚頭(一個)金針菇(350g)輔料生薑(4片)小葱(一根)配料鹽(4g)味精(2g)雞精(1.5g)白醋(4g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭金針菇湯的做法步驟1...
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金湯鱸魚怎麼做-金湯鱸魚的做法
  • 金湯鱸魚怎麼做-金湯鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)嫩豆腐(適量)輔料金湯肥牛底料(一包)葱薑蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)油(適量)開水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金湯鱸魚的做法步驟1、一條鱸魚處理乾淨。2、所需配料準備就緒。3、嫩豆腐沖洗一下改刀切塊。4、鱸魚剔除魚骨,魚頭一分為二沖洗乾淨。5...
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金湯巴沙魚怎麼做-金湯巴沙魚的做法
  • 金湯巴沙魚怎麼做-金湯巴沙魚的做法

  • “簡單的鮮,做法非常簡單。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料葱花(少許)調料金湯醬(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯巴沙魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、巴沙魚洗淨切塊備用。3、放鹽,醬油,胡椒粉,生粉,花生油拌勻醃製一會...
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金湯龍利魚# 金湯龍利魚怎麼做-金湯龍利魚的做法 #尋找年味
  • 金湯龍利魚# 金湯龍利魚怎麼做-金湯龍利魚的做法 #尋找年味

  • “龍利魚是深海魚,富含多不飽和脂肪酸和多種氨基酸,對人體血管健康非常有益。其肉質細嫩,適合各種人羣,尤其適合老人和孩子。我就用這個食材做了一道新春應景菜餚:金湯龍利魚一説到金湯,可能更多的人認為就是用南瓜🎃。哈哈!我在這裏不但用了南瓜,還用了胡蘿蔔🥕和番茄🍅。三種蔬...
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金湯鮑魚羹的做法 金湯鮑魚羹——節日、宴客好選擇 金湯鮑魚羹怎麼做
  • 金湯鮑魚羹的做法 金湯鮑魚羹——節日、宴客好選擇 金湯鮑魚羹怎麼做

  • “金湯鮑魚粥,製作簡單,家宴、宴客上檔次!”食材明細主料大米(1杯)小米(1杯)活鮑魚(3只)輔料湯羹材料(如下:)大米(半杯)南瓜(適量)高湯(適量)清水(適量)油菜(3顆)枸杞子(適量)配料雨露(1茶匙)葱(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金湯鮑魚羹的做法步驟1、米飯材料:,大米1杯,小米或者藜麥1杯,清水適...
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魚頭金針湯的做法 養顏益智魚頭金針湯 魚頭金針湯怎麼做
  • 魚頭金針湯的做法 養顏益智魚頭金針湯 魚頭金針湯怎麼做

  • “為什麼把這道菜稱為養顏益智湯呢?因為草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;金針菇含有人體必需的氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智...
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金湯酸菜魚怎麼做-金湯酸菜魚的做法
  • 金湯酸菜魚怎麼做-金湯酸菜魚的做法

  • “在家就可以吃到鮮美、原汁原味的金湯酸菜魚!解解饞過過癮,喜歡的配菜都可以拿來嚯嚯~招待親戚朋友倍有面子的一道菜,安排!”食材明細主料黑魚(1條)酸菜(2顆)輔料番茄(1個)白菜(1顆)土豆(1個)豆芽(1把)調料蒜頭(半個)小辣椒(2個)姜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金湯酸菜魚的做...
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金酸湯魚怎麼做-金酸湯魚的做法
  • 金酸湯魚怎麼做-金酸湯魚的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料豆芽(適量)生菜((還可以加西紅柿))調料友加金酸湯魚調料(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金酸湯魚的做法步驟1、準備所有需要的食材洗淨切好,巴沙魚片成片。2、魚片倒入醃魚料包拌勻醃製五分鐘。3、豆芽、生菜、魚片分別煮熟撈出,盛入...
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金湯魚塊怎麼做-金湯魚塊的做法
  • 金湯魚塊怎麼做-金湯魚塊的做法

  • 食材明細主料鰱魚塊(適量)金湯醬(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)調料油(適量)米酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金湯魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨後放少許米酒去腥。2、裹上一層生粉。3、鍋中放油,油温七成熱放入魚塊半煎炸。4、兩面都煎。5、煎至兩面金黃了就可以。6...
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魚湯豆腐金針鍋怎麼做-魚湯豆腐金針鍋的做法
  • 魚湯豆腐金針鍋怎麼做-魚湯豆腐金針鍋的做法

  • “老爸釣的野生小鯽魚,送來了很多條。魚太小,不適合紅燒,於是燒了魚湯,很鮮美又滋養。”食材明細主料野生小鯽魚(7條)豆腐(一塊)金針菇(一盒)竹筍(50克)白蘿蔔(50克)輔料葱姜(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚湯豆腐金針鍋的...
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金湯魚怎麼做-金湯魚的做法
  • 金湯魚怎麼做-金湯魚的做法

  • “金湯是從色澤而來的,一是可以用南瓜泥熬製;二是用黃椒醬。二者的色澤都可以,但是味道區別很大。如果烹製甜品或素菜,選擇南瓜泥比較好;但如果烹製魚類或肉類,最好選用黃椒醬。”食材明細主料淡水魚(4條)輔料油(適量)黃椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)原味(口味)...
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金魚湯圓怎麼做-金魚湯圓的做法
  • 金魚湯圓怎麼做-金魚湯圓的做法

  • “金魚湯圓,豆沙餡的,祝大家元宵佳節快樂!”食材明細主料南瓜(1塊)輔料糯米粉(適量)紅曲粉(適量)咖啡粉(少許)温水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金魚湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切片蒸熟2、南瓜片碾碎加糯米粉和成麪糰3、和好的黃色麪糰與豆沙餡4、糯米粉加温水和成白色麪糰5...
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