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關於淡菜江米粥的餐飲百科

淡菜江米粥怎麼做-淡菜江米粥的做法
  • 淡菜江米粥怎麼做-淡菜江米粥的做法

  • “淡菜營養豐富,被稱為“海中雞蛋”。只是在北方普通小縣城想吃到新鮮的淡菜還是很難。只能從網上買來淡菜乾,給孩子做飯菜用。聽説淡菜裏含的牛磺酸很豐富,有利於孩子長高哦。”食材明細主料淡菜乾(20粒)江米(一把)輔料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淡菜江米粥...
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淡菜菌菇臘肉粽子粥怎麼做-淡菜菌菇臘肉粽子粥的做法
  • 淡菜菌菇臘肉粽子粥怎麼做-淡菜菌菇臘肉粽子粥的做法

  • “最後的兩個粽子,一個市售菌菇粽,一個自制臘肉粽,吃完就該等明年端午了。還是用來煮粥,不經意間發現了粽子的好去處,便忍不住想要給它變出各種花樣。兩個味道不同鹹粽子,能做成什麼粥?最簡單的,是直接加水煮。但是,不往裏面加一點東西,好像就不叫變花樣。一開始,想要往裏面加各種海...
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淡菜粥怎麼做好吃
  • 淡菜粥怎麼做好吃

  • 人們的生活中離不開美食,也離不開營養,於是就會選擇各種方法去養生,大部分人的做法是補充營養通過飲食來調理,於是出現了各種養生粥,淡菜粥就是其中一種,也許有的人字面意思認為淡菜就是味道比較淡的菜,其實不是的,淡菜的營養價值極高,那麼淡菜粥該怎麼做好吃呢?淡菜粥怎麼做好吃...
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菜乾瘦肉淡菜粥怎麼做-菜乾瘦肉淡菜粥的做法
  • 菜乾瘦肉淡菜粥怎麼做-菜乾瘦肉淡菜粥的做法

  • “年裏很多人都是很放鬆的,所以與朋友熬夜打牌、吃零食不斷!怎麼炸的、炒的、煎的、香的,不知覺出現了上火的朋友就多了,俺也不列外上火了。沙鍋菜乾瘦肉淡菜粥是一款滋陰降火的粥,對於虛火牙痛、頭痛很有作。喜歡吃清點的,不用瘦肉也可以的,加點香菇絲也很不錯。”食材明細主料...
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江米糕的做法 【蘇菜】甜點小吃---江米糕 江米糕怎麼做
  • 江米糕的做法 【蘇菜】甜點小吃---江米糕 江米糕怎麼做

  • “這是江蘇地區很傳統的一道家常甜點小吃。簡單易做,清香宜人,軟糯香甜。傳統的餡料是用豆沙和蓮蓉來做。但是家庭製作餡料可以變化多端,做出各種口味。”食材明細主料糯米(250克)輔料紫薯(1個)蜜豆(150克)白芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)江米糕的做法步驟1、準備好所...
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瑤柱淡菜瘦肉粥怎麼做-瑤柱淡菜瘦肉粥的做法
  • 瑤柱淡菜瘦肉粥怎麼做-瑤柱淡菜瘦肉粥的做法

  • “瑤柱淡菜瘦肉粥是廣東的一道名粥,富含極高的營養價值。早晨來一碗清淡爽口、營養美味的粥,開啟新的一天。”食材明細主料米(100g)瘦肉(50g)瑤柱(10g)淡菜(10g)生薑(5g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瑤柱淡菜瘦肉粥的做法步驟1、準備食材2、淘米洗米,用電飯煲煮一鍋白...
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桂花江米藕的做法 桂花江米藕+桂花藕香粥 桂花江米藕怎麼做
  • 桂花江米藕的做法 桂花江米藕+桂花藕香粥 桂花江米藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)江米(適量)輔料蓮子(適量)幹桂花(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)糖桂花(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花江米藕的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)用水泡2小時。3、蓮藕去皮洗淨,泡水裏,避免氧化變色。4、切去蓮藕的頂端,灌入泡好的江米(糯米)。5...
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乾貝淡菜小米粥怎麼做-乾貝淡菜小米粥的做法
  • 乾貝淡菜小米粥怎麼做-乾貝淡菜小米粥的做法

  • “喝點兒粥,湯湯水水的東西比較滋潤。順便把凍着的淡菜消耗掉。雖然電飯煲煮粥很方便,但需要提前浸泡的那些東西還是讓人拖延症犯了又犯。週末無事,或者説不想做其他事,也不想無所事事,一頭扎進冰箱,把冷凍室清理了一遍。翻出那包淡菜,終於下定決心,做粥。不想要精白米,雖然口感會...
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清淡的淡菜粥如何做簡單又好吃
  • 清淡的淡菜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡菜:15顆左右輔料髮菜:0.5g具體步驟1.做之前把淡菜、花生,先用水浸泡一個鐘左右。2.洗好米之後,把浸泡好的淡菜和花生,還有髮菜,生薑一起倒到鍋裏面,再倒上一點油,這樣煮出來的淡菜味道更好。時間可以定2個...
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紅豆小米江米粥怎麼做-紅豆小米江米粥的做法
  • 紅豆小米江米粥怎麼做-紅豆小米江米粥的做法

  • “小米煮粥不宜太稀薄。因此紅豆跟小米混搭,這二煮食材相結合,營養上相補之外,加入江米菅養口感上更好。紅豆小米江米粥有滋陰養血,養胃健脾,補充體力,養顏美容等功效。”食材明細主料紅豆(15g)小米(20g)江米(15g)輔料水(350)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆小米江米粥的做法步驟...
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乾貝淡菜薏仁小米粥怎麼做-乾貝淡菜薏仁小米粥的做法
  • 乾貝淡菜薏仁小米粥怎麼做-乾貝淡菜薏仁小米粥的做法

  • “天熱只想喝粥。把窖藏的乾貝淡菜翻出來,煮個小米粥。習慣性加薏米,暑濕難耐。總是懶得去動淡菜,因為淡菜要去內臟,比較麻煩,乾貝最是省事,泡發可用。卻也不能一直放下去,想起來就消滅一部分。平日裏的粥非淡即甜,少有鹹粥。其實,用海味做粥,鹹鮮適口,也是不錯。”食材明細主料淡菜...
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品味平淡的生活圖解-大米粥
  • 品味平淡的生活圖解-大米粥

  • 現在的人們都喜歡吃大魚大肉,偶爾吃一吃大米粥也是不錯的選擇,大米粥屬於清淡的美食,可以養護我們的腸胃,熬粥可以最大程度的保留大米的營養成分,這道美食適宜老人小孩食用,老人食用還可以達到養生的效果,下面跟小編一起來學習一下吧。主料大米:200克蘋果:1個詳細步驟:第一步準備食...
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淡菜排骨粥怎麼做-淡菜排骨粥的做法
  • 淡菜排骨粥怎麼做-淡菜排骨粥的做法

  • “淡菜所含的營養成分很豐富,其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等,對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用。我老媽喜歡用淡菜煲湯,其實用來煮也很不錯喲。這次煮粥用的米是五常稻花香的粥米,開袋就香氣撲鼻,而且較之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝...
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淡菜怎麼吃?煲湯?煲粥?
  • 淡菜怎麼吃?煲湯?煲粥?

  • 淡菜可以做成很多特色菜餚,口感和營養都極佳。那麼淡菜怎麼吃呢?相信也有人對這些並不瞭解。接下來就讓本文為大家介紹一些關於淡菜的吃法,希望能給大家提供參考和幫助。淡菜怎麼吃1.淡菜煲湯淡菜常常被人們用來煲湯。淡菜煲湯的味道極其鮮美,而且做法也非常的簡單。我們可...
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淡菜乾肉末粥怎麼做-淡菜乾肉末粥的做法
  • 淡菜乾肉末粥怎麼做-淡菜乾肉末粥的做法

  • “淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。曬乾後即成淡菜乾。淡菜比較適宜中老年體質虛弱,氣血不足,營養不良之人和高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈之人食用。”食材明細主料淡菜乾(一把)大米(三把)瘦肉(80g)輔料油(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)米酒(幾滴)...
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淡菜乾香菇粥怎麼做-淡菜乾香菇粥的做法
  • 淡菜乾香菇粥怎麼做-淡菜乾香菇粥的做法

  • “淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。淡菜的幹品呈淺黃,金黃,黃紅色均為正常色澤,個別貝肉有細沙和腸胃紗線,所以在食用前還需要清洗乾淨。淡菜味道極鮮,營養也很豐富,它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多,但所含脂肪很少。用淡...
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可不只是白粥小米粥喲-清淡些的粥
  • 可不只是白粥小米粥喲-清淡些的粥

  • 説起粥,曾一直以為就只有白粥、小米粥、八寶粥,直到來到了廣東,才知道,原來粥可以這麼好吃,潮汕的砂鍋粥是最為出名的,喜歡吃的蝦蟹、黃鱔、魷魚、青口、鮮卑、排骨都可以放在米粥裏面一起熬製,能讓人一口氣吃的足足的飽。別看這些粥材料豐富,卻也極為養生、清淡鮮美,非常值得一試...
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江西菜特色是口味清淡嗎
  • 江西菜特色是口味清淡嗎

  • 不是,江西菜的味道偏重,和湖南、川渝地區的口味相似,但江西菜相對於湘菜和川菜更偏辣一點。江西菜有很多品種,簡單描述一下江西菜有一下幾個特色:1、贛菜選料範圍大、主料非常鮮明、刀工遊刃有餘、製作精而細,在烹飪中突出原汁原味。2、江西菜的原料更是值得知曉,大多數原料來自...
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枸杞小米粥的做法 清淡養生枸杞小米粥 枸杞小米粥怎麼做
  • 枸杞小米粥的做法 清淡養生枸杞小米粥 枸杞小米粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(1/2量杯)小米(1/2量杯)水(適量)油(少許)輔料枸杞(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞小米粥的做法步驟1、小米和大米洗淨。大米用水泡1小時。小米用水泡20分鐘。枸杞冷水泡發。2、深煮鍋內倒入足量水,滴入幾點油,防粘鍋且能增添油香。3、煮開後同時倒入小米和...
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清淡的菜粥有哪些呢
  • 清淡的菜粥有哪些呢

  • 粥是我們日常生活中非常常見的一種輔食,而且在生活中我們幾乎每天都可以喝到,那麼一些清淡的菜粥有哪些呢?具體的做法是什麼呢,有沒有什麼簡單的方法呢?接下來讓我們一起來看一下吧,大家要準備好小本本跟筆記好奧,可是非常美味的呢!清淡的菜粥怎麼做呢菜粥食材多營養豐富,養胃、止...
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清淡雞絲粥的做法 【粵菜】清淡雞絲粥 清淡雞絲粥怎麼做
  • 清淡雞絲粥的做法 【粵菜】清淡雞絲粥 清淡雞絲粥怎麼做

  • “這星期的主題是粵菜。腦子裏第一想起那些精美的點心,然後便想起種種美味養人的粥。我是愛吃粥的,一個人在家總熬各種粥來喝。大T不行,他總覺得一是吃不飽,而是味道太清淡。其實原是想做艇仔粥的,太花時間。開始複習了,實在做不過來。只好作罷。雞肉粥簡單上手,大家都可以做。...
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海蔘江瑤柱小米粥怎麼做-海蔘江瑤柱小米粥的做法
  • 海蔘江瑤柱小米粥怎麼做-海蔘江瑤柱小米粥的做法

  • “朋友送了一個慢火煮的煲給我,説是用來燜牛腩煲粥煲湯都非常好用。其實,當她介紹這個煲如何好用的時候我就打算看哪天有空去買,但,朋友卻搶先一步買了回來給我送來,非常感動。家裏還有好幾公斤的海蔘,於是這些日子不是海蔘煲湯,就是海蔘煮小米粥又或者海蔘煮麪疙瘩湯。有了新煲...
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淡菜海米燕麥粥怎麼做-淡菜海米燕麥粥的做法
  • 淡菜海米燕麥粥怎麼做-淡菜海米燕麥粥的做法

  • “用淡菜來煮燕麥粥還是頭一次。淡菜乾泡發時間相對要長一些,而且還要去雜質,一直都懶得去碰。猛然間發現可以與燕麥搭配做粥的方式,一下子又有了興致。沒有用其他配料,簡簡單單,淡淡的海味,這樣的燕麥粥居然也是不錯。。。。”食材明細主料淡菜(6顆)海米(10顆)快煮燕麥片(30克)輔料...
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江米紅薯粥的做法 清粥小菜——江米紅薯粥+麻醬拌黃瓜 江米紅薯粥怎麼做
  • 江米紅薯粥的做法 清粥小菜——江米紅薯粥+麻醬拌黃瓜 江米紅薯粥怎麼做

  • 食材明細主料江米(適量)紅薯(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)江米紅薯粥的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)在清水裏浸泡2小時。3、紅薯(山芋)洗淨去皮備用。4、將紅薯(山芋)切塊備用。5、鍋中放水,放入泡好的江...
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淡菜皮蛋燕麥粥怎麼做-淡菜皮蛋燕麥粥的做法
  • 淡菜皮蛋燕麥粥怎麼做-淡菜皮蛋燕麥粥的做法

  • “皮蛋在冷天吃起來嫌涼,用來煮湯做粥就不會感覺涼了。淡菜皮蛋粥,可以除煩清熱,滋陰清火,益血填精。不喜歡純米粥,習慣性用了快煮燕麥替換掉一半大米。燕麥與米事先浸泡,可以縮短煮制時間。淡菜比較花時間,提前浸泡發透,更容易去掉雜質泥腸。不過,雖然淡菜費點事,但這粥真是鮮美。...
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