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關於天麻蒸雞的餐飲百科

天麻蒸雞怎麼做-天麻蒸雞的做法
  • 天麻蒸雞怎麼做-天麻蒸雞的做法

  • 食材明細主料天麻(適量)土雞(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸雞的做法步驟1、天麻切碎用温水泡軟,雞半隻切塊。2、放進燒好油的鍋里加鹽過油。3、裝碗中倒進泡好的天麻。4、放進電壓鍋裏高壓30分鐘左右即可。5、蒸好的天麻蒸雞。...
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自制天麻蒸雞如何做簡單又好吃
  • 自制天麻蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘上我們餐桌最多的肉應該是豬肉了,但豬肉在普及也不乏有人對於雞肉的喜愛。天麻蒸雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的家庭養生食譜,天麻燉雞鮮香味美,營養豐富。天麻:平肝、祛風通絡、止痙,跟雞一起...
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美味的天麻蒸雞如何做簡單又好吃
  • 美味的天麻蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘天麻蒸雞是一道非常養生的菜品,天麻是非常有營養的,特別的好吃,營養價值特別的豐富,我特別的喜歡吃,這道菜的口味比較清淡,特別的好吃,特別的有營養,真的大家可以來試試,自己做出來的味道和在外面吃的味道是完全不...
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蒸天麻肉沫土雞蛋怎麼做-蒸天麻肉沫土雞蛋的做法
  • 蒸天麻肉沫土雞蛋怎麼做-蒸天麻肉沫土雞蛋的做法

  • “雲南昭通市彝良縣小草壩野生天麻,生長於原始森林,因環境無污染,品質優,天麻素含量極高,據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定,測定結果為1.13%,明顯高於其他地區天麻(為陝西漢中天麻0.526%的2.1倍,為湖北恩施0.276%的4倍)”食材明細主料土雞蛋(1個)豬肉(150克)天...
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天麻燉烏雞湯怎麼做-天麻燉烏雞湯的做法
  • 天麻燉烏雞湯怎麼做-天麻燉烏雞湯的做法

  • “天麻燉雞的功效:1、鮮香味美,營養豐富,尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。2、平肝熄風,天麻燉雞質潤多液,能養血熄風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。3、祛風止痛,用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂”食材明細主料烏雞(半隻)輔...
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天麻雞湯怎麼做-天麻雞湯的做法
  • 天麻雞湯怎麼做-天麻雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(180g)輔料天麻(17.5g)當歸(15g)枸杞(4粒)配料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天麻雞湯的做法步驟1、天麻和當歸洗乾淨用滾水泡漲,這樣容易切片。老雞腿砍塊。2、鍋放適量的水燒開,把雞肉燙去血水,用冷水沖洗乾淨。3、枸杞洗乾淨放進燉盅裏,天麻和當歸切片也...
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天麻蒸雞蛋怎麼做-天麻蒸雞蛋的做法
  • 天麻蒸雞蛋怎麼做-天麻蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)天麻(3g)輔料鹽(適量)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸雞蛋的做法步驟1、打入雞蛋加入天麻粉。2、打散蛋液加入清水鹽,用過濾網過濾去除泡沫。3、包上保鮮膜用牙籤插幾下透氣。4、淋入生抽即可。...
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天麻浸雞怎麼做-天麻浸雞的做法
  • 天麻浸雞怎麼做-天麻浸雞的做法

  • 食材明細主料天麻(適量)清遠雞(半隻)輔料薑片(少許)紅棗(兩粒)枸杞子(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天麻浸雞的做法步驟1、準備:清遠雞,天麻,紅棗,枸杞子。2、康寧湯鍋中添加適量的水,天麻清洗一下放入鍋中,中火燒開再放入紅棗後轉小火煲20分鐘。3、雞...
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天麻蒸多久要蒸熟透嗎
  • 天麻蒸多久要蒸熟透嗎

  • 三十分鐘左右。清洗處理好後的天麻一般需要蒸30分鐘左右,直至天麻的中心熟透,可以適當的增減時間。天麻可以熬煮高湯喝也可以泡水喝。新鮮的天麻不易存放,所以需要蒸熟後風乾存放可以長達一年左右。...
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天麻氣鍋雞怎麼做-天麻氣鍋雞的做法
  • 天麻氣鍋雞怎麼做-天麻氣鍋雞的做法

  • “我用天麻是頭天晚上切好用水泡着的”食材明細主料雞腿(2支)輔料大棗(適量)枸杞(適量)薑絲(適量)天麻(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻氣鍋雞的做法步驟1、雞腿兩隻,洗淨切成塊放入鍋裏2、天麻,枸杞,大棗,薑絲,我照像時忘記把薑絲放在那了3、把雞放在鍋底再把天麻...
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天麻蒸多久
  • 天麻蒸多久

  • 水開後蒸八至十分鐘。天麻所指的是塊莖部分,因為質地偏硬,所以在蒸之前需要切成片再蒸,這樣可以節省烹飪的時間。天麻的烹飪方法多樣,可以製作天麻蒸蛋、天麻燉湯、天麻肉片、天麻粥、天麻酒、天麻茶等美食。製作天麻蒸蛋的時候可以將天麻搗成粉末,加入雞蛋液中,蒸熟即可。...
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天麻蒸鴿子最好蒸多久
  • 天麻蒸鴿子最好蒸多久

  • 一個半小時到兩個小時。鴿子洗淨後要與調料一起上蒸鍋。水開後上鍋蒸,一開始大火蒸半個小時到四十分鐘這樣,隨後轉中火慢慢蒸,整個過程時間控制在2個小時。關火後,利用餘熱燜上五分鐘再出鍋。...
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天麻烏雞怎麼做-天麻烏雞的做法
  • 天麻烏雞怎麼做-天麻烏雞的做法

  • “天麻是一種野生的植物,在中藥學上,天麻是一種很珍貴的藥材,可以治療很多的疾病。很多人對於天麻的瞭解並不是很多,其實天麻的功效與作用有很多,它可以幫助人們預防和治療很多的疾病,天麻的吃法有很多,在治療不同疾病的時候需要不同的食用方法來“應付”。在醫藥上面,天麻有治療...
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天麻蒸豬腦怎麼做-天麻蒸豬腦的做法
  • 天麻蒸豬腦怎麼做-天麻蒸豬腦的做法

  • “老公這兩天叫頭昏,可能是因為感冒剛好和用腦力的原因(他正在複習準備考一級建造師),所以今天買了兩副豬腦蒸天麻給他補補。”食材明細主料豬腦(兩副)輔料天麻(5克)紅棗(3顆)姜(適量)配料生抽(適量)油(適量)酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸豬腦的做法步驟1、用牙籤小心剔...
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天麻蒸蛋羹怎麼做-天麻蒸蛋羹的做法
  • 天麻蒸蛋羹怎麼做-天麻蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)天麻(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋準備好2、天麻用料理機打成粉3、加入適量天麻粉,適量鹽4、加清水打散5、用保鮮膜蓋好,放蒸鍋蒸10分鐘左右即可6、澆上點生抽即可,很嫩滑的雞蛋羹。...
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天麻燉雞怎麼做-天麻燉雞的做法
  • 天麻燉雞怎麼做-天麻燉雞的做法

  • “天麻有祛風濕,止痛、行氣活血,降低血壓,明目、增智作用哦”食材明細主料土雞(適量)天麻(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻燉雞的做法步驟1、準備材料,天麻一塊,姜一塊,紅棗適量2、天麻切成小丁,薑切片備用3、煮鍋裏水燒開,把土雞和準備好的調料全部...
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天麻蒸排骨怎麼做-天麻蒸排骨的做法
  • 天麻蒸排骨怎麼做-天麻蒸排骨的做法

  • 食材明細主料天麻(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸排骨的做法步驟1、備天麻和排骨。2、排骨一根,天麻適量。將排骨斬件,將天麻切碎用温水泡軟,因為天麻有點硬,泡軟易蒸熟爛。3、排骨放進燒好油的鍋里加鹽過油。4、過好油的排骨盛碗裏,倒進...
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老薑母雞燉天麻怎麼做-老薑母雞燉天麻的做法
  • 老薑母雞燉天麻怎麼做-老薑母雞燉天麻的做法

  • “滋補有益湯品。”食材明細主料老母雞(半隻)天麻(適量)輔料老薑(適量)紅棗(少許)杞子(少許)黨蔘(少許)調料油(少許)米酒(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老薑母雞燉天麻的做法步驟1、準備:老母雞半隻用鹽搓洗乾淨。2、斬件備用。3、老薑去皮切片。4、天麻,去核紅棗,黨蔘。5、...
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天麻蒸烏雞怎麼做-天麻蒸烏雞的做法
  • 天麻蒸烏雞怎麼做-天麻蒸烏雞的做法

  • “想當初關注美食天下,是2010年剛買電腦的時候,偶而進入了美食天下,發現這個網站不錯,裏面有好多可以賞試的菜式,就註冊了,那時候註冊是想用來收藏菜譜和日記的,也沒想過自已也能在美食家發表美食共分享。只是來美食天下看看日記,菜譜參考菜式,把好的菜譜和日記收藏到自已的收藏裏...
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天麻瘦肉蒸蛋怎麼做-天麻瘦肉蒸蛋的做法
  • 天麻瘦肉蒸蛋怎麼做-天麻瘦肉蒸蛋的做法

  • 食材明細主料天麻(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻瘦肉蒸蛋的做法步驟1、天麻買的時候老闆打的,有點碎。不過也沒事。2、加入瘦肉。3、加入適量的水。少量的鹽。攪拌均勻後打入一個雞蛋。4、我就是煮飯,順便就蒸了。5、成品...
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天麻燉雞湯怎麼做-天麻燉雞湯的做法
  • 天麻燉雞湯怎麼做-天麻燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)輔料天麻(適量)紅棗(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻燉雞湯的做法步驟1、雞整理乾淨2、天麻提前一天泡發3、天麻切片4、天麻雞肉一起放燉鍋加滿水,按煲湯鍵5、放幾顆紅棗,適量鹽即可...
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天麻山藥燉雞湯怎麼做-天麻山藥燉雞湯的做法
  • 天麻山藥燉雞湯怎麼做-天麻山藥燉雞湯的做法

  • “天麻,一想到它,第一關聯到的是三個字:去頭風。中醫認為,天麻有平肝息風,定驚的作用,可用於凡肝風內動、頭目眩暈之症。而第一時間想到的關於天麻的藥膳,是天麻魚頭湯。不過,魚頭得去買,而冰箱裏還躺着半隻雞。天麻燉雞也是不錯的藥膳啊。再配點山藥,免得除了雞肉和天麻,湯中再無它...
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天麻需蒸多久
  • 天麻需蒸多久

  • 八到十分鐘。天麻可以切成片進行蒸,也可以進行水煮,蒸的話營養會更好點。天麻可以利用塊莖進行直接入藥。天麻可以與母雞一起燉成補品,可以直接用來泡水喝。也能與排骨,胡蘿蔔一起煲做成湯。...
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天麻粉蒸蛋怎麼做-天麻粉蒸蛋的做法
  • 天麻粉蒸蛋怎麼做-天麻粉蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料天麻粉(2匙)鹽(小半匙)涼白開(200ml)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻粉蒸蛋的做法步驟1、打入雞蛋。2、加入天麻粉攪拌均勻。3、加入涼白開後用篩網過濾蛋液,這樣蒸出來的蛋細膩光滑。4、倒入碗中蓋上保鮮膜入蒸鍋裏蒸15分鐘左右即可。5、枸杞子裝...
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天麻烏雞湯怎麼做-天麻烏雞湯的做法
  • 天麻烏雞湯怎麼做-天麻烏雞湯的做法

  • “我有點體質性低血壓,最嚴重的一次,血壓是58.38。暈的天昏地暗,苦膽水都吐光了,巨難受。爸爸除了給我吊鹽糖水加能量針劑之外,還給我買買天麻蜜環素口服。這次又暈了,自己給自己買了只烏雞,加天麻燉湯喝。滋陰還緩解頭疼頭暈。”食材明細主料烏雞(半隻)天麻(1根)清水(適量)輔料紅景天...
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