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關於紫蘇鱸魚的餐飲百科

鮮美的紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紫蘇是一種中藥材,富含多種營養元素,而鱸魚,又含有豐富的蛋白質,能夠為我們人體帶來多種營養物質,因此,鱸魚是有着非常高的營養價值的。我們應該多吃鱸魚,因此,這裏有一種鱸魚的做法我要推薦給你們,就是鮮美的紫蘇...
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食療佳品紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃
  • 食療佳品紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫蘇鱸魚,紫蘇葉有很高的食療作用,早在《本草綱目》中便有記載,對於風寒感冒、魚、蟹毒引起的嘔吐等有緩解作用,並且孕婦也可食用,有安胎行氣之效。鱸魚是一種很美味的食材,適合蒸、煮,清蒸鮮美,水煮滋補,因其有治...
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美味紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃
  • 美味紫蘇鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鱸魚是一種很好吃的魚啊!它的味道極為的鮮美,而且魚刺也不算是很多的。並且呢,我第一次瞭解它是在一篇課文上看到的。於是對它的好感也是很多很多的啊!而且用紫蘇和鱸魚一起,還能夠給鱸魚再增添幾分的美觀與美...
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紫蘇魚怎麼做-紫蘇魚的做法
  • 紫蘇魚怎麼做-紫蘇魚的做法

  • 食材明細主料草魚(2斤)輔料紫蘇醬(35g)蠔油(10g)白糖(5g)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇魚的做法步驟1、草魚洗乾淨。2、紫蘇醬。3、熱油煎。4、怕魚碎了,煎了一面,放紫蘇醬,放適量水。5、燜6分鐘。6、放白糖蠔油。7、成品。...
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紫蘇燜三牙魚怎麼做-紫蘇燜三牙魚的做法
  • 紫蘇燜三牙魚怎麼做-紫蘇燜三牙魚的做法

  • 食材明細主料三牙魚(2條)輔料紫蘇(適量)薑絲(適量)辣椒(適量)配料酒(小許)糖(小許)蠔油(小許)生抽(小許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜三牙魚的做法步驟1、材料2、用油鍋把魚煎黃色3、把魚的兩邊來回煎到金黃色9成熟,不要把皮弄破了4、將魚先上碟待用5、配料入鍋,再把魚入鍋和配...
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紫蘇豆腐煮魚怎麼做-紫蘇豆腐煮魚的做法
  • 紫蘇豆腐煮魚怎麼做-紫蘇豆腐煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(半邊)油豆腐(12個)紫蘇(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豆腐煮魚的做法步驟1、所有材料準備好。魚塊清洗乾淨,將魚切成塊,加鹽,胡椒粉,料酒,醃製10分鐘;紫蘇洗淨待用;蒜剝皮,生薑切片...
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紫蘇燒鱸魚如何做簡單又好吃
  • 紫蘇燒鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鱸魚刺少肉厚,蛋白質含量高,脂肪含量低,而是含有豐富的氨基酸,紫蘇藥用價值高,有健脾養胃的功效,它口味辛辣,和鱸魚搭配在一起,正好可以去腥提鮮,而且可以豐富魚肉的營養,這道紫蘇燒鱸魚做法簡單,口味獨特,不管是招待...
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紫蘇家常魚怎麼做-紫蘇家常魚的做法
  • 紫蘇家常魚怎麼做-紫蘇家常魚的做法

  • “老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,為了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿的都是老外婆的愛!”食材明細主料草魚(兩斤左右)輔料紅椒(2個)香菜(1棵)幹紫蘇(一把)葱(適量)姜(適...
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紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法
  • 紫蘇香煎魚怎麼做-紫蘇香煎魚的做法

  • “今年院子裏的紫蘇長勢喜人,豈能錯過用紫蘇做菜的好時機呢,想着法子使用紫蘇。太喜歡它的香味了,無論搭配肉或海鮮或蔬瓜效果都非常不錯。”食材明細主料海魚(2條)輔料紫蘇(適量)姜(適量)蒜(適量)葱段(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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紫蘇香小黃魚怎麼做-紫蘇香小黃魚的做法
  • 紫蘇香小黃魚怎麼做-紫蘇香小黃魚的做法

  • “紫蘇葉有發表散寒、理氣和中,行氣安胎,解魚蟹毒。我家做魚總喜歡放紫蘇。這個小黃魚是智慧菜場買的,35元一大盒,當然是遠洋冰凍貨。朋友家也買了,燒了一次説很腥不喜歡。而我家每次都加紫蘇葉,不僅沒有腥味,還有紫蘇特有的芳香。家人都喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(7條)小葱(2根...
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紫蘇小黃魚的做法 #春食野菜香#紫蘇小黃魚 紫蘇小黃魚怎麼做
  • 紫蘇小黃魚的做法 #春食野菜香#紫蘇小黃魚 紫蘇小黃魚怎麼做

  • “紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在南方地區廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜。小黃魚,魚肉鮮嫩,含有豐富的蛋白質...
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紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法
  • 紫蘇燜魚怎麼做-紫蘇燜魚的做法

  • 食材明細主料草魚(500g)輔料紫蘇葉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇燜魚的做法步驟1、草魚切塊兩面煎黃。2、姜蒜紫蘇葉切碎,紫蘇葉可用乾的,也可以新鮮的,我個人比較喜歡乾的,香味更濃郁。3、油鍋爆香姜蒜。4、倒入紫蘇炒香,可...
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紫蘇蒸鱖魚怎麼做-紫蘇蒸鱖魚的做法
  • 紫蘇蒸鱖魚怎麼做-紫蘇蒸鱖魚的做法

  • “進入深秋,霧霾開始肆掠。好幾次起牀拉開窗簾,眼前都是灰濛濛的一片,看不見一丁點兒陽光,在反應過來是霧霾降臨人間之前,我還以為是我瞎了呢!既然對手很強大,我又做不到自強不吸,還咳嗽不止。那麼,問題來了!哈哈哈……口罩這種外部防具一定要有,內部補充蛋白質提高免疫力是必要的。...
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蘇式清蒸鱸魚怎麼做-蘇式清蒸鱸魚的做法
  • 蘇式清蒸鱸魚怎麼做-蘇式清蒸鱸魚的做法

  • “一蘇州朋友教的做法,放糖不放醋的蒸魚,頭一次吃不放醋的魚,原來這麼鮮,而且一點腥味也沒有。本來這道菜要放葱的,可是讓老公去菜場買菜,他偏偏就給忘了,唉,讓男人去菜場還是不放心啊。。。”食材明細主料鱸魚(400克)輔料生薑(適量)香腸(適量)配料六月鮮(適量(生抽))鹽(適量)白糖(適量)植物油(...
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清蒸鱸魚 的做法 【江蘇】年年有魚~清蒸鱸魚 清蒸鱸魚 怎麼做
  • 清蒸鱸魚 的做法 【江蘇】年年有魚~清蒸鱸魚 清蒸鱸魚 怎麼做

  • “傳統節日形成,是一個民族或國家歷史文化長期積澱凝聚的過程。中國傳統節日多種多樣,是悠久歷史文化的一個重要組成部分。從遠古先民時期發展而來的中華傳統節日清晰地記錄着中華民族豐富而多彩的社會生活文化內容。在眾多節日中以春節最為重要,一年中的辛苦在這團圓一刻轉...
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紫蘇巴浪魚怎麼做-紫蘇巴浪魚的做法
  • 紫蘇巴浪魚怎麼做-紫蘇巴浪魚的做法

  • “紫蘇巴浪魚:巴浪魚加紫蘇炒可以讓巴浪更加香甜了,而且魚醒味也去了[強]”食材明細主料紅蘿蔔絲(20g)生薑(3塊)紫蘇葉(20g)巴浪魚乾(6條)輔料花生油(10ml)醬油(5ml)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇巴浪魚的做法步驟1、選日曬天然巴浪魚乾6條2、剝開去骨3、紫蘇2兩紅蘿蔔切成絲生...
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紫蘇蒸魚怎麼做-紫蘇蒸魚的做法
  • 紫蘇蒸魚怎麼做-紫蘇蒸魚的做法

  • “紫蘇蒸魚,老師説減脂的朋友晚上吃魚瘦得快,我也來一條!”食材明細主料魚(1.5斤一條)輔料紫蘇(3根)葱(4根)調料油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)料酒(適量)薑片(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇蒸魚的做法步驟1、準備一條剛熱死的魚🐟,洗乾淨,拿回來還會動,嚇...
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紫蘇蒸魚頭怎麼做-紫蘇蒸魚頭的做法
  • 紫蘇蒸魚頭怎麼做-紫蘇蒸魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)紫蘇葉(適量)輔料葱(適量)剁椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸魚頭的做法步驟1、材料:魚頭,紫蘇葉油,葱,剁椒少許。2、將紫蘇葉幹用水稍泡一會兒後切碎。3、盤底鋪上葱段。4、將魚頭抹上鹽,淋上料酒放在葱段上。5、...
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紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法
  • 紫蘇麻辣魚怎麼做-紫蘇麻辣魚的做法

  • 食材明細主料包頭魚(適量)輔料粉條(適量)紫蘇(適量)雞蛋(一個)配料香魚料一包(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇麻辣魚的做法步驟1、魚處理乾淨2、將魚兩邊的肉剔下,魚骨切塊3、片下來的魚肉切成魚片,用蛋和鹽抓勻4、粉皮切條,紫蘇洗淨備用5、熱鍋下油炒香薑片,將...
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紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法
  • 紫蘇燒魚骨怎麼做-紫蘇燒魚骨的做法

  • 食材明細主料黑魚骨(適量)輔料紫蘇(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燒魚骨的做法步驟1、食材:黑魚骨、紫蘇、小米椒、姜粒、蒜。2、平底鍋中放油,油熱後放入魚骨小火煎至兩面金黃。3、放入姜蒜和小米椒翻炒幾下。...
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紫蘇醬燜帶魚怎麼做-紫蘇醬燜帶魚的做法
  • 紫蘇醬燜帶魚怎麼做-紫蘇醬燜帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(500克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹽(少許)紫蘇醬(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、姜蒜末,紫蘇醬。3、先將帶魚粘一層酥炸粉。4、鍋裏放油,油温八成熱放帶魚段下去煎。5、煎至兩面金黃。6、先...
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紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法
  • 紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法

  • “很喜歡紫蘇的香味,今天蒸魚放了點紫蘇,去腥又提香!真的不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紫蘇葉(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸草魚的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,放進碟子。2、配料清洗乾淨,切好備用...
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紫蘇燉鯽魚怎麼做-紫蘇燉鯽魚的做法
  • 紫蘇燉鯽魚怎麼做-紫蘇燉鯽魚的做法

  • “嫂子從老家湖南帶回來的紫蘇葉,上次十一回家時,媽媽用這幹紫蘇做了一次紅燒鮎魚,感覺特別香,紫蘇的味道完全燉到魚肉裏面去了,既去腥又提香,真是挺特別的味道。所以我就順手牽羊,牽了一小包回上海,做做魚,燉燉肉,真是個不錯的調料。”食材明細主料小鯽魚(250克)紫蘇(適量)輔料鹽(適量)...
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紫蘇魷魚仔怎麼做-紫蘇魷魚仔的做法
  • 紫蘇魷魚仔怎麼做-紫蘇魷魚仔的做法

  • “紫蘇特有的香味配上低熱量,營養豐富的魷魚仔,其鮮味可令人精神一躍,有嚼勁和韌性的口感。”食材明細主料魷魚仔(400克)紫蘇(適量)輔料薑片(少許)蒜蓉(少許)油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇魷魚仔的做法步驟1、魷魚仔洗淨備用。2、備配料:紫蘇洗淨切碎,姜...
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紫蘇魚塊怎麼做-紫蘇魚塊的做法
  • 紫蘇魚塊怎麼做-紫蘇魚塊的做法

  • “種在陽台上的紫蘇,可以採摘啦!買條羅非魚燒一份紫蘇魚。”食材明細主料羅非魚(一條)輔料紫蘇葉(一把)姜(幾片)葱(兩根)調料鹽(適量)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(少量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇魚塊的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,控水。2、加適量的鹽,姜,湊抓勻。3、醃製半小時以上。4...
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