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關於原味酥皮餅怎麼做好吃的餐飲百科

原味酥皮餅怎麼做-原味酥皮餅的做法
  • 原味酥皮餅怎麼做-原味酥皮餅的做法

  • “在品種繁多的月餅中我最喜歡吃的就是這種酥皮月餅,酥酥的外皮一碰就碎,每次吃的時候就把月餅皮一層一層剝下來,剩下的月餅餡就丟給爸媽吃,直到現在還是這個習慣,不喜歡吃裏面的餡。因為沒有餡所以今天做的這個只能叫酥皮餅而不是月餅啦。”食材明細主料麪粉(260g)輔料玉米油(80...
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酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做

  • “不用烤箱也可以做的酥皮月餅,香甜適口,皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉(400g)熟麪粉(575g)輔料熟油(300g)生油(60g)葡萄乾(100g)熟黑芝麻(170g)去皮熟花生米(100g)白糖(150g)水(200g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酥皮月餅的做法步驟1、生油...
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原味皮皮蝦怎麼做-原味皮皮蝦的做法
  • 原味皮皮蝦怎麼做-原味皮皮蝦的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(約一斤)輔料葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)原味皮皮蝦的做法步驟1、活的皮皮蝦約一斤。2、皮皮蝦沒有沙子,很好清洗的,過兩次水就行,蒜切碎。3、準備葱段。4、鍋裏放油、蒜、葱白爆香。5、倒入皮皮蝦,放入鹽、生抽,加半碗清水。6、蓋...
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美味酥皮餡餅怎麼做-美味酥皮餡餅的做法
  • 美味酥皮餡餅怎麼做-美味酥皮餡餅的做法

  • “百搭飛餅,各種餡料隨心搭,鹹甜皆宜”食材明細主料飛餅(6張)紫薯(半斤)榴蓮(一塊)輔料糖(50g)澱粉(100克)麪粉(少量)奶粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)美味酥皮餡餅的做法步驟1、飛餅一包有六片,可以多買兩包備用,想吃就做,簡單方便2、紫薯煮熟切塊放入攪拌機,加奶粉和白糖一起攪拌...
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原味冰皮月餅怎麼做-原味冰皮月餅的做法
  • 原味冰皮月餅怎麼做-原味冰皮月餅的做法

  • “一年一度中秋節……今年中秋和國慶相差甚遠,也不趕着回爸媽家,不用等公司宣佈放假時間輕鬆自在。各大超市及賣場人頭湧湧的,都感謝買過節的禮品,月餅是首當其衝啊。老爸老媽再三叮囑,説不要寄月餅回家,所以我們也懶得買了。後來想想,無月餅不中秋啊,還是自己動手做一些冰皮月餅...
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原味酥餅怎麼做-原味酥餅的做法
  • 原味酥餅怎麼做-原味酥餅的做法

  • “酥酥軟軟的原味酥餅,咬一口外皮脆香,內裏鬆軟。中式麪點自有其特色,一點也不遜色於西式糕點呢。”食材明細主料麪粉(300克)温水(190克)輔料鹽(2克)食用油(3克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味酥餅的做法步驟1、原料:麪粉、鹽。2、將麪粉倒入麪包桶中,加入温水,啟動和麪程序,將面...
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果味酥皮月餅怎麼做-果味酥皮月餅的做法
  • 果味酥皮月餅怎麼做-果味酥皮月餅的做法

  • “還有一些棗泥餡和菠蘿餡,本來想做麪包用的,但是小侄子想吃酥皮點心,為了滿足他,也因為我也剛好沒有做過果味的酥皮月餅,於是就又動手做酥皮,完成了這款果味的酥皮月餅。”食材明細主料棗泥餡(120g)菠蘿餡(120g)輔料油皮(1份)水皮(1份)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果味酥皮月餅的...
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原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做
  • 原味小酥條的做法 原味兒小酥條 原味小酥條怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味小酥條的做法步驟1、剩餛飩皮2、餛飩皮鋪在案板上,均勻撒上一些食用鹽3、用擀麪杖輕輕擀幾下,讓鹽與麪皮粘牢。4、用刀把餛飩皮切成長段。5、中間劃一刀6、一頭從劃開的刀口中穿過,整理成...
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原味酥皮泡芙怎麼做-原味酥皮泡芙的做法
  • 原味酥皮泡芙怎麼做-原味酥皮泡芙的做法

  • “最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙的做法步驟1、先做酥皮低粉50克白糖30克黃油30克放一起和成這樣的麪糰放冰箱冷凍10分鐘...
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原味奶酥餅乾怎麼做-原味奶酥餅乾的做法
  • 原味奶酥餅乾怎麼做-原味奶酥餅乾的做法

  • “經過探討,一致認為,餅乾是適宜用來贈送的點心。歲末年初,正是往來贈答的時節,家裏的現貨已經送完了。趕緊準備兩道餅乾,以備不時之需。原味奶酥餅乾,孟老師的方子。選了一個小花嘴,可是花紋還是消失了。”食材明細主料黃油(37.5克)糖粉(30克)全蛋(15克)牛奶(1/2小勺)奶粉(10克)低筋粉(50...
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酥皮餡餅怎麼做-酥皮餡餅的做法
  • 酥皮餡餅怎麼做-酥皮餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)醬牛肉餡料(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餡餅的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面團,蓋保鮮膜保濕,室温下自然發酵,面發酵到原來的2倍大小時取出揉一揉,排出空氣,靜置...
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美味菠菜皮皮蝦酥餅如何做簡單又好吃
  • 美味菠菜皮皮蝦酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘皮皮蝦最近成了網紅,網上到處都是關於它的段子,不過對於吃貨來説它就是食物,既然是食物,最好對待方式就是煮了它。因為一個人住,經常有剩菜剩飯,為了不浪費就用剩米飯作為材料,這次做的菠菜皮皮蝦酥餅裏面就可以...
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原味奶香酥餅怎麼做-原味奶香酥餅的做法
  • 原味奶香酥餅怎麼做-原味奶香酥餅的做法

  • “我喜歡原味,anything~”食材明細主料無鹽黃油(65克)糖粉(60克)香草精(1/2小匙)全蛋(30克)牛奶(1小匙)奶粉(20克)低粉(100克)泡打粉(1/2小匙)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味奶香酥餅的做法步驟1、無鹽黃油放在室温下軟化後,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀攪勻,再用打蛋器打勻。2、...
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酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
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酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做

  • “看着大家這段時間熱火朝天做着各式各樣的月餅,我好眼饞,也好手癢啊!雖然,我不喜歡吃月餅,每年單位發的大都送人了,朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好,我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了個性月餅模子,我也很動心,也要買。被老公批評了一頓,説我...
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美味酥皮月餅如何做簡單又好吃
  • 美味酥皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水油皮:適量白糖:20酥油(如果不怕胖最好用豬油一定會酥得邊吃邊掉):50熱開水:50ml麪粉:80酥油:40輔料豆沙:適量具體步驟1.將水油皮的材料混合揉20分鐘左右直至麪糰表面光滑,放冰箱冷藏半小時。2.將油心材料混合揉...
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原味油酥燒餅怎麼做-原味油酥燒餅的做法
  • 原味油酥燒餅怎麼做-原味油酥燒餅的做法

  • “這個油酥燒餅的製作有點類似千層酥皮餅的做法,只是裏面沒有餡而已,不過做好的餅一樣有很多的層,一樣很香酥,而且因為是發麪的,吃起來更容易消化。”食材明細主料發麪團(380g)輔料麪粉(100g)玉米油(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味油酥燒餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、...
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原味小酥餅怎麼做-原味小酥餅的做法
  • 原味小酥餅怎麼做-原味小酥餅的做法

  • “用最家常的食材做最好吃的烘焙一直是我的追求,這款酥餅沒有黃油,沒有低粉,雖然原料,做法都簡簡單單,但是香甜酥脆,美味不打折哦。”食材明細主料普通麪粉(100克)玉米澱粉(50克)輔料雞蛋(1枚)玉米油(50克)泡打粉(2.5毫升)小蘇打(1.25毫升)配料白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原...
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酥皮餅怎麼做-酥皮餅的做法
  • 酥皮餅怎麼做-酥皮餅的做法

  • “踏青只有滷菜是不夠的,再配上酥皮小餅別有一番滋味。”食材明細主料酥皮(10個)輔料熟豆(適量)燕麥餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮餅的做法步驟1、取10個酥皮。2、取10個皮包裹的量加一些燕麥餡。3、入爐180度15分鐘。4、好了出鍋了。...
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原味酥肉的做法 27的烹飪日記——原味酥肉 原味酥肉怎麼做
  • 原味酥肉的做法 27的烹飪日記——原味酥肉 原味酥肉怎麼做

  • “雖然,過年或者過節的時候才吃的酥肉,週末朋友們在27家聚餐,説要吃白味火鍋,白味火鍋怎麼能少了酥肉了,於是,事先,把酥肉做好~這次27只用了最原始的食材做的,不花哨,超級樸素的味道呢~酥肉選材是在豬的上半身,因為這裏的肉比較嫩,肥瘦相煎。”食材明細主料豬五花(適量)濕澱粉(適量)全蛋...
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原味油酥餅如何做簡單又好吃
  • 原味油酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘原味油酥餅是一款餅的做法,所以是不錯的美食,對身體比較好,這款餅的做法比較簡單,只要有烹飪技巧的人都會做,是一款不錯的選擇喲,大家都愛吃,這款美食營養比較高,所以可以給孩子多吃的一款美食,非常的不錯的一款美...
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奶香酥餅的做法 原味奶香酥餅 奶香酥餅怎麼做
  • 奶香酥餅的做法 原味奶香酥餅 奶香酥餅怎麼做

  • “這其實是冷凍餅乾的偷懶做法,既不需要整成長條,也不需要花時間去冷凍變硬。只需要擀成大片,用切模切成規則形狀就行了。對於懶人或者是需要在不長的時間內出產一定量餅乾的人來説,這是最簡便的一種做法了”食材明細主料黃油(85克)糖粉(70克)香草粉(1/2小勺)全蛋(30克)低筋粉(150克)奶...
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原味曲奇的做法 原味曲奇(酥鬆性小西餅) 原味曲奇怎麼做
  • 原味曲奇的做法 原味曲奇(酥鬆性小西餅) 原味曲奇怎麼做

  • “原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾,只要有了烤箱,就能自己在家制作了,完全的記憶中的味道,滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油(225g)雞蛋(50g)奶粉(20g)輔料糖粉(113g)低筋麪粉(283g)牛奶(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味曲奇的做法步驟1、先將黃油切...
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原味酥蝦怎麼做-原味酥蝦的做法
  • 原味酥蝦怎麼做-原味酥蝦的做法

  • “春季正是補充鈣質的最佳季節,而江蝦更是很好的能量來源。”食材明細主料蝦(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味酥蝦的做法步驟1、江蝦反覆用清水沖洗衣,洗去泥沙等髒物2、控淨水份,加入少量五香粉、鹽,拌勻3、鍋內倒入適量油,可用一根筷子試油温,...
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酥皮肉餅怎麼做-酥皮肉餅的做法
  • 酥皮肉餅怎麼做-酥皮肉餅的做法

  • 食材明細主料水油麪團:麪粉(450克)豬油(150克)温水(200克)泡打粉(5克)糖(50克)油麪團:麪粉(300克)餡兒:鮮肉泥(500克)輔料生粉(適量)黑芝麻(適量)蛋液(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)葱花(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮肉餅的做法步驟1、先將老抽,生抽,鹽,生粉,糖等和入...
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