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關於香苦菊拌的餐飲百科

蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法
  • 蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法

  • ““爸!呂叔送您的河豚魚乾還有嗎?”“有,不多了,你喜歡就都拿走吧!”“嘿嘿,我少拿點,要不,今中午我在這做吧!”“好,剩下的你帶回家!”都説一個閏女半個賊,我也不例外,回孃家連吃帶拿,恨不能把孃家的好東西都挖回家,這不,爸爸朋友送的河豚魚乾又被我惦記上了。配了苦菊,還有煸炒後帶有蒜...
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超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊
  • 超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊

  • 食材明細主料苦菊(一顆)皮蛋(二個)花生仁(150克)輔料老醋(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右鍋裏燒熱,待涼到60度時熗如辣椒粉,苦菊切幾刀就可,入鍋裏,入...
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拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做
  • 拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量...
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花生米拌苦菊的做法 野菜香,花生米拌苦菊 花生米拌苦菊怎麼做
  • 花生米拌苦菊的做法 野菜香,花生米拌苦菊 花生米拌苦菊怎麼做

  • “苦菊中含有維生素C,胡蘿蔔素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。”食材明細主料花生米(適量)苦菊(適量)輔料鹽(少許)醋(3湯匙)糖(少許)辣椒油(少許)生抽(適量)芝麻油(少...
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丁香魚拌苦菊怎麼做-丁香魚拌苦菊的做法
  • 丁香魚拌苦菊怎麼做-丁香魚拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(1顆)丁香魚罐頭(50g)輔料醋(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)丁香魚拌苦菊的做法步驟1、食材圖。2、苦菊洗淨切段。3、放盆裏,倒入丁香魚。用了半瓶魚罐頭。4、加入醋,拌勻即可。5、成品圖。小竅門魚罐頭稍微有點鹹,不用放太多。...
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如何拌苦菊
  • 如何拌苦菊

  • 苦菊清洗乾淨,切成小塊或用手撕成小塊,添加食用鹽、醬油、香油、蒜末等食材攪拌即可。喜歡吃辣口的拌苦菊可以添加適量的辣椒油,喜歡吃酸甜口的拌苦菊可以酌情添加適量的食醋和白糖。苦菊可以單獨涼拌,可以添加花生米、生菜、辣椒絲、幹豆絲等食材一起涼拌,風味會更好。...
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涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “春季裏很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽,味級鮮,牛肉粉,醋,白糖,魚露,香油,辣醬油根據...
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拌苦菊怎麼拌
  • 拌苦菊怎麼拌

  • 1、可以搗碎一點花生米或者蒜末拌入苦菊,提高口感。2、苦菊可先用淡鹽水浸泡半小時,以便浸泡出寄生蟲和雜質,接着使用食用水或者純淨水清洗即可。3、可將鹽,生抽,陳醋,白糖等調料調製成自己口味喜歡的醬料,淋在苦菊上攪拌均勻即可食用。...
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蒜香拌苦菊怎麼做-蒜香拌苦菊的做法
  • 蒜香拌苦菊怎麼做-蒜香拌苦菊的做法

  • “把節後家裏沒吃完的蔬菜水果匯聚到一起,來道果蔬大拌菜,蒜香、果味、酸甜、爽口,非常美味的下酒菜,好吃到不要不要的。”食材明細主料苦菊(1棵)芒果(1個)番茄(半個)桑葚果(10g)輔料有機亞麻籽油(適量)黑胡椒粉(1g)蘋果醋(適量)鹽(適量)沙拉醬(適量)淡奶油(適量)蒜泥(5g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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生拌苦菊怎麼做-生拌苦菊的做法
  • 生拌苦菊怎麼做-生拌苦菊的做法

  • “苦菊營養豐富。特別適合生吃,涼拌。在春季吃這個菜是非常好的喲。”食材明細主料苦菊(一把)輔料大蒜(3個)調料白糖(少許)陳醋(半匙)生抽(半匙)菜籽油(半匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌苦菊的做法步驟1、我們把苦菊一摘去上面爛的葉子先略為清洗。2、放進清水中放點...
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涼拌苦菊怎麼做-涼拌苦菊的做法
  • 涼拌苦菊怎麼做-涼拌苦菊的做法

  • “喜歡苦菊的清清爽爽。”食材明細主料苦菊(1顆)輔料麻辣花生(少許)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)調料蒜泥(適量)小米椒(2個)鹽(1匙)生抽(2勺)麻油(適量)糖(2勺)醋(4勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、洋葱切絲用冰水泡一下大概泡個20分鐘。3、胡蘿蔔切絲。4、食...
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涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 清熱去火……涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “炎炎夏日,涼拌菜深受人們的喜愛。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。還具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。你還等什麼,趕緊來一盤!”食材明細主料苦菊(2棵)紅椒(1個)輔料黑芝麻(1勺)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌...
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散子涼拌苦菊的做法 【散子涼拌苦菊】 散子涼拌苦菊怎麼做
  • 散子涼拌苦菊的做法 【散子涼拌苦菊】 散子涼拌苦菊怎麼做

  • “今天做了這個散子涼拌苦菊,苦菊我們大都知道,一般在超市或集市上都看到過。苦菊的作用和功效我就不説的,大家都知道的,這個散子嗎,有的人不知道,沒見過,就是用和好的面拉成和筷子一般細的麪條,在油鍋裏炸出來的,酥酥脆脆的一拿不小心就要斷的,記得小的時候,媽媽每次去趕集都會買來...
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蝦皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----蝦皮拌苦菊 蝦皮拌苦菊怎麼做
  • 蝦皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----蝦皮拌苦菊 蝦皮拌苦菊怎麼做

  • “苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,大多數人還是可以接受的,而且,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺,是冬日裏一道非常可口的小菜,製作也很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時,清火氣,益腸胃,還可以解乏,而且許多“苦”菜還有保濕的功效。苦菊,苦菊,那苦的後面,是淡淡的香和淡淡的甜啊!”...
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苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做
  • 苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做

  • “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
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熗拌苦菊怎麼做-熗拌苦菊的做法
  • 熗拌苦菊怎麼做-熗拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(1顆)葱(適量)生抽(1匙)米醋(1匙)香油(少許)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)輔料植物油(20g)花椒碎(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、葱薑蒜切末。3、苦菊放一大盆裏,放入葱薑蒜末,淋上生抽,米醋,香油。4、炒鍋放油,鹽,燒熱,放入花椒碎。5、...
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苦菊涼拌苦怎麼辦
  • 苦菊涼拌苦怎麼辦

  • 提前把苦菊洗淨,加入料酒、醬油以及陳醋等充分浸泡即可。苦菊,在吃法上可以用來做涼拌苦菊、清炒苦菊以及苦菊炒臘肉等。但苦菊的味道還是比較獨特的,要想有效去除苦菊的獨特味道,也是需要把苦菊提前浸泡。在涼拌苦菊這道菜當中,可加入適量花生米,豐富其口感。...
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拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法
  • 拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(適量)熟花生米(適量)蒜末(適量)紅杭椒(適量)輔料白糖(一點)醋(一些)辣椒油(一些)鹽(一點)香油(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨一切2段2、加入熟花生米+蒜末+紅杭椒3、然後加糖+醋+鹽+蠔油+香油+辣椒油翻拌均勻4、裝盤,非常不...
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苦菊拌粉絲的做法 #春食野菜香#麻醬苦菊拌粉絲 苦菊拌粉絲怎麼做
  • 苦菊拌粉絲的做法 #春食野菜香#麻醬苦菊拌粉絲 苦菊拌粉絲怎麼做

  • “苦菊清火去躁,對人體好處多多,粉絲是百搭食材,怎麼吃都不錯。現在天氣轉暖,清爽可口的涼拌菜一定很受歡迎,試試麻醬苦菊拌粉絲吧,很清爽開胃解油膩,非常適合這個季節。”食材明細主料苦菊(一棵)粉絲(一卷)輔料麻醬(兩勺)蒜(三瓣)鹽(兩匙)醋(適量)香油(幾滴)清水(半碗)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
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苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做
  • 苦菊拌四寶的做法 苦菊拌四寶#快手素菜# 苦菊拌四寶怎麼做

  • “苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡蘿蔔素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例...
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涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做

  • “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的,非常的好吃,就想着回家模仿一下,昨天給兒子送飯就想到了做這個菜,拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧...
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花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做
  • 花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊(100克)大蒜(3瓣)烤花生仁(1把)食鹽(0.3克)雞精(小許)蘋果醋(5克)陳醋(5克)紅椒(小許)紫甘藍(15克)香油(小許)輔料生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、買的烤花生。2、去外殼去紅衣。3、稍微搗一下。4、另取花生和大蒜。5、放食鹽和雞精。6、搗...
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花生拌苦菊的做法 #團圓飯#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做
  • 花生拌苦菊的做法 #團圓飯#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做

  • “苦菊微辣,酸鹹口,配上酥脆的麻辣花生,清爽下酒菜😍”食材明細主料苦菊芯(3棵)麻辣花生(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、油果花生一碗,洗一下,晾乾水份。2、花...
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苦菊拌海蜇的做法 #春食野菜香#苦菊拌海蜇 苦菊拌海蜇怎麼做
  • 苦菊拌海蜇的做法 #春食野菜香#苦菊拌海蜇 苦菊拌海蜇怎麼做

  • “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜,無香菜等,為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼...
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涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “節日餐桌,尤其是春節大餐,那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味!我們每年春節都去姥姥家過,我們的家庭大餐真的是特別橫,都是硬貨,幾乎沒素。現如今不像過去,一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
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