![冬蓉百果月餅怎麼做-冬蓉百果月餅的做法]( "冬蓉百果月餅怎麼做-冬蓉百果月餅的做法")
- “月餅製作進入白熱階段。從一道月餅到另一道，中秋迫在眉睫了。抓緊時間吧。按照要求製作50克一個，皮餡三七開，好算好分，當然，也好包。就從剛剛做好的冬蓉百果餡開始。”食材明細主料月餅專用粉（115克）轉化糖漿（75克）鹼水（1克）花生油（25克）奶粉（5克）輔料冬蓉百果餡（525克）蛋液（適量）甜味（口味...
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![慄蓉月餅怎麼做-慄蓉月餅的做法]( "慄蓉月餅怎麼做-慄蓉月餅的做法")
- “栗子中不僅含有大量澱粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養元素，素有“乾果之王”的美稱。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。自制了點慄蓉餡，做了月餅！”食材明細主料中粉（100克）轉化糖漿（70克）葵花子油（30克）梘水（2克）輔料板栗仁（500克）黃油（1...
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![冬蓉桂花百果餡怎麼做-冬蓉桂花百果餡的做法]( "冬蓉桂花百果餡怎麼做-冬蓉桂花百果餡的做法")
- “五仁餡擴展版。把手邊所有的果仁和果乾都用到，變玫瑰醬為桂花醬，配合下金秋桂香——那日，忽然發現，不經意間，行道兩旁竟已是滿樹金銀，一路飄香。。。。曾經聽説，五仁餡已經OUT了。卻只是傳説。目之所及，它依然是不滅的經典。擴而大之，改作桂香，並以冬瓜蓉的柔韌改善粉面粉那種略...
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![百香果冰皮月餅怎麼做-百香果冰皮月餅的做法]( "百香果冰皮月餅怎麼做-百香果冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料白芸豆（250克（餡料））砂糖（適量）糯米粉（100克（餅皮））澄粉（50克（小麥澱粉））牛奶（150克）色拉油（25克）糖（25克）輔料糯米粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百香果冰皮月餅的做法步驟1、白芸豆泡漲後，去皮，加入和豆子持平的水，放入電壓力鍋中煮至軟爛。2、將煮好的芸豆倒入炒鍋中，加...
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![百香果種植方法步驟]( "百香果種植方法步驟")
- 很多人會在夏天吃百香果，百香果也是夏季暢銷水果之一，深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇，百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答，百香果是一年四季都可以種植的水果類型，但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
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![五仁百果月餅的做法 50克五仁、百果月餅 五仁百果月餅怎麼做]( "五仁百果月餅的做法 50克五仁、百果月餅 五仁百果月餅怎麼做")
- “準備了很久，昨天終於動手做了第一批月餅。昨天做的是50克的五仁和百果月餅，放到今天回油後效果還不錯，準備製作第二批月餅。雖然月餅不能多吃，但在這個金秋九月是絕對少不了月餅的。其實做好的月餅會一大部分送給朋友的，這不，今天已經有朋友品嚐到我做的月餅了，心裏美滋滋的。...
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![椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法]( "椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法")
- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明細主料黃油（90克）糖粉（60克）雞蛋（15克）輔料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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![蓮蓉月餅的做法 蘇式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做]( "蓮蓉月餅的做法 蘇式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做")
- “快過中秋了，家裏的冰箱中放了很久的豬油正好派上用處。今天試着做了一款酥皮的月餅，哈哈，效果很不錯呀，深受家人的喜歡。”食材明細主料蓮蓉餡（270g）食用油（50g）豬油（60g）麪粉（250g）輔料鹽（2g）砂糖（25g）温水（42g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蓮蓉月餅的做法步驟1、蓮蓉餡料分割成30...
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![冬蓉五仁月餅怎麼做-冬蓉五仁月餅的做法]( "冬蓉五仁月餅怎麼做-冬蓉五仁月餅的做法")
- “前幾天做的本色冬瓜蓉就是為此目的而來的。冬瓜蓉用在月餅餡料中可以改善口感。傳統的五仁月餅多是用熟糯米粉或熟麪粉，製作出來的月餅口感略顯硬朗。而改用冬瓜蓉做填料，口感細膩軟滑。自用過市售五仁月餅餡之後，便一直想嘗試用自制冬瓜蓉做填料。終於不嫌麻煩做了冬瓜蓉...
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![月子鯽魚湯的做法及步驟]( "月子鯽魚湯的做法及步驟")
- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養，身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多，但是其中選用用鯽魚來煲湯，是一道十分常見的湯水，而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶，是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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![蓮蓉月餅怎麼做-蓮蓉月餅的做法]( "蓮蓉月餅怎麼做-蓮蓉月餅的做法")
- “中秋節吃月餅，自己做的更有心意。”食材明細主料轉化糖漿（70克）梘水（2克）玉米油（30克）中筋麪粉（110克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉月餅的做法步驟1、轉化糖漿加入梘水攪拌均勻。2、再加入玉米油，攪拌均勻。3、篩入中筋麪粉，用手抓勻，成團蓋上保鮮膜醒發1...
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![冬蓉月餅的做法 月餅處女秀——冬蓉月餅 冬蓉月餅怎麼做]( "冬蓉月餅的做法 月餅處女秀——冬蓉月餅 冬蓉月餅怎麼做")
- “從最開始網購月餅模具，到小心翼翼地熬製轉化糖漿，到仔細又仔細地炒制冬蓉，再到最後困難重重的月餅包制過程，一路起來，辛苦卻也充滿了樂趣。昨天閒來無事，把君之博客裏跟月餅有關的博文都看了一遍，才發現有一篇被他稱為《“君”史上最難包的餡兒---哈密瓜月餅》，裏面就是冬瓜跟...
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![京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵]( "京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵")
- 馬上就要到中秋節了，相信大家都要開始準備月餅了，現在買月餅太方便了，超市裏面各種口味、各種樣式都能買的到。不過還是懷念小時候，那個時候月餅都是家裏自己做的，或者親朋好友一起來做，過節的氛圍相當濃厚。時代發展的太快了，把很多傳統的東西都沖淡了。今天為大家介紹一下京式...
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![冬蓉腰果雙莓月餅怎麼做-冬蓉腰果雙莓月餅的做法]( "冬蓉腰果雙莓月餅怎麼做-冬蓉腰果雙莓月餅的做法")
- “五仁月餅好像是永遠的經典，做了很多次之後，也就不在意究竟有多少仁兒。不去刻意添置，把手邊能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。”食材明細主料冬瓜蓉（125克）花生油（20克）黑芝麻（10克）熟花生米（90克）核桃（25克）腰果（40克）白芝麻（20克）白砂糖（50克）蔓越莓幹（70克）藍莓幹（30克）輔料低筋粉（1...
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![步驟詳解-怎麼做冰月餅好吃又好看]( "步驟詳解-怎麼做冰月餅好吃又好看")
- 月餅，是一種糕點，它之所以叫做月餅，是因為我們會在中秋的時候，食用它，月餅也代表着團圓的意思，在平時的生活中喜歡吃月餅的人們也是比較多的。冰月餅不知道大家有沒有吃過，味道蠻不錯的。在家裏怎麼做冰月餅？以下小編就有整理到冰月餅的做法，讓我們來看看吧！怎麼做冰月餅1.紫薯冰月...
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![蓮蓉月餅的做法 廣式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做]( "蓮蓉月餅的做法 廣式蓮蓉月餅 蓮蓉月餅怎麼做")
- “快過中秋節了，現在很多店家開始賣各種餡料，我家最喜歡吃的是廣式蓮蓉月餅和酥皮月餅。今天拿出去年買的月餅模，開始動工了，閒置一年的模具終於見光了。”食材明細主料轉化糖漿（80g）蓮蓉餡（50g）中粉（120g）輔料花生油（30g）鹼水（2g）奶粉（6g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蓮蓉月餅的做...
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![廣式百果月餅怎麼做-廣式百果月餅的做法]( "廣式百果月餅怎麼做-廣式百果月餅的做法")
- “百果月餅是較為傳統的月餅，它分蘇式百果和廣式百果兩種，原料差不多，製作方法不同。自己做可以依照自家的喜好調整，不喜歡吃到膘肉的月餅，所以被我拋棄了，餡料的甜度稍微做了調整，不是哪種很甜膩的口感，很棒哦”食材明細主料低筋麪粉（240克）轉化糖漿（160g）葵花籽油（55克）梘水（3克）輔料葵...
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![椰蓉月餅怎麼做-椰蓉月餅的做法]( "椰蓉月餅怎麼做-椰蓉月餅的做法")
- “轉眼又快到中秋，我家寶離開家也已經快有一年沒回來了，想念的滋味時常湧起。孩子長大總會離開父母外出求學，其實父母別無所求，只有一點就很安心，那就是：你若安好，我便幸福。我家寶最喜歡吃月餅，尤其是我做的椰蓉餡月餅更是百吃不厭。每年中秋我都會自己做月餅，不但自己吃，還會送給...
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![芒果椰蓉冰皮月餅怎麼做-芒果椰蓉冰皮月餅的做法]( "芒果椰蓉冰皮月餅怎麼做-芒果椰蓉冰皮月餅的做法")
- “這個芒果餡兒的冰皮月餅純屬意外。第二次做冰皮月餅，本是想做個芒果皮的，沒想到估計不足，把皮給做稀了，靈機一動，將皮料改作了餡料。沒想到效果還不錯。”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）糖粉（50克2大勺）玉米油（18克）芒果（1個）椰蓉（2大勺）輔料冰皮面團（306克）果味（口味）蒸（工藝...
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![廣式冬蓉桂花百果月餅怎麼做-廣式冬蓉桂花百果月餅的做法]( "廣式冬蓉桂花百果月餅怎麼做-廣式冬蓉桂花百果月餅的做法")
- “廣式月餅，每年中秋之主流。其實很想轉攻其他品類月餅。可是，看看滿街滿眼的廣月，便知，這是萬萬不能停工的品種。大概再也沒有比它普及率覆蓋率更高的月餅了。最廣譜性的廣月皮，最經典的果仁餡，組成每年不敗的經典。”食材明細主料月餅粉（100克）奶粉（5克）轉化糖漿（75克）花生油（25克）鹼...
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![冬蓉百果餡怎麼做-冬蓉百果餡的做法]( "冬蓉百果餡怎麼做-冬蓉百果餡的做法")
- “去年研製的冬蓉五仁，效果挺不錯。剩了一坨冬瓜蓉，凍在冰箱裏。今年懶得弄冬瓜蓉，決定就湊合着這一塊來用。望着家裏，林林總總，各式果仁果脯果乾。一激動，決定來一個冬蓉百果餡。然而，做月餅最痛苦的事不是炒餡，不是包月餅，而是製作百果餡。所有材料一一稱量切碎，那個後悔啊，真是自...
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![紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做]( "紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做")
- “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡，超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康，而且甜度自己控制，吃起來不膩做的是50克的，小巧的，值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉（90克）高筋麪粉（10克）轉化糖漿（75克）梘水（1克）花生油（25克）蛋黃液（適量）輔料紫薯（適量）白糖（色拉油）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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![冬蓉的做法 月餅準備工作之——冬蓉 冬蓉怎麼做]( "冬蓉的做法 月餅準備工作之——冬蓉 冬蓉怎麼做")
- “從來沒有自己做過月餅，自打前天月餅模具回來以後，心情一直很雀躍。先是比較成功地熬好了轉化糖漿。今天下起雨來了，哪也去不了，乾脆在家做起了月餅的另一個準備工作——餡料。想做月餅，但又想做不一般的月餅，於是挑戰了這個難度比較大的冬蓉月餅。做得人少，才有挑戰的意義和難...
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![廣式冬蓉五仁月餅怎麼做-廣式冬蓉五仁月餅的做法]( "廣式冬蓉五仁月餅怎麼做-廣式冬蓉五仁月餅的做法")
- “當初在細細品嚐並仔細琢磨了時下之五仁月餅的配方之後，大膽嘗試，並很成功的得意之作。並不照搬往日的配方，而是將它改作名符其實的五仁月餅——五種果仁，最常見最易得的五種。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在這裏充當了填料，使得月餅比傳統的五仁餡吃起來更潤滑，更有彈性。今年的最...
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![冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法]( "冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（65g）粘米粉（55g）澄粉（10g）可可粉（2g）冬瓜蓉（350g）輔料豬油（20g）糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆中攪拌2、粉放水攪拌均勻然後蒸熟，蒸熟的粉攪拌光滑3、麪糰分成二份，其中一份放入可可粉...
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味味甜
