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關於不一樣的辣椒醬的餐飲百科

辣椒醬的做法 不一樣的辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 不一樣的辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “進入伏天,又是做辣椒醬的季節。在盛產辣椒的四川幾乎家家户户都做辣椒醬,做法也有多樣,有加豆瓣的豆瓣醬(如著名的郫縣豆瓣醬),有加香料的也有不加香料的。在老家我們一貫的做法是不加任何香料、豆瓣,用最簡單的做法,釀出最自然醇香的辣椒醬。這醬越陳越香,隔屋能聞見香味,是做川...
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辣椒醬的吃法-怎樣製作辣椒醬
  • 辣椒醬的吃法-怎樣製作辣椒醬

  • 辣椒醬是人們喜愛的一款調味料,因為味道爽口,拌入食品中後更能刺激食物的味道散發,因此辣椒醬受到了普遍的歡迎。除了從市場上購買回辣椒醬,有的人也嘗試在家自己做辣醬,做辣醬要掌握辣椒醬的做法,怎樣製作辣椒醬你會嗎?來了解一下辣椒醬的做法吧。一、怎樣製作辣椒醬需要食材:辣...
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不上火的辣椒醬怎麼做-不上火的辣椒醬的做法
  • 不上火的辣椒醬怎麼做-不上火的辣椒醬的做法

  • “鮮鹹微辣,鹹中帶甜,好吃不上火,孩子們下飯的好幫手。”食材明細主料紅辣椒(1000克)蒜(200g)白糖(少許)食用油(150g)輔料鹽(適量)豆瓣醬(500g)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)不上火的辣椒醬的做法步驟1、根據個人對辣味的喜愛程度選擇新鮮的紅辣椒。有的人喜歡特別辣的,可以...
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自制辣椒醬-辣椒醬
  • 自制辣椒醬-辣椒醬

  • “無添加,更放心哈”食材明細主料鐵線椒(半斤)小米椒(5~8個)乾花菇(4個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)蒜瓣(4瓣)輔料花生油(50g)醬油(20g)蠔油(30g)鹽(適量)白糖(兩大勺)原味(口味)未知(難度)自制辣椒醬的做法步驟1、食材準備好2、乾花菇提前一晚泡發3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁(能吃辣的多放點小米椒)6、鐵...
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辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 東北辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “東北辣椒醬,又辣又過癮。可以包飯包,可以拌麪,可以卷千張,吃法很多很強大哦!”食材明細主料辣椒(適量)豆瓣醬(150克)輔料姜(1塊)配料豆油(1勺)生抽(1勺)水(半碗)牛肉粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、辣椒、姜切碎備用,喜歡吃辣就多些辣椒,不喜歡就少些。2、熱鍋...
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辣椒醬的做法 自制辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 自制辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “老公是很喜歡吃辣的,因為受婆婆的影響比較深,前幾天回家,老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦,跟婆婆要了製作方法,今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉(適量)芝麻(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)花椒(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、芝麻洗乾淨放鍋裏...
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怎麼使辣椒醬不易變壞-辣椒醬會壞嗎
  • 怎麼使辣椒醬不易變壞-辣椒醬會壞嗎

  • 辣椒醬是日常生活中經常用到的,往往不能一次性使用,所以一般辣椒醬需要存放一段時間才能使用完。那麼,這期間辣椒醬會壞嗎?應該怎麼使辣椒醬不宜變壞呢?本篇文章將為你講解相關內容。一、辣椒醬會壞嗎會壞。辣椒醬打開食用時,長時間開口放置或取辣椒醬的物件不乾淨、帶水,會導致...
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辣椒醬的做法 經濟實惠的下飯菜-------辣椒醬(我這個版本是不加辣椒的,不喜辣) 辣椒醬怎麼做
辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做

  • “香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒(適量)輔料筍子(少許)花生米(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨,晾乾,備用。2、線椒加進攪肉機攪碎。3、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋),泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,撈出,晾乾,...
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私房辣椒醬-辣椒醬
  • 私房辣椒醬-辣椒醬

  • “我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬,辣嗖嗖的愣香靚……現在每年國慶節回到家,媽媽都會炒熬上一鍋辣椒...
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辣椒醬的做法 美味辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 美味辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “幾天沒進菜市場了,今天一進菜市場就被紅豔豔的辣椒給吸引住了,因為孩子的原因,家人為了謙就孩子,都不怎麼吃辣椒了。可是今天看到顏色這麼好看的辣椒,竟然走不動了。那就買點,做辣椒醬吧~具體做法,如下圖”食材明細主料辣椒(500克)熟花生(100克)熟芝麻(100克)輔料白酒(1茶匙)白糖(1茶匙...
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辣椒醬的做法難不難
  • 辣椒醬的做法難不難

  • 辣椒醬的做法比較簡單,直接洗淨剁碎加入鹽和白酒,密封保存即可。辣椒是一種很好的食材,常用於增加辣度和開胃度等,是烹飪菜餚的佳品。辣椒種類有很多,有青椒,小米椒,霸王椒,紅辣椒等等,辣椒可以曬乾成辣椒幹,剁成辣椒醬等儲放。...
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辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬! 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬! 辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料本地土辣椒(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量少一點)白糖(適量少一點)米酒(適量少一點)白醋(適量少一點)高度白酒(適量少一點)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒買一買。2、去蒂清洗乾淨。3、晾乾。4、用絞肉機把姜蒜...
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辣椒醬的做法 辣椒醬(更正版) 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 辣椒醬(更正版) 辣椒醬怎麼做

  • “2013年9月22日上載本菜譜,因疏忽調料有所遺漏,特此更正~~”食材明細主料紅羊角椒(5斤)白糖(7兩)精鹽(半斤)黃金醬(2袋(半斤左右))輔料生薑(3兩)大蒜(8兩)味精(2兩)米醋(1袋(310毫升))中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、主料羊角椒2、8兩的蒜兩小碗3、黃金醬、味精、米醋白糖...
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辣椒醬的做法 香香辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 香香辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • 食材明細主料幹辣椒(適量)黃豆醬(適量)輔料黑芝麻(適量)蒜(適量)核桃(2個)生薑(少許)麻椒(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)香葉(若干)八角(1個)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、幹辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生薑,統統放進料理機裏,打碎。所有的用量就依靠自己的口...
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不太難-鮮辣椒醬的做法原來是這樣的
  • 不太難-鮮辣椒醬的做法原來是這樣的

  • 現在有很多小夥伴兒都非常喜歡吃辣椒,不管是做什麼菜,都喜歡加入點兒辣椒醬。吃起來味道更加的豐富。很多人都去購買超市裏面的辣椒醬。但是小編想要告訴你自己在家裏能夠做出美味好吃的鮮辣椒醬,一起來看看鮮辣椒醬的做法吧。鮮辣椒醬的做法一1.新鮮的辣椒,放到通風乾燥的地...
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一道可以拌任何美食的辣椒醬哦~圖解-製作辣椒醬
  • 一道可以拌任何美食的辣椒醬哦~圖解-製作辣椒醬

  • 今天的醬料是製作辣椒醬,它最大的特點就是可以用一切你能想到的辦法來吃它,拌它,而且做起來超級超級容易哦,在家裏就可以分分鐘搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。這是一道可以拌任何美食的醬料哦,而且也是超級超級下飯的辣椒醬哦。主料辣椒:1.5斤生薑,大蒜:共150克輔料幹黃...
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一起來看看-辣椒醬的做法
  • 一起來看看-辣椒醬的做法

  • 辣椒是日常生活中比較常見的一種食材和佐料,相信大家應該都不會感到陌生吧。辣椒的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,辣椒還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、辣椒醬的做法,一起來看看第一款是...
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怎樣加辣才更香?-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬
  • 怎樣加辣才更香?-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬

  • 辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品,也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一,很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別,很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制,那麼辣椒麪、辣椒油、辣椒醬,怎樣加辣才使得菜更香呢?説起川菜,人們的第一反應往往是辣。所以在四川之...
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辣椒炒蛋的做法 不一樣的辣椒炒蛋 辣椒炒蛋怎麼做
  • 辣椒炒蛋的做法 不一樣的辣椒炒蛋 辣椒炒蛋怎麼做

  • “快速下飯菜,怕辣的可以用不辣的辣椒炒,也是一樣好吃。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料大蒜子(適量)辣椒末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蛋的做法步驟1、大蒜子切碎,幹辣椒末適量。2、鍋裏燒熱油。3、打入一個雞蛋,用鍋鏟攪碎。4、繼續打最後一個雞蛋,(共3個雞蛋)5、放...
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辣椒怎樣挑選辣與不辣
  • 辣椒怎樣挑選辣與不辣

  • 1、看辣椒柄。同一個品種的辣椒,通常辣椒柄直的不辣,辣椒柄彎的比較辣。2、看辣椒表面。表面較為光滑的,沒有褶皺的不辣,有褶皺的是辣的。3、肉質。通常辣椒肉質厚的不辣,薄的辣。4、聞辣椒蒂。要是可以聞到辣味的辣椒比較辣,沒有聞到的辣椒不辣。...
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辣椒醬炒辣椒怎麼做-辣椒醬炒辣椒的做法
  • 辣椒醬炒辣椒怎麼做-辣椒醬炒辣椒的做法

  • 食材明細主料青辣椒(適量)辣椒醬(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裏不給油倒入青椒。5、乾煸至辣椒疲軟盛出。6、鍋裏油燒熱放入姜蒜剁椒和辣椒醬。7、炒出香味。8、...
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辣椒醬的做法 最簡易的辣椒醬 辣椒醬怎麼做
  • 辣椒醬的做法 最簡易的辣椒醬 辣椒醬怎麼做

  • “辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品,各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。”食材明細主料新鮮生辣椒(500g)輔料大蒜(250g)配料米酒(200g)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)辣椒醬的做法步驟1、把辣椒洗乾淨在通風的地方晾乾(不可以碰油哦!)2、買回來的大蒜剝好洗乾淨在通風的地方晾乾(不...
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怎樣做牛肉辣椒醬
  • 怎樣做牛肉辣椒醬

  • 您喜歡吃牛肉辣椒醬嗎,在小編看來,牛肉辣椒醬真的是一道百搭的美食,不管是拌米飯,還是拌麪條,都能讓人多吃一碗。而且牛肉還含有非常多的蛋白質,脂肪含量較少,營養價值非常高,是一種老少皆宜的食物。那怎樣做牛肉辣椒醬?下面小編就來教您怎麼做。怎樣做牛肉辣椒醬一、牛肉辣椒醬食...
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辣椒醬怎麼做-辣椒醬的做法
  • 辣椒醬怎麼做-辣椒醬的做法

  • “11月份是辣椒大量上市的季節,每年的這個時候我的母親都會熬一些辣椒醬。”食材明細主料紅辣椒(7斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)調料油(2斤)甜麪醬(540克)鹽(多)味精(適量)雞精(適量)白酒(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒醬的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾(擦乾也行)。2、切...
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