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關於金耳條的餐飲百科

肉片金耳條怎麼做-肉片金耳條的做法
  • 肉片金耳條怎麼做-肉片金耳條的做法

  • “軟糯美味”食材明細主料金耳(100g)肉片(100g)輔料紅薯粉(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片金耳條的做法步驟1、金耳洗淨。2、把金耳切成條。3、肉片用鹽碼味,加入紅薯粉抓勻。4、油熱以後,放入肉片翻炒變色。5、加入金耳條翻炒。6、加入適量清水燒...
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冰糖金耳羹怎麼做-冰糖金耳羹的做法
  • 冰糖金耳羹怎麼做-冰糖金耳羹的做法

  • “甜蜜蜜,軟糯糯,營養美味。”食材明細主料金耳(1朵)輔料蓮米(1勺)百合(1勺)調料冰糖(1勺)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖金耳羹的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、蓮米和百合洗淨以後泡半個小時。3、把金耳切成小丁。4、電飯鍋裏放入蓮米和百合。5、再加入金耳丁和冰糖。6、清...
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金耳百合湯怎麼做-金耳百合湯的做法
  • 金耳百合湯怎麼做-金耳百合湯的做法

  • “潤肺止咳的甜品。”食材明細主料金耳(300g)輔料百合(50g)調料冰糖(8顆)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金耳百合湯的做法步驟1、金耳一朵洗淨。2、把金耳切成小顆粒。3、放入電飯煲中。4、加入洗淨的百合,放入清水淹沒食材。5、電飯鍋煲湯功能煲20分鐘加入冰糖再小火慢熬10...
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金桔銀耳湯怎麼做-金桔銀耳湯的做法
  • 金桔銀耳湯怎麼做-金桔銀耳湯的做法

  • “金桔銀耳湯、非常的滋潤好喝。”食材明細主料金桔(6個)銀耳(1朵)輔料冰糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金桔銀耳湯的做法步驟1、2、準備、銀耳提前泡發、5小時左右、撕小朵3、金桔洗淨、小刀劃幾刀、頂部及底部不劃斷4、壓一下5、就這樣切好所有的。6、把、金桔、銀...
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黃金條怎麼做-黃金條的做法
  • 黃金條怎麼做-黃金條的做法

  • “玉米麪粉和麪粉撘配做成的粗糧黃金條,有濃濃的玉米香味和麥香,給你不一樣的感蕾。”食材明細主料麪粉(300g)玉米麪粉(200g)輔料酵母粉(4g)調料白糖(一小勺)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金條的做法步驟1、準備麪粉和玉米麪粉。2、用筷子攪拌均勻裏面加發酵粉和白糖。3、用...
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金針木耳蒸雞怎麼做-金針木耳蒸雞的做法
  • 金針木耳蒸雞怎麼做-金針木耳蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料木耳(適量)金針(適量)紅棗(3顆)調料姜(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針木耳蒸雞的做法步驟1、雞肉砍小,把所有調料放入。2、拌勻。3、木耳金針泡發,切小塊小段,紅棗切絲。4、把配菜與雞肉拌勻,然後儘量把雞肉鋪在上面...
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金針炒雙耳怎麼做-金針炒雙耳的做法
  • 金針炒雙耳怎麼做-金針炒雙耳的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)水發銀耳(適量)水發黑木耳(適量)輔料毛豆(適量)胡蘿蔔(適量)葱姜(適量)配料鹽(適量)雞湯(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針炒雙耳的做法步驟1、材料:金針菇、水發銀耳、水發黑木耳、毛豆、胡蘿蔔、葱姜各適量調味:鹽、雞湯、香油各適量2、將銀...
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銀耳金桔羹怎麼做-銀耳金桔羹的做法
  • 銀耳金桔羹怎麼做-銀耳金桔羹的做法

  • “金桔可以消食化痰,補充維生素,調節血壓。銀耳可以潤肺養顏,清熱解毒。這個春季,風大,塵多,易過敏。平時多自己煲些湯喝喝還是不錯的。”食材明細主料銀耳(適量)金桔(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)銀耳金桔羹的做法步驟1、備食材:金桔用鹽搓洗乾淨,銀耳提前泡...
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金耳紫棗羹怎麼做-金耳紫棗羹的做法
  • 金耳紫棗羹怎麼做-金耳紫棗羹的做法

  • “秋日潤燥佳品”食材明細主料金耳(適量)輔料紫晶棗(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金耳紫棗羹的做法步驟1、未發的金耳2、用水將金耳泡開(12小時左右)3、金耳洗淨、撕碎;準備好紫晶棗和冰糖4、一起放入燉鍋,加水,小火慢燉一小時。大功告成!小竅門1、金耳的膠...
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金桔銀耳羹怎麼做-金桔銀耳羹的做法
  • 金桔銀耳羹怎麼做-金桔銀耳羹的做法

  • 食材明細主料銀耳碎幹(1勺)輔料金桔(5顆)調料冰糖(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金桔銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前用涼水泡發。2、金桔洗淨去籽。3、把銀耳金桔放鍋裏。4、加水大火煮開。5、中火燉30分鐘。6、放入冰糖繼續煮5分鐘即可。7、成品圖。...
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橙香黃金條的做法 【湖南】橙香黃金條 橙香黃金條怎麼做
  • 橙香黃金條的做法 【湖南】橙香黃金條 橙香黃金條怎麼做

  • “過年和美食是絕配,雞鴨魚肉肯定是不能少的了,吃飽喝足,親手烘焙上一盤點心,絕對會讓親朋好友對你刮目相看。在所有的烘焙裏面,我最喜歡做蛋糕,麪包要發麪,耗時太長,再説冬天的低温,讓發麪變得太不容易了。餅乾需要大量黃油,每次搞得到處油膩膩的,只有蛋糕,只要用打蛋器打發雞蛋,就全...
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黃金蝦條怎麼做-黃金蝦條的做法
  • 黃金蝦條怎麼做-黃金蝦條的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)麪粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦條的做法步驟1、清洗乾淨備用,加入少許料酒鹽調味。2、配料。3、粘上雞蛋液麪粉面包糠,放入鍋中炸制即可。4、成品。...
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金燕耳冰糖雪梨銀耳羹怎麼做-金燕耳冰糖雪梨銀耳羹的做法
  • 金燕耳冰糖雪梨銀耳羹怎麼做-金燕耳冰糖雪梨銀耳羹的做法

  • “銀耳是少有的藥食同源的食材與藥材,含有豐富的蛋白質氨基酸與微量元素,銀耳含有的銀耳多糖作為藥用應用在提高人體免疫力、慢性支氣管及胃藥,因其天然保濕功效也應用在很多高端護膚品上。冰糖銀耳雪梨湯是大家都喜愛喝的一道甜品,做法非常簡單,營養豐富美味。具有養顏養顏、...
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金瓜銀耳羹的做法 金玉滿堂---金瓜銀耳羹 金瓜銀耳羹怎麼做
  • 金瓜銀耳羹的做法 金玉滿堂---金瓜銀耳羹 金瓜銀耳羹怎麼做

  • “金瓜,也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下,家家户户過年的時候都會擺上幾個南瓜,因為我們鄉下管南瓜叫金瓜,擺上南瓜過年,取的就是它的寓意,就是滿屋子的金。銀耳,我們家鄉過年的時候也會買一些回來,因為它不但營養豐富,並且它潔白如玉,所以擺上南瓜和銀耳,就是金玉滿堂的意思。”...
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金耳皂桃膠銀耳湯的做法 27的中式甜點——金耳皂角米桃膠銀耳湯 金耳皂桃膠銀耳湯怎麼做
金耳燴魚肚怎麼做-金耳燴魚肚的做法
  • 金耳燴魚肚怎麼做-金耳燴魚肚的做法

  • “買了魚肚,這次用油發,感覺比水分更好吃,一點也不腥!配上買的黃燜高湯,味道超級正點!”食材明細主料泡發魚肚(150g)泡發黑木耳(30g)胡蘿蔔(一段)泡發金耳(100g)輔料色拉油(少許)黃燜高湯(200g)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金耳燴魚肚的做法步驟1、泡發魚肚:把魚肚洗淨後...
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金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法
  • 金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法

  • “一般一提到金針,人們想到的多是金針菇。其實新鮮的黃花菜無論形狀還是色澤,都可以與其相比,所以現在有些菜餚裏出現金針的時候,有可能就是黃花菜。另外,用銀耳熬製湯羹非常普遍,用銀耳炒制的菜餚並不是太多,今天就用新鮮的黃花菜和銀耳搭配烹製一款家常菜“金針銀耳”。”食材...
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銀耳黃金露怎麼做-銀耳黃金露的做法
  • 銀耳黃金露怎麼做-銀耳黃金露的做法

  • “年夜飯的飲品自己做。”食材明細主料銀耳(10克)紅南瓜(475克)輔料剩米飯(115克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)銀耳黃金露的做法步驟1、食材:銀耳(已泡發清洗)、紅年糕、剩米飯。2、將紅南瓜去籽清洗一下撈出、去皮。3、放在案板上切成小塊。4、隨後,將銀耳擱入豆漿機中。5...
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銀耳黃金湯怎麼做-銀耳黃金湯的做法
  • 銀耳黃金湯怎麼做-銀耳黃金湯的做法

  • “今分享一款好喝的飲品,家宴款待不能少,美味又營養”食材明細主料南瓜(適量)銀耳(適量)輔料水(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳黃金湯的做法步驟1、銀耳提前泡發。2、南瓜提前蒸熟。3、銀耳切碎。4、銀耳放入杯底。5、南瓜泥放入杯底。6、加適量水開啟米糊模式。7...
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金耳羹怎麼做-金耳羹的做法
  • 金耳羹怎麼做-金耳羹的做法

  • “清淡美味。”食材明細主料金耳(1朵)輔料蓮米(1勺)百合(1勺)調料冰糖(10顆)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金耳羹的做法步驟1、金耳一朵洗淨備用。2、蓮米和百合洗淨。3、用清水泡30分鐘。4、把蓮米,銀耳和冰糖放入電飯鍋中。5、加入清水淹沒食材。6、金耳切成小丁。7、放入電...
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卷金條怎麼做-卷金條的做法
  • 卷金條怎麼做-卷金條的做法

  • 食材明細主料金針菇(300g)培根(10片)輔料蒜末(適量)小辣椒(2根)原味(口味)未知(難度)卷金條的做法步驟1、準備培根,或者肥牛卷,但是培根更好卷2、金針菇焯水3、捲起來備用4、準備蒜末,小辣椒切塊5、先油煎6、煎百分之八十熟出鍋,然後另起鍋蒜末和辣椒爆香,放入少許醬油調味,放入培根卷,放少...
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黃金條的做法 【天津】黃金條 黃金條怎麼做
  • 黃金條的做法 【天津】黃金條 黃金條怎麼做

  • “那首民間歌謠,從臘月二十三一直唸叨到大年初一,主要的內容都是“吃的”,其中就有二十五,磨豆腐,可見“豆腐"是過年時候餐桌上少不了一道菜,廉價的豆腐能上的了新年餐桌,除了營養豐富老少皆宜以外,還有一個重要因素,就是佔圖吉利口彩的意願,因為豆腐和“都富”諧音,過年時吃豆腐,意...
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木瓜金耳湯怎麼做-木瓜金耳湯的做法
  • 木瓜金耳湯怎麼做-木瓜金耳湯的做法

  • 食材明細主料木瓜(半個)金耳(半朵)冰糖(75g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜金耳湯的做法步驟1、將原料備好2、木瓜洗淨去皮切小塊、金耳泡發撕小朵、西米洗淨。3、將金耳和冰糖放入養生壺裏4、按養生壺2檔煮20分鐘後進行下一步。5、放入木瓜和西米再煮10分鐘6、煮好的木...
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炸金條怎麼做-炸金條的做法
  • 炸金條怎麼做-炸金條的做法

  • “這是我老家的特色點心,一般婚宴酒席上,都會有。因為豆腐諧音:多福,整個點心是條狀金黃,所以寓意多福多金。好看又好吃!剛炸出來噴着熱氣,蘸上冰涼的酸奶藍莓,又涼又熱。咬一口,外殼酥脆帶着芝麻的香,裏面滑嫩,透着豆腐的滑,因為有酸奶,所以感覺一點也不油膩。”食材明細主料豆腐(適量...
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金針朩耳蒸雞怎麼做-金針朩耳蒸雞的做法
  • 金針朩耳蒸雞怎麼做-金針朩耳蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(半邊)木耳(20g)輔料葱(適量)蒜瓣(適量)薑片(適量)鹽(適量)金針(30g)生抽(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針朩耳蒸雞的做法步驟1、家裏養的草雞,半邊(也可以用雞腿肉)2、切開把雞骨去除3、準備:木耳、金針洗淨,木耳打結、薑切片、蒜用刀拍扁、葱打結4、把金針、木耳捕...
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