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關於毛豆蒸扁魚怎麼做的餐飲百科

毛豆蒸扁魚怎麼做-毛豆蒸扁魚的做法
  • 毛豆蒸扁魚怎麼做-毛豆蒸扁魚的做法

  • 食材明細主料扁魚(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆蒸扁魚的做法步驟1、扁魚、毛豆洗淨放入盤中。2、鍋內加油燒熱,下姜蒜幹辣椒爆香。3、一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、...
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蒸扁魚怎麼做-蒸扁魚的做法
  • 蒸扁魚怎麼做-蒸扁魚的做法

  • 食材明細主料扁魚(一斤半)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(5個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扁魚的做法步驟1、扁魚洗淨,開花刀,抹鹽料酒醃10分鐘。2、把醃製好的魚洗一下,在魚盤裏墊兩片薑片,肚裏塞葱段,醬油和耗油調好淋魚上,上蒸鍋蒸10分鐘。3、...
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魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法
  • 魷魚鯗炒扁豆怎麼做-魷魚鯗炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)魷魚鯗(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚鯗炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)2、魷魚鯗(已洗淨)3、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。5、接着,加一些清水煮開,煮至斷生。6、然後,合入...
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蒸毛豆怎麼做-蒸毛豆的做法
  • 蒸毛豆怎麼做-蒸毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(600g)調料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨。2、放鹽醃製入味半個小時。3、水開入鍋蒸15分鐘。4、時間到出鍋,豆香味濃,越吃越想吃。...
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扁豆豬肉蒸包怎麼做-扁豆豬肉蒸包的做法
  • 扁豆豬肉蒸包怎麼做-扁豆豬肉蒸包的做法

  • 食材明細主料幹扁豆(250g)豬肉(500g)輔料生抽(一匙)鹽(2匙)香菜(一顆)油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆豬肉蒸包的做法步驟1、泡開的扁豆,洗淨。2、扁豆剁碎。3、葱姜剁末。4、豬肉剁成肉泥。加十三香,加生抽。5、所以食材都放進一個盆裏。6、加鹽加油順時針調均勻餡料。7...
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蒸扁魚的做法 簡單三步打造美味——蒸扁魚 蒸扁魚怎麼做
  • 蒸扁魚的做法 簡單三步打造美味——蒸扁魚 蒸扁魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮扁魚(1條)輔料紅辣椒(1個)配料鹽(適量)料酒(適量)油(適量)生薑(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扁魚的做法步驟1、準備活扁魚一條,請賣家幫助宰殺後,去鰭,洗淨後,魚身兩面各切3刀,放入鹽和料酒,輕輕揉搓魚表面及魚內腹部,醃製10分鐘後洗淨備用2、鍋中加油...
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扁豆蒸多久
  • 扁豆蒸多久

  • 40分鐘。蒸扁豆的時候需要蒸熟,不蒸熟是不可以食用的,等到時間快到的時候也可以掀開鍋蓋看一下,扁豆變成深了的話就是蒸熟了,想吃更加香軟一些的話還可以再燜一會。蒸扁豆之前可以過水焯一下,這樣是可以大大的縮短蒸扁豆的時間的。...
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扁豆煮魚怎麼做-扁豆煮魚的做法
  • 扁豆煮魚怎麼做-扁豆煮魚的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)草魚(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扁豆煮魚的做法步驟1、備草魚,扁豆,青椒。2、魚切塊,青椒切絲,扁豆也切絲。3、燒油下入魚塊油煎。4、均勻地撒上鹽煎片刻,。5、煎黃,翻面再煎另一面。6、兩面煎黃,淋...
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清蒸扁魚蒸多久
  • 清蒸扁魚蒸多久

  • 八分鐘左右。扁魚是魚類的一種,常用來清蒸、煎炸等食用,在清蒸扁魚時一定要在水開後再把扁魚放進鍋內隔水蒸,用大火蒸八分鐘左右再關火燜八分鐘,這樣蒸出來的魚肉才軟而不爛,味道鮮嫩可口。在清蒸扁魚之前也要在魚表面劃幾刀,這樣才能更好的入味。...
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清蒸毛豆米怎麼做-清蒸毛豆米的做法
  • 清蒸毛豆米怎麼做-清蒸毛豆米的做法

  • “這道簡單又鮮美的菜也是我兒時一直吃到現在,再怎麼吃也吃不夠,也是媽媽的味道!特喜歡豆米本身的鮮度還帶點香甜。喜歡挑食的小朋友估計這個鮮香豆米肯定不會拒絕的,我家小傢伙只要豆米一上桌,幾乎他獨佔。如果沒嘗試這種做法的可以試下,相信你會喜歡上的。”食材明細主料毛豆...
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扁豆春筍蒸滷麪怎麼做-扁豆春筍蒸滷麪的做法
  • 扁豆春筍蒸滷麪怎麼做-扁豆春筍蒸滷麪的做法

  • “微辣,鹹鮮,扁豆青脆,春筍鮮😋😍”食材明細主料扁豆(適量)春筍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(適量)葱油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)蒜粒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)開水(一碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)扁豆春筍蒸滷麪的做法步驟1、麪條適量,倒入適量葱油拌勻。2、冷水上屜蒸二十...
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剁椒蒸扁鱈魚怎麼做-剁椒蒸扁鱈魚的做法
  • 剁椒蒸扁鱈魚怎麼做-剁椒蒸扁鱈魚的做法

  • 食材明細主料扁鱈魚(適量)輔料剁辣椒(適量)糖(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸扁鱈魚的做法步驟1、魚塊洗淨。2、剁椒。3、加入適量剁辣椒。4、撒上少許糖。5、如此這般蒸十分鐘。6、蒸好取出。7、開動啦。...
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魚豆腐炒扁豆怎麼做-魚豆腐炒扁豆的做法
  • 魚豆腐炒扁豆怎麼做-魚豆腐炒扁豆的做法

  • 食材明細主料魚豆腐(100克)扁豆(170克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚豆腐炒扁豆的做法步驟1、食材:魚豆腐、扁豆(已去筋清洗)2、將魚豆腐拆開包裝,放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒翻炒。4、接着,合入切好的魚豆腐,加適量的清水。5、翻炒翻...
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扁尖筍炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖筍炒毛豆 扁尖筍炒毛豆怎麼做
  • 扁尖筍炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖筍炒毛豆 扁尖筍炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料扁尖筍(150g)毛豆(350g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁尖筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、扁尖筍泡發,去鹹味後,洗淨切小丁。3、毛豆去殼備用。4、鍋內放油,待油鍋7分熱時,下毛豆翻炒至變色,盛出。5、鍋內放油,待油鍋7分熱時,放入扁尖...
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清蒸扁魚怎麼做-清蒸扁魚的做法
  • 清蒸扁魚怎麼做-清蒸扁魚的做法

  • “兒子最喜歡吃”食材明細主料扁魚(1條)輔料小葱(4根)蒸魚豉油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸扁魚的做法步驟1、把魚洗淨,用剪刀把魚鰭剪掉(方便好切),切2釐米寬但魚肚子不要切斷。2、切好後襬入盤中魚身搽鹽,放入料酒,葱,姜醃製20分鐘,鍋中水燒開放入蒸15-20分鐘。3、時間...
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清蒸扁口魚怎麼做-清蒸扁口魚的做法
  • 清蒸扁口魚怎麼做-清蒸扁口魚的做法

  • 食材明細主料偏口魚(1條)輔料蒸魚豉油(適量)青椒絲(適量)薑絲(適量)鹽(適量)葱絲(適量)料酒(適量)紅椒絲(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸扁口魚的做法步驟1、偏口魚洗好,鹽,生薑,料酒醃一下,然後放倒鍋上面蒸,不用盤子蒸比較嫩,湯少;或者放在盤子裏,有個李錦記的蒸魚豉油,倒一點2、魚...
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毛豆蒸臘肉怎麼做-毛豆蒸臘肉的做法
  • 毛豆蒸臘肉怎麼做-毛豆蒸臘肉的做法

  • “簡單快捷的美味小蒸菜。”食材明細主料臘肉(適量)輔料毛豆(適量)調料鹽(少許)味精(少許)幹豆豉(少許)剁辣椒(1勺)生抽(適量)幹辣椒段(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆蒸臘肉的做法步驟1、新鮮毛豆去皮,洗淨放入小蒸碗中。2、放適量臘肉。3、放少許幹辣椒段、豆豉。4、放1小勺...
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粉蒸扁豆怎麼做-粉蒸扁豆的做法
  • 粉蒸扁豆怎麼做-粉蒸扁豆的做法

  • “同事給我帶來自己種的紫扁豆,今天我用粉蒸肉的辦法來做!我用的電飯煲,在煮飯的時候一起蒸的,很方便!”食材明細主料紫扁豆(250克)輔料蒸肉米粉(30克)甜麪醬(1勺)腐乳汁(2勺)牛肉醬(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)白砂糖(1小勺)香油(1勺)姜(1片)蒜瓣(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸扁豆的做法步...
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魚香扁豆怎麼做-魚香扁豆的做法
  • 魚香扁豆怎麼做-魚香扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(1斤)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料醋(2羹匙)生抽(1羹匙)料酒(2羹匙)白糖(1.5羹匙)澱粉(半羹匙)油(適量)鹽(適量)味精(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香扁豆的做法步驟1、扁豆1斤、葱薑蒜、紅辣椒。2、把扁豆摘洗乾淨,姜蒜切片、葱和紅辣椒切絲。3、兑魚香汁:...
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清蒸毛豆莢的做法 簡單美味——清蒸毛豆莢 清蒸毛豆莢怎麼做
  • 清蒸毛豆莢的做法 簡單美味——清蒸毛豆莢 清蒸毛豆莢怎麼做

  • “我存了三天的做菜照片被寶寶一下子格式化了,真是傷心啊,宅在家裏幾天做的最多的是就是做菜拍照了,居然眼不帶眨地把我的辛苦成果給搞得沒影了。這會兒先來個簡單的吧,還沒恢復精神呢。”食材明細主料毛豆莢(適量)輔料大蒜(一瓣)紅彩椒(小半隻)配料小勺鹽(適量)食用油(適量)蒜香(口味)蒸...
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毛豆蒸肉末怎麼做-毛豆蒸肉末的做法
  • 毛豆蒸肉末怎麼做-毛豆蒸肉末的做法

  • 食材明細主料毛豆(250克)肉末(170克)調料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)毛豆蒸肉末的做法步驟1、食材:毛豆、肉末。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨,控幹水分。3、倒入盤中,加適量的鹽。4、調味拌勻。5、隨後,在肉末里加適量的料酒。6、加適量的鹽。...
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蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做
  • 蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做

  • “老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她説這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話説我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那樣,反而是處處體貼我,我愛睡懶覺,兒子早上喜歡早起玩,她就...
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鹹鴨蒸毛豆怎麼做-鹹鴨蒸毛豆的做法
  • 鹹鴨蒸毛豆怎麼做-鹹鴨蒸毛豆的做法

  • “毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量鹹鴨腿是用鹽醃製而成的。鴨腿中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和...
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扁尖燒毛豆怎麼做-扁尖燒毛豆的做法
  • 扁尖燒毛豆怎麼做-扁尖燒毛豆的做法

  • “扁尖為我國南方特產,素以“清鮮蓋世”、“甲於果蔬”著稱。肉厚質嫩、綠中透黃,聞有清香。扁尖燒毛豆是上海、杭州、紹興傳統家常菜,放了辣椒鹹鮮中帶有一點微辣的口感,特別的下飯。”食材明細主料扁尖(200g)毛豆(400g)輔料油(適量)辣椒(4只)白糖(3g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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豆瓣扁魚怎麼做-豆瓣扁魚的做法
  • 豆瓣扁魚怎麼做-豆瓣扁魚的做法

  • 食材明細主料扁魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣扁魚的做法步驟1、食材,新鮮扁魚,豆瓣醬,葱姜八角2、平底鍋放少許油下入清理好的扁魚煎3、兩面煎黃4、下入葱姜八角幹辣椒,豆瓣醬煸炒5、烹入料酒,生抽,老抽上色,少許的糖,鹽,加入一杯熱水,煮魚...
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