![蘆筍蟶子怎麼做-蘆筍蟶子的做法]( "蘆筍蟶子怎麼做-蘆筍蟶子的做法")
- “小時候在海邊住過幾年，那是我的外婆家。愛吃海鮮，也許就是那時養成的習慣。蟶子是極嫩的生物，殼極薄，一不小心就碎了。又極鮮，根本不用放味精，我媽説，海邊人就是白煮，連鹽都不用加。現在離海遠了，但對蟶子還是念念不忘，經常買來吃。蘆筍也是鮮嫩之物，與蟶子一丐燒，真是絕配。”食材...
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![葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做]( "葱姜蟶子的做法 【寧波】葱姜蟶子 葱姜蟶子怎麼做")
- “蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子（375克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片...
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![蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎]( "蘆筍炒肉蘆筍需要焯水嗎")
- 需要。製作蘆筍炒肉時，將滷水進行焯水處理，既可以去除滷水中的草酸，也能保持蘆筍翠綠的顏色，和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食，製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、小米辣等。蘆筍在烹飪之前，需要將老根去除，以免影響口感。...
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![椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做]( "椒鹽蟶子的做法 美味椒鹽蟶子 椒鹽蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（400克）雞蛋（一粒）澱粉（適量）油炸粉（適量）輔料生油（適量）椒鹽（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋糊3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液4、再將蟶子沾滿油炸粉。5、鍋裏放油燒六成熱，將蟶子一一放入...
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![炒蟶子怎麼做-炒蟶子的做法]( "炒蟶子怎麼做-炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）葱（少許）豆豉（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）生粉水（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蟶子的做法步驟1、準備:蟶子。2、姜，蒜頭，葱，豆豉。3、鍋中水燒開，放入蟶子燙一分半鐘，開殼就可以。4、去掉殼清洗乾淨。5、熱油放油，下姜蒜末豆鼓炒...
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![雪菜蟶子雷筍湯怎麼做-雪菜蟶子雷筍湯的做法]( "雪菜蟶子雷筍湯怎麼做-雪菜蟶子雷筍湯的做法")
- 食材明細主料雷筍（160克）蟶子（295克）雪菜（70克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蟶子雷筍湯的做法步驟1、食材：雷筍、蟶子（已洗淨焯熟）、雪菜（已清洗切碎）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將焯熟的蟶子取肉去殼，待用。5、隨後，將切好...
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![滑蟶丸子筍絲湯怎麼做-滑蟶丸子筍絲湯的做法]( "滑蟶丸子筍絲湯怎麼做-滑蟶丸子筍絲湯的做法")
- 食材明細主料蟶（適量）輔料丸子（適量）筍絲（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蟶丸子筍絲湯的做法步驟1、把蟶肉剝開，洗淨2、泡製的酸筍絲，酸爽開胃，很適合在夏天吃3、用澱粉蟶肉掛層糊4、鍋中坐點油，先將薑絲入鍋再把筍片炒一下，加水煮5、可以往湯里加幾個...
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![烤蟶子怎麼做-烤蟶子的做法]( "烤蟶子怎麼做-烤蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（500克）輔料海鮮料（20克）蒜泥（100克）青椒（適量（青紅椒共50克））薑絲（10克）紅椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤蟶子的做法步驟1、備好蒜泥和調好的海鮮料2、蟶子去半殼擺好3、澆蒜泥，撒薑絲4、澆海鮮料水5、進烤箱，200度上下火，烤20分鐘6、撒青紅椒，再澆點色拉油，7...
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![碎肉蘆筍餡餃子怎麼做-碎肉蘆筍餡餃子的做法]( "碎肉蘆筍餡餃子怎麼做-碎肉蘆筍餡餃子的做法")
- 食材明細主料葱（適量）碎肉（適量）蘆筍（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）薑蓉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）碎肉蘆筍餡餃子的做法步驟1、蘆筍2、葱3、碎肉，蘆薈，葱，剁碎混合，加入薑蓉，醬油，鹽，油混合。4、再剁碎5、餡做好了6、包餃子步驟省略7、口感粗細剛好，鮮鹹可口。8、再來一張...
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![蘆筍帶子餃的做法 港式點心繫列-2（蘆筍帶子餃） 蘆筍帶子餃怎麼做]( "蘆筍帶子餃的做法 港式點心繫列-2（蘆筍帶子餃） 蘆筍帶子餃怎麼做")
- “今天我們學習做蘆筍帶子餃，蝦餃餡以學習請看港式點心繫列-1。tq”食材明細主料帶子（適量）蟹子（適量）蘆筍（適量）生粉（60克）輔料清水（-80克）沸水（180克）生粉（10克）配料味粉（-2克）糖-（適量）香油（-20克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘆筍帶子餃的做法步驟1、主料備好。2、水晶皮粉計算好，放進...
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![蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法]( "蟶子粥怎麼做-蟶子粥的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）大米（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）芹菜（適量）香油（少許）魚露（適量）雞湯塊（半個）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟶子粥的做法步驟1、蟶子用水焯一下，去掉沙囊2、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲煸香，加入蟶子稍煸一下盛出備用3、雞湯塊用這種，真材實料4、米中加入適量水燒...
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![蟶子湯怎麼做-蟶子湯的做法]( "蟶子湯怎麼做-蟶子湯的做法")
- 食材明細主料蟶子（500克）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨，多洗幾遍哦😊2、起鍋燒水3、水開後，加姜粒再倒入洗好的蟶子4、再次煮開5、撇清浮沫6、加鹽和雞精、胡椒粉調味7、好了😁。8、清清爽爽的...
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![蘆筍肉丁子怎麼做-蘆筍肉丁子的做法]( "蘆筍肉丁子怎麼做-蘆筍肉丁子的做法")
- “簡單易懂”食材明細主料蘆筍（半斤）五花肉（3兩）輔料鹽（適量）醬油（適量）白沙糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍肉丁子的做法步驟1、蘆筍洗淨切好備用，炒的時候不要過火了，要保時爽脆的口感。2、花肉切小粒，用適量鹽、糖、醬油、生粉、淹5分鐘，生油落鍋燒熱將肉粒輕炸一下至...
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![子排烤蘆筍蘑菇怎麼做-子排烤蘆筍蘑菇的做法]( "子排烤蘆筍蘑菇怎麼做-子排烤蘆筍蘑菇的做法")
- “對於要趕在8點前出門上班的我來説，早上做早餐又做孩子的午餐便當，時間有些緊迫，這種“一盤烤”大大的節約時間。”食材明細主料子排（800g）蘆筍（500）蘑菇（300g）輔料料酒（適量）生抽（適量）大蒜籽（適量）生薑（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）子排烤蘆筍蘑菇的做法...
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![筍乾菜蟶子湯怎麼做-筍乾菜蟶子湯的做法]( "筍乾菜蟶子湯怎麼做-筍乾菜蟶子湯的做法")
- 食材明細主料蟶子（280克）筍乾菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜蟶子湯的做法步驟1、材料：蟶子、筍乾菜（已泡發）2、將蟶子清洗乾淨，撈出待用。3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨。4、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗乾淨的筍乾菜翻炒翻炒。5、接...
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![蘆筍炒蟶子怎麼做-蘆筍炒蟶子的做法]( "蘆筍炒蟶子怎麼做-蘆筍炒蟶子的做法")
- 食材明細主料蘆筍（190克）蟶子（370克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒蟶子的做法步驟1、食材：蘆筍（已清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出。4、起鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍和取出的蟶子肉翻炒翻炒。5、...
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![蟶子炒西葫蘆怎麼做-蟶子炒西葫蘆的做法]( "蟶子炒西葫蘆怎麼做-蟶子炒西葫蘆的做法")
- 食材明細主料蟶子（255克）西葫蘆（180克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶子炒西葫蘆的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗焯熟）、西葫蘆（已清洗切片）。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入西葫蘆翻炒一下。4、接着，加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然...
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![豬肉丸子炒蘆筍怎麼做-豬肉丸子炒蘆筍的做法]( "豬肉丸子炒蘆筍怎麼做-豬肉丸子炒蘆筍的做法")
- 食材明細主料豬肉丸子（400克）蘆筍（300克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（10克）胡椒粉（2克.）雞精（2克）原味（口味）未知（難度）豬肉丸子炒蘆筍的做法步驟1、豬肉丸子切開。2、蘆筍切片。3、鍋燒熱下油、葱爆香。4、下豬肉丸子煸香。5、下蘆筍一同煸炒，調味。6、勾薄芡淋上香油出鍋。7、裝盤。...
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![白蘆筍好還是青蘆筍好]( "白蘆筍好還是青蘆筍好")
- 蘆筍分為很多種蘆筍，他有非常多的品種，他有白蘆筍，還有青蘆筍，那麼就有人問小編了白蘆筍好還是青蘆筍好小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，想要了解到底是哪種蘆筍好的朋友，就一起跟隨小編的步伐，一起來看看吧。白蘆筍好還是青蘆筍好白蘆筍相對於而言比青蘆筍好一些...
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![簡單美味烤蘆筍-烤蘆筍]( "簡單美味烤蘆筍-烤蘆筍")
- “非常簡單易做的一道美味，蘆筍不一樣的做法”食材明細主料蘆筍（100克）鹽（2克）輔料胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單美味烤蘆筍的做法步驟1、蘆筍掰除老的和硬的部分，洗淨備用2、以少許鹽和胡椒醃製5-10分鐘3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘4、將醃製好的蘆筍置入烤籃，2...
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![炸蟶子怎麼做-炸蟶子的做法]( "炸蟶子怎麼做-炸蟶子的做法")
- “自從看了第二季的舌尖上的中國，有一期中介紹了炸蟶子，就一直想做一下，今天終於嘗試了一下”食材明細主料蟶子（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）五香粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸蟶子的做法步驟1、將蟶子洗淨備用2、鍋內做水3、將蟶子略微燙一下，不...
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![家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做]( "家常蟶子的做法 “葷菜”家常蟶子 家常蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（500g）輔料葱（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水，把薑片，料酒放入一起煮開口，大概3分鐘。3、把蟶子撈出放...
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![炒蘆筍時蘆筍要不要焯水]( "炒蘆筍時蘆筍要不要焯水")
- 需要。先將蘆筍切成想要的長度或者形狀後，放入開水中焯水1分鐘左右後再炒制，這樣可以縮短蘆筍炒制的時間，也可以使蘆筍保持翠綠的顏色以及清脆的口感。蘆筍中含有草酸容易與血液中的鈣發生反應，所以經過焯水可以去除部分草酸。...
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![萵筍炒蟶子怎麼做-萵筍炒蟶子的做法]( "萵筍炒蟶子怎麼做-萵筍炒蟶子的做法")
- 食材明細主料萵筍（1根）蟶子（325克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒蟶子的做法步驟1、材料：萵筍（已去皮）、蟶子（已吐完泥沙）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將已吐完泥沙的蟶子洗淨，撈出待用。3、將去皮的萵筍清洗一下。4、放在案板上切成...
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![雷筍炒蟶子怎麼做-雷筍炒蟶子的做法]( "雷筍炒蟶子怎麼做-雷筍炒蟶子的做法")
- 食材明細主料雷筍（250克）蟶子（400克）輔料香葱（適量）豆豉醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒蟶子的做法步驟1、食材：雷筍、蟶子（已清洗焯水）、香葱、豆豉醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分...
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味味甜
