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關於精米的餐飲百科

精米肉菜粥怎麼做-精米肉菜粥的做法
  • 精米肉菜粥怎麼做-精米肉菜粥的做法

  • “香香的精米煲粥很好喝。再加些裏脊肉、胡蘿蔔、圓白菜一起煲。這款精米肉菜粥營養更加豐富,口感也更好。”食材明細主料精米(100g)裏脊肉(100g)輔料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)精米肉菜粥的做法步驟1、取適...
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精米南瓜飯怎麼做-精米南瓜飯的做法
  • 精米南瓜飯怎麼做-精米南瓜飯的做法

  • “新鮮的精米,燜飯很香。搭配些南瓜一起燜,看似簡單,實則營養豐富,口感很好。”食材明細主料南瓜(250g)精米(150g)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)精米南瓜飯的做法步驟1、南瓜去皮去瓤。2、南瓜切成滾刀塊。3、精米洗乾淨。4、南瓜放入壓力鍋內膽。5、精米放入壓力鍋內膽。6、再加適...
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精米和大米有什麼區別
  • 精米和大米有什麼區別

  • 精米含糠和其他雜質較大米少,精細度、口感和營養成分不同。精米就是加工精磨之後的大米,去除了糠皮和糊粉層,因此煮出來顏色更加白亮,口感更軟糯順滑。但是由於去除了富含蛋白質、脂肪、維生素等微量元素,胚層的精米營養成份沒有大米高。...
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味精和雞精的危害
  • 味精和雞精的危害

  • 味精和雞精都是我們用來烹飪食品適合必不可少的食物,那麼,大家是否知道味精和雞精的危害呢,可以看看這篇文章為我們詳細的介紹説明,雖然味精,和雞精的口感確實不錯,但是隻要是對身體健康不好的食物,小編都推薦大家要少吃喲。一、雞精的危害1、急性雞精中毒雞精食用過多的話,很有...
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自制雞精粉-雞精粉
  • 自制雞精粉-雞精粉

  • “本來我是不吃雞肉的,可過年總要置辦點肉類吧,家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精,製作方法也不難,於是就把家裏的部分雞肉做成雞精粉,另外加入了幹香菇和蝦皮,做好的雞精粉味道鮮美極了,做湯做菜加進去都很好吃呢!不知不覺中雞肉就這樣被我吃進肚子裏啦。”食材明細...
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自制味精-味精
  • 自制味精-味精

  • “生活中有許多人在炒菜做飯時,為了增加飯菜的鮮味,喜歡多放味精,這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因為味精中的主要成分是穀氨酸鈉,在温度超過100℃的情況下它會變異產生一種新的物質——焦穀氨酸鈉,這種物質不但沒有鮮味,而且有毒,長期攝入對大腦、腸胃以及生殖...
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玉米牛奶精肉南瓜餅怎麼做-玉米牛奶精肉南瓜餅的做法
  • 玉米牛奶精肉南瓜餅怎麼做-玉米牛奶精肉南瓜餅的做法

  • “玉米牛奶精肉南瓜餅是昨天晚上做好的,放冰箱保存。今天早上煎熟即可,燕麥片開水衝調,攪勻即可。玉米牛奶精肉南瓜餅,外酥內軟,口感又酥脆又軟糯,還有肉香。”食材明細主料玉米牛奶精肉南瓜餅(7個)輔料燕麥片(2勺)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米牛奶精肉南瓜餅的做法步驟1...
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精品越式米皮怎麼做-精品越式米皮的做法
  • 精品越式米皮怎麼做-精品越式米皮的做法

  • “越是米皮卷:在一些比較傳統的越南飯館,老闆會把芯子和米紙皮一起端到飯桌上,再加一碗清水,客人一邊包一邊吃,一是塗個新鮮,也是重在參與。越南地屬炎熱,所以春捲的餡口感清新、降火。酸甜可口的開胃小菜,家中無事來上一盤,芬香四溢給您的生活多一份樂趣!”食材明細主料火腿豬肉罐...
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米酒湯圓裏面含有酒精嗎
  • 米酒湯圓裏面含有酒精嗎

  • 有。米酒是使用糯米以及酒麴經過發酵後製作而成的,其酒精含量比較低適合大部分人羣飲用,但其內部還是有酒精存在的,只是度數相對較低緩解速度比較快,另外,在製作米酒湯圓時還會兑入清水,所以酒精的含量會非常低,製作米酒湯圓時,還可以在其中打入荷包蛋豐富口感。...
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味精與雞精的區別
  • 味精與雞精的區別

  • 味精與雞精的區別,是現代大眾普遍關心的問題,也是大眾一直困惑的點,人日常飲食中如何一步一步地增強身體機能呢?從根源調理身體呢?相信通過本文大家就是清楚地瞭解到具體方法是什麼了,瞭解到到底味精與雞精的區別呢?味精與雞精的區別一、生產原料的比較味精是以小麥、大豆等含蛋...
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味精和雞精的區別
  • 味精和雞精的區別

  • 味精和雞精的區別是什麼,其實味精和雞精都是一種調味料,都是用來製作菜品的時候調味的,有了他們,菜品可以變得非常好吃,但是這兩款食品都不是純天然的,而是化學物質結合而成的,所以還是不要多吃的好,對身體有害。一、味精和雞精的區別營養成分高低不同。雞精和味精哪個營養更高一...
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百合精米粥怎麼做-百合精米粥的做法
  • 百合精米粥怎麼做-百合精米粥的做法

  • “家裏食客中有粥控,各種搭配的粥都愛喝。為了滿足粥控,搞得我家飲食有時搭配失調,吃米飯,本來應該有菜有湯,我家有時是有菜有粥。喜歡就好,不搭就不搭吧。精米質量很好,粥在電飯煲裏煲着,就聞着香香的。煲熟後,吃到口裏,糯糯的口感,清香的味道,非常享受。”食材明細主料精米(80g)百合...
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自制雞精-雞精
  • 自制雞精-雞精

  • “用新鮮的雞肉和香菇做的雞精,沒有任何添加劑,鮮美無比,主要是更加自然健康,孩子老人都可以吃,年輕的辣媽們可以做起來哦,讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉(400g)幹香菇(10朵)輔料鹽(10g)糖霜(10g)葱姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制雞精的做法步驟1、雞胸肉去筋膜切...
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味精跟雞精的區別
  • 味精跟雞精的區別

  • 食物有無數種,那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值,並且知道,他們在我們身體機能運行中,起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的,接着討論大家日常關心的味精跟雞精的區別問題,所以大家一定要謹記在心哦!味精跟雞精的區別雞精和味精差別不大很多消費者都...
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出精彩生活!-小米辣
  • 出精彩生活!-小米辣

  • 一點翠綠色,辣味出英雄!辣椒,自古以來便是人們鍾情喜歡的一種食材,我們不會忘記辣椒帶給人們飲食生活的創造性美食,如重慶火鍋,或者是各種油炸菜品肉品,皆是因為有了辣椒的參與,才迸發出了靈魂的昇華,一點小辣椒,便可以成就無上美食,今天這裏我們一起看看小米椒!一、小米辣別名,牛角椒...
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自制香草精-香草精
  • 自制香草精-香草精

  • 食材明細主料香草條(3克)輔料朗姆酒(24ml(40度))原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)自制香草精的做法步驟1、準備材料:香草條一根2、朗姆酒3、將香草條一面剖開可見很多黑黑的香草籽4、將一面剖開的香草條切成小段5、將香草段放入朗姆酒中擰緊瓶蓋放置陰涼處至少2個月每週搖晃...
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如何製作雞精-雞精
  • 如何製作雞精-雞精

  • “自制一款雞精,讓你生活更加美味”食材明細主料雞(100g)香菇(15g)輔料冰糖粉(6g)鹽(6g)姜粉(6g)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制雞精的做法步驟1、雞肉加二片姜煮熟,用擀麪杖搗至其成為細膩的蓉狀。2、幹香菇洗乾淨,將香菇剪成小塊後。3、用擀麪杖搗至其成為細膩的蓉狀。4、...
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味精和雞精一樣嗎
  • 味精和雞精一樣嗎

  • 不一樣。味精的作用就是用於調味,它的製作成為穀氨酸鈉,用於炒菜和煮湯中,增加食物的鮮味,但是沒有任何有益成分。雞精則是從雞肉、雞骨頭、雞蛋中提取的有益成分搭配上食用鹽、白糖等調料製作而成,所以雞精無論是從味道上、營養上,都是與味精不同的。...
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冰糖黃精黑米粥怎麼做-冰糖黃精黑米粥的做法
  • 冰糖黃精黑米粥怎麼做-冰糖黃精黑米粥的做法

  • “自制的黃精做好後,想着要用它做點什麼,就從最簡單的粥開始吧。”食材明細主料黃精(20g)輔料大米(適量)黑米(適量)小米(適量)調料冰糖(30g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖黃精黑米粥的做法步驟1、九蒸九曬黃精切碎,如果是外面買的要泡,主要自己做的沒有沙,外面買的怕有沙,有沙吃...
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精緻玉米燉牛腩的做法 精緻玉米燉牛腩——開芯苞谷 精緻玉米燉牛腩怎麼做
  • 精緻玉米燉牛腩的做法 精緻玉米燉牛腩——開芯苞谷 精緻玉米燉牛腩怎麼做

  • “:精選優質幹玉米粒為原料,全部採用山泉水或礦泉水,經過篩選浸泡.蒸.煮.去皮等多到工序加工完成。完全保證了玉米的營養和更高的人體吸收。全程不添加任何防腐劑.保鮮劑和香料。隨着時間和温度的增加,玉米粒會像花兒一樣在水(湯)中綻放。開芯苞谷系列:風華正茂(完整玉米粒開花...
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雞精和味精有什麼不同-放雞精還用放味精嗎
  • 雞精和味精有什麼不同-放雞精還用放味精嗎

  • 在煮菜的時候相信大家都會放一些調味品,讓菜的味道更佳的鮮美,提味,調味品的種類有很多種,根據不同的需要大家可以放置不同的調味品,那麼,放雞精還用放味精嗎?雞精和味精有什麼不同?一、放雞精還用放味精嗎通常的情況下,要是已經放入了雞精的話,味精就沒有必要再放入了。這是因...
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雞精和味精哪個好
  • 雞精和味精哪個好

  • 説到能提鮮增香的調味品,味精和雞精絕對是當仁不讓、靠自己的實力説話。但味精和雞精大家真的能分得清楚嗎?到底哪個做出菜來更香呢?對人身體的好處?壞處呢?您別説,這區別還真挺大!可是到底雞精和味精哪個好呢?雞精和味精哪個好雞精和味精都是各有各的好處和壞處,沒有誰好誰壞之...
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雞精和味精的區別
  • 雞精和味精的區別

  • 1、在味道上,雞精嚐起來沒有什麼味道,主要是鮮的口感,味精嚐起來比雞精要味道重一些;2、味精是透明顆粒,雞精是黃色的顆粒並且偏軟;3、在烹飪上,雞精主要用來提鮮,多用於涼菜和熬湯時候,都可以放入雞精,味精適用於在各種烹飪食材里加入。...
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雞精與味精區別
  • 雞精與味精區別

  • 食物與我們的生活點點滴滴都息息相關,離開了食物,我們無法設想生活將變得怎麼樣,所以我們會在飲食上花費很多時間精力,既然我們對於食物如此重視。那麼怎麼樣才是打開食物的正確方式呢?今天會我們會為大家介紹雞精與味精區別。雞精與味精區別一、生產原料的比較味精是以小麥、...
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雜糧裏的精品府谷黃米
  • 雜糧裏的精品府谷黃米

  • 糜子是一種短日照、喜温、耐貧瘠、適應性強的農作物,陝北府谷縣屬乾旱半乾旱季風氣候,非常適宜糜子生長,是全國糜子的主產區之一。雜糧裏的精品府谷黃米府谷縣木瓜鎮鑑於地理位置、土質和栽培技術等優勢條件,是府谷優質糜子的主產區,被譽為“中國黃米之鄉”。木瓜黃米享譽全國...
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