![紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法]( "紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鰻魚的做法步驟1、食材。2、鍋內多放點油燒熱。3、下鰻魚塊煎至兩面金黃盛出。4、鍋留煎鰻魚的油，下姜蒜幹辣椒炒香。5、下煎好的...
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![紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法]( "紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法")
- “紅燒鰻魚頭，我家最常做的一道菜，配米飯或稀飯，很好下飯哦！”食材明細主料鰻魚頭（500）輔料油（40ml）姜（5塊）蒜（5顆）料酒（20ml）老抽（10ml）生抽（15ml）鹽（適量）味精（適量）水（適量）芹菜（半顆）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚頭的做法步驟1、鰻魚頭弄掉魚腮，清洗乾淨，瀝乾水分2、姜切絲，蒜拍扁，熱...
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![紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做]( "紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做")
- “我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）葱（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺）蠔油（1湯勺）醋（1茶勺）甜麪醬（1湯勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒蒜香鰻魚的做法步...
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![紅燜鰻魚怎麼做-紅燜鰻魚的做法]( "紅燜鰻魚怎麼做-紅燜鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料幹辣椒（適量）青辣椒（適量）調料姜（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜鰻魚的做法步驟1、鰻魚解凍。2、加入生抽。3、胡椒粉和鹽調味。4、薄薄的一層生粉。5、醃製15分鐘。6、鍋子燒熱放入鰻魚。7、兩層...
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![紅燒河鰻怎麼做-紅燒河鰻的做法]( "紅燒河鰻怎麼做-紅燒河鰻的做法")
- 食材明細主料河鰻（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料葱姜（小許）食鹽（2g）生抽（15g）白糖（4g）白酒（些許）陳醋（些許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鰻的做法步驟1、河鰻處理乾淨，分大段，放食鹽醃製半小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放鰻魚，只用了頭尾兩段。4、翻面。5、烹入白酒。6、淋入陳...
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![美味紅燒鰻魚骨如何做簡單又好吃]( "美味紅燒鰻魚骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒鰻魚骨是一道美味可口營養價值豐富的家常菜餚，鰻魚骨富含豐富的鈣質和蛋白質，紅燒的鰻魚骨風味十足，色澤鮮亮誘人，讓人回味無窮。製作方法簡單快捷，食材簡單易購，喜愛美食的朋友試試製作這道色香味俱全的菜...
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![紅燒豬蹄燉鰻魚怎麼做-紅燒豬蹄燉鰻魚的做法]( "紅燒豬蹄燉鰻魚怎麼做-紅燒豬蹄燉鰻魚的做法")
- 食材明細主料豬蹄（一隻）鰻魚（半隻）輔料八角（3顆）醬油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）花生油（適量）姜（適量）橘皮（一塊）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄燉鰻魚的做法步驟1、買來剁好的豬蹄，先用水煮下，煮掉血水出鍋備用2、鰻魚剁大塊，用料酒和姜先醃製10分鐘3、鍋內倒油，先稍微煎下魚塊，為了...
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![紅燒鰻魚自制如何做簡單又好吃]( "紅燒鰻魚自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鰻魚：300輔料料酒：適量十三香：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量油：適量大料：1顆姜：1塊蒜：2顆雞精：適量具體步驟1.鰻魚洗淨，因為我這個是上品堂的速凍品，已經收拾得很乾淨了，所以省了不少事。2.切成適當的大小塊。3.加放...
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![紅燒鰻魚羹如何做簡單又好吃]( "紅燒鰻魚羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鰻：150公克雞蛋：1/2個地瓜粉：100公克香菇：3朵幹金針花：10公克金針菇：30公克紅蘿蔔絲：50公克柴魚片：8公克油蒜酥：10公克高湯：2000㏄蒜泥：少許A.紅糟：1小匙白砂糖：2大匙醬油：1/2小匙B.鹽：3/2小匙C.太白粉：50公克水：75㏄輔...
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![鰻魚燒麥怎麼做-鰻魚燒麥的做法]( "鰻魚燒麥怎麼做-鰻魚燒麥的做法")
- “一個月有30天，其中有20天的早餐我都選擇了樓下早餐店裏的燒麥，比起包子味道更足，比起粥又更能填飽肚子，最重要的是味道特別好~老闆還會將燒麥包成圓形拿去油炸，香味飄出好遠，那又是另外一股風味了~這次的鰻魚燒麥也不遑多讓，一出爐就被同事一掃而光，極具鰻魚鮮味的糯米外面包着...
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![家常紅燒海鰻魚如何做簡單又好吃]( "家常紅燒海鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚是一種美味的食材，不僅味道鮮美而且營養豐富，是老少皆宜的好菜餚。記得小時候最喜歡纏着爸爸給我們姐妹做紅燒海鰻魚了，爸爸做的紅燒海鰻魚不僅保留了鰻魚原有的鮮美，還去除了鰻魚本身帶的腥味，可謂是我吃...
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![紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法]( "紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法")
- “鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻（500克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（2湯匙）蒜苗（2條）葱（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2、入平底鍋煎至金黃盛起。3、葱蒜切段。4、鍋燒熱下油、葱、蒜苗炒香，下老抽、生抽、水...
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![好吃的紅燒海鰻魚如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燒海鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的紅燒海鰻魚中魚肉是人們日常生活中常吃的一種肉類食品，魚肉中富含豐富的維生素和微量元素，氨基酸等等。營養價值極高，對人的身體很好。常吃魚肉好處多多。同時海魚與河魚比起來，口感也更好一些，海魚的肉...
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![紅燒鰻魚尾怎麼做-紅燒鰻魚尾的做法]( "紅燒鰻魚尾怎麼做-紅燒鰻魚尾的做法")
- “最近吃的鰻魚很肥，俗話水鰻魚尾是活肉，用它來紅燒，又肥又鮮，實在誘人。但鰻魚膽固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明細主料鰻魚尾（三條）輔料幹辣子（一個）配料醬油（三勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚尾的做法步驟1、新鮮的鰻魚尾洗淨備用。2、將鰻魚尾切成小...
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![家常菜紅燒鰻魚如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰻魚：120輔料葱花：適量生抽：適量鹽：適量油：適量白糖：適量雞精：適量薑片：適量料酒：適量具體步驟1.材料：鰻魚、薑片、葱花2.將鰻魚去內臟洗淨，撈出。3.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鰻魚兩面煎一下。4.接着，擱入薑片，加...
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![照燒鰻魚怎麼做-照燒鰻魚的做法]( "照燒鰻魚怎麼做-照燒鰻魚的做法")
- “鰻魚能夠有效地補虛養血，祛濕和抗癆，強精壯腎的作用非常強，是絕佳的保健食品。經常進食鰻魚可以增加血鈣值，強壯身體。鰻魚的肝臟富含維生素A，非常適台夜盲症患者食用。鰻魚含有DHA及EPA含量是其他海鮮，肉類之首，有益於預防心血管疾病。”食材明細主料鰻魚（三段）輔料食用油（1匙）幹...
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![美味紅燒鰻魚頭如何做簡單又好吃]( "美味紅燒鰻魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味紅燒鰻魚頭是中國五大菜系閩菜裏的一道美食，色美味香口感好，讓我們在滿足口腹之慾的同時，也享受了一場視覺盛宴。我們平時吃的最多的無非是羅非魚，草魚，大頭魚，偶爾來一條鰻魚也是不錯的選擇，並且鰻魚擁有很...
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![美味的紅燒鰻魚如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料葱：5姜：6鰻魚：500大蒜：50輔料鹽：適量醬油：25ml白糖：15白酒：30ml油：適量冰糖：6粒雞精：適量具體步驟1.鰻魚開膛洗淨去背腹鰭2.切等寬段3.用白酒和適量鹽抓勻稍醃10分鐘4.薑切片，葱切小段、大蒜拍爛稍切一下5.鍋上火...
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![紅燒鰻魚要蒸多久]( "紅燒鰻魚要蒸多久")
- 3分鐘左右。加熱紅燒鰻魚水燒開後上鍋蒸三分鐘後就可以出鍋了。時間不能太長，不然湯汁裏的水分被蒸發掉後，湯汁會變鹹，影響口感。鰻魚紅燒後沒吃完必須放進冰箱保鮮，吃的時候再拿出來上鍋蒸熱。...
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![醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法]( "醬燒鰻魚怎麼做-醬燒鰻魚的做法")
- “鰻魚是東洋主力食材。日式照燒，火烤為主，中國則主要是清蒸。今天教大家醬燒，簡單入味。——貓哥”食材明細主料鰻魚（一斤）生薑（一塊）大蒜（4個）大葱（小段）酒（5g）輔料料酒（10g）生抽（20g）白糖（一勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬燒鰻魚的做法步驟1、鰻魚切段，加鹽、料酒和生薑醃製...
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![紅燒鰻魚如何做簡單又好吃]( "紅燒鰻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鰻魚：適量輔料冰糖：適量白酒：適量老抽：適量葱：適量姜：適量蒜頭：適量具體步驟1.鰻魚開膛洗淨去背腹鰭2.切等寬段3.用白酒和適量鹽抓勻稍醃10分鐘4.薑切片，葱切小段、大蒜拍爛稍切一下5.鍋上火倒入植物油小火把...
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![照燒鰻魚飯的做法 好醬汁好滋味【照燒鰻魚飯】 照燒鰻魚飯怎麼做]( "照燒鰻魚飯的做法 好醬汁好滋味【照燒鰻魚飯】 照燒鰻魚飯怎麼做")
- “關於“照燒”之前的文章有過介紹（），今天用同樣的烹飪方法做一道日本經典名菜—照燒鰻魚飯！鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外...
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![紅燒海鰻怎麼做-紅燒海鰻的做法]( "紅燒海鰻怎麼做-紅燒海鰻的做法")
- “鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病...
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![燒鰻魚怎麼做-燒鰻魚的做法]( "燒鰻魚怎麼做-燒鰻魚的做法")
- “這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚（一條）輔料葱（適量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）鹽（少許）花雕（2勺）花椒（適量）幹辣椒（2個）色拉油（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒鰻魚的做法步驟1、把所有食材準備好，這樣做菜的時候不會忙亂，把白糖.花雕酒.生...
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![美味紅燒鰻魚段如何做簡單又好吃]( "美味紅燒鰻魚段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘鰻魚肥美，味鮮，營養價值很高，是一種老少咸宜的滋補食材，經常食用，非常有益於大腦的健康，這道美味紅燒鰻魚段，做法簡單，上手容易，方便快捷，採用鰻魚作為主要食材，配以葱薑蒜提味，佐以各種調料，一起燜煮，最後收汁出鍋，魚肉...
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味味甜
