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關於五香鹹鴨蛋的做法步驟的餐飲百科

五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做
  • 五香鹹鴨蛋的做法 簡單幾步做出大眾美味------五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做

  • “從小到大好象都挺喜歡鹹鴨蛋的,小時候總覺得媽媽的手好神奇,不管什麼食材,都可以在她手中變成超強美味,鴨蛋也不例外。其實我很少做鹹鴨蛋,因為新鮮的鴨蛋經常買不到,所以一般就只有去超市裏買現成的了,外面賣的鹹鴨蛋,雖然蛋黃都出油,但無一例外的就是蛋白太鹹了,幾乎不能直接吃...
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五香鹹鴨蛋怎麼做-五香鹹鴨蛋的做法
  • 五香鹹鴨蛋怎麼做-五香鹹鴨蛋的做法

  • “喜歡鹹鴨蛋黃沙沙的口感,香膩膩的味道,最好是有油自蛋黃裏流出並順手指慢慢淌下......如果您經常關注我的那些小菜的話,對我以前醃鹹鴨蛋的哪個帖子應是有印象的,這次的方子與上次的基本相同,唯一有變化的是用了香料,有了香料的參與,也就賦予了流油鹹鴨蛋一濃香的味道,也算是一...
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五香鹹鴨蛋的做法 醇香流油的五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做
  • 五香鹹鴨蛋的做法 醇香流油的五香鹹鴨蛋 五香鹹鴨蛋怎麼做

  • “製作這款五香鹹鴨蛋,歷時一個月。醃製出的鹹蛋,滷香醇厚,蛋黃滲油,就着稀飯來一個,真是美味之極啊。相比起普通鹹鴨蛋,祕訣只多一個步驟,就是提前熬上一鍋滷香飽和鹽水,再把洗淨風乾的鴨蛋放進去密封醃一個月以上就歐啦。沒有條件密封也不要緊,鴨蛋用高度白酒消過毒,而且醃蛋水足...
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醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋,鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做
  • 醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋,鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做

  • “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了,半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋(適量)輔料細鹽(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒,殺菌用的,倒入大碗中,把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋,4...
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鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 鹹鴨蛋的醃製過程 鹹鴨蛋怎麼做

  • “鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品,雖説是老少皆宜,但有些人也不該多吃,孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高,不宜多吃,食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的,有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言,腥味比較重,用鹽水醃製後,能達到去腥的效果,從口感上而言,醃製後的鴨蛋也更加的...
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鹹香的自制五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 鹹香的自制五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:80天鹹香的自制五香鹹鴨蛋,鹹鴨蛋下飯挺好吃的呢,記得老是上班的時候飯堂都會有鹹鴨蛋吃,蛋黃不怎麼鹹的,蛋白最鹹,但是蛋白比蛋黃要好吃。不過高血壓的老人就不要吃鹹鴨蛋了,高血壓要控制鹽的攝入,所以一定要吃的淡一...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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鹹鴨蛋的做法 立夏:鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 立夏:鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • “下午,我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱,太陽忽隱忽現,風不涼也不熱,陽光斜着照進院角煤棚時,爸爸提着個白色袋子從過道走進來,我蹲在地上,抬頭問爸爸袋子裏是什麼,爸説:“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋?幹嘛的?”我沒有停下戳木棍的手繼續追問“今天立夏了嘛,立夏要吃...
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鹹鴨蛋怎麼做-鹹鴨蛋的做法
  • 鹹鴨蛋怎麼做-鹹鴨蛋的做法

  • “鹹鴨蛋,又稱鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋,是一種風味特殊、食用方便的再製蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。”...
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鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做
  • 鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做

  • “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃,我一直想嘗試自已做,但卻想不出如何才做出那種幹香的效果;鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱,加上吹熱風的功能,讓肉類有了幹香的效果,令鴨腿吃起來鹹香鹹香的,水份收至8成左右,肉質不會卡喉嚨,如外面買的一樣,兒子很喜歡,還特意去買了啤酒.........
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鹹香的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 鹹香的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人喝粥什麼的都愛配點小菜什麼的,這樣有利於下飯,今天要向大家介紹一樣很鹹,很香的配粥美食醃五香鹹鴨蛋。把鹹鴨蛋切開,就有一股五香濃濃的鹹香味。聞起來就會有想吃的慾望,它不僅僅只是能勾起你肚子的蛔...
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醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做
  • 醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做

  • “家裏人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麪(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋(鹹鴨蛋) 五香鹽蛋怎麼做
  • 五香鹽蛋的做法 翻沙流油的五香鹽蛋(鹹鴨蛋) 五香鹽蛋怎麼做

  • “北方的春天總是很晚,2016年3月底才買上大量上市的新鮮鴨蛋。每次我一看到鮮鴨蛋,就有要做鹽蛋(鹹鴨蛋)的衝動。今年弄了四個方子的配料,味道稍有不同,風味各有突出。前前後後我一共醃了四大壇,放在家裏好壯觀的,到現在為止,連吃帶送已經解決了一罈。鹽蛋成色很好,個個蛋黃翻沙流...
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鹹鴨蛋香乾炒燈椒怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法
  • 鹹鴨蛋香乾炒燈椒怎麼做-鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法

  • 食材明細主料燈椒(195克)香乾(60克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋香乾炒燈椒的做法步驟1、食材:燈椒(已去蒂去籽清洗切開)、香乾(已切開)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的燈椒和香乾翻炒一下。3、接着,加適量的清水...
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五穀雜糧加盟步驟
  • 五穀雜糧加盟步驟

  • 營養餐食相比於高熱量的垃圾食品越來越受到大眾喜愛,特別是口味適應於各地的五穀雜糧成為了飲食行業的投資新寵兒。很多人愛吃火鍋,麻辣燙,小龍蝦,當然除了這些“重口味”之外,五穀雜糧可以稱得上是一個老少皆宜的新餐食了。現在市面上有越來越多的五穀雜糧店,在概念、口味、運...
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鹹鴨蛋的做法 自己醃製的--鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 自己醃製的--鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮鴨蛋(30個)輔料鹽(400g)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒,洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3、裹上白酒的鴨蛋再放入旁邊的鹽堆裏滾一圈,讓鴨蛋表面沾滿食鹽。4、準備兩個保鮮袋,把裹...
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五香鹹蛋怎麼做-五香鹹蛋的做法
  • 五香鹹蛋怎麼做-五香鹹蛋的做法

  • “這到底叫醃鹹蛋呢?還是叫五香醃鹹蛋呢?吃起來有鹹蛋的味兒,又有五香味兒,所以叫五香鹹蛋這就是最明顯的區別還有打開蓋子一股香味撲鼻而來!抓了醃蛋的手洗了幾次還有股香味,好香呢!”食材明細主料鴨蛋(或雞蛋適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)白酒(適量)五香(口味)醃...
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五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋
  • 五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋

  • “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了,太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋(十二個)輔料食鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨,徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開水,水開後熄火,加入食用鹽至水呈飽和狀態(飽和狀態就是容...
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咖啡瘦身四步驟五祕訣
  • 咖啡瘦身四步驟五祕訣

  • 眾所周知,如今社會發展越來越快,都市人的生活節奏也越來越快,因此有很多小姐姐都沒有運動的時間,更不要説去健身法健身塑形了。很多人瘦身買一些什麼減肥藥、進行節食什麼的,她們沒有從瘦身的根本意義去理解,所以得到的效益並不大。今天就由我來介紹一種獨特的瘦身方法——咖啡...
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鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋,第一次嘗試,在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽,所以水呀鹽呀沒有具體稱量,但一定要把鹽水調製成飽和鹽水,這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋(50個)白酒(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法...
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鹹鴨蛋的做法 又醃鹹鴨蛋咯! 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 又醃鹹鴨蛋咯! 鹹鴨蛋怎麼做

  • 食材明細主料新鮮鴨蛋(50個)輔料白酒(一瓶)配料鹽(一包)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1:白酒和鹽2、原料圖2:新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3、酒倒在一個大碗裏面。4、先將鴨蛋放入酒中泡十幾秒,一是殺菌,二是這樣可以使鴨蛋出油。...
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鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • “鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維...
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自制紅油鹹鴨蛋的做法 只需兩步簡單製作----【自制紅油鹹鴨蛋】 自制紅油鹹鴨蛋怎麼做
煎五花肉的步驟你知道嗎
  • 煎五花肉的步驟你知道嗎

  • 如果問你印象最深的一道美食,你會用哪一道菜呢?小編認為印象最深的菜是煎五花肉。因為小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜,其中一定會有一道煎五花肉。可能是因為裏面包含着媽媽對這個家庭的熱愛吧,所以覺得特別好吃。煎五花肉的步驟你知道...
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醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘醃五香鹹鴨蛋這可是一道風味美食哦,風味是相當的獨特呢,鴨蛋醃製的很入味。完全沒有鴨蛋本身的腥味,又香有好吃,吃了會上癮的風味美食。醃製五香鹹鴨蛋是一門技術活哦,想要蛋的口感好,又好吃的話。這道美食有朋...
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