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關於可可棋格奶油蛋糕的餐飲百科

可可棋格奶油蛋糕怎麼做-可可棋格奶油蛋糕的做法
  • 可可棋格奶油蛋糕怎麼做-可可棋格奶油蛋糕的做法

  • “新烤箱進家,可勁兒的折騰吧!正好,我最近又入手了一套蛋糕模,可以分層做出彩色的來。我就直接做個原味和可可味的吧。模具是三個盤一套的,如果用一台烤箱會把製作的時間拉長,另外因為要牽扯到兩種顏色的蛋糕糊,所以我用新舊兩台烤箱同時烤,省事省時間了,而且還可以再增加一層,蛋糕...
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棋格蛋糕怎麼做-棋格蛋糕的做法
  • 棋格蛋糕怎麼做-棋格蛋糕的做法

  • “翻微博的時候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看着和普通蛋糕一樣,切開以後卻別有洞天,不同顏色的蛋糕構成格子的樣子,真的是像極了棋盤~”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(40g)淡奶油(100g)藍莓(5顆)芒果(半個)甜瓜(10g)輔料香草精(2g)白醋(4ml)白糖(80g)玉米油(20ml)牛奶(30ml)可可粉(3g)果醬(50g)甜味(口味...
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自制可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:80輔料草莓味酸奶:200糖:20白醋:幾滴草莓:400鮮奶油:285可可粉:20鹽:1吉利丁片,130g30g,:4片牛奶:130白砂糖:30熱水:75色拉油:60具體步驟1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗淨,去蒂,瀝乾水;2.草莓用攪拌機打成草莓漿,我嘗...
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可可棋格餅乾的做法 美味下午茶系列之可可棋格餅乾 可可棋格餅乾怎麼做
  • 可可棋格餅乾的做法 美味下午茶系列之可可棋格餅乾 可可棋格餅乾怎麼做

  • “天氣陰霾了好幾天,都懶懶的不想做東西,難得今日天晴,為大家奉上這個簡單易上手的小餅乾,基本0失誤哦~”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋液(16g)輔料低筋麪粉(80g)黃油(50g)糖粉(40g)雞蛋液(16g)可可粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可棋格餅乾的做法步驟1、材料...
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萌熊可可奶油蛋糕的做法 萌熊可可奶油蛋糕 萌熊可可奶油蛋糕怎麼做
  • 萌熊可可奶油蛋糕的做法 萌熊可可奶油蛋糕 萌熊可可奶油蛋糕怎麼做

  • “用最簡單常見的食材,做可愛的蛋糕卷,小朋友大愛。烘焙超有愛,真的,烘焙讓生活增添更多的情趣。此次做的蛋糕卷用的是後蛋法,用後蛋法的好處是:一、雞蛋攪打會起筋,後蛋法可以減少筋骨的產生;二是麪糊會更細膩。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40g)玉米油(40g)低筋麪粉(40g)糖(40g)輔料可可...
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棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、絢美多彩! 棋格蛋糕怎麼做
  • 棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、絢美多彩! 棋格蛋糕怎麼做

  • “看着很複雜的,但是做出來會很有成就感的棋格蛋糕,讓小編眼前一亮!人生就好比棋格,有時暗有時明,有時苦有時甜,只要有堅定的信念,奮勇向前,風雨過後一定是絢爛的彩虹!愛烘焙滴朋友們要加油哦,不要放棄!”食材明細主料低筋麪粉(170g)細砂糖(加入蛋白裏)(72g)細砂糖(加入蛋黃裏)(48g)色拉油(48g)...
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自制可可棋格慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制可可棋格慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油:300毫升酸奶:380雞蛋:4個輔料泡打粉:1色拉油:30水:100毫升可可粉:20糖:90吉利丁片:3片低粉:80毫升具體步驟1.可可戚風的製作:低粉、可可粉和泡打粉過篩備用;2.40g水加40g糖隔水加熱,使糖完全融化;3.蛋白4個,電動...
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可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可可棋格草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗淨,去蒂,瀝乾水;2.草莓用攪拌機打成草莓漿,我嚐了一下覺得不夠甜,加了30g糖;3.吉利丁片用冰水浸泡,泡軟;4.撈出泡軟的吉利丁片,擠幹水,加牛奶130g,隔水小火加熱至融化;5.將吉利...
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可可奶油蛋糕卷怎麼做-可可奶油蛋糕卷的做法
  • 可可奶油蛋糕卷怎麼做-可可奶油蛋糕卷的做法

  • “可可奶油蛋糕卷,香甜細膩的奶油餡料中和了可可粉的一絲苦澀,好吃不膩。”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(4個)細砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(40克)可可粉(5克)輔料淡奶油(15克)細砂糖(150克(加入淡奶油))其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可奶油蛋糕卷的做法步驟1、混合4個蛋黃、10克細砂糖...
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可可戚風奶油蛋糕怎麼做-可可戚風奶油蛋糕的做法
  • 可可戚風奶油蛋糕怎麼做-可可戚風奶油蛋糕的做法

  • “北方已經進入深秋了,天氣漸漸轉涼,這個季節吃點高熱量一點的奶油蛋糕也是極好噠!”食材明細主料低筋麪粉(30克)牛奶(30克)玉米油(30克)糖粉(40克)蛋黃(3個)蛋清(80克)可可粉(8克)輔料淡奶油(400克)細砂糖(40克)姑娘果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可戚風奶油蛋糕的做法步驟1、將...
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棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎麼做
  • 棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎麼做

  • “過年大魚大肉吃多了,該換下口味啦,這款趣味十足的格棋蛋糕,香濃可可與純香奶味夾着甜甜的果醬,別有一番風味,再配上一杯熱乎乎的茶,暖在心頭。”食材明細主料黃油(100g)低筋麪粉(120g)細砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)熱水(15g)雞蛋(2個)小蘇打(1/8小勺)可可粉(10g)輔料果醬(適量)椰蓉(適量)其他(口味)烘...
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棋格生日蛋糕怎麼做-棋格生日蛋糕的做法
  • 棋格生日蛋糕怎麼做-棋格生日蛋糕的做法

  • “吃多了夾水果的生日蛋糕,來個別樣的也不錯,原味與可可味戚風相間,又是另一番味道。不僅外表看着好,切開也很驚豔噢~不愛可可味的老媽都説好吃,老公更是説比夾水果的更好吃哈~用自制的工具,做起來一點也不復雜,大家一起做起來吧~”食材明細主料原味戚風蛋糕(8寸1個)可可戚風蛋糕(8寸1...
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香草可可棋格餅乾怎麼做-香草可可棋格餅乾的做法
  • 香草可可棋格餅乾怎麼做-香草可可棋格餅乾的做法

  • “最早知道棋格餅乾,是在津樂園買的,一個塑料的小桶,裝着不過20多塊,價格不菲,卻吸引我經常光顧,是因為它迷人的外形和豐富的口感。自己買了烤箱後,仍繼續買着吃,沒想到自己DIY個試試,再後來看到君之的製作,這才把棋格列入自己的烘焙計劃中,等輪到了又是好幾個月,真是不容易啊~不過...
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奶油可可蛋糕怎麼做-奶油可可蛋糕的做法
  • 奶油可可蛋糕怎麼做-奶油可可蛋糕的做法

  • “兒子的小哥們兒要過生日,我麻溜兒着烤了兩個戚風蛋糕,做了一個簡單的奶油生日蛋糕。他家極為講究,不吃帶添加劑的食物,因為在奶油中我也沒加任何的色素。本來想在夾心裏放些水果,誰隨想買來的凱特芒外表看着好誘人,打開後不但肉硬,還有木渣渣的口感,根本不是醇香的味道。只好退...
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可可棋格慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可可棋格慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.可可戚風的製作:低粉、可可粉和泡打粉過篩備用;2.40g水加40g糖隔水加熱,使糖完全融化;3.蛋白4個,電動打蛋器打至乾性發泡;4.“2”加30g油,打成均勻乳化的液體,加入粉拌成糊,再將四個蛋黃加入,混合均...
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可可奶油果仁蛋糕怎麼做-可可奶油果仁蛋糕的做法
  • 可可奶油果仁蛋糕怎麼做-可可奶油果仁蛋糕的做法

  • “可可味兒的蛋糕口感濃郁,在淡奶油中再加入巧克力醬,讓蛋糕的口感更加醇厚。表面撒些許乾果仁和蔓越莓碎,不但讓蛋糕的顏值有了提升,在口感上也更加複合。”食材明細主料低筋麪粉(105克)可可粉(25克)雞蛋(6個)牛奶(50克)玉米油(50克)白糖(80克)輔料淡奶油(350克)巧克力醬(40克)奶油用可可粉(5...
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奶油可可千層蛋糕怎麼做-奶油可可千層蛋糕的做法
  • 奶油可可千層蛋糕怎麼做-奶油可可千層蛋糕的做法

  • “每次走過蛋糕店,女兒總是饞千層蛋糕。考慮到植物奶油對人體的危害,我決定自己動手做千層。完工後色香味俱全,真正愛不釋手吖!”食材明細主料低粉(50G)淡奶油(100G)蜂蜜(20G)可可粉(5G)雞蛋(2個)糖粉(40G)輔料色拉油(15G)檸檬汁(6滴(白醋))甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油可可千層蛋糕的...
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淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做
  • 淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做

  • “人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峯迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)英式淡奶酪(250克)白糖(130克)吉利丁片(4片)可可粉(適量)手指餅乾(適量)輔料魔芋巧克力(適量)彩絲帶...
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雙色棋格奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 雙色棋格奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100低筋麪粉:120泡打粉:1.25ml細砂糖:60雞蛋:100牛奶:30可可粉:11熱水:15ml小蘇打:0.5ml輔料奶油霜:150朗姆酒糖漿:適量具體步驟1.黃油100g軟化2.100g雞蛋打散備用3.用錫紙疊17*17釐米的臨時蛋糕烤盤4.軟化...
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超詳細過程 棋格蛋糕 怎麼做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕
  • 超詳細過程 棋格蛋糕 怎麼做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕

  • “因為是送人的,完成後想着會不會太顯單調?於是有了後期的裝扮,可是…怎麼看起來有點彆扭?這就是傳説中的畫蛇添足?下次再來就原始美:格子上不放東西了”食材明細主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米澱粉(15克)色拉油(60克)純牛奶(80克)雞蛋(5枚)輔料細砂糖(60克(加入蛋黃和蛋白中))金鑽淡奶油(350克...
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雙色棋格奶油蛋糕怎麼做-雙色棋格奶油蛋糕的做法
  • 雙色棋格奶油蛋糕怎麼做-雙色棋格奶油蛋糕的做法

  • “秋天來臨,天氣慢慢轉涼,是時候給增加點能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款,奶油用量不多,不會膩由於蛋糕底是黃油製作,口感比較厚實,刷了糖漿,會有淡淡的朗姆酒香味,吃進嘴裏讓人回味無窮的一款蛋糕”食材明細主料黃油(175g)細砂糖(125g)泡打粉(2g)雞蛋(3個)低筋麪粉(210g)可可粉(10g...
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櫻桃可可奶油蛋糕怎麼做-櫻桃可可奶油蛋糕的做法
  • 櫻桃可可奶油蛋糕怎麼做-櫻桃可可奶油蛋糕的做法

  • “可可奶油蛋糕與櫻桃的融合,又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料低筋麪粉(40克)可可粉(10克)玉米油(30克)牛奶(30克)淡奶油(100克)細砂糖(60克)檸檬汁(幾滴)櫻桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃可可奶油蛋糕的做法步驟1、準備所需材料...
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可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法
  • 可可花奶油蛋糕卷怎麼做-可可花奶油蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕卷,是犒勞我家小老頭的,也順便消化冰箱庫存。素來不善表達的小老頭,表面上平靜正常,我想心裏,看着我身體好些了,他還是很開心的~~~”食材明細主料雞蛋(4個)清水(20克)牛奶(60克)可可粉(5克)食用油(50克)白砂糖(55克)低筋麪粉(50克)黑巧克力碎(5克)輔料食鹽(1小撮)檸檬汁(少許)白砂糖(20克)...
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可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做
  • 可可奶油蛋糕卷的做法 【可可奶油蛋糕卷】 可可奶油蛋糕卷怎麼做

  • “做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子,小改動這個方子做出來的卷卷相當濕潤綿軟捲起來時也不容易裂開,而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉(35克)可可粉(5克)蛋白(3個)蛋黃(3個)動物性淡奶油(20克)細砂糖(60克)檸檬汁(適量)朗姆酒(適量)輔料動物性淡奶油(150至...
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可可奶油蛋糕怎麼做-可可奶油蛋糕的做法
  • 可可奶油蛋糕怎麼做-可可奶油蛋糕的做法

  • “不用精湛的裱花技術,甚至連裱花嘴都可以不需要,也可以做出來漂亮的蛋糕,濃濃的可可味,細膩的口感,沒人不愛它的味道,你不信嗎?快來了解一下吧。”食材明細主料低筋麪粉(75克)牛奶(30克)雞蛋(3個)植物油(45克)熱水(40克)可可粉(15克)調料糖(70克)淡奶油(200克)巧克力豆(4顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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