![薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法]( "薑辣蛇怎麼做-薑辣蛇的做法")
- “薑辣蛇是我們本地的特色菜之一，很受美食愛好者們的歡迎。”食材明細主料蛇（1500g）輔料生薑（適量）幹辣椒（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）小葱（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑辣蛇的做法步驟1、蛇殺好，切段2、生薑切片3、幹辣椒洗淨4、熱鍋，油燒熱（油要多點）倒入生薑扁...
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![清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做]( "清炒蛇豆角的做法 清炒蛇豆角/蛇瓜 清炒蛇豆角怎麼做")
- “蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生長勢旺盛，分枝性強，果實長柱形，宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色，後變為白色伴有綠色條紋，成熟後以紅色為主，可供觀賞。其肉嫩質細多汁，籽粒很少；蛇豆角變白色時營養價值最高，葷、素、涼拌、作餡均可，風味獨特；蛇豆角能散發自然甜香味，香似蘭花；蛇豆角一生...
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![熱辣薑母茶的做法 熱辣薑母茶-新款薑汁奶茶的做法 熱辣薑母茶怎麼做]( "熱辣薑母茶的做法 熱辣薑母茶-新款薑汁奶茶的做法 熱辣薑母茶怎麼做")
- “最近天氣很冷哦，給大家送上一款全新的熱辣薑母茶，味道甜甜辣辣之餘，又能祛寒保暖。真的非常適合這個冬天哦。”食材明細主料金狐紅玉茶湯（280ml）飲爆點奶精（3.5勺）飲爆點冬瓜老薑汁（30g）飲爆點黃金糖漿（10g）熱水（加至400ml）輔料飲爆點仙草凍（1大勺）飲爆點糖蜜紅豆（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）十...
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![獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃]( "獨特的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘味姜煨蛇是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道難得人間野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒，製作起來不復雜，只是在處理蛇肉的有點麻煩，不過味道着實不錯，在很多湖南餐廳很受歡迎。湘味姜煨蛇的成品色澤鮮...
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![香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法]( "香辣蛇怎麼做-香辣蛇的做法")
- 食材明細主料菜花蛇（1500g）輔料鹽（50克）味精（50g）雞精（50g）豆瓣醬（30g）辣妹子（40g）蠔油（100g）幹生粉（5g）香麻油（5g）印度椒（50g）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香辣蛇的做法步驟1、蛇宰殺洗淨，去皮，砍成4Cm長待用。2、鍋內放油，下入蛇段爆炒，放調料，倒入高壓鍋內壓5分鐘。3、印度椒炒香，倒入蛇段...
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![蛇皮黃瓜怎麼做-蛇皮黃瓜的做法]( "蛇皮黃瓜怎麼做-蛇皮黃瓜的做法")
- “一道甜醋可口，簡單易做的涼菜。”食材明細主料黃瓜（2根）輔料白糖（約6勺）白醋（約5勺）薑絲（少許）花椒（6粒）幹辣椒（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛇皮黃瓜的做法步驟1、選細長黃瓜二根洗淨，先直刀切5分錢厚的片，底部不要切斷。2、把黃瓜翻過來，再斜着切同樣厚，快到底不切，成蓑衣刀...
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![熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法]( "熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法")
- “#快手素菜#。看《京菜烹調280例》，發現有個菜叫“熗青白蛇”，原料就是韭菜、綠豆芽。”食材明細主料綠豆芽（200克）韭菜（100克）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗青白蛇的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、綠豆芽清洗乾淨，用清水浸泡備...
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![辣姜炒飯怎麼做-辣姜炒飯的做法]( "辣姜炒飯怎麼做-辣姜炒飯的做法")
- “前段時間寒咳，一天到晚咳得沒停過，還伴着喉嚨癢。同事見到後大概問了情況，就説讓我用姜來炒飯吃。別説還真有點用，結果炒來吃了餐，第二天喉嚨就不癢了，咳嗽也有所緩解了。當然也不排除期間吃藥起的效果，生病還是要到正規醫院看的。”食材明細主料米飯（1碗）姜（1段）輔料葱（適量）配料油...
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![辣醬醃洋姜怎麼做-辣醬醃洋姜的做法]( "辣醬醃洋姜怎麼做-辣醬醃洋姜的做法")
- “洋姜，從小就知道的東西。後來聽説有一種東西叫做菊芋，對糖尿病很有好處。再後來，才發現，原來這聽起來很洋氣的菊芋原來就是從小見慣的洋姜，而洋姜，也被叫做鬼子姜。這個名字是什麼來歷？雖然也吃了許多年，但洋姜怎麼吃，真的讓人很傷神。洋姜好像大多是醃着吃，但是如何去醃，卻是一頭...
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![薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法]( "薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（800g）生薑（適量）乾紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）料酒（1匙）八角（2個）肉桂（1塊）香菜（1把）雞精（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑辣鳳爪的做法步驟1、雞爪切掉指甲，切半後水洗乾淨。2、雞爪淖水，水中加入鹽，料酒，薑片、八角桂皮，去腥味。淖熟淖透大約5分鐘。3、熱鍋熱...
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![麻辣洋姜怎麼做-麻辣洋姜的做法]( "麻辣洋姜怎麼做-麻辣洋姜的做法")
- “今年雨水豐沛，洋姜長的特別好，價格倒沒漲，我買了八斤，搭配一斤大蒜，一斤鮮姜，一斤辣椒來做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相當對味。”食材明細主料洋姜（4000克）大蒜（500克）鮮姜（500克）辣椒（500克（兩種，特別能吃辣的可以全部用紅辣椒）輔料生抽（5升）白酒（50克）調料食鹽（300克）味精（50克）花椒（1...
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![薑辣牛肉怎麼做-薑辣牛肉的做法]( "薑辣牛肉怎麼做-薑辣牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裏脊肉（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）啤酒（適量）泡老薑（適量）老薑（適量）泡蒜（適量）小米椒（適量）蒜片（適量）餈粑辣椒（適量）辣椒醬（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）生粉（適量）香菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑辣牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉適量，切成較薄較小的牛肉片，裝入碗中。碗...
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![青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做]( "青椒燜蛇的做法 湖南名菜【青椒燜蛇】附：殺蛇方法，膽小勿入 青椒燜蛇怎麼做")
- “菜花蛇食療作用：温肺、有益心血管、益肝、和胃、補腎、強筋、壯骨、養顏護膚、通血、消炎止痛、養陰補虛。菜花蛇肉性涼，味甘鹹。含人體必需的多種氨基酸。其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。菜花蛇蛇肉中...
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![蛇舞新春怎麼做-蛇舞新春的做法]( "蛇舞新春怎麼做-蛇舞新春的做法")
- “開心迎蛇年！新年來臨，希望所有的朋友開心過好每一天！今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的，喜歡的朋友可以動手做一做，如果覺得看着有些不敢吃，嘻～那就給整成個圈形或是其它的形狀，炸好後可以在上面淋上朱古力漿，也是一樣的好吃哦！”食材明細主料高筋粉（90g）低筋粉（36g）全蛋（20g）牛奶（40g...
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![辣炒蛇瓜怎麼做-辣炒蛇瓜的做法]( "辣炒蛇瓜怎麼做-辣炒蛇瓜的做法")
- “蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜，這兩個長75cm。去年種的長度達到1.5m。”食材明細主料蛇瓜（2根）輔料油（適量）辣椒醬（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蛇瓜的做法步驟1、材料：蛇瓜2根（長75cm）。2、把蛇瓜去皮、洗淨、切條...
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![蛇瓜蝦球怎麼做-蛇瓜蝦球的做法]( "蛇瓜蝦球怎麼做-蛇瓜蝦球的做法")
- “蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、長絲瓜等。蛇瓜和絲瓜應屬於同一大類的兩個不同品種。蛇瓜細長，長的能夠超過2米，但直徑一般要小於5cm；絲瓜短粗，長度一般要小於0.5米，再長的就老了，無法食用。我用的這是自己種的蛇瓜，長度都接近1米。”食材明細主料蛇瓜（3根）淨蝦仁（適量）輔料葱姜（適量）配料...
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![老醋蛇瓜怎麼做-老醋蛇瓜的做法]( "老醋蛇瓜怎麼做-老醋蛇瓜的做法")
- “蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、長絲瓜等。蛇瓜和絲瓜應屬於同一大類的兩個不同品種。蛇瓜細長，長的能夠超過2米，但直徑一般要小於5cm；絲瓜短粗，長度一般要小於0.5米，再長的就老了，無法食用。我用的這是自己種的蛇瓜，長度都接近1米。”食材明細主料長絲瓜（適量）輔料味精（適量）陳醋（適量）鹽（適...
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![酸辣洋姜怎麼做-酸辣洋姜的做法]( "酸辣洋姜怎麼做-酸辣洋姜的做法")
- 食材明細主料洋姜（200g）輔料油潑辣子（1匙）調料生抽（1匙）陳醋（1勺）香油（少許）鹽（適量）微辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣洋姜的做法步驟1、洋姜洗淨。2、切片。3、放盆裏加鹽，生抽，陳醋，香油，油潑辣子。4、攪拌均勻醃半小時即可。5、成品圖。...
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![酸辣子姜怎麼做-酸辣子姜的做法]( "酸辣子姜怎麼做-酸辣子姜的做法")
- “平時炒菜作調料的通常都是老薑，比較辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，帶有紅芽，爽脆無渣。很適合拿來做菜或醬醃。今天用子姜做了個涼拌菜，酸辣開胃，爽脆可口”食材明細主料子姜（500克）輔料白糖（3湯匙）米醋（3湯匙）鹽（1/3湯匙）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣子姜的...
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![薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做]( "薑辣口味蛇的做法 薑辣口味蛇【高壓】 薑辣口味蛇怎麼做")
- “薑辣口味蛇，是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系；裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉，放入一些作料。本道菜可以調製為三種口味：超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉（8兩以上）輔料生薑片（適量）乾紅辣椒（適量）中辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）薑辣口味蛇的做法步...
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![蛇鯁魚湯怎麼做-蛇鯁魚湯的做法]( "蛇鯁魚湯怎麼做-蛇鯁魚湯的做法")
- “有天看到一個小販在賣蛇鯁魚和跳跳魚，還剩一點，説要15元全賣完，我看了下大概七八兩的樣子，還行。一般市場上這兩種魚賣的都還挺貴的，跳跳魚好像要幾十塊一斤。這兩種魚煮湯最好吃，鮮美無比，呵呵。把它們全買了，一起煮個豆腐香菜湯，非常好喝。”食材明細主料蛇鯁魚（適量）跳跳魚（適量...
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![蛇豆的做法大全-蛇豆怎麼做好吃]( "蛇豆的做法大全-蛇豆怎麼做好吃")
- 蛇豆怎麼做好吃，你知道嗎?蛇豆是生活中比較常見的蔬菜之一，很多人也稱它為蛇瓜。蛇豆是葫蘆科的一種食物，表面顏色綠油油食物，吃起來肉質非常鬆軟可口。那麼，相信大家都知道什麼是蛇豆了，現在讓我們看看蛇豆應該怎麼吃吧。一、蛇豆怎麼做好吃1.蛇豆炒肉絲需要的材料：豬肉、蛇豆...
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![好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃]( "好吃的湘味姜煨蛇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湘味姜煨蛇，非常具有湖南口味，有個朋友是湖南人，就給我們做過這樣的一道菜，姜味濃郁，入口留香，蛇肉勁道，配上一碗白米飯，簡直滿足感爆棚，大家都稱讚不已，吃了還念念不忘，還想吃，現在天天求他再給做，我去找他取了經，現在...
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![剁椒蛇豆怎麼做-剁椒蛇豆的做法]( "剁椒蛇豆怎麼做-剁椒蛇豆的做法")
- 食材明細主料蛇豆（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）剁椒（適量）醬油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蛇豆的做法步驟1、可惜大家見不到原型了，被俺折斷了2、清洗後切成片3、鍋內放底油加入剁椒和葱花，把蛇豆放進去開炒4、放入鹽，少許醬油繼續翻炒3分鐘OK...
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![卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法]( "卷青白蛇怎麼做-卷青白蛇的做法")
- “偶爾看《京菜烹調280例》菜譜，發現一個有意思的菜，叫熗青白蛇。”食材明細主料抹茶發酵面（適量）南瓜發酵面（適量）麪粉（適量）綠豆芽（200克）青辣椒（50克）韭菜（100克）葱（30克）青蒜（30克）輔料調和油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卷青白蛇的做法步驟1、綠色發酵面。經二次發酵好...
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味味甜
