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關於頓飯的餐飲百科

「DIY美食」墨魚頓飯如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」墨魚頓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料墨魚:一個大米:70青蝦:4個洋葱:半個輔料鹽:少許水:200ml橄欖油:10ml蒜:一瓣白葡萄酒:50ml歐芹:少許具體步驟1.準備好所用食材。2.洋葱,蒜瓣和歐芹切碎,墨魚處理乾淨之後切條,墨囊(中間的小物)一定要留住。3.將墨囊剪開,擠...
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這頓飯吃了後肯定會胖2斤
  • 這頓飯吃了後肯定會胖2斤

  • 逛完解放碑就到中午的飯點了,好久沒吃江湖菜了,就和朋友們一起決定就去種草已久的月半,説實話真心不錯,感覺這次吃了肯定會胖2斤。椒麻魚份量很大,魚吃起來也不腥。蓮白超級好吃,一大半都是我吃完的。毛血旺很大一份,還有毛肚、黃喉、肉片等,超級下飯。辣子雞一定要點,超級好吃,辣...
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保證你一頓吃三大碗米飯-青椒炒肉這樣炒
  • 保證你一頓吃三大碗米飯-青椒炒肉這樣炒

  • 要説哪兩種食材搭配在一起是絕配,青椒加五花肉敢説第二絕對沒人敢説第一,通過我們吃的肉類菜吃多了會覺得油膩,但是青椒炒肉卻是越吃越愛吃,並且完全不會覺得膩。今天呢,就讓小編來帶大家學做這道人見人愛的青椒炒肉吧。一、青椒炒肉的材料準備1.上等五花肉八兩,豬肉最好選用肥...
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簡單吃上一頓飯-兩種泡菜水的製作方法
  • 簡單吃上一頓飯-兩種泡菜水的製作方法

  • 泡菜的種類有很多,就是小菜的一種,口味也非常的多,可以做成酸的,也可以是酸辣的。但我們一般吃的泡菜都是外面買的,自己想要製作也不是很困難的事情,只要找好了方法,也是能做出來的。做點小菜備在家裏,更適合上班族,保存時間長,還能快速就吃上飯。一、泡菜水的製作方法制作方法:1、...
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坐月子吃幾頓飯合適
  • 坐月子吃幾頓飯合適

  • 女人生完小孩後,身體特別虛弱,坐月子需要補充各種營養,有人稱坐月子是女人的第二次重生,月子坐好了,不但可以改善自身身體上的小毛病,沒做好的話落下病根,那就是一輩子的事,接下來,小編分享一篇坐月子吃幾頓飯合適。一、坐月子吃幾頓飯合適對於新生媽媽來講,一天裏吃五六次飯才是最...
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惠靈頓牛排怎麼做-惠靈頓牛排的做法
  • 惠靈頓牛排怎麼做-惠靈頓牛排的做法

  • “有一段時間特別喜歡看(好先生)。對裏邊米芝蓮三星級別的惠靈頓牛排很是嚮往,有空了,就試着做了做,也沒找到什麼可用的方子,所以,雖然不可能去比擬米芝蓮三星水平,但是很有成就感。”食材明細主料厚切牛排(一塊)千層酥皮(兩張)培根(四片)輔料蘑菇(若干)洋葱(一個)黑胡椒汁(適量)鹹鮮(口味)烤...
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波士頓派怎麼做-波士頓派的做法
  • 波士頓派怎麼做-波士頓派的做法

  • “報紙上的名派——波士頓派,實際不是個派,其實就是個海綿蛋糕夾上了奶油名稱的由來是在1855年,一份紐約報紙印了一份名為布丁派蛋糕的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿,然後在1856年一位名為er的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館,菜單上有一道含有巧...
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惠玲頓牛排怎麼做-惠玲頓牛排的做法
  • 惠玲頓牛排怎麼做-惠玲頓牛排的做法

  • 食材明細主料牛柳(2塊)千層酥皮(1個)培根(10條)土豆泥(20克)黃芥末(2湯匙)輔料鹽(10克)黑胡椒(10克)橄欖油(2湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)惠玲頓牛排的做法步驟1、牛柳加鹽和黑胡椒粒,橄欖油醃製。2、放入鍋中四面煎至變色。3、趁熱抹上黃芥末。4、保鮮膜墊底,鋪上5片培根,抹上一...
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保證頓頓想着吃!-炒豇豆這樣做
  • 保證頓頓想着吃!-炒豇豆這樣做

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘清炒豇豆有着沁人心扉的清香、也有着讓中國寶寶吃下2碗飯的魄力,怎麼樣做出讓人饞得流口水的豇豆呢?下面我給大家分享一款讓你吃了就不能忘的家常炒豇豆,保證頓頓想着吃,下飯碗碗香,小夥伴千萬不要錯過了哦。...
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特下飯的惠靈頓牛排如何做簡單又好吃
  • 特下飯的惠靈頓牛排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料香菇:15個酥皮:1片菲力牛肉排:700帕爾馬火腿片:8片輔料蒜:2粒英式黃芥末醬:30百里香:6粒洋葱:半個蛋黃:1個具體步驟1.一塊圓柱狀菲力牛排(嫩牛裏脊,肉質細嫩又少脂肪花的那種)去掉筋膜2.現磨海鹽和混合胡椒,均勻地...
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惠靈頓牛排的做法 惠靈頓牛排(Gorden Ramsy 版) 惠靈頓牛排怎麼做
  • 惠靈頓牛排的做法 惠靈頓牛排(Gorden Ramsy 版) 惠靈頓牛排怎麼做

  • “最近看了《好先生》裏孫紅雷做的惠靈頓牛排就想試一下,果真很難啊…這個菜譜呢是我在《地獄廚房》的主廚的教學視頻上學到的,看上去挺簡單的樣子……”食材明細主料大蒜(2~3瓣)蘑菇(8個)板栗(5顆)pamaham(4片(沒有的話可以用培根代替))牛排(一塊(最好是圓柱狀的))輔料黃芥末(適量(綠的也是...
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一天兩頓飯科學嗎
  • 一天兩頓飯科學嗎

  • 不科學。在古時人們日出而作、日落而息,睡眠的時間較長,因此一天吃二到三頓飯即可滿足需求。但隨着科技與社會的發展,現在許多年輕人的熬夜時間變長,不睡覺的時間更長,因此一天兩頓飯難以滿足人們的需求,甚至一天吃三頓飯後仍需加上一餐夜宵。人將食用的食物完全消化掉需要四個...
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波士頓蛋糕怎麼做-波士頓蛋糕的做法
  • 波士頓蛋糕怎麼做-波士頓蛋糕的做法

  • “波士頓蛋糕雖沒有華麗的外表做裝飾,但它的口感依舊想甜,讓人懷念它的味道”食材明細主料低筋麪粉(65g)牛奶(45g)色拉油(45g)細砂糖(30g)蛋黃(80g)輔料蛋清(100g)檸檬汁(3g)細砂糖(60g)夾心:奶油(200g)蔓越莓幹(適量)白砂糖(加入奶油中打發)(15g)糖粉(曬蛋糕表面)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
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坐月子吃幾頓飯
  • 坐月子吃幾頓飯

  • 坐月子時女人的一個非常重要的時期。飲食起居和平常都會有所不同。月子裏的飲食也是更加小心謹慎。如果胡吃海喝,不講節制,可能會對將來落下疾病。那麼,坐月子吃幾頓飯?下面我們就這個問題,來給大家簡單介紹一下。一、坐月子吃幾頓飯1.量少質精月子餐主要還是要葷素搭配,量少質...
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頓頓三碗飯 炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法 炒肉絲加點這個
  • 頓頓三碗飯 炒肉絲怎麼做-炒肉絲的做法 炒肉絲加點這個

  • “無論是在街邊飯館裏,還是在普通的家常飯桌上,總可以看到它的身影,它是那麼的符合眾人的口味,那麼滿足你挑剔的味蕾。青椒,肉絲,天生絕配。”食材明細主料肉絲(200g(五花肉))青椒(4個)嫩姜(2個)輔料料酒(少量)白糖(少量)紅薯粉(少量)紅99水煮魚調料(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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林明頓蛋糕怎麼做-林明頓蛋糕的做法
  • 林明頓蛋糕怎麼做-林明頓蛋糕的做法

  • “一款有着故事的甜點,鬆軟的蛋糕裹上一層濃郁的巧克力漿,配上全脂的椰蓉,帶出多層豐富的味覺享受,別有一番風味。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(23克)細砂糖(30克)低筋麪粉(38克)各色巧克力(適量)輔料色拉油(22克)椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)林明頓蛋糕的做法步驟1、色拉...
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伊頓麥斯的做法 【每日新品】伊頓麥斯(杯子甜點) 伊頓麥斯怎麼做
  • 伊頓麥斯的做法 【每日新品】伊頓麥斯(杯子甜點) 伊頓麥斯怎麼做

  • “夏天來了,甜品的腳步近了。。。。。。所謂杯子甜品,其實就是隨意地把喜歡吃的水果加上奶油和蛋糕放入杯子,一起吃!”食材明細主料海綿蛋糕(少許)酸奶(一杯)鮮奶油(200克)輔料櫻桃(若干)藍莓(若干)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)伊頓麥斯的做法步驟1、準備好材料:蛋糕切成小塊(當然...
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什錦炒飯的做法 健健康康一頓飯----什錦炒飯 什錦炒飯怎麼做
  • 什錦炒飯的做法 健健康康一頓飯----什錦炒飯 什錦炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(1碗)火腿粒(30克)玉米粒(30克)豌豆粒(20克)豆乾粒(20克)胡蘿蔔粒(30克)黃瓜粒(20克)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨切成小粒和玉米粒,豌豆粒裝入盤中待用。2、將...
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一天吃三頓飯是不科學的嗎-一天兩頓飯科學嗎
  • 一天吃三頓飯是不科學的嗎-一天兩頓飯科學嗎

  • 隨着大家生活節奏的加快,以及減肥文化的盛行,越來越多的人開始選擇一日兩餐,那麼一天兩頓飯科學嗎?現有的理論都有各自的觀點,有人認為一日三餐更加科學,有人認為一日兩餐才是正確的做法,那麼究竟哪一個更好呢?今天就讓小編來為大家解讀~一天兩頓飯科學嗎在很長一段時間,我們的古...
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惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做
  • 惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做

  • “看MASTERCHEF一定熟悉這道菜,一直想要嘗試,今天終於如願,很不錯,不一樣的牛排體驗!😜”食材明細主料牛柳(2塊)千層酥皮(1個)培根(10條)土豆泥(20克)輔料黃芥末(2湯匙)鹽(10克)黑胡椒(10克)橄欖油(2湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)惠靈頓牛排的做法步驟1、牛柳加鹽和黑胡椒粒,橄欖油醃...
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!-西安的美食有哪些,知道這些讓你到了西安頓頓美食,頓頓飽肚
  • !-西安的美食有哪些,知道這些讓你到了西安頓頓美食,頓頓飽肚

  • 西安作為十二朝古都,在中國可以説是除了北京之外名聲最大的城市了。西安擁有者最悠久的歷史文化,飲食文化作為其中重要的組成部分,同樣有着千年的歷史傳承。到了西安,西安的美食是不可錯過的一項內容,下面就給大家介紹一下西安的美食有哪些。一、西安的美食有哪些,知道這些讓你...
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除夕夜吃幾頓飯
  • 除夕夜吃幾頓飯

  • 除夕夜吃三頓飯。除夕夜分別吃早、中、晚三頓飯,其中晚上的一頓飯是較其他兩頓飯來説更加的重要,除夕的夜晚一家人團團圓圓的聚在一起吃飯。除夕的飲食豐富多樣,常常吃梅菜扣肉、湯圓、餃子、紅燒魚、紅燒肉、排骨海帶湯、蒸米粉菜、果乾、粉條白菜燉豬肉等。...
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雷明頓蛋糕怎麼做-雷明頓蛋糕的做法
  • 雷明頓蛋糕怎麼做-雷明頓蛋糕的做法

  • “雷明頓伯爵(CharlesCochrane-Baillie,2ndBaronLamington)在1896年至1901年間曾任澳洲Queensland地區的總督。有人説這種沾滿椰絲和巧克力的蛋糕像伯爵戴過的帽子。也有人説伯爵的廚子不小心把蛋糕掉進巧克力裏,後來把蛋糕裹上椰絲,大受食客歡迎。第三種説法是在雷明頓伯...
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Pie) 波士頓派怎麼做-波士頓派的做法 波士頓派(Boston
  • Pie) 波士頓派怎麼做-波士頓派的做法 波士頓派(Boston

  • “簡單美味的奶油派!”食材明細主料麪包粉(60克)雞蛋(3個)植物油(30ml)牛奶(30ml)砂糖(20克)塔塔粉(2克)輔料淡奶油(250ml)糖霜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)波士頓派的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃加牛奶喝植物油攪拌。3、加入麪粉,攪拌。4、混合均勻。5、蛋白加塔塔粉和糖打發...
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萊明頓蛋糕的做法 Lamington萊明頓蛋糕 萊明頓蛋糕怎麼做
  • 萊明頓蛋糕的做法 Lamington萊明頓蛋糕 萊明頓蛋糕怎麼做

  • “Lamington蛋糕原版的糖量很高,這是我改良過的Lamington蛋糕配方,熱量低,用油少,健康100%”食材明細主料植物油(25g)雞蛋(5個)泡打粉(3g)低粉(150g)牛奶(30g)鹽(1g)細砂糖(100g)輔料椰蓉(適量)可可粉(12g)糖粉(45g)黃油(20g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)萊明頓蛋糕的做法步驟1、雞蛋先...
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