![麻油雞飯如何做簡單又好吃]( "麻油雞飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料米飯：適量輔料姜：適量香菇：適量蘿蔔：適量新鮮雞肉：適量具體步驟1.麻油爆姜、記得中小火2.下香菇雞肉小炒一下加點醬油起盤3.再下米小炒入香味，稍炒一下就放電飯鍋煮4.胡蘿蔔都略炒一下，要加調味5.飯煮到冒煙...
- 21851
![麻油雞如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "麻油雞如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞皮與雞肉煎出油後，雞皮取出備用，放入老薑煎酥香至金黃，雞肉也持續煎至金黃後，取出切片狀備...
- 29731
![黑芝麻油好還是白芝麻油好-香油是芝麻油嗎]( "黑芝麻油好還是白芝麻油好-香油是芝麻油嗎")
- 香油是家家户户常備的調味品，其在廚房中的出現率還是非常高的，炒菜、拌涼菜、或者是吃麪時加上幾滴香油，都能起到明顯的提香、提鮮的作用，除此之外我們常見的還有芝麻油等，那麼香油是芝麻油嗎，這兩者之間有什麼關係呢，小編這就為您解答。一、香油是芝麻油嗎香油，北方多稱為芝麻油...
- 29884
![糯米雞怎麼做-糯米雞的做法]( "糯米雞怎麼做-糯米雞的做法")
- “從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明細主料糯米（250克）雞腿肉（250克）香菇（4個）蝦米（2勺）荷葉（4條）輔料姜（5克）柱侯醬（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）老抽（1匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米雞的做法步驟1、準備好所需要的材料,糯米因為考慮奶奶也吃...
- 30939
![雞油拌麪的做法 雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐 雞油拌麪怎麼做]( "雞油拌麪的做法 雞油拌麵【 傳統的乾麵 】新鮮嚐 雞油拌麪怎麼做")
- “雞油拌麵【傳統的乾麵】新鮮嚐 傳統的乾麵種類很多,雞油拌麵在傳統的家庭裡是麵點心類之一。香濃的雞油,油葱酥的酥香味讓人難以忘懷的味覺,吃了還想再吃一碗的乾麵。因而在此做了一碗雞油拌麵和涼拌蒜椒肉蔬果的麵點餐。”食材明細主料自製麵條或現成麵條（適量）雞蛋（適量）...
- 4718
![烤雞如何做簡單又好吃]( "烤雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：1只鹽焗雞粉：1-2包葱：3跟姜：3片蒜：3粒黑椒：適量香草：適量醬油：適量料酒：少許輔料蜂蜜：適量水：適量具體步驟1.把雞去毛洗淨晾乾。2.將葱薑蒜適度切一下，加入鹽焗雞粉、醬油、料酒、黑椒、香草調成一個汁。3.把...
- 29400
![雞如何做簡單又好吃]( "雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅葱頭：75蒜頭末：100九層塔葉：20輔料調味料：_米酒具體步驟1.老薑切片；仿土雞切塊備用。2.煮一鍋滾水，加入1大匙米酒，下雞肉汆燙去除血水後，撈出瀝乾備用。3.取砂鍋，倒入較多的沙拉油，下蒜頭炸香，撈出瀝乾備用。4...
- 20638
![黃薑香茅燜雞腿怎麼做-黃薑香茅燜雞腿的做法]( "黃薑香茅燜雞腿怎麼做-黃薑香茅燜雞腿的做法")
- “很有南洋風味吧！除了美味，還是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黃姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又勞累，身體器官會有些炎證現象，就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿（兩隻）香茅（兩根）切片黃姜（兩湯匙）輔料豆漿（一湯匙）糖（－茶匙）味素（小半茶匙）菜油（適量）小紅葱切片（－湯匙）其他（口味）燜...
- 22302
![麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做]( "麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做")
- 食材明細主料乳鴿（1只）輔料生薑（1大塊）幹辣椒（2個）麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊，生薑切片，幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱，倒入麻油，爆香薑片，倒入切好的乳鴿迅速翻炒。3、炒至略幹倒入料酒，轉小火燜幾分鐘。4、燜到酒快乾...
- 18970
![芝麻油和麻油有區別嗎]( "芝麻油和麻油有區別嗎")
- 沒有。麻油是芝麻油的另一種別稱，其實指的就是經過炒熟後的芝麻壓榨出來的一種油類，芝麻油聞起來非常的香，食用價值也比較高，多用於涼拌菜或是湯羹的製作之中，以增加菜餚的香味。若是使用芝麻油炒菜，則前期加熱的度不能太高，否則會破壞芝麻油的食用價值。...
- 22676
![芝麻油和麻油是同一種油嗎？]( "芝麻油和麻油是同一種油嗎？")
- 芝麻油想必小夥伴都吃過，平時我們在吃火鍋或製作一些涼菜的時候都會用到這種油，那麼有時候我們也會看到在一些超市或者是南北貨裏面會有賣麻油。那麼芝麻油和麻油是同一種油嗎？它們有什麼用法呢？今天就讓我來回答大家的疑問。一、芝麻油和麻油是同一種油嗎其實芝麻油和麻油就...
- 5719
![雞蛋太陽花怎麼做-雞蛋太陽花的做法]( "雞蛋太陽花怎麼做-雞蛋太陽花的做法")
- “雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來説，吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。還應提...
- 6868
![花椒油麻還是麻油麻]( "花椒油麻還是麻油麻")
- 麻油。花椒是一種固體裏面的成分以麻為主的調味品，所以提煉出的麻油味道比較重。而花椒油的味道則以香味厚重為主，比麻油要香一些，適合做水煮魚這樣的特色菜。而麻油可以放在麻辣燙裏面增加麻和辣的口感。綜合兩種植物油的特點都可以製作成麻辣鮮香的菜系。...
- 15489
![油雞雲南瓜的做法 油雞雲南瓜 油雞雲南瓜怎麼做]( "油雞雲南瓜的做法 油雞雲南瓜 油雞雲南瓜怎麼做")
- “能用土雞，味道特別鮮。”食材明細主料雲南瓜（1條）洋葱（1/4個）土雞（1只）輔料米酒（20ml）生粉（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（3顆）醬油（70ml）姜（25g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油雞雲南瓜的做法步驟1、土雞洗乾淨斬件備用。2、雲南瓜切角，洋葱切片備用。3、熱鍋後下油爆香洋葱，半成熟盛起...
- 19244
![麻油是什麼油]( "麻油是什麼油")
- 麻油就是用芝麻做的油，並且浸泡過花椒，製作而成的，如果沒有浸泡過花椒的芝麻油就是香油，二者還是有一定區別的，香油的味道就是香香的芝麻味，在口感上沒什麼刺激性的味道，麻油比香油入口更加的刺激一些，聞起來有花椒的香味，常用於日常食物調味中。...
- 11227
![煎雞蛋葱油餅如何做簡單又好吃]( "煎雞蛋葱油餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個麪粉：500葱：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.用乾淨碗盛上面粉用雞蛋打在麪粉裏放入適量的水攪拌均勻2.加入切好葱粒加入適量鹽攪拌均勻3.開火在平底鍋倒入油搖動鍋讓油刷過鍋內倒入蛋液晃動平底鍋讓...
- 24006
![炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎麼做]( "炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎麼做")
- “家裏常備一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的，做飯時會給我們帶來許多方便。麻椒油是我廚房常備的原材料，做水煮肉片、麻辣燙、拌菜、拌麪。。。都用得上。”食材明細主料麻椒（20克）花椒（8克）色拉油（300克）輔料白芝麻（8克）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸麻椒油的做法步驟1、準...
- 17793
![奶油燉雞肉燴馬鈴薯如何做簡單又好吃]( "奶油燉雞肉燴馬鈴薯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉（去骨頭）：兩隻蘑菇：三朵洋葱：半個紅蘿蔔：半條花椰菜：一百公克馬鈴薯（大）：一顆輔料鹽巴，胡椒：各適量牛奶：一杯西洋芹，巴西利：各一兩支月桂葉：一片奶油：二十公克麵粉：一大匙半高湯：至少兩杯具體步驟1.雞腿去骨，稍微去除肥...
- 28157
![台式葱油雞腿如何做簡單又好吃]( "台式葱油雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料去骨仿土雞腿二支：800公克雞腿骨和邊肉：400公克洋葱：半顆青葱：一把油葱酥：10公克輔料鹽：三湯匙甘蔗糖膏：四湯匙具體步驟1.仿土雞腿肉二支。我請雞販幫我去骨，然後骨頭全都留下來準備熬湯用。2.調味料：鹽/紅甘蔗糖...
- 21603
![椒麻油怎麼做-椒麻油的做法]( "椒麻油怎麼做-椒麻油的做法")
- 食材明細主料幹辣椒（10個）花椒（1勺）植物油（3大勺）輔料熟白芝麻（1匙）調料鹽（1/2匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻油的做法步驟1、幹辣椒剪段，與花椒粒和鹽一起放入碗中。2、鍋中燒油。3、燒至冒煙後將一半的油倒入碗中。4、拌勻後放入熟白芝麻，再倒入剩下的植物油拌勻即可。小...
- 27388
![醬油蜜汁烤雞如何做簡單又好吃]( "醬油蜜汁烤雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料雞(這裡用雞大腿)：6塊輔料大蒜：6瓣生抽：適量老抽：適量蜜糖或蜂蜜：適量麻油：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.雞大腿洗淨，大蒜用菜刀拍過，加入所有的輔料,醃製。我個人喜歡醃過夜，比較入味。2.烤箱預熱到200℃...
- 15446
![麻油雞怎麼做-麻油雞的做法]( "麻油雞怎麼做-麻油雞的做法")
- “麻辣嫩爽口”食材明細主料大雞腿（2個）輔料生抽（2勺）蒜（1個）姜（1塊）老乾媽（3勺）葱（1顆）小紅辣椒（5個）特級花椒油（2勺）熟花生（25克）香菜（一顆）食鹽（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻油雞的做法步驟1、雞腿下冷水鍋，下葱段，薑片，大火煮沸，小火慢煮15分鐘。2、撈出泡沫，煮好撈出放入涼水中一分...
- 9590
![塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法]( "塔塔醬炸雞塊怎麼做-塔塔醬炸雞塊的做法")
- “適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（適量（太白粉））輔料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米酒（少許）黑胡椒（適量）鹽（適量）塔塔醬（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）塔塔醬炸雞塊的做...
- 6942
![胡麻油餅的做法 家常胡麻油餅 胡麻油餅怎麼做]( "胡麻油餅的做法 家常胡麻油餅 胡麻油餅怎麼做")
- “胡麻油雖然在我們有着悠久的食用歷史，但是，各地區對不同科植物都有胡麻油的叫法。芝麻自古俗稱胡麻.胡麻科中最重要的植物是芝麻（Sesamumindicum），一種重要的油料作物。原產於非洲，因此也被稱為“胡麻”；但亞麻科的亞麻籽有時也被稱為“胡麻”,在中國多見於黃河以北各地。常見...
- 25147
![蒜香辣子雞的做法 紅紅火火－－蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎麼做]( "蒜香辣子雞的做法 紅紅火火－－蒜香辣子雞 蒜香辣子雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（500克）大蒜苗（1大把）輔料姜（1顆）蠔油（1大匙）鹽（1小匙）辣椒（1碗）油（適量）水（1小碗）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩半，小的大蒜和姜的切末。2、辣椒切段。3、先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放...
- 19325
味味甜
