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關於醬燜面的餐飲百科

好吃的燜面如何做簡單又好吃
  • 好吃的燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料生的細麪條:500燒肉:適量包菜:適量土豆:適量西紅柿:適量尖椒:適量輔料雞精:適量醬油:適量鹽:適量葱:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.蒸鍋裏放水燒開後,放一塊籠布,把麪條散開放進去,蓋蓋子蒸二分鐘後,用筷子把麪條抖開成...
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美味的醬燜面如何做簡單又好吃
  • 美味的醬燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燜面是一道色香味俱全的家常美食,也是一道很不錯早餐小吃,既有營養又易消化吸收,對於挑食的小朋友來説,換換這樣的早餐絕對有幫助。醬燜面是以麪條、胡蘿蔔和黃豆醬為主要食材製作而成,製作方法極其簡單。它...
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醬香燜面如何做簡單又好吃
  • 醬香燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條:適量輔料豆瓣醬:適量醬油:適量黃酒:適量葱薑片:適量鹽:適量豆角:適量五花肉:適量具體步驟1.事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻。2.將燜面使用的配料洗淨切好備用。3.接着在炒鍋中倒入少許底油。4.油温四五...
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肉碎茄子燜面如何做簡單又好吃
  • 肉碎茄子燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:9分鐘主料茄子:2根肉碎:少許掛麪:1人份輔料蒜容:少許具體步驟1.將茄子切成滾刀塊,兩瓣蒜切碎,肉末2.蒜容3.下油,爆蒜容4.翻炒茄子,加入少許糖,生抽、老抽翻炒,加入5碗水燜茄子,水開後中火燜5分鐘,5.將掛麪,平鋪在茄子上,不用翻...
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醬燜魚怎麼做-醬燜魚的做法
  • 醬燜魚怎麼做-醬燜魚的做法

  • 食材明細主料海魚(500g)輔料黃豆醬(一勺)葱(一把)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜魚的做法步驟1、魚洗淨2、黃豆醬3、葱姜4、熱油,放姜5、小火煎魚6、加醬7、加水燜8、中火五分鐘小竅門鹽醃久一點,魚小火煎...
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醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做
  • 醬油燜雞的做法 簡單美味的---醬油燜雞 醬油燜雞怎麼做

  • “適逢清明時節,今天一早,我們一家和大伯一家就去墓園拜祭奶奶了,到家後把雞、肉等等的祭品製成了美味的佳餚”食材明細主料整雞(1支)輔料鹽(適量)糖(適量)米酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油燜雞的做法步驟1、將蒸好的雞切塊(蒸的時候只是抹了一層鹽)。2、鍋中...
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黃豆醬燜麪筋護心肉怎麼做-黃豆醬燜麪筋護心肉的做法
  • 黃豆醬燜麪筋護心肉怎麼做-黃豆醬燜麪筋護心肉的做法

  • 食材明細主料護心肉(適量)麪筋(適量)輔料姜(適量)調料黃豆醬(一大勺)醬油(少許)米酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燜麪筋護心肉的做法步驟1、準備:護心肉。2、放米酒,姜焯水10分鐘。3、撈出來清洗乾淨,改刀切塊。4、麪筋用開水泡30分鐘,泡軟。5、然後一分二剪開。6、備...
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醬燜雞怎麼做-醬燜雞的做法
  • 醬燜雞怎麼做-醬燜雞的做法

  • “醬香十足,一道美味的下飯菜!”食材明細主料公雞(1只)輔料葱(3根)姜(3片)黃豆醬(1勺)甜麪醬(1勺)調料油(適量)料酒(2勺)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜雞的做法步驟1、雞剁成小塊,清水多衝洗幾遍去除血水,瀝乾水分備用。2、起鍋燒油,下入雞塊。3、中...
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醬燜黃豆的做法 醬燜黃豆-朝鮮族小菜 醬燜黃豆怎麼做
  • 醬燜黃豆的做法 醬燜黃豆-朝鮮族小菜 醬燜黃豆怎麼做

  • “醬黃豆是一道美味可口的家常菜,既可佐餐下酒,又可當作零食。喜歡吃辣的還可以放辣椒”食材明細主料黃豆(250克)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)小茴香(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)醬燜黃豆的做法步驟1、黃豆提前泡發2、黃豆放鍋中,加水,沒過黃...
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燜面的做法 燜面(滷麪) 燜面怎麼做
  • 燜面的做法 燜面(滷麪) 燜面怎麼做

  • “家常滷麪,製作簡單,風味獨特。”食材明細主料麪條(一斤)輔料五花肉(三兩)西紅柿(一個)豆角(半斤)姜蒜(適量)配料生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)料酒(一茶匙)澱粉(一茶匙)白胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞粉(一茶匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜面的做法步驟1、將麪條置於盆內。2、準備好...
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西紅柿番茄醬燜面怎麼做-西紅柿番茄醬燜面的做法
  • 西紅柿番茄醬燜面怎麼做-西紅柿番茄醬燜面的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)麪條(適量)輔料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿番茄醬燜面的做法步驟1、番茄醬。2、西紅柿洗好後切片。3、麪條。4、起鍋放油。下入西紅柿翻炒,5、炒到如圖這樣子。6、加入適量的水,水開放鹽7、起鍋放水水開下入...
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醬燜馬面魚怎麼做-醬燜馬面魚的做法
  • 醬燜馬面魚怎麼做-醬燜馬面魚的做法

  • “馬面魚在我們煙台又叫扒皮狼,它營養豐富且肉厚刺少很受大家喜歡,做法也很家常。醬燜一下,配米飯和窩窩頭都挺好。”食材明細主料馬面魚(1條)輔料葱姜韭菜(適量)配料豆瓣醬(30g)八角(1粒)花椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜馬面魚的做法步驟1、馬面魚在市場買的...
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醬燜海兔不是醬燜兔圖解
  • 醬燜海兔不是醬燜兔圖解

  • 海兔不是兔子哦,是螺類的一種。做醬燜海兔最重要的就是材料了,最重要的就是要一定要加辣椒哦,鮮香麻辣獨特的口味一定不能錯過哦!海兔還可以做成海兔炒韭菜、葱爆海兔、醬燜海兔、孜然烤海兔、乾煸海兔等等。主料海兔:300克輔料葱:5克姜:3克蒜:5克紅辣椒:5克豆瓣醬:兩勺醬油:0.2匙料...
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醬燜子怎麼做-醬燜子的做法
  • 醬燜子怎麼做-醬燜子的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(150克)輔料蒜(兩半)一品鮮(兩勺)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燜子的做法步驟1、紅薯粉和水的比例1:4泡四個小時以上。2、泡好後入不粘鍋小火不停翻炒,這個樣子就好了倒入模具裏,自然放涼。3、涼透出模,切方塊備用。4、鍋裏入油把蒜爆...
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醬燜雞翅的做法 【沙茶美食】醬燜雞翅 醬燜雞翅怎麼做
  • 醬燜雞翅的做法 【沙茶美食】醬燜雞翅 醬燜雞翅怎麼做

  • “以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃,但一直沒自己做過,這次有幸試了皇牌沙茶王,甜、辣、鮮、香,拌麪,蘸醬,炒菜,火鍋,都可以用的上。這次就決定試試醬燜雞翅,色澤油亮,醬香濃郁,當零食吃都很過癮。”食材明細主料雞中翅(10根)輔料皇牌沙茶王(1茶匙)蠔油(1茶匙)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)白糖(1/4茶...
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醬汁燜鍋的做法 醬汁燜鍋-噴香濃郁 醬汁燜鍋怎麼做
  • 醬汁燜鍋的做法 醬汁燜鍋-噴香濃郁 醬汁燜鍋怎麼做

  • “此時的外面下着瓢潑大雨,但屋內的我們,圍坐一圈盡情享受燜鍋的美味。燜鍋簡單,方便,健康,無油,是現代人理想的新型美食。我比較喜歡吃午餐肉,所以今天做的是午餐肉、海鮮燜鍋。讓我們開始吧...”食材明細主料午餐肉(340克)海白蝦(250克)小鮑魚(6只)萵筍(400克)豆腐片(150克)香菇(200克)芹...
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醬燜鴨怎麼做-醬燜鴨的做法
  • 醬燜鴨怎麼做-醬燜鴨的做法

  • “平時做法的鴨肉孩子吃膩了,這次做個新的做法,一塊鴨肉放入鍋中去煎再用醬汁去燜香”食材明細主料鴨肉(500g)輔料鹽(5g)生抽(10ml)陳醋(8ml)香菜(3g)八角(5g)香葉(3g)白砂糖(15g)大蒜(5g)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)醬燜鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨後備用。2、準備好花椒,香葉,姜蒜...
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醬燜鯉魚的做法 醬燜鯉魚#下飯菜# 醬燜鯉魚怎麼做
  • 醬燜鯉魚的做法 醬燜鯉魚#下飯菜# 醬燜鯉魚怎麼做

  • “鯉魚的營養價值很高,可以滋補健胃,利水消腫,清熱解毒,對各種水腫,浮腫,少尿,乳汁不通的病症都有好處,而且,孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚,鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動,也可以幫助孕婦妊娠性消腫,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用鯉魚這種發物。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料葱(5g)姜(5g)蒜(5...
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醬香豆角燜面怎麼做-醬香豆角燜面的做法
  • 醬香豆角燜面怎麼做-醬香豆角燜面的做法

  • “食材按自家的需求定量。”食材明細主料豆角(適量)麪條(適量)瘦肉(適量)葱(適量)醬油(適量)輔料植物油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香豆角燜面的做法步驟1、豆角切段,手擀麪備用。2、葱薑蒜切片,瘦肉切片,放醬油醃住,熱鍋涼油一起放入炒鍋翻炒。3、...
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醬香燜面怎麼做-醬香燜面的做法
  • 醬香燜面怎麼做-醬香燜面的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)麪條(適量)輔料豆角(適量)洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米辣(適量)葱(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香燜面的做法步驟1、豬肉切片加入鹽,蠔油,料酒,胡椒粉拌勻醃製10分鐘。2、豆角洗淨切...
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醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做
  • 醬燜魚塊的做法 醬燜魚塊——無水版 醬燜魚塊怎麼做

  • “懶人法寶電飯煲又登場了,低油低脂大菜一步搞定,省時省力又下飯,小夥伴們get!”食材明細主料草魚(1000g)蓮藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小塊)花生油(適量)輔料黃豆醬(2大勺)甜麪醬(2大勺)番茄醬(4大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(適量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)...
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醬燜土豆的做法 #團圓飯#醬燜土豆 醬燜土豆怎麼做
  • 醬燜土豆的做法 #團圓飯#醬燜土豆 醬燜土豆怎麼做

  • “微辣,醬香,燒烤味兒,土豆軟糯。😍😋”食材明細主料土豆(4個)小米椒(1個)輔料玉米油(適量)薑末(適量)八角(1個)花椒(適量)乾紅辣椒段(適量)亨氏燒烤醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)香葱碎(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜土豆的做法步驟1、小土豆4個洗淨。2、去皮。3、切成小點的滾刀塊。4...
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燜面要燜幾分鐘-燜面用生面還是熟面
  • 燜面要燜幾分鐘-燜面用生面還是熟面

  • 麪食其實也是非常好吃的,因為我們可以用麪粉做出各種各樣的東西,有的做出來的是甜的,有的做出來是辣的,但是我們最常吃的那就是麪條,比如説燜面,有的人就想要問一個問題,燜面用生面還是熟面?一、燜面用生面還是熟面燜面一般來説都是使用生面燜的,並且一般所使用的面都是鹼水面,因為...
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醬香排骨燜面怎麼做-醬香排骨燜面的做法
  • 醬香排骨燜面怎麼做-醬香排骨燜面的做法

  • “排骨燜面是內蒙古的美食,有菜有主食,菜可以根據自己的喜好添加,營養方便美味。面吸收了排骨的香味的同時使得排骨解去了油膩。由於老公兔子同學喜歡吃胡蘿蔔,不喜歡吃豆角,於是配料中沒有放豆角,而是放了胡蘿蔔,紅薯,芹菜。手擀麪含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。此外,手...
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醬燜藕片的做法 醬燜藕斷絲連 醬燜藕片怎麼做
  • 醬燜藕片的做法 醬燜藕斷絲連 醬燜藕片怎麼做

  • “金格勒醬用來燜煮蓮藕,味道夠香濃,朋友試了也説好吃。好的醬料,就是隨便搭配都好吃!”食材明細主料蓮藕(適量)輔料豬肉(適量)配料金格勒醬(約1湯匙)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)薑片(適量)蒜片(適量)葱段(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜藕片的做法步驟1、蓮藕、...
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