- “過兩天就要從三亞回大連了。在三亞呆了十幾天,玩兒的不亦樂乎。吃的膘肥體壯。發現冰箱裏還有塊兒稍肥的豬肉,扔了怪可惜的。翻翻冰箱,還有半塊圓葱,一柳韭菜。得了樓下小超市花五毛錢買了倆尖椒。炒了它!嗯,味道還真不錯。哈哈”食材明細主料豬肉(一斤)輔料尖椒(2個)蒜末(適量)姜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小炒肉有好多種類,川味兒小炒肉,湘味兒小炒肉,但是今天我們介紹的是一道自家小炒肉,原汁原味兒,獨家特色,絕無僅有的小炒肉呢!製作材料易得,製作方法簡單,重點是十分美味,而且葷素搭配,營養爆棚,還不趕緊學習起來嘛,非...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘主料豬肉:適量臘腸一根:適量芽菜:適量輔料辣椒:適量四季豆:適量金針菇:適量蒜:適量具體步驟1.豬肉切丁,最好帶皮的五花肉。我沒下油,所以直接下了五花肉煎出油,再嚇切好片的蒜爆香。2.我想能有點嚼頭,下了切粒的臘腸。...
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- “簡單又下飯的家常小炒!”食材明細主料豬後臀肉(300克)青椒(兩個)輔料蒜(十瓣)姜(一小塊)老抽(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)老乾媽風味豆豉(兩茶匙)料酒(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒肉的做法步驟1、準備食材2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老...
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- 食材明細主料辣椒(一個)雞肉(適量)輔料花生油(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜片(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、放入蠔油、胡椒粉、料酒、姜、鹽。3、攪拌均勻,醃製20分鐘。4、蒜片適量。5、鍋內放花生油燒熱,倒入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青杭椒:250裏脊豬肉:350輔料油:適量生抽:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.精選排骨上的裏脊肉一塊2.將肉切成片3.放入生抽,澱粉,少量鹽醃製10分鐘4.醃製好的肉,來張特寫5.青杭椒洗淨切成小段,如果有紅杭椒搭配就...
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- “農家小炒肉,也就是辣椒炒肉,爆香的味道惹人喜歡,在湘菜館是點擊率非常高的一道菜,便宜又下飯。”食材明細主料五花肉(150克)豬腿肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)生澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、五花肉洗淨...
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- “豬裏脊肉是現成買好的,不用醃,要是要醃的話,倒入適量的料酒、生抽、鹽,醃上半小時左右就可以了。買現成更加的方便。這道是我和我老公在外面吃的一道菜,感覺味道還不錯,就回家自己嘗試着做了一下,沒想到味道比外面的好吃,更實惠。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)青椒(兩個)輔料乾紅辣...
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- “lg的姐姐給了2條幹魷魚,可是lg不愛吃魷魚,説魷魚高膽固醇,有時候我買鮮魷吃,他還説我呢。但咱可不能浪費食材,就配個肉炒了這個家鄉小炒肉,懷念一下家鄉的味道。”食材明細主料鹹豬肉(1塊)蒜苗(1小把)幹魷魚(1條)胡蘿蔔(1根)輔料葱(2根)姜(2-3片)配料蠔油(2大匙)糖(1茶匙)雞湯(半碗)油(1.5大匙)蒜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘家常小炒肉是一道以豬肉為主料以辣椒、蒜、姜等為配料的家常菜。肉必須是五花肉,而且得切的相當薄,這樣才入味,通過煸炒後才會吃起來油而不膩,再配上青辣椒和料酒,味道更是香辣可口,鮮美無比,在湖南,湖北等地區,這...
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- “某天小朋友去好朋友家吃飯,回來跟我講,媽媽,阿姨炒的扁豆絲特別好吃,今天都吃了好多米飯,問他,阿姨怎麼做的扁豆知道不?小朋友回答説,就是將扁豆切成絲,然後加些蒜一些炒的。第二天送小朋友上學,正好就碰到好朋友的媽媽,聊着聊着就聊到這個話題,問他扁豆怎麼做的,小朋友回家都念叨好...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料五花肉:適量青椒:適量輔料鹽:適量薑片:適量蒜:適量葱:適量花椒:適量八角:適量調料:適量雞精:適量生抽:適量具體步驟1.先把肉洗淨入冷水鍋煮熟煮爛2.煮好的肉切片放熱鍋裏翻炒3.放入青椒和各種調料一起炒一會就好了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:300輔料油:適量豆瓣辣醬:適量蠔油:適量豬肉:適量具體步驟1.準備青椒和肉2.青椒斜着切塊3.肉切片4.肉放鍋內5.炒出肥油6.放一勺豆瓣辣醬7.炒勻8.直接下青椒炒一會9.最後放蠔油10.炒勻即可烹飪技巧因豆...
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- “營養價值中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。適宜人羣⒈一般健...
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- “螺絲辣椒是很辣滴,,,就是那種旋轉着生長的辣椒。長沙人民家家都會做的招牌湖南菜。”食材明細主料豬肉(適量(五花肉最好))螺絲辣椒(適量)輔料蒜(適量)豆豉(適量)生粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、把肥的豬肉放入鍋中小火煎...
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- “農家小炒肉,又名辣椒炒肉,是最能反應一個湘菜廚師水平的菜。所以去湘菜館,可以通過辣椒炒肉來判斷是否為正宗湘菜。對於在湖南長大的孩子來説,媽媽做的辣椒炒肉一定會是最好吃,記憶最深刻的。我們家孩子也超愛吃這個菜,到哪裏吃飯都喜歡點農家小炒肉。今天,我也貢獻出自己的辣...
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- 食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)蒜薹(適量)黑木耳(適量)辣椒(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭小炒肉的做法步驟1、蒜薹切段。2、豬肉洗淨。3、切成薄片。4、辣椒切圈,胡蘿蔔切絲,黑木耳浸發煮熟備用。5、鍋子燒熱放入豬肉片。6、翻炒均...
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- “農家小炒肉,具有濃厚的湖南農村風味,是喜愛吃辣椒,又離不開肉香人的最愛。青紅辣椒相配,味道鮮美,無論在餐館或家庭中,都極受粉絲們的追捧。”食材明細主料五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞粉(適量)豆豉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿...
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- 小炒肉大家都喜歡吃嗎?其實小炒肉主要的食材就是豬肉,然後搭配一些輔料,但是最不能少的就是辣椒了。辣辣的小炒肉才是最好吃的。今天小編就來帶大家一起做地道的小炒肉吃,學會了製作家常小炒肉,在家也可以嚐到地道好吃的的湘菜了。家常小炒肉怎麼做好吃做法一食材用料:尖椒170...
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- “用五花肉和杭椒炒的,更辣更香!”食材明細主料五花肉(適量)杭椒(適量)輔料洋葱(半顆)配料生抽(適量)紹酒(適量)朝天椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、⒈將五花肉切片,[為了要切的薄,可先將五花肉冰凍,薄了才好吃,也不需要切很多]2、...
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- “食材:帶皮五花肉半斤,鮮辣椒數個,鹹豆角適量。調料:精鹽,老抽,味精,調味汁。方法:1、帶皮五花肉去毛冼淨切片,2、辣椒切絲,3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裏翻炒,炒至出油。4、加鹽炒勻,加入辣椒絲,5、再放進鹹豆角,6、翻炒均勻,調入老抽,7、再調入味精,調味汁調味,炒勻即成。”食材明細主...
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- “這是一道簡單的小菜,五花肉,配上酸菜。味道鮮美可口”食材明細主料五花肉(半斤)小青椒(二個)葱(二根)生薑(一塊)酸菜(一代)輔料老乾媽風味豆豉(二匙)料酒(一匙)高湯(一碗)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土家小炒肉的做法步驟1、酸菜切段,用水略沖洗一下即可。2、葱切段,生薑切片青椒切段...
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- “小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜,屬於湘菜系。麻辣鮮香,口感滑嫩。”食材明細主料五花肉(500g)尖椒(5個)輔料大葱(1條)大蒜(5個)姜(1塊)調料東古一品鮮蠔油(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)東古一品鮮雞精(1勺)白糖(1勺)鹽(半勺)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)農家小炒肉的做法步驟1、尖椒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家小炒肉的做法是一款非常好吃的菜品,這款農家小炒肉的營養比較豐富,所以好多人都是比較喜歡吃的美食,對身體比較好,這款美食的口感和營養比較豐富,所以是大家都愛吃的美食,這款美食要用五花肉做成比較好吃,口...
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- “農家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由於加入醬料,爆香的味道惹人喜歡,在湘菜館是點擊率非常高的一道菜,便宜又下飯。這道湘菜鮮辣無比,味道香濃,是下飯的首選菜。”食材明細主料裏脊肉(200克)青椒(1個)尖椒(5個)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花椒(5克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)辣醬(15克)鹽(2克)味精(2克)...
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