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關於傳統酥皮櫻桃派怎麼做的餐飲百科

傳統酥皮櫻桃派的做法 【傳統酥皮櫻桃派】櫻桃季節不可錯過的香甜酥皮派 傳統酥皮櫻桃派怎麼做
櫻桃吐司派怎麼做-櫻桃吐司派的做法
  • 櫻桃吐司派怎麼做-櫻桃吐司派的做法

  • 食材明細主料櫻桃(適量)面(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)糖(適量)吐司邊(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)櫻桃吐司派的做法步驟1、兩個蛋黃加牛奶2、加糖和麪粉3、吐司邊切丁4、櫻桃去核切開5、模具刷薄薄一點油,倒入一點蛋液6、放上吐司7、擺上櫻桃8、撒奶酪9...
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櫻桃派怎麼做-櫻桃派的做法
  • 櫻桃派怎麼做-櫻桃派的做法

  • “鹹的派皮和酸甜的櫻桃醬搭配,好吃不膩。如果再來一杯紅茶就更完美了!”食材明細主料櫻桃(760克)細砂糖(170克)鹹派皮低筋粉(50克)高筋粉(190克)黃油(160克)蛋黃(1個)牛奶(30克(或原味酸奶))鹽(5克)檸檬汁(15ml)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)櫻桃派的做法步驟1、櫻桃洗淨,瀝乾水分,去蒂,一切...
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北美傳統蘋果派怎麼做-北美傳統蘋果派的做法
  • 北美傳統蘋果派怎麼做-北美傳統蘋果派的做法

  • “最早了解蘋果派是在美國電影《美國派》中,後來超愛看美劇《絕望主婦》和《慾望都市》無數次看到各種各樣的派,再後來來到加拿大各大超市都有各種的派,而最常見的便是蘋果派。喜歡它的酸甜,喜歡肉桂與蘋果混合的滋味,使我一下就愛上了它。”食材明細主料中筋麪粉(280克(2cups)低...
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櫻桃奶酪派怎麼做-櫻桃奶酪派的做法
  • 櫻桃奶酪派怎麼做-櫻桃奶酪派的做法

  • “又到櫻桃季,前幾天剛從網上拍了兩箱櫻桃,做了這款櫻桃奶酪派,濃郁奶酪芝士搭配酸甜的櫻桃,再配上酥脆的派皮,一口一個滿足喲!”食材明細派皮黃油(50g)低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)糖粉(25g)鹽(1g)餡料奶油芝士(50g)酸奶(25g)淡奶油(40g)雞蛋(1g)櫻桃(200g)黃桃(50g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
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香酥藍莓櫻桃派怎麼做-香酥藍莓櫻桃派的做法
  • 香酥藍莓櫻桃派怎麼做-香酥藍莓櫻桃派的做法

  • 食材明細主料麪粉(80克)鮮櫻桃(180克)藍莓果醬(30克)輔料黃油(35克)蛋黃(1枚)清水(70克)配料細砂糖(15克+30克)鹽(2克)魚膠粉(3克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥藍莓櫻桃派的做法步驟1、全部食材。2、先把櫻桃用細砂糖醃製4-5小時備用。3、麪粉裏放入黃油、糖、鹽。4、用手把黃油...
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傳統老式桃酥怎麼做-傳統老式桃酥的做法
  • 傳統老式桃酥怎麼做-傳統老式桃酥的做法

  • “記得小時候家裏要是買點心就一定少不了桃酥。媽媽最喜歡吃桃酥,咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家過節了,因為離家遠,媽媽也沒吃過我做的小點心,今天就做了點桃酥,成品出來後得到了老公的讚揚,説和外面賣的一樣好吃,聽了心裏這個美呀。”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉米油(100克...
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傳統蘋果派怎麼做-傳統蘋果派的做法
  • 傳統蘋果派怎麼做-傳統蘋果派的做法

  • “因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處可見,是最平民化的一款點心。不同地區的蘋果派有不同的特色,風味也有不少差別,但都好吃。”食材明細主料中筋麪粉(200克)無鹽奶油(100克)雞蛋(1個)蘋果(4個)輔料白砂糖(30克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統蘋果派的做法步驟1、將...
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櫻桃芝士派怎麼做-櫻桃芝士派的做法
  • 櫻桃芝士派怎麼做-櫻桃芝士派的做法

  • “這是一道清新清爽的甜派,配上皮薄肉厚汁多的櫻桃和酸甜的奶油芝士,真是一道很好的甜點,做為下午茶也是不錯的選擇。”食材明細主料油酥甜派皮A(A)A蛋糕粉(120克)A糖粉(25克)A鹽(1克)A黃油(65克)A蛋黃(15克)A牛奶(15克)輔料芝士餡料B(B)B吉利丁片(兩片)B奶油奶酪(100克)B綿白糖(50克)B淡奶油(100克...
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傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法
  • 傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法

  • “夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦!這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉(230g)玉米澱粉(30g)小蘇打(5g)泡打粉(2g)輔料玉米油(110g)融化黃油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食鹽(2g)雞蛋黃(3個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傳統桃酥的做法步驟1、主料1粉類必須混合後一起過篩,輔料先用蛋抽...
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傳統點心核桃酥怎麼做-傳統點心核桃酥的做法
  • 傳統點心核桃酥怎麼做-傳統點心核桃酥的做法

  • “我們都愛傳統美食,但是外面做的核桃酥大家是不是感覺真的有點甜膩,有一點油。今天我也嘗試着自己做了一下核桃酥,喲~還真別説,脆香甜集於一身,而且還不膩!親們,別讓烤箱閒着啦~快快動手吧!”食材明細主料豬油(70g)中粉(200g)雞蛋黃(2個)核桃(50g)輔料砂糖(80g)小蘇打(1/8小勺)泡打粉(1/4小勺...
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傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法
  • 傳統酥皮五仁月餅怎麼做-傳統酥皮五仁月餅的做法

  • “嘗過了各種月餅,感覺還是最傳統的酥皮五仁月餅最讓人懷念。不知道懷念的是那種説不清的味道,還是兒時曾經快樂的回憶……”食材明細油皮中筋麪粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(適量)低筋麪粉(200克)五仁餡料瓜子仁(58克)白芝麻(22克)杏仁(50克)葡萄乾(48克)核桃仁(45克)花生...
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傳統菊花酥的做法 【開封】傳統菊花酥 傳統菊花酥怎麼做
  • 傳統菊花酥的做法 【開封】傳統菊花酥 傳統菊花酥怎麼做

  • “菊花,每年到了秋天,就是開封菊花盛開的時節,真的是“滿城盡帶黃金甲”,用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麪粉(270克)玉米胚芽油(135克)糖(30克)輔料水(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統菊花酥的做法步驟1、水油皮:麪粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、...
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傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法
  • 傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法

  • “這是一款傳統的中式麪點,雖然看起來步驟圖多一些,其實比起烘焙麪包蛋糕,這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料,也不需要任何的經驗和技巧,即使對於新手也幾乎是零難度,零失敗。所需材料極其簡單,只要準備一點豬油就成,當然別的植物油也可以,但是傳統的做法還是用豬油比...
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桃酥的做法 傳統中式點心-----桃酥 桃酥怎麼做
  • 桃酥的做法 傳統中式點心-----桃酥 桃酥怎麼做

  • “桃酥是一種南北皆宜的食品,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋、油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛。”食材明細主料低粉(500g)雞蛋(1個)核桃碎(150g)輔料白糖(100g)植物油(275...
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朗姆櫻桃派如何做簡單又好吃-半分鐘搖出酥鬆派皮
  • 朗姆櫻桃派如何做簡單又好吃-半分鐘搖出酥鬆派皮

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料派皮材料:低筋麪粉:150蛋黃:1枚藍苺幹:15櫻桃:200輔料鹽:1牛奶:22:淡奶油:100朗姆酒:5細砂糖:25香草莢:1只具體步驟1.派皮做法:將麪粉、糖、鹽混合過篩兩遍,放在保鮮盒中。黃油隔熱水化成液態待涼。牛奶與蛋黃混合打勻...
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甜蜜櫻桃派怎麼做-甜蜜櫻桃派的做法
  • 甜蜜櫻桃派怎麼做-甜蜜櫻桃派的做法

  • “現在正式櫻桃季,櫻桃口感鮮美、汁多肉厚,顏色亮麗,是我非常喜歡的一種水果,而且櫻桃用來搭各種蛋糕、派什麼的甜品都很好吃又好看,所以要在這短短的櫻桃季,多多折騰幾款甜品。外表金黃內餡紅豔亮麗的櫻桃派看起來就很有食慾了,吃起來更是派皮酥香再帶着酸酸甜甜的櫻桃餡,一口咬...
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蜜汁櫻桃派&櫻桃布丁派 蜜汁櫻桃派怎麼做-蜜汁櫻桃派的做法 一種派皮做兩款櫻桃派
櫻桃肉酥的做法 【創意新派菜】櫻桃肉酥 櫻桃肉酥怎麼做
  • 櫻桃肉酥的做法 【創意新派菜】櫻桃肉酥 櫻桃肉酥怎麼做

  • “這是一道葷菜,製作過程中並沒有用到什麼櫻桃的材料,為什麼會取這名字呢?請聽我慢慢道來。一株櫻桃樹掛了果實隱身在綠樹叢中,雖説結的果實不多,但晶瑩剔透,鮮紅欲滴,水嫩嫩的看了就引人垂涎。在早晨的露水滋潤下,色澤飽滿,光豔奪目,是那麼美的一種水果,美得就好似一件精緻的工藝品...
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獼猴桃酥皮派怎麼做-獼猴桃酥皮派的做法
  • 獼猴桃酥皮派怎麼做-獼猴桃酥皮派的做法

  • “一提起蘋果派等,大家都不陌生,在肯德基,麥當勞大家都吃過,但是自己做就更方便了,什麼餡料都可以自己做,現在就做一款用獼猴桃做餡料的獼猴桃酥皮派。”食材明細水油皮高筋麪粉(200克)棉白糖(30克)豬油(100克)温水(96克)輔料獼猴桃(適量)澱粉(適量)蛋液(適量(裝飾用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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傳統香酥雞怎麼做-傳統香酥雞的做法
  • 傳統香酥雞怎麼做-傳統香酥雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料鹽(適量)白酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統香酥雞的做法步驟1、雞半隻洗淨,放入鹽抓捏,然後放入白酒抓捏,再放入醬油上色。2、放入葱薑蒜,將從姜蒜擠...
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傳統蛋黃酥怎麼做-傳統蛋黃酥的做法
  • 傳統蛋黃酥怎麼做-傳統蛋黃酥的做法

  • “大名鼎鼎的蛋黃酥,美味自然不用多美贊。傳統版的只有豆沙與蛋黃。拋開蛋黃選擇問題不説。它的精華之處在於外皮的酥香。蛋黃酥的配方有很多,哪個才是最適合自己口味的,這個就值得探討了。當然,所謂探討就是要動手做。試了很多配方,我感覺這個配方是目前我認為最好的。皮很酥...
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櫻桃派的做法 【櫻桃派】新手必學的高顏值甜點 櫻桃派怎麼做
  • 櫻桃派的做法 【櫻桃派】新手必學的高顏值甜點 櫻桃派怎麼做

  • “説到派,你會想到什麼?蘋果派,香蕉派還是香芋派?這些都太普通啦,今天小恆為大家帶來的是一道櫻桃派,入口甜蜜爆漿,做法卻異常的簡單。哪怕是完全不會做飯的新手,只要你小時候玩過橡皮泥就能做好這道高顏值的甜點。”食材明細主料櫻桃(300g)法式酥皮(2大片)輔料糖(200g)甜香(口味)燒(工藝)...
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酥皮黃桃派怎麼做-酥皮黃桃派的做法
  • 酥皮黃桃派怎麼做-酥皮黃桃派的做法

  • “千層酥皮(詳細製作點這裏),是每一個烘焙者入門的必修課,其實它製作難度不高,只是工序比較繁瑣,所以另很多愛好烘焙的大懶人們望而卻步。偶然間在超市發現了一種叫飛餅的好東西,它其實就是半加工好的千層酥皮,只需要加熱就可以達到起酥效果,大大的方便了想吃酥皮又不願動手的人。...
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酥粒櫻桃派怎麼做-酥粒櫻桃派的做法
  • 酥粒櫻桃派怎麼做-酥粒櫻桃派的做法

  • “朋友送的大櫻桃,應該是車釐子吧!想着這麼好的水果總歹做點什麼呀!就來個櫻桃派吧!酥香的外層和酥粒,內裏是軟糯的奶酪餡和酒香的櫻桃,口感好豐富!”食材明細主料低粉(120g)高粉(10g)泡打粉(1g)糖粉(40g)黃油(50g)雞蛋(1個)輔料朗姆酒(30g)砂糖(40g)高粉(25g)玉米澱粉(10g)奶油奶酪(50g)糖粉(25g)老酸奶...
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