當前位置:味味甜 >

關於炒蘑菇的的餐飲百科

辣醬炒蘑菇如何做簡單又好吃
  • 辣醬炒蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料平菇:400輔料豬肉:50葱:一小段油:適量鹽:少許擔擔麪辣醬:一大勺具體步驟1.蘑菇洗淨撒成條,豬肉切片,葱切花2.熱鍋熱油下豬肉炒至肉變白,下葱花翻炒,出香味後下辣醬翻炒3.下蘑菇翻炒,蘑菇出湯,蓋上鍋蓋燜一下。4.出...
  • 27296
蘆筍炒蘑菇如何做簡單又好吃
  • 蘆筍炒蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:適量蘆筍:適量輔料黑胡椒:適量鹽:適量黃油:適量蒜:適量具體步驟1.口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末。2.橄欖油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續3.翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少...
  • 10771
彩椒雙菇沙拉 (蟹味菇 白玉菇)如何做簡單又好吃
  • 彩椒雙菇沙拉 (蟹味菇 白玉菇)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅彩椒:半個橙彩椒:半個黃彩椒:半個白玉菇:半包蟹味菇:半包生菜:1/4個洋葱:1/4個草莓:六顆輔料千島醬:適量具體步驟1.白玉菇蟹味菇洗淨,切去根部,在熱水中焯三分鐘左右,撈出。2.洋葱生菜彩椒洗淨,切成小條。3.所有...
  • 21675
鮮美炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮美炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒蘑菇的做法極其簡單,整道菜裏清香的味道是人們對美食的舌尖上的追求,然而這道菜完美的滿足了人們的口感,蘑菇裏含有較多的水分與蛋白質,翻炒過後帶有的香味就足以讓人增加食慾,整道菜更是鮮香可口,胡蘿蔔與青...
  • 15710
炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃-德國聖誕市集美食
  • 炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃-德國聖誕市集美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮小顆蘑菇:400輔料紅葱頭:一顆具體步驟總材料就這樣而已,先做蒜頭醬:材料是酸奶,酸奶油,蒜泥用攪拌器打勻,讓蒜泥在酸奶內能完全入味蒜頭醬完成後先放冰箱冷藏待用熱油炒紅葱頭,洋葱一定要炒出微焦...
  • 21406
雪菜炒蘑菇如何做簡單又好吃
  • 雪菜炒蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蘑菇:若干雪菜:若干輔料油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.蘑菇洗乾淨,掰成一小片。然後水裏浸泡十五分鐘,很多蔬菜都應該浸泡下,我慣用鹽水浸泡下。然後做的時候再衝洗一下。2.燒熱鍋,鍋中放油,這個,油不需要放...
  • 13763
義式炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃
  • 義式炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘑菇:半盒輔料綠花椰菜:半朵具體步驟綠花椰菜水滾後放下川燙約1分鐘..將綠花椰菜夾起擺盤..食材備妥如右圖..將較大顆的蘑菇對半切備用..中小火起油鍋,加入橄欖油,蒜末,炒至香味出來,加入作法4,拌炒至...
  • 21932
清甜高麗菜炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃
  • 清甜高麗菜炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:1個輔料胡蘿蔔:半條具體步驟高麗菜葉切片,可依個人喜好決定切法。胡蘿蔔、蘑菇切片,備用。燒熱油鑊,下蒜粒炒香。放入高麗菜和胡蘿蔔炒至半熟透。下少許鹽和蘑菇翻炒出香味,蓋上鍋蓋再悶煮2分鐘。最...
  • 8434
馬鈴薯麪糰炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃-得意的一天
  • 馬鈴薯麪糰炒蘑菇的做法如何做簡單又好吃-得意的一天

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:1顆(大約190g)輔料雞蛋:1/4個具體步驟馬鈴薯連皮洗淨後切一半(這樣比較快熟),放置鍋裏滾水煮熟。煮熟後稍放涼放在料理盆中,放進麪粉用手搓揉一半,倒進攪拌好的1/4雞蛋後再繼續搓揉,直到麪粉和馬鈴...
  • 31408
韓式炒蘑菇的做法 蘑菇最惹味兒的吃法——韓式炒蘑菇 韓式炒蘑菇怎麼做
  • 韓式炒蘑菇的做法 蘑菇最惹味兒的吃法——韓式炒蘑菇 韓式炒蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料鮮黃蘑(適量)小葱(適量)輔料韓式辣醬(適量)牛肉粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式炒蘑菇的做法步驟1、黃蘑小心分開,面朝下泡在淡鹽水裏。2、燒開水,蘑菇焯燙一下,變軟即可。3、炒好的蘑菇用涼水衝一下,擠幹水分。4、鍋內倒油,燒熱。5、倒入適量韓式辣醬。6、...
  • 4384
韭菜炒蘑菇的做法 “快手素菜”韭菜炒蘑菇 韭菜炒蘑菇怎麼做
  • 韭菜炒蘑菇的做法 “快手素菜”韭菜炒蘑菇 韭菜炒蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料蘑菇(約100克)韭菜莖杆(50克)花生油(3克)食鹽(0.5克)雞精(小許)輔料紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨撕成條。2、韭菜洗淨,取莖杆部分。3、莖杆切段,放蘑菇裏。4、略靠近葉子部分單獨放。5、紅椒切絲。6、熱鍋冷油。7、油熱放食...
  • 4578
清炒白蘑菇的做法 簡單的小菜---清炒白蘑菇 清炒白蘑菇怎麼做
  • 清炒白蘑菇的做法 簡單的小菜---清炒白蘑菇 清炒白蘑菇怎麼做

  • “蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。清炒蘑菇,簡單又保持了蘑菇的原味,好吃又營養。。。。”食材明細主料...
  • 13958
清炒蘑菇怎麼做-清炒蘑菇的做法
  • 清炒蘑菇怎麼做-清炒蘑菇的做法

  • “簡單的素菜,也很美味哦。”食材明細主料蘑菇(適量)葱(少許)蒜(少許)輔料水澱粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蘑菇的做法步驟1、熱鍋温油,放入葱蒜,小火炒香。2、放入提前洗淨瀝乾水分改刀切片的蘑菇,翻炒。3、翻炒到蘑菇出水,變軟。4、利用蘑菇出的水,加蓋悶煮幾分鐘。...
  • 20560
爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法
  • 爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法

  • “吉林四面環山,每年九月份,來一場雨,蘑菇就出來了。週末和家人一起上山採蘑菇是個不錯的選擇。採回來的蘑菇做個菜吧。非常簡單,爆炒10分鐘美味就出鍋了。帶着大自然的味道”食材明細主料蘑菇(300g)洋葱(10g)蝦仁(10g)青辣椒(10g)海茄子(10g)紅辣椒(10g)輔料鹽(適量)糖(適量)香菜(少許)蒜(適量)...
  • 17125
辣炒蘑菇怎麼做-辣炒蘑菇的做法
  • 辣炒蘑菇怎麼做-辣炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料平菇(450g)辣妹子(3個)葱花(適量)乾紅辣椒(一把)蒜末(適量)輔料鹽(1匙)生抽(1匙)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘑菇的做法步驟1、平菇焯水後撈出,放涼水中浸泡一下,手撕成小朵。2、辣妹子切段,準備乾紅辣椒,葱蒜切好備用。3、油熱爆香葱花,蒜,乾紅辣椒。4、加入...
  • 14094
蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法
  • 蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法

  • “不要在意圖片,我不是一個攝像達人,主要還是沒設備,拍的不好後期有空買到設備重新再拍。”食材明細主料蘑菇(半或一超市袋子)輔料肉(2-4塊)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(一點勺)醬油(半/1勺)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉的做法步驟1、倒一點油再用“肥肉”煉油,煉好後把瘦...
  • 19092
蘑菇小炒怎麼做-蘑菇小炒的做法
  • 蘑菇小炒怎麼做-蘑菇小炒的做法

  • “取之於家中現有食材,幾種蔬菜同炒,食材豐富,顏色也美美噠”食材明細主料蘑菇(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)芥菜梗(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇小炒的做法步驟1、蘑菇、胡蘿蔔、芥菜梗、蒜洗淨切片2、雞蛋打在碗中、加鹽、料...
  • 30736
蘑菇素雜炒的做法 蘑菇素雜炒  蘑菇素雜炒怎麼做
  • 蘑菇素雜炒的做法 蘑菇素雜炒 蘑菇素雜炒怎麼做

  • “過了中秋,家裏素菜吃得比較多,其實平常也是差不多,基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多,小孩子愛吃嘛,沒辦法,呵呵!”食材明細主料口蘑(1盒(454克))西芹(3根)輔料胡蘿蔔(1根)小黃瓜(3根)蒜(2瓣)姜(1-2片)油(1.5大匙)配料蠔油(2大匙)鹽(1/4茶匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇素雜炒的做法步驟1、西芹...
  • 15399
小炒蘑菇怎麼做-小炒蘑菇的做法
  • 小炒蘑菇怎麼做-小炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料平菇(約300克)五花肉(約100克)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)糖(少許)蠔油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蘑菇的做法步驟1、平菇撕條,清洗乾淨。2、入沸水中焯熟。3、焯好的平菇過涼水備用。4、胡蘿蔔去皮切片,尖椒去籽...
  • 23342
蘑菇炒飯怎麼做-蘑菇炒飯的做法
  • 蘑菇炒飯怎麼做-蘑菇炒飯的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)米飯(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒飯的做法步驟1、蘑菇、豬肉切片,胡蘿蔔切丁。2、蘑菇撒少許鹽煎至兩面微黃暫出鍋。3、雞蛋炒熟。4、豬肉和胡蘿蔔煎至熟透撒少許鹽加入葱花炒一...
  • 6625
蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做
  • 蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做

  • “牛肉的蛋白質氨基酸,比雞鴨肉更接近人體的需要,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊(300克)香菇(150克)輔料葱(2棵)辣椒(2個)姜(3片)大蒜(2粒)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒牛肉的做法步驟...
  • 14814
炒蘑菇怎麼做-炒蘑菇的做法
  • 炒蘑菇怎麼做-炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(300g)肉絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)薑絲(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗好2、肉絲、薑絲、蒜切好3、姜、蒜炒香4、放進肉絲5、放蘑菇6、蘑菇炒軟放鹽、適量醋7、出鍋放味精...
  • 7202
蘑菇炒雞蛋的做法 【蘑菇炒雞蛋】家常鮮美的小炒 蘑菇炒雞蛋怎麼做
  • 蘑菇炒雞蛋的做法 【蘑菇炒雞蛋】家常鮮美的小炒 蘑菇炒雞蛋怎麼做

  • “蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶,而且蘑菇的熱量很低。這麼好的食材,當然我們要多吃點啦。可惜我覺得蘑菇好像沒什麼好做的,平時就會用蘑菇燒雞或者蘑菇炒肉片,換不出其他花樣,很傷腦筋。今天正在發愁用蘑...
  • 18410
青豆炒蘑菇的做法 【寧波】青豆炒蘑菇 青豆炒蘑菇怎麼做
  • 青豆炒蘑菇的做法 【寧波】青豆炒蘑菇 青豆炒蘑菇怎麼做

  • “蘑菇味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,可以和很多食物一起混合烹飪,能給這些食物增加“鮮美之味”,口感風味更佳。另一方面,由於蘑菇熱量極低,所以在食量和吃法上都比較自由。它能預防骨質疏鬆、防癌、抗氧化減肥。。。”食材明細主料蘑菇(145克)青豆(90克)輔...
  • 8153
素炒蘑菇怎麼做-素炒蘑菇的做法
  • 素炒蘑菇怎麼做-素炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蘑菇的做法步驟1、洋葱青椒洗淨改刀備用2、葱蒜切粒3、起鍋燒油爆香葱姜4、下青椒洋葱,稍作翻炒加入蘑菇5、加入鹽,十三香,醬油,繼續翻炒6、菜...
  • 16694
專題