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關於味增豆腐湯的做法的餐飲百科

味增豆腐湯怎麼做-味增豆腐湯的做法
  • 味增豆腐湯怎麼做-味增豆腐湯的做法

  • “豆腐的營養價值是不言而喻的。白菜很喜歡吃豆腐,最喜歡的就是醬油蘸豆腐,也是最簡單最原味的了。平時也經常這麼做,不過偶爾也會經常換換口味。在老家,逢年過節餐桌上都會有一晚海蠣豆腐湯,寓意着升官發財的意思。市場上買的都是新鮮出爐的板豆腐,有時候買回來豆腐都還是熱乎...
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日式豆腐味增湯怎麼做-日式豆腐味增湯的做法
  • 日式豆腐味增湯怎麼做-日式豆腐味增湯的做法

  • “味增湯----在韓國就是大醬,而日本稱之味增。味增湯味道濃郁也很鮮美,喝上一碗暖暖的渾身舒服。味增是大豆發酵而成,據説味增含有一種天然的抗氧化劑能夠預防老化。所含的一種酵素,可以將身體裏的放射線排出體外,所以對於長期使用電腦的人,要經常食用會很好的。”食材明細主料...
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日式味增湯怎麼做-日式味增湯的做法
  • 日式味增湯怎麼做-日式味增湯的做法

  • “味增湯是日本人最家常的一道湯品,爽口暖胃養生,可以任意搭配蔬菜海鮮來煮。以前自己煮味增湯,一直很困惑:為什麼同樣買了味增,在家用各種調料怎麼調也調不出日料店的湯鮮味?後來做功課才知道,原來日式味增湯並不是用清水煮的,而是要吊日式高湯(用柴魚、昆布和小魚乾提取湯汁)來...
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美味的昆布豆腐海鮮味增湯如何做簡單又好吃
  • 美味的昆布豆腐海鮮味增湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將昆布放入高湯煮沸,味增用少許高湯化開,倒入鍋裏。2.放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。3.待水滾,加入蔬菜,煮一分鐘。加入香葱、芝麻即可上桌,可以根據個人口味調味。...
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味增湯的做法 鮮美濃郁的暖身味增湯 味增湯怎麼做
  • 味增湯的做法 鮮美濃郁的暖身味增湯 味增湯怎麼做

  • “味噌是一種調味品,以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯味噌湯做出來的湯都是奶白偏黃色的,味道比較濃郁,也很鮮,像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美。味噌湯不僅因為其味道鮮美,其營養價值也不能忽略。味...
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日式豆腐海帶味增湯怎麼做-日式豆腐海帶味增湯的做法
  • 日式豆腐海帶味增湯怎麼做-日式豆腐海帶味增湯的做法

  • “味增是日本的一種調味品,類似於我們的黃豆醬,我在網上買了一袋進口的日本白味增,口感較淡,可以直接用來做出,做湯底。”食材明細主料凍豆腐(100克)海帶(70克)輔料白味噌(50克)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式豆腐海帶味增湯的做法步驟1、準備材料;2、鍋中放適量的水,...
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味增蔬菜湯怎麼做-味增蔬菜湯的做法
  • 味增蔬菜湯怎麼做-味增蔬菜湯的做法

  • “冬天要喝熱熱乎乎的湯之味增蔬菜湯~”食材明細主料菠菜(5棵)花菜(半棵)輔料赤味增(一勺)清水(半鍋)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)味增蔬菜湯的做法步驟1、準備湯用昆布。2、花菜焯水。3、菠菜焯水。4、昆布洗淨用小火煮。5、把昆布和花菜放入砂鍋煮。6、煮開後放入適量赤味...
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雞肉豆腐味增鍋怎麼做-雞肉豆腐味增鍋的做法
  • 雞肉豆腐味增鍋怎麼做-雞肉豆腐味增鍋的做法

  • “這幾天又降温,昨天不知道是颱風還是什麼,一整天的6級風,吹得窗户嗚嗚叫,恐怖啊。天冷的適合,照例,繼續吃火鍋啦。今天吃——雞肉豆腐味增鍋。”食材明細主料雞腿肉(半隻)豆腐(1盒)豆皮(2張)蟹肉棒(適量)白玉菇(適量)白菜(適量)輔料味增(適量)清酒(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉...
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豆腐味增湯怎麼做-豆腐味增湯的做法
  • 豆腐味增湯怎麼做-豆腐味增湯的做法

  • “我家老爸老媽特別喜歡吃豆腐,紅燒或燉煮都喜歡。今天家裏準備了嫩豆腐和三文魚,加了點昆布、蟹棒和半盒家樂【炆燉系列濃湯寶】一起燉煮,做了道豆腐味增湯,味道好鮮美!”食材明細主料嫩豆腐(350克)昆布(100克)三文魚(適量)香菇(3個)蟹肉棒(2個)輔料白味增(1勺)清酒(少許)濃湯寶(半盒)鹽(少許)...
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味增湯烏冬怎麼做-味增湯烏冬的做法
  • 味增湯烏冬怎麼做-味增湯烏冬的做法

  • “簡單方便··········”食材明細主料味增(適量)烏冬(適量)玉米(適量)豆腐(適量)海帶(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)味增湯烏冬的做法步驟1、鍋裏水開了放切成塊的豆腐2、加入海帶~~~3、加入微增和玉米4、最後放入烏冬煮開就行了...
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豚汁味增湯怎麼做-豚汁味增湯的做法
  • 豚汁味增湯怎麼做-豚汁味增湯的做法

  • “味噌(みそ),又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。”食材明細主料味...
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一碗味增湯的做法 【Poppy廚房】一碗味增湯,暖心暖胃 一碗味增湯怎麼做
  • 一碗味增湯的做法 【Poppy廚房】一碗味增湯,暖心暖胃 一碗味增湯怎麼做

  • “味增湯是最有日本特色的食品之一,也是衡量一個日餐館基本功的湯。從一碗小小的味增湯,你就能發現他們到底用沒用心,有沒有把每個小細節都做到極致。”食材明細主料昆布(一片)柴魚(適量)裙帶菜(少量)嫩豆腐(少量)輔料紅味增(適量)白味增(適量)小葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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味增湯的做法 一碗鮮美湯水---味增湯 味增湯怎麼做
  • 味增湯的做法 一碗鮮美湯水---味增湯 味增湯怎麼做

  • “味增是一種用黃豆製成的醬,味道十分鮮美濃郁,加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美,而且營養價值高,經常食用對人體的健康十分有益。”食材明細主料海帶(適量)真姬菇(適量)金針菇(適量)海蝦(適量)口蘑(適量)黃豆芽(適量)輔料味增(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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夏日味增湯怎麼做-夏日味增湯的做法
  • 夏日味增湯怎麼做-夏日味增湯的做法

  • “每次去日料店或者去日本玩,小趙都喜歡餐後喝一碗味增湯,不僅是喜歡湯的口味,更有種暖到心裏の治癒感。味增不僅營養豐富,還能抑制脂肪囤積、消脂塑形吃出健康身體、美麗身材”食材明細主料內酯豆腐(半盒)番茄(1個)青菜(一小把)米飯(一人份)輔料海帶(50g)香菇(3-4朵)味增(2大勺)鹹鮮(口...
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三文魚味增湯怎麼做-三文魚味增湯的做法
  • 三文魚味增湯怎麼做-三文魚味增湯的做法

  • “偶然一次喝道味增湯,看到三文魚了就特別的饞味增湯,奈何沒有味增,,黃豆醬來代替,雖然黑了點,但味道還是槓槓滴!”食材明細主料三文魚骨(一根)海帶(少許)輔料黃豆醬(3勺)葱(少許)芥末(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚味增湯的做法步驟1、由於沒買到裙帶菜,所以買了薄...
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味噌豆腐湯怎麼做-味噌豆腐湯的做法
  • 味噌豆腐湯怎麼做-味噌豆腐湯的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(半塊)裙帶菜(少許)輔料小葱(半根)調料味噌(適量)牛肉粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味噌豆腐湯的做法步驟1、所需食材:嫩豆腐、裙帶菜、味噌。2、裙帶菜用熱水浸泡10分鐘左右。3、連浸泡的水一起倒入鍋裏,煮3-5分鐘。4、嫩豆腐切小塊,加入鍋裏,再煮2-3分鐘...
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美味豆腐湯怎麼做-美味豆腐湯的做法
  • 美味豆腐湯怎麼做-美味豆腐湯的做法

  • “什麼也別説了,趕緊做了吃…太好吃了”食材明細主料豆腐(1塊)輔料香菜(3棵)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味豆腐湯的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋裏放油我(這道菜用菜籽油更好吃),油熱後直接倒入水煮開,冷水熱水都行,水煮開後倒入豆腐,加入鹽和十三香。3...
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青菜味增湯怎麼做-青菜味增湯的做法
  • 青菜味增湯怎麼做-青菜味增湯的做法

  • 食材明細主料小白菜(一小把)金針菇(適量)土豆(一個)輔料味增(一勺)配料鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜味增湯的做法步驟1、土豆切條,下水煮熟。2、金針菇橫切兩道,放入煮熟的土豆中。3、小白菜切開,下鍋。4、取一勺味增放入鍋內,煮開。5、加入鹽、白胡椒調味,...
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味增蛤蜊豆腐湯怎麼做-味增蛤蜊豆腐湯的做法
  • 味增蛤蜊豆腐湯怎麼做-味增蛤蜊豆腐湯的做法

  • “這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我才拿到這本書時,忍不住從鼻息中發出“誰敢自封為廚神”的先入為主的鄙夷,好吧,我…錯…了……。這本書打開了我對菜譜的全新認識,介紹十分詳細,態度十分嚴謹,菜式出乎意料。説到菜式出乎意料這個問題,最大的感歎就是一切都可以“攪拌成泥”...
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味增湯/韓式味增湯/日式味增湯如何做簡單又好吃
  • 味增湯/韓式味增湯/日式味增湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料白蘿蔔絲各:/2杯味噌:0公克豆腐:適量海帶芽:適量糖:適量味精各:/8小匙葱花:大匙具體步驟1.湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬,做出來的湯都是奶白偏黃色的。味道比較濃郁,也很鮮。像是放了很多雞精。一般...
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日式味增湯的做法 今晚吃日本聊了—日式味增湯 日式味增湯怎麼做
  • 日式味增湯的做法 今晚吃日本聊了—日式味增湯 日式味增湯怎麼做

  • “味增湯是日本料理中不可缺少的東西。吃日本料理肯定要先喝點味增湯。做法很簡單,只要有日本味增醬就可以了。”食材明細主料蟹腿菇(適量)豆腐(適量)日式味增(適量)裙帶菜(適量)葱花(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)日式味增湯的做法步驟1、鍋內燒水,加入味增醬,一點點加直到...
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海鮮味增湯怎麼做-海鮮味增湯的做法
  • 海鮮味增湯怎麼做-海鮮味增湯的做法

  • “味噌是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬,味噌湯就是醬湯。味噌湯做出來的湯偏黃色,味道比較濃郁,一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美。很多人把味噌湯稱為日本的“國湯”,日本人只要吃飯,必喝此湯。日本小學校教的進餐禮儀,首先就是第一口喝味噌湯,第二口吃米飯,第三口吃菜。日...
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紅薯味增湯怎麼做-紅薯味增湯的做法
  • 紅薯味增湯怎麼做-紅薯味增湯的做法

  • 食材明細主料紅薯(1/2個)胡蘿蔔(1/2個)輔料四季豆(15條)味增醬(2勺)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯味增湯的做法步驟1、紅薯去皮、胡蘿蔔去根、四季豆去莖,洗淨、切長條備用。2、燒開水之後,放入所有材料。稍稍變軟後,通過筷子的攪拌把放於漏勺上的味增醬完全溶解。3、待食材...
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魔芋豆腐味增湯怎麼做-魔芋豆腐味增湯的做法
  • 魔芋豆腐味增湯怎麼做-魔芋豆腐味增湯的做法

  • “魔芋可以切丁和米飯一起煮飯,也可以做湯、下火鍋,能夠減少澱粉糖的轉化和攝入(在日本上學時,電視上看到的)。”食材明細主料魔芋(1/2塊)豆腐(1/2塊)香肚(適量)小香葱(適量)輔料水(500ml)味增醬(1匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋豆腐味增湯的做法步驟1、內酯豆腐、魔芋沖洗後小...
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味增湯怎麼做-味增湯的做法
  • 味增湯怎麼做-味增湯的做法

  • 食材明細主料水豆腐(2塊)裙帶菜(少許(或海帶))輔料小葱(1根)蝦米(少許(可不加))調料味增(80g)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味增湯的做法步驟1、準備好食材。2、裙帶菜加水泡開。3、鍋中加入約1升水,放入蝦米和泡發的裙帶菜,水開後煮3分鐘。4、加入豆腐,水開後,煮1分鐘。5、將味增放入...
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