- “老公最愛吃健腐肉,我們當地結婚喜宴必有的一道硬菜,每次老公唸叨讓我做做試試看的時候都覺得好麻煩,今天豁出去一試還聽容易,味道跟那些大廚做的一模一樣,就是樣子不好看”食材明細主料五花肉(500g)輔料葱(少許)姜(少許)腐乳(兩茶勺)腐乳塊(一塊)白糖(45g)生抽(一茶勺)醋(大半茶勺)料酒(一茶...
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- “豆腐腦是將豆漿濃縮,全部加以凝固製作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素,可以説是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿,因此又被為健身豆腐。豆腐腦性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。所...
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- “我家胖子愛吃沙拉,我也愛做沙拉,因為很省事哈哈。把材料弄好拌一拌美味便出來了。下廚少油煙吃着也健康,這款沙拉很美味,你也試試吧。”食材明細主料雞腿(2只)芹菜(1棵)洋葱(30克)番茄(2個)輔料丘比沙拉汁(30ml)鹽(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)健康雞肉...
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- “這幾天天氣很熱呢,吃了很多炒的菜覺得整個人都油膩膩的,沒有胃口·就想換換口味,弄個清淡一點的湯喝喝··豆腐肉片湯是我全家的最愛,可惜沒有珍珠菜跟少許豬幹,要不就更棒了!本來嘛,是想照個好看點的成品圖的,就想等霧氣散一點再照的,哪知道洗個臉回來,湯就剩下一碗了(我們家都是...
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- “紅燒肉是從小吃到大的美食,走到哪裏都不能忘記那味道。外婆做了改良,現在的版本更健康、更美味。又是一個週日,迫不及待地趕緊記下來!”食材明細主料瘦肉(500克)素鴨(250克)(適量)輔料大蒜(3個)八角(3個)桂皮(1段)冰糖(8塊)生薑(1塊)白酒(2湯匙)醬油(3匙)醬青(5匙)(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未...
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- “喜歡腐乳汁的香味~”食材明細主料五花肉(800g)鵪鶉蛋(1盤)輔料葱姜(適量)調料玫瑰腐乳(3塊)腐乳汁(小半碗)料酒(1勺)白砂糖(20g)冰糖(10g)老抽(2勺)香醋(1勺)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐乳肉的做法步驟1、【食材】800克五花肉,請店家用火槍燒過豬皮,清洗乾淨。2、一盤鵪鶉蛋煮熟去皮。...
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- “想做肉鬆麪包,發現肉鬆沒了;想做壽司,肉鬆沒了;小妮子想肉鬆配稀飯,還是沒肉鬆。想要的時候偏偏斷貨了,看樣子還是得常備着,本想去超市買上一些,想想,好的肉鬆也要90來塊一斤,真不便宜,況且添加劑還蠻多,算了,還是自己做吧,做好的肉鬆非常美味,一點也不遜於商場買的,這成本僅15元左右,是...
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- 食材明細主料豆腐(200克)剩米飯(1碗)西紅柿(少許)輔料葱末(少許)色拉油(適量)精鹽(2克)配料五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒飯的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊放入平底鍋中煎,煎至金黃色時盛入盤中待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,葱切成末,裝入盤中待...
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- “我家是河南焦作的,從小去吃宴席就愛吃席桌上的腐肉蒸肉,我家鄉叫它是健腐肉。可能我的這個飲食愛好受父親影響,只要有時間,我媽媽就會給爸爸蒸上這麼一大碗健腐肉,讓他當下酒菜。這是我們河南的飲食習慣,應該屬於豫菜吧!”食材明細主料五花肉(適量)輔料腐乳(適量)生抽(適量)葱絲(適量...
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- “1.肉我大概用了一斤腐乳用了兩塊2.我家口比較輕所以味道正合適不用再另加鹽”食材明細主料五花肉(500克)輔料腐乳(2塊)姜(5片)小葱(8根)配料鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳腐肉的做法步驟1、五花肉切塊2、冷水下鍋焯下血沫3、撇去浮沫4、焯好的肉盛出待用5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個豬肉:30蝦仁:20豆腐:300輔料鹽:適量香菜:適量油:適量木耳:適量澱粉:適量葱:適量具體步驟1.已經煎好的豆腐2.將豬肉、蝦仁、木耳剁成末,放少許清水攪勻,這樣炒的時候不結團很容易炒散;將炒鍋燒熱放入葱花爆...
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- “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。食生熟皆可,老幼皆宜,是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化節。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必...
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- “大家好!!今天肉肉廚教大家家裏如何自制又滑又健康的豆腐,希望大家喜歡哦~”食材明細主料黃豆(500g)輔料水(250g(和白醋混合用))白醋(50g)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高級(難度)又滑又健康的豆腐的做法步驟1、食材展示:黃豆500g水(打豆漿用)500g白醋50g水(和白醋混合用)250g.2、做豆腐很多細節...
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- “五花肉很多人都不敢輕易嘗試,呵呵~怕胖嘛~現在給大家介紹一個去油脂健康的五花肉做法~O(∩_∩)O~開動了哦~”食材明細主料五花肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)花生醬(適量)燒烤粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)健康五花肉的做法步驟1、將五花肉切片,去皮,清洗乾淨;...
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- “熊貓的老公小白是福建人,他們那邊好好的大排肉就是拿來煮個湯,肉是不吃的。不過熊貓也同意大排煮湯過之後肉很乾柴也不好吃,相比較起來,我們江蘇那邊做的紅燒大排就有滋味多了。在澳洲這邊,鬼佬卻很喜歡這些脂肪很少的肉,像雞胸肉啊,豬大排啊,他們覺得這些個部位的肉會比較健康...
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- “豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐可益氣補虛、清熱潤燥,補脾胃,改善寶寶食慾不振。其中豐富的蛋白質有利於增強寶寶體質,穀氨酸則是大腦賴以活動得重要...
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- 食材明細主料雞胸肉(100g)輔料青椒(3顆)土豆(1個)調料油(1勺)鹽(1匙)水(2勺)胡椒粉(1匙)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉健身餐的做法步驟1、少油,旺火炒青椒,能吃辣不?你們?2、切塊的土豆,一個就夠夠的了。3、放入切丁的雞胸肉,加水,煎煮,加點胡椒粉+鹽。4、慢慢收汁。5、一定要少油少...
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- 食材明細主料水發黑木耳(100克)豆腐(100克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切成小丁。2、木耳擇洗乾淨,切成末。3、葱、姜、蒜處理乾淨後切碎。4、炒鍋上火,倒入食...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水豆腐:2塊肥瘦相間的豬肉:30輔料鹽:2/3小勺菜籽油:1大勺白糖:1/2小勺醋:1/2小勺老抽醬油:1大勺具體步驟1.豆腐切碎備用。2.肉洗淨剁碎備用。3.鍋內倒菜籽油,並將鍋端起輕輕晃動,讓油均勻潤滿鍋底。4.肉末倒入...
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- 食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)微辣(口味)煨(工藝)一天(耗時)簡單(難度)健康牛肉乾的做法步驟1、牛肉浸泡水中去血水2、鍋中倒入適量水,加入葱段、薑片、八角、花...
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- 食材明細主料牛腱子(500克)蒜薹(300克)輔料孜然粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)生粉(適量)陳醋(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)辣椒(適量)薑絲(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹炒牛健子肉的做法步驟1、先淨牛健肉冼淨,蒜薹冼淨。2、牛健肉切片,蒜薹切段,辣椒切段,姜切絲。3、...
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- 食材明細主料黃牛肉(300g)黃豆芽(200g)娃娃菜(200g)輔料玉米澱粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)健康版水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片,先拌入玉米油,稍等片刻。2、再拌入少量的鹽,生粉,雞蛋清。3、豆芽,小白菜,洗乾淨,燙熟,撈起,放在盆底。4、青瓜削片,鋪在豆芽上。...
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- “豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。前幾天淘寶拍的模具,早晨網上看到快遞到了,就泡了黃豆,下午模具送來,晚...
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- “簡單的食材,簡單的味道。”食材明細主料豆腐(250g)肉末(100g)輔料蒜頭(適量)葱(適量)澱粉(1勺)白胡椒粉(適量)姜粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小正方,肉末(挑後腿肉,賣肉檔幫打好的)。2、蒜末+葱白切碎放肉裏。3、油鍋下肉沫炒,聞到肉香後加一湯匙...
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- “這道菜不難吧,除了剁各種餡兒的時候費勁點。哎,我還是那句話,我的廚房適合上班族和懶人七夕微博上碰小人,心情很不美麗………………………………………………………………刷屏小人好,説説週六那期的‘非誠’,束河那哥們看資料應該是個射手座,哥們是我的菜,大家先別動筷!不知道為...
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