當前位置：味味甜 >

關於大鍋白菜的做法的餐飲百科

大鍋白菜怎麼做-大鍋白菜的做法

  • 大鍋白菜怎麼做-大鍋白菜的做法

  • “在學生食堂和單位食堂總有師傅用肥肉和白菜做成這樣一道菜。由於它的製作方法簡單價廉物美。做起來方便一做就是一大鍋，所以叫大鍋白菜。”食材明細主料五花肉（二兩）白菜（半顆）幹辣椒（5個）生薑（半個）輔料辣椒醬（半匙）生抽（半匙）醋（1/5匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大鍋白菜的做...
  • 9034
大白菜的做法大全

  • 大白菜的做法大全

  • 冬季是大白菜的盛產季節，它和高麗菜一樣都是屬於低熱量蔬菜。有一種叫百菜不如白菜的説法，可想而知大白菜它的營養價值可是很豐富的，當然，每個人的口味不一樣對做菜的要求也不一樣。讓我們一起來看看大白菜的做法大全吧！一、大白菜的做法大全1.幹鍋辣白菜(1)準備好所有的食材...
  • 30911
燉大白菜怎麼做-燉大白菜的做法

  • 燉大白菜怎麼做-燉大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜葉（5片）五花肉片（50g）胡蘿蔔（半根）土豆（1個）輔料葱（1小截）油（適量）調料鹽（5g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉大白菜的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切片。2、大白菜改刀。3、切葱花。4、鍋內放少量底油放入五花肉片。5、煸出油脂。6、加入葱花。7、加胡蘿蔔翻炒均勻。8...
  • 16960
大白菜的做法

  • 大白菜的做法

  • 大白菜，是生活中常見的蔬菜之一，它的做法多樣，煎炒燉煮，樣樣都能駕馭。大白菜不僅是口感很好，而且營養價值高，人們應該多多食用。今天，我們介紹的就是大白菜，告訴大家一些關於大白菜的做法，讓大家更好的享受美味。大白菜的做法一、醋溜大白菜製作原料：大白菜300克，姜、醋、乾紅辣椒...
  • 7412
白菜大蝦怎麼做-白菜大蝦的做法

  • 白菜大蝦怎麼做-白菜大蝦的做法

  • 食材明細主料白菜（適量）大蝦（6只）粉絲（一把）輔料蠔油（一勺）醬油（一勺）蒜末（適量）幹辣椒（一個）鹽（少許）花生油（適量）花椒（適量）胡椒粉（一勺）薑末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜大蝦的做法步驟1、準備好所有食材。2、白菜清洗乾淨。3、切成長條。4、開水燙一下。5、切好的薑末.蒜末。6...
  • 27381
大蝦炒大白菜怎麼做-大蝦炒大白菜的做法

  • 大蝦炒大白菜怎麼做-大蝦炒大白菜的做法

  • “蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神...
  • 29581
大白菜燒大排怎麼做-大白菜燒大排的做法

  • 大白菜燒大排怎麼做-大白菜燒大排的做法

  • 食材明細主料大白菜（2瓣）大排（2塊）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）薑片（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燒大排的做法步驟1、食材：大白菜。2、大排（已清洗）。3、幹辣椒、大料、薑片、冰糖。4、將大白菜清洗一下撈出。5、放在案板上切開，待...
  • 29839
蝦皮大白菜的做法 蝦皮大白菜（內附大白菜的正確切法） 蝦皮大白菜怎麼做

  • 蝦皮大白菜的做法 蝦皮大白菜（內附大白菜的正確切法） 蝦皮大白菜怎麼做

  • “很多朋友都會抱怨在家大白菜炒出來都水水的，絲毫沒有館子裏的鍋氣。當然，這和爐子的效率是有關係，但是同時和菜的切法也有着密切的關係。簡單來説，由於菜葉子和菜梗的不同構成，兩部分的含水量、受熱程度等都有很明顯的區別，因此教煮今天就教一下大家如何切要炒的大白菜。學到...
  • 12094
大白菜雞湯的做法 白菜——大白菜雞湯 大白菜雞湯怎麼做

  • 大白菜雞湯的做法 白菜——大白菜雞湯 大白菜雞湯怎麼做

  • “冬天暖暖的一碗雞湯。”食材明細主料白條雞（適量）大白菜（適量）輔料香菜（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大白菜雞湯的做法步驟1、白條雞剁去雞頭，剪去雞爪，雞尖。洗淨焯水備用。2、處理好的白條雞加葱姜，料酒...
  • 6326
回鍋肉大白菜米粉怎麼做-回鍋肉大白菜米粉的做法

  • 回鍋肉大白菜米粉怎麼做-回鍋肉大白菜米粉的做法

  • “昨天吃剩些回鍋肉，今天就拌着米粉煮了，能吃不浪費。再切上大白菜絲，葱段，材料就準備好了。”食材明細主料回鍋肉（適量）米粉（適量）大白菜絲（適量）輔料葱段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉大白菜米粉的做法步驟1、準備好回鍋肉。2、白菜切絲。3、先下水，點幾滴菜油，水開...
  • 8009
清炒大白菜的做法 走近大白菜--清炒大白菜 清炒大白菜怎麼做

  • 清炒大白菜的做法 走近大白菜--清炒大白菜 清炒大白菜怎麼做

  • “大白菜一般是南方人的叫法，如果您在南方還稱為白菜，那麼南方朋友真的很實誠的會拿一把青綠的白菜給您，入鄉隨俗一定要改變過來。俗話説：“魚生火，肉生痰，白菜蘿蔔保平安”。煮熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。許多老一輩的中國人因為腸胃不適應喝乳製品；可以通...
  • 30235
白菜鍋怎麼做-白菜鍋的做法

  • 白菜鍋怎麼做-白菜鍋的做法

  • “天冷，吃個熱乎乎就湯菜鍋，好舒服的説。可以調一份麻汁，跟吃火鍋一樣蘸着吃呢。沒有砂鍋，用的麥飯石的小炸鍋，我覺得砂鍋燉的更好吃。我覺得把護心肉換成羊肉也很好吃。”食材明細主料白菜（適量）粉條（適量）蘑菇（適量）豆腐（適量）護心肉（適量）輔料食鹽（適量）薑絲（適量）葱末（適量）香菜（適量）雞精（適...
  • 6988
熗大白菜怎麼做-熗大白菜的做法

  • 熗大白菜怎麼做-熗大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜（一顆）輔料蒜頭（適量）調料鹽（適量）辣椒醬（適量）生抽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗大白菜的做法步驟1、大白菜洗淨切好，控幹水份，備用。2、起鍋燒油，倒入大白菜爆炒。3、快速翻炒至大白班斷生。4、大白菜炒至斷生後，加入辣椒醬炒勻。5、辣椒醬炒勻後，加人...
  • 30247
大白菜泡菜怎麼做-大白菜泡菜的做法

  • 大白菜泡菜怎麼做-大白菜泡菜的做法

  • “喜歡脆脆的，酸酸甜甜，清清爽爽的泡菜，所以做了下面這個大白菜泡菜。一口米粥，一口泡菜，爽口哦！”食材明細主料大白菜（1000g）輔料蘋果（一個）蒜（一頭）辣椒（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜泡菜的做法步驟1、洗切大白菜。放鹽，殺出大白菜裏的鹽。隔夜放至大...
  • 14308
煮大白菜怎麼做-煮大白菜的做法

  • 煮大白菜怎麼做-煮大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜（適量）輔料油豆腐（適量）調料火鍋底料（適量）蒜末（適量）麻香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮大白菜的做法步驟1、大白菜清洗備用。2、鍋中加入少許油加入蒜末火鍋底料小火煸香。3、倒入大白菜翻炒。4、加入清水油豆腐一起煮沸。5、加入鹽調味即可。6、裝盤。...
  • 26099
經典大鍋菜的做法-大鍋菜的做法

  • 經典大鍋菜的做法-大鍋菜的做法

  • 大鍋菜是我們漢族傳統的一道名菜，是我們北方常見菜之一，食材多樣，營養豐富，材料主要已豬肉為主，大鍋菜之所以叫大鍋菜，是因為在以前人們一起幹活一起吃飯，大鍋菜的做法也比較簡單，下面小編就介紹一下北方傳統美食大鍋菜的做法。大鍋菜的做法材料：五花肉、豆角、土豆、西紅柿、玉米...
  • 21131
大白菜炒飯的做法 【大白菜炒飯】 大白菜炒飯怎麼做

  • 大白菜炒飯的做法 【大白菜炒飯】 大白菜炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（一個）大白菜（三片）蝦米（一小把）輔料香葱（適量）配料豬油（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜炒飯的做法步驟1、雞蛋一個打散。2、剩米飯適量弄鬆散。3、適量豬油把雞蛋炒成蛋花待用。4、再倒適量豬油，把大白菜梗先煸炒至...
  • 29514
炒大白菜怎麼做-炒大白菜的做法

  • 炒大白菜怎麼做-炒大白菜的做法

  • “這個時節吃白菜不錯。水分多且甜。加點臘肉便多了另一種臘肉香。炒出來味道還不錯。只是賣相不是很好（米有好相機的緣故）。”食材明細主料大白菜（半顆）輔料臘五花肉（一小塊）配料鹽（適量）大葱（適量）乾紅辣椒（適量）耗油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒大白菜的做法步...
  • 27688
什錦白菜鍋的做法 仙草閣私房菜（蔬菜大棚）--冬令燉鍋（什錦白菜鍋） 什錦白菜鍋怎麼做
熬大白菜怎麼做-熬大白菜的做法

  • 熬大白菜怎麼做-熬大白菜的做法

  • “今天禍禍大白菜，因為某人買了5顆回來。。對北方人來説，5顆白菜不算什麼，但在南方，屯這麼多菜那妥妥是場災難，温度濕度都很高，會一邊吃一邊爛，而且味道會大打折扣。。”食材明細主料大白菜（大半顆）連皮豬肉（適量）輔料八角（半個）幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醋（適量）原味（口味）未知（難...
  • 23271
大鍋菜的做法 家常大鍋菜 大鍋菜怎麼做

  • 大鍋菜的做法 家常大鍋菜 大鍋菜怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜（適量）鮮香菇（適量）土豆粉條（適量）排骨（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料花椒（適量）肉蔻（適量）料酒（適量）桂皮（適量）生抽（適量）香葉（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大鍋菜的做法步驟1、原料：冬瓜，排骨，鮮香菇，豆腐，土豆粉條，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香葉，料酒，生抽2、...
  • 15976
大白菜一鍋出的做法 【奈兒】冬季暖身美容養顏瘦身燉菜----大白菜一鍋出 大白菜一鍋出怎麼做
大白菜燉豆腐的做法 白菜——大白菜燉豆腐 大白菜燉豆腐怎麼做

  • 大白菜燉豆腐的做法 白菜——大白菜燉豆腐 大白菜燉豆腐怎麼做

  • “最最家常的一道白菜燉豆腐菜。”食材明細主料大白菜（適量）五花肉（適量）豆腐（適量）輔料粉絲（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大白菜燉豆腐的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨切塊備用。3、五花肉切片，豆腐切小...
  • 16870
蒸大白菜怎麼做-蒸大白菜的做法

  • 蒸大白菜怎麼做-蒸大白菜的做法

  • “冬天大白菜多且便宜，換個方法，用蒸的方法去做，另種風味。”食材明細主料白菜（5OO克）豬瘦肉（1OO克）輔料油（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）味精（少許）葱（1條）香菇（2只）紅蘿蔔（半條）糖（少許）蠔油（少許）生抽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸大白菜的做法步驟1、白菜取葉，放入盤中，加胡椒粉，鹽，少許糖，...
  • 3895
大蝦白菜怎麼做-大蝦白菜的做法

  • 大蝦白菜怎麼做-大蝦白菜的做法

  • 食材明細主料鮮大蝦（四個）白菜（300克）葱（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大蝦白菜的做法步驟1、鮮大蝦剪去蝦鬚、挑去蝦線，清洗乾淨，用葱絲、薑片、胡椒粉、料酒醃製10分鐘。2、白菜切坡刀片，葱切絲。3、熱鍋涼油，爆香葱絲。4...
  • 23496

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接