- “金針花低熱量富含蛋白質,鐵質含量更為菠菜的20倍、萵苣的10倍,夏日料理搭配魚、肉類燉、煮、炒、炸皆適宜,是女性補血的食材之一。新鮮金針的口感和曬乾的金針不太一樣,但新鮮的金針含有秋水鹼,所以處理時務必特別注意,以免中毒,買回來的金針用水泡一個小時以上,並且要再用開水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家在夏天吃到葷菜的時候,是不是偶爾會覺得有些許油膩呢,那麼不妨加上清爽的金針花吧,這款好吃的小炒金針花色澤鮮豔,清淡不油膩,對於挑食的小孩子來説,是非常必不可少的食物呢,對於老人家來説,蔬菜瓜果雜糧多食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自己家種了一些金針花,想着採一些做一道小炒,吃個新鮮,金針花作為一道常見的食材,深受人們的喜愛,金針花除了它清脆可口的口感同時它還是一道高蛋白的健康食材,長期食用有利身體健康,我的小炒金針花做法簡單,味道...
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- 準備時間:1小時6分鐘    烹飪時間:20分鐘這次的菜是小炒金針花,對的,是金針花不是金針菇,金針菇炒肉片想當然也是做過不下百遍,畢竟我們的食材就在那裏,想法也有限,所以很多菜系都是重複的,稍微有些乏味。這次在網上也有看到一些奇特的菜系,比如秋葵...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金針花:300公克瘦肉:100公克蒜末:15公克辣椒片:15公克鹽:1/2小匙雞粉:1/2小匙米酒:1大匙水:2大匙輔料具體步驟1.金針花洗淨,放入沸水中稍微汆燙一下,撈起瀝乾;瘦肉洗淨,切成絲狀,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、...
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- “中辣,金針菇的鮮,小洋葱的鮮甜,二者相搭,相得益彰。😋”食材明細主料小洋葱(適量)金針菇(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇炒小洋葱的做法步驟1、小洋葱去皮洗淨對切。2、金針菇洗淨從中切...
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- 食材明細主料花蛤(適量)金針菇(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤金針菇的做法步驟1、花蛤放水裏再來一點鹽吐沙兩小時。2、開水把洗過的金針菇煮熟,放入碗底。3、起鍋燒油熱倒入葱薑蒜,入味後放豆瓣和一點糖,翻炒後倒入花蛤,張口後倒入料酒或者啤...
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- 食材明細主料金針菇(適量)輔料烤肉醬(適量)孜然(適量)蒜(適量)油(適量)葱(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金針菇的做法步驟1、準備好的食材。2、金針菇焯水。3、鍋中放油。4、金針菇去水,放到鍋裏翻炒。5、去掉金針菇一部分水份。6、放入燒烤醬,翻炒。7、加入孜然繼續翻炒。8...
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- “西蘭花富含維生素C,礦物質含量也很豐富,還有着延緩衰老的作用。西蘭花也很漂亮,節日的餐桌少不了。西蘭花朵已經閃亮入菜,剩下的花莖與可以抑制血糖升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病的金針菇搭配炒制,再搭配少許有着養肝明目功效的胡蘿蔔,成就一道清爽,清腸,低油,低脂減肥的養生...
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- “這是一道健腦益智菜。黃花菜既可以食用也可以藥用,營養價值高,富含卵磷脂、蛋白質、碳水化合物和多種維生素,具有健腦,提高記憶力的功效。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,是大腦細胞的重要組成部分,對增強和改善大腦具有重要作用。金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸...
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- “尋尋常常的家常菜”食材明細主料培根(90g)金針菇(100g)輔料花菜(100g)鹽巴(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)金針菇小卷的做法步驟1、首先準備好正宗的培根片2、先把培根沾一點點油,只需要一點點就可以了3、煎了一下的培根給它放一邊4、然後準備好金針菇,用培根給他捲起來哦5...
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- “金針菇,包上千張,澆上料汁,又是一味😍”食材明細主料金針菇(一捆千張)輔料葱(適量)蒜末(適量)生抽(一勺底)郫縣豆瓣醬(一勺半)鹽(適量)花生油(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針花開的做法步驟1、金針菇一捆,洗淨備用。2、千張一張。3、切成如圖長方形。4、取一長方形千張...
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- “葱香味的金針菇,軟爽鮮香,脆嫩的西蘭花,色澤誘人,一款非常清淡的涼拌菜。”食材明細主料金針菇(適量)西蘭花(適量)輔料洋葱(適量)配料醋(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)高湯精(適量)鮮雞汁(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針西蘭花的做法步驟1、金針菇去根洗淨撕開。2、西蘭花切成小朵...
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- “西蘭花莖許多時候都被棄之不用,但它的營養與西蘭花一樣,制泡菜、小涼菜都清新爽口,味道還是不錯的。”食材明細主料西蘭花莖(500克)金針菇(100克)輔料青蒜(適量)香菜(適量)香葱(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)白醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇拌西蘭花莖...
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- “我家寶寶兩歲半,有點挑食,金針菇,蝦米都不吃;不過這麼做寶寶非常愛吃,炒了兩個雞蛋的份量,吃的只剩下一點點!”食材明細主料雞蛋(2顆)金針菇(50g)胡蘿蔔(少許)香葱(1顆)蝦米(少許)輔料食用油(少許)鹽(小半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇炒蛋的做法步驟1、準備食材,將金針菇去根洗...
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- 食材明細主料花菜(適量)輔料金針菜(適量)調料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)青花椒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菜炒花菜的做法步驟1、花菜焯水。2、撈出備用。3、準備好調料。4、熱油爆香調料。5、放入泡好的金針菜。6、翻炒片刻加入焯水的花菜。7、翻炒...
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- “金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道...
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- “夜開花又名瓠子,夏季上市。在食用“夜開花”時,應先用舌尖舔嘗鑑別其有無苦味,有苦味的“夜開花”不要食用。鹹鴨蛋金針菇炒夜開花是一款夏季家常菜,也是一道簡單便捷的快手菜。”食材明細主料夜開花(260克)金針菇(150克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- 食材明細主料金針菇(250g)大蒜(半頭)幹辣椒(適量)大葱(適量)香菜(適量)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(0.5勺)芝麻油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香金針菇的做法步驟1、金針菇切去老根,撕成小朵洗乾淨。2、鍋中燒開水,將金針菇放入汆燙1分鐘左右。3、燙好的金針菇用涼水過一下,攥幹水...
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- 食材明細主料西蘭花(1棵)金針菇(1把)蝦米(50克)輔料蒜(2瓣)香葱(2棵)配料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)芝麻油(適量)香油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇炒西蘭花的做法步驟1、西蘭花洗淨撕小朵後焯一下撈出,過冷水後瀝乾;2、蝦米洗淨;蒜切碎;葱切末;3、金針菇切掉根部老...
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- “炒的金針菇比做湯更甜。”食材明細主料金針菇(400g)輔料油(適量)葱(少許)鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金針菇的做法步驟1、去掉不好的。2、撕開,清洗乾淨。3、熱鍋熱油。4、放入金針菇,大火翻炒。5、放鹽。6、炒出水分。7、加葱,拌勻。8、出鍋。...
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- 食材明細主料臘肉(一塊)西藍花(一塊)金針菇(小半個)輔料蒜(一瓣)蠔油(適量)花椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒西藍花金針菇的做法步驟1、準備食材:金針菇撕小塊,焯水一分鐘。西藍花切小塊後用淡鹽水浸泡半小時,焯水一分鐘。蒜切末。臘肉一塊。2、臘肉處理:洗淨...
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- “擼串的季節當然少不了這道五花肉金針菇卷,有的烤肉店也用培根來卷,無論哪種金針菇卷我都是很喜歡吃的。今天咱們就在家自制這道健康美味的金針菇卷,醃製過的五花肉和金針菇捲起來,表面又刷了蒜蓉辣椒醬、撒了黑胡椒粉,是不是想想都流口水了,那就趕緊行動起來吧。”食材明細主...
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- “突發奇想做了這道花樣金針菇,味道很贊,簡單又美味,適合大眾口味!”食材明細主料金針菇(550g)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(2個)蒜頭(20g)葱(20g)生抽(20g)鹽(1g)蠔油(5g)雞精(3g)白糖(2g)香醋(3g)芝麻油(10g)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花樣金針菇的做法步驟1、金針菇切掉根部,掰成小朵,放入盆裏,加入...
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- 食材明細主料金針菇(1把)五花肉(50g)輔料醬油(2勺)油(2勺)鹽(1勺半)孜然(少許)芝麻(少許)辣椒粉(少許)葱(1段)姜(1片)五香粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒金針菇的做法步驟1、五花肉切片葱姜切好2、鍋中加水大火燒開3、加入金針菇焯水一分鐘,撈出備用4、鍋中加少許油,加熱5、放...
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