![蜂蜜結晶恢復後還需放冰箱嗎]( "蜂蜜結晶恢復後還需放冰箱嗎")
- 需要。若是沒有將結晶恢復的蜂蜜全部吃完，需要將蜂蜜放在冰箱中保存。常温下保存蜂蜜的時間不如放在冰箱中保存的時間長。蜂蜜結晶是因為冰箱中低温保存容易使蜂蜜結晶，將蜂蜜化凍的時候可以將蜂蜜連同瓶子一起放在温水當中解凍。...
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![炒肉需要放花椒嗎]( "炒肉需要放花椒嗎")
- 放。炒肉放花椒，可以去除肉腥味，而且還有提香的作用。炒肉是常見的美食，既可以單獨炒，也可以搭配黃瓜、胡蘿蔔、青辣椒、香菜、洋葱、土豆、蘑菇、白菜等食材一起炒。喜歡吃辣口的炒肉，可以酌情添加適量的辣椒粉或是小米辣。炒肉的時間不宜過長，以免肉質變硬，吃起來影響口感。...
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![燉雞需要放桂皮嗎]( "燉雞需要放桂皮嗎")
- 不需要。燉雞可根據口味選擇放或是不放桂皮，清燉雞湯不需要放桂皮。切好的雞肉塊在煲湯之前，可以先用清水煮開，去除血水和浮沫，這樣做出來的雞湯味道更濃郁、鮮美。為了去除雞肉本身的腥味，可以在煲湯時加幾滴料酒和一些薑絲、蒜末等調味料。...
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![青芒需要放黃嗎]( "青芒需要放黃嗎")
- 不需要。青芒是屬於芒果眾多品種裏的一種，是表皮為青色的芒果，就算放壞了都是青色的皮。判斷青芒是否成熟只需要用手捏一下，捏着有點軟就可以吃了，若青芒的表皮較硬可以用大米來將其催熟，將青芒放在米桶裏面，用米將芒果蓋起來，大概2天青芒就會熟。...
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![車仔麪需不需要放冰箱]( "車仔麪需不需要放冰箱")
- 車仔麪是香港街頭的一種特色小吃，如果去到香港，在一些美食街至今還保留着街頭車仔麪售賣的港風。不過隨着飲食文化的發展，現在的車仔麪也變得越來越高級，口味也非常多，甚至有了獨立包裝的車仔麪售賣。那麼車仔麪需不需要放冰箱呢？一、車仔麪需不需要放冰箱需要放冰箱車仔麪它不...
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![油燜大蝦需不需要放番茄醬]( "油燜大蝦需不需要放番茄醬")
- 需要。在油燜大蝦中放入番茄醬的主要目的是上色，將番茄醬在鍋中炒出顏色給大蝦上色，會比添加老抽看上去更加有食慾，且番茄醬的口味更多樣，大蝦吃起來會更加的多汁。大蝦在炒之前可以去除蝦線然後用料酒醃製一下，給蝦去除一下腥味。...
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![涼麪需要放鹽嗎]( "涼麪需要放鹽嗎")
- 需要。從製作麪條開始，基本上都要加鹽，和麪時加點食用鹽，可以使麪條更佳筋道耐煮、柔軟且不容易斷。煮涼麪時，在水中加入少量鹽，可以防止麪條粘連，且口感更佳勁道、爽滑。調味時除了醬油、醋、辣椒，也是需要加少量食鹽作為基礎調味。麪條一次性做太多吃不完，可以將生面條直接冷凍...
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![涼麪需要放白糖嗎]( "涼麪需要放白糖嗎")
- 需要。涼麪，正常應該是在煮好之後拌上一些辣椒油的，正宗的涼麪也應該是辣味的。放上一些白糖的話，在一定程度上可以起到提鮮的作用,而且如果是那種特別不能吃辣的人，就更適合放入一些白糖了。在儲存涼麪時，要把涼麪放置於冰箱的冷藏室當中，也可以選擇放置於低温透風的地方。即...
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![花甲焯水需不需要放鹽]( "花甲焯水需不需要放鹽")
- 不需要。花甲進行焯水的時候，若放食鹽，會導致水的濃度升高，造成花甲流失水分，花甲口感就變老了，還會造成花甲腥味變嚴重。焯水的時候，可以加白酒，去除花甲的腥味，味道會更加美味。花甲需要進行爆炒，這樣花甲的口感才會更加香嫩和美味。...
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![臘肉需要放冰箱嗎]( "臘肉需要放冰箱嗎")
- 需要。臘肉一般是用香腸醃製之後風乾的食物，平常放在陰涼的地方一兩個月都不會變質的，但是臘肉如果放冰箱裏，既可以保持原有的香味，又可以存放更長的時間。臘肉可以用保鮮袋裝住，綁緊袋口，放到冰箱裏冰凍，等到想吃的時候拿出來解凍就可以，這樣就算放半年都不成問題。...
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![燉排骨需要放什麼]( "燉排骨需要放什麼")
- 大葱、姜，蒜，洋葱等佐料用於去腥。鹽、黃酒、味精，白糖，生抽，料酒等調味品調味。還需要加入一些配菜，列如土豆，連藕，山藥，黃豆等菜。燉排骨的時候一定要先要將血水焯掉，然後先將排骨熬製40分鐘左右，再加入配菜，燉20分鐘即可，這樣配菜就不會被燉爛。...
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![吐司需不需要放冰箱]( "吐司需不需要放冰箱")
- 不需要。吐司表面是非常軟的，超低温會使吐司表層變硬，口感會變差。要吃新鮮吐司，可以自制吐司麪包。買一袋三明治，將雞蛋煎熟，中間再夾上炒熟的蔬菜、火腿片、水果片、西紅柿片等，食材可根據自己的喜好加。為了讓麪包片更酥脆也可以先在三明治機先熱一熱。...
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![烤魚需要放什麼]( "烤魚需要放什麼")
- 豆芽，魔芋，白菜，豆腐，青筍片等，還可以在已經烤好的烤魚上面撒上一把香菜，這樣不僅可以提升菜品的美觀度，而且也可以讓烤魚吃起來的口感更好。喜歡吃口感焦香的烤魚可以在烤的時候多刷一點油，烤的時間加長一點，這樣可以達到外酥裏嫩的效果。...
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![醃糖蒜需要放鹽嗎]( "醃糖蒜需要放鹽嗎")
- 需要。醃製糖蒜的時候如果只放白糖和白醋，這樣的糖蒜吃起來非常膩，所以在醃製的時候可以加入適量的食用鹽。加入食用鹽可以防止醃製糖蒜水分變味、變質的問題，也可以提升糖蒜微鹹的口感。醃製糖蒜時，白糖要和白醋攪拌一起後，用加熱的方式，把白糖熬製成水，在倒入玻璃瓶中，這樣氧酸...
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![蝦滑需要放澱粉嗎]( "蝦滑需要放澱粉嗎")
- 要放。在將蝦肉剁碎攪拌的時候，沿着一個方向攪拌，攪拌一會，然後加入澱粉，再攪拌至蝦肉呈現膠着狀態的就好了，加入澱粉的目的是為了讓蝦肉與蝦肉之間有粘結力，一方面方便蝦滑搓成球狀，另一方面在下鍋煮的時候不容易被煮散。...
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![甜粽子需要放糖嗎]( "甜粽子需要放糖嗎")
- 不需要。甜粽子在包粽子時不需要放糖，可以在包好後再根據個人的口味蘸糖食用。甜粽子如果在包粽子的時候，未加入其他的甜味餡料，那就一定需要放糖。若是在包粽子時已放入甜味餡料，可以不放糖。即使包粽子時未放糖，煮好後也可以通過蘸糖，使其變成甜粽子。...
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![發麪餅需不需要放雞蛋]( "發麪餅需不需要放雞蛋")
- 都可以。發麪餅是可以放雞蛋的，也可以不放。放了雞蛋的發麪餅，口感鬆軟，一般在門店裏面買的發麪餅都是有雞蛋的，鬆軟酥香。如果喜歡吃比較硬一點的，也可以不加雞蛋，換成水就可以，口感比較的有嚼勁，發麪餅也可以加入一點玉米麪或者雜糧面，根據個人的口味就可以。...
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![燒白需要放鹽嗎]( "燒白需要放鹽嗎")
- 需要。燒白也叫做鹹燒白，是四川的傳統美食，屬於川菜中的特色菜。製作燒白需要用到帶皮的五花肉、宜賓芽菜、食用鹽、食用油、料酒、白糖、花椒、香葱等。製作燒白的芽菜也可以用鹽菜代替，但口味會稍有不同。製作燒白的醬油需要用到深色的醬油，這樣食材才會有很好的着色效果。...
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![燒白需要放冰箱嗎]( "燒白需要放冰箱嗎")
- 需要。已經做好的燒白，最好在當天就全部吃完，如果吃不完最好不要超過第2天，因為燒白在製作的時候放中了很多調料，要如果放置時間長會變質，就算在冰箱裏面也會出現變質的情況。如果燒白不新鮮食用的話，也會影響到身體健康。可以將燒白放在冰箱冷凍的儲存一小段時間，避免出現過多...
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![麪包需不需要放雞蛋]( "麪包需不需要放雞蛋")
- 要。做麪包時加入雞蛋，可以增加麪包的口感，調整面包的味道，可以使麪包變得更鬆軟可口，更有嚼勁。麪包有很多種類，按照面包的質地軟硬可以分為軟質麪包、脆皮面包、鬆質麪包和硬質麪包這四種，按照原料可以分為白麪包、全麥麪包這兩種。...
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![發糕需不需要放雞蛋]( "發糕需不需要放雞蛋")
- 不需要。發糕是用糯米為主要原料製作而成的糕點，所以做發糕是不需要放雞蛋的，但也可根據個人的烹煮方式和口感愛好選擇放雞蛋。做發糕的時候麪糊不要太稀，紅棗等輔料可根據個人喜好多放和少放，喜歡吃甜一點的可以多放點白糖，不過也不要放特別多，要不然甜到發膩就不好了。...
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![燙粽葉需要放鹽嗎]( "燙粽葉需要放鹽嗎")
- 需要。食鹽可以殺菌也可以增加粽葉的韌性。粽葉買回來後，需要用水煮一下，去除雜物。幹粽葉放置在陰涼的地方，用的時候用水泡開即可，需要用冷水泡2-3個小時，再放置在鍋中煮4-5分鐘，煮後就可以包了。粽子可以用高壓鍋煮20分鐘至半個小時即可。...
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![當然需要放鹽！-紅燒肉要放鹽嗎]( "當然需要放鹽！-紅燒肉要放鹽嗎")
- 60年前提起紅燒肉，對於我們的父輩來講可能只是流着口水聽一聽的事情，要想真正吃上一口紅燒肉，那可真是太難了。今天，這道菜已經是我們日常生活中經常性可吃到的大眾化菜品了，不僅是逢年過節，就是日常吃紅燒肉已經是家常便飯，也很常見了。過去那種直流口水吃不到肉的時代已經一去...
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![鳳梨需要放冰箱存放嗎]( "鳳梨需要放冰箱存放嗎")
- 不需要。鳳梨屬於熱帶水果，最好不要放在冰箱温度較低的地方保存，應該放在室內陰涼通風的地方。如果鳳梨已經去皮，可以放在冰箱中保存，在其表面放一層保鮮膜，防止在冰箱中滋生細菌或者和其他蔬菜水果等串味。冰箱温度不能太低，否則鳳梨口感大大減弱。...
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![炒肉絲需要放油嗎]( "炒肉絲需要放油嗎")
- 需要。炒肉絲不放油，很容易粘鍋。炒肉絲時，將肉清洗乾淨，切成絲，放入油鍋中，炒制即可。肉絲可以單獨炒，也可以搭配辣椒、香菜、胡蘿蔔一起炒，口味會更加豐富。肉絲在炒之前，也可以用食用鹽、白糖、生抽、料具等佐料提前醃製，炒出來的肉絲口味會更好。...
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味味甜
