![大良炸牛奶怎麼做-大良炸牛奶的做法]( "大良炸牛奶怎麼做-大良炸牛奶的做法")
- “炸牛奶是順德一道有名的特色小吃，它外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。深受大眾喜愛，也是我每次去港式茶餐廳必點的一道小吃之一，吃過就念念不忘”食材明細主料純牛奶（400g）玉米澱粉（60g）細砂糖（50g）雞蛋（1個）輔料低筋粉（70g）水（30g）泡打粉（1g）麪包糠（20g）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...
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![炸脆皮牛奶怎麼做-炸脆皮牛奶的做法]( "炸脆皮牛奶怎麼做-炸脆皮牛奶的做法")
- 食材明細主料純牛奶（鮮奶也可以）（500ml）澱粉（100克）水（用於把澱粉調開）（100克）白糖（可以增減）（60克）蛋清（1個）輔料中筋麪粉（脆皮漿用）（100克）水（脆皮漿用）（120克）泡打粉（脆皮漿用）（4克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸脆皮牛奶的做法步驟1、玉米澱粉用水調開2、牛奶加白糖開小火3、慢慢加入水澱粉...
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![大良雙皮奶的做法 大良雙皮奶--猶如雲朵般細膩潔白 大良雙皮奶怎麼做]( "大良雙皮奶的做法 大良雙皮奶--猶如雲朵般細膩潔白 大良雙皮奶怎麼做")
- “雙皮奶，顧名思義，就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。因為製作好的成品表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。它首創於廣東順德的大良鎮，所以又稱大良雙皮奶。據説，在清末的時候，順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了...
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![奧爾良炸雞翅怎麼做-奧爾良炸雞翅的做法]( "奧爾良炸雞翅怎麼做-奧爾良炸雞翅的做法")
- “奧爾良雞翅炸着吃😋。”食材明細主料雞翅（500g）輔料麪粉（適量）生粉（適量）調料奧爾良烤雞醃料（按照包裝袋的建議用量即可）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧爾良炸雞翅的做法步驟1、半公斤雞翅用奧爾良雞翅醃料醃製過夜。加入適量麪粉和生粉（1:1），還有1湯匙水，攪拌，讓雞翅裹上粉。...
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![大良炒鮮奶的做法 【粵菜】――“大良炒鮮奶” 大良炒鮮奶怎麼做]( "大良炒鮮奶的做法 【粵菜】――“大良炒鮮奶” 大良炒鮮奶怎麼做")
- ““大良炒鮮奶”這道菜，最早是由廣東省順德縣大良鎮的美食愛好者發明的，具體是誰，已無從考察。“大良”是個錦繡之鄉，那裏的乳牛品種特別好，所產的奶，水份少純度高營養豐富，並且也比一般產地的牛奶要濃稠一些，味道十分純正，入口香濃好喝。其產量雖不高，但質量相當好。“大良炒鮮奶...
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![炸牛奶怎麼做-炸牛奶的做法]( "炸牛奶怎麼做-炸牛奶的做法")
- “以前在餐廳吃的時候覺得牛奶居然也能炸，百思不得其解，然鵝……祕笈原來是玉米澱粉，這道小吃變得很簡單了哦！”食材明細主料牛奶（472g）白糖（50g）玉米澱粉（50g）輔料雞蛋（1個）麪包糠（適量）玉米澱粉（適量）調料油（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸牛奶的做法步驟1、把472g的鮮牛奶、50...
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![牛奶葛根凍的做法 改良版牛奶葛根凍 牛奶葛根凍怎麼做]( "牛奶葛根凍的做法 改良版牛奶葛根凍 牛奶葛根凍怎麼做")
- “改良牌葛根凍，不用水改用純牛奶，很滑嫩！裝牛奶的碗直徑12.5，1勺葛粉8克，1碗牛奶配5勺粉，用3勺涼水兑開，最後加芒果西瓜，若放冰箱凍一會兒，簡直涼透心！家裏有男人熬夜傷肝看世界盃的，媳婦快做上【葛根粉具有清火美顏、調節內分泌、降脂、醒酒護肝的功能】”食材明細主料葛根粉（5勺）牛...
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![炸牛奶的做法 不用麪包糠不用油的-炸牛奶 炸牛奶怎麼做]( "炸牛奶的做法 不用麪包糠不用油的-炸牛奶 炸牛奶怎麼做")
- “這款牛奶小吃的基礎方子其實是卡仕達醬，卡仕達醬是西式甜點用最常用的一款奶香醬料，像泡芙、冰面包等等，裏面用的夾心就是卡仕達醬。卡仕達醬的做法並不複雜，只需要牛奶加雞蛋、澱粉煮開就成，冷藏後就是一個非常好吃的卡仕達醬（或者叫牛奶凍）。今天要做的不單純是吃卡仕達醬，而...
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![大良雙皮奶如何做簡單又好吃]( "大良雙皮奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：250雞蛋：2個（只須雞清）砂糖：2茶匙輔料具體步驟1.所有材料準備好。2.牛奶倒入奶鍋裏，中小火煮至微微沸騰。3.趁熱倒入碗裏，等待冷卻。4.冷卻後的鮮奶表層會結出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的第一層皮。5.蛋...
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![新奧爾良炸翅怎麼做-新奧爾良炸翅的做法]( "新奧爾良炸翅怎麼做-新奧爾良炸翅的做法")
- 食材明細主料雞翅中（適量）輔料新奧爾良烤翅醃製料（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良炸翅的做法步驟1、新奧爾良烤翅醃製料2、雞翅洗淨3、用叉子，叉一些孔，方便入味4、調入少許鹽，拌勻5、入醃製料，適量清水6、帶上一次性手套，拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱過...
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![奧爾良炸雞排怎麼做-奧爾良炸雞排的做法]( "奧爾良炸雞排怎麼做-奧爾良炸雞排的做法")
- 食材明細主料大雞腿（2個）輔料新奧爾良烤翅調料（適量）麪包糠（適量）澱粉（適量）雞蛋液（適量）糖（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良炸雞排的做法步驟1、大雞腿在下方沒肉的地方用刀環切，使皮分離，然後剝離雞肉(這個過程吧有點不好描述)2、剝離好的雞肉3、倒適量的新奧爾良烤翅調...
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![奧爾良炸雞怎麼做-奧爾良炸雞的做法]( "奧爾良炸雞怎麼做-奧爾良炸雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（四個）調料奧爾良調料（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良炸雞的做法步驟1、雞腿用奧爾良調料醃製半個小時。2、底部墊錫紙，放入雞腿，放入空氣炸鍋。3、時間為20分鐘。4、出成品，家常炸雞味道不錯。...
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![無油炸牛奶怎麼做-無油炸牛奶的做法]( "無油炸牛奶怎麼做-無油炸牛奶的做法")
- “説到炸鮮奶，它可是很受現在消費者的喜歡的喲！炸鮮奶是這些年興起的一個特色小吃，做起來不是很複雜，在家DIY也不是很難，而且還可以不用油來炸！再搭配有機牛奶，奶香濃郁口感細滑，吃的健康又衞生！”食材明細主料有機牛奶（250ML）玉米澱粉（25g）糖粉（15g）蛋黃（1個）芝士片（1片）輔料香草精（幾滴）全蛋...
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![新奧爾良炸蝦怎麼做-新奧爾良炸蝦的做法]( "新奧爾良炸蝦怎麼做-新奧爾良炸蝦的做法")
- “野生北極蝦的產地是冰冷純淨的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那裏人煙稀少、遠離塵囂，絕對沒有任何污染，是北極蝦生長的絕佳水域。北極蝦生長在距海平面200-250米的冰冷深海，生長極其緩慢，汲取天地精華，因此北極蝦個頭雖小，但肉質緊密、味道鮮美、營養豐富，而且絕對安全”食材明...
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![改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎麼做]( "改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎麼做")
- “記得小時候回老家時，在華聯商場食品櫃枱看見賣大列吧的，覺得很神奇，好大一個麪包啊，直徑有50釐米。我還冒着傻氣千里迢迢揹回了兩個給老媽看，媽媽一見就笑話我，説那東西我肯定不愛吃，哈哈，果真像老媽説的，正宗的大列吧很硬，有股酸味，真的不算好吃，揹回的兩個一個被媽媽切開了蒸着當...
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![牛奶炸糕怎麼做-牛奶炸糕的做法]( "牛奶炸糕怎麼做-牛奶炸糕的做法")
- 食材明細主料純牛奶（適量）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）普通白麪（適量）配料沙拉醬（適量）蜂蜜（適量）奶香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶炸糕的做法步驟1、準備食材。2、把牛奶放鍋裏燒開。3、澱粉放碗裏。4、放一些水稀釋一下。5、慢慢倒進燒開的牛奶裏面攪勻，而且要不停的攪動。6、...
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![新奧爾良炸八大錘怎麼做-新奧爾良炸八大錘的做法]( "新奧爾良炸八大錘怎麼做-新奧爾良炸八大錘的做法")
- 食材明細主料雞大腿（八根）輔料水（適量）配料新奧爾良醃肉料（適量）橄欖油（適量）蜂蜜（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良炸八大錘的做法步驟1、雞大腿八根。2、新奧爾良醃肉料、水、橄欖油、蜂蜜3、斬斷雞大腿小頭的筋絡（不然不離骨）。4、順着雞大腿的骨縫斬幾刀（便於入味）。...
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![新奧爾良炸雞怎麼做-新奧爾良炸雞的做法]( "新奧爾良炸雞怎麼做-新奧爾良炸雞的做法")
- “很喜歡吃新奧爾良炸雞。”食材明細主料雞（適量）雞蛋（一隻）輔料玉米澱粉（20克）配料新奧爾良烤肉料（50克）鹽（5克）麪粉（250克）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良炸雞的做法步驟1、整雞，最好是凍過冰的。2、讓時間解凍它。3、剁成雞翅大小的肉塊，加入50克新奧爾良烤肉料醃製5小時...
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![大良炒牛奶怎麼做-大良炒牛奶的做法]( "大良炒牛奶怎麼做-大良炒牛奶的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）鮮奶（100ml）葱（15g）輔料鹽（3g）生粉（5g）雞粉（5g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大良炒牛奶的做法步驟1、5個雞蛋只取蛋清。2、加入鮮奶和調味料攪拌均勻。3、用密勺濾掉浮沫。4、熱鍋下油等油燒至5成熱時即可倒入攪拌均勻的牛奶蛋清，5、調製中火慢慢用鍋鏟推勻...
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![牛奶大餅怎麼做-牛奶大餅的做法]( "牛奶大餅怎麼做-牛奶大餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）玉米麪（5克）黑米麪（5克）輔料牛奶（2袋）發酵粉（5克）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶大餅的做法步驟1、準備麪粉。2、5克發酵粉備用。3、倒入2袋半奶攪勻。4、和成發麪團。5、面發的軟抹點油等着發麪。6、電餅鐺刷油-捏成團，放進鍋裏。7、按扁蓋上...
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![炸牛奶的做法 炸牛奶不用油！牛奶咬着吃，奶香十足超好吃！ 炸牛奶怎麼做]( "炸牛奶的做法 炸牛奶不用油！牛奶咬着吃，奶香十足超好吃！ 炸牛奶怎麼做")
- “炸鮮奶是這些年興起的一個特色小吃，做起來不是很複雜，在家DIY也不是很難，而且用空氣炸烤箱來炸完全不用油！製作簡單又省時，奶香濃郁口感細滑，吃的健康又衞生！”食材明細主料牛奶（250g）蛋黃（1個）糖粉（15g）玉米澱粉（25g）芝士片（1片）輔料全蛋液（少許）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸牛奶...
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![改良版炸醬麪怎麼做-改良版炸醬麪的做法]( "改良版炸醬麪怎麼做-改良版炸醬麪的做法")
- “最近每天都要吃一頓麪食，比較省菜，響應國家號召，儘量減少出門次數。”食材明細主料麪條（三人份）豬肉（一小塊）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（半根）大葱（適量）生薑（兩片）豆瓣醬（兩勺）糖（少許）老抽（半勺）植物油（適量）香菇（2朵）原味（口味）未知（難度）改良版炸醬麪的做法步驟1、提前做好的麪條準備3份。2、馬克西姆...
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![大良雙皮奶的做法 大良雙皮奶（廣東） 大良雙皮奶怎麼做]( "大良雙皮奶的做法 大良雙皮奶（廣東） 大良雙皮奶怎麼做")
- “材料:兩碗牛奶,三隻蛋.做法:首先煲滾牛奶,記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉煲滾後,倒入碗中待涼,利用這個時間準備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦牛奶略涼,見到有層牛奶皮就可以做下一步啦.小心掀起奶皮一角,...
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![炸椰香牛奶怎麼做-炸椰香牛奶的做法]( "炸椰香牛奶怎麼做-炸椰香牛奶的做法")
- “以前做的都是炸牛奶，這次加了椰奶，加入椰奶令炸好的鮮奶有一種濃郁的椰奶香味，口感特別好”食材明細主料椰奶（300ml）純牛奶（300ml）輔料生粉（適量）泡打粉（少許）糯米粉（適量）麪粉（適量）雞蛋清（1個）白糖（適量）玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炸椰香牛奶的做法步驟1、準備牛奶、椰...
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![脆炸牛奶怎麼做-脆炸牛奶的做法]( "脆炸牛奶怎麼做-脆炸牛奶的做法")
- “以前總想着牛奶能炸嗎？其實真的能炸，牛奶中加入適量的糖和生粉，利用火把牛奶加熱到定型，在裹脆皮糊來炸制，外酥裏嫩，挺美味的一道小甜點。”食材明細主料牛奶（250ml）輔料白糖（40g）生粉（40g）麪粉（80g）水（110g）泡打粉（2g）食鹽（1g）蛋黃（1個）黃麪包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆炸牛...
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味味甜
