![紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法]( "紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法")
- 食材明細主料粘米粉（1500克）去皮綠豆（1500克）花生碎（500克）輔料雪粉（800克）水（1650克）煙米（少許）南姜沫（少許）配料食用鹽（適量）食用油（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅桃粿的做法步驟1、去皮綠豆，提前一個晚上泡水。洗淨去水掠幹。2、壓力鍋加水，放上蒸託。3、把綠豆分裝在...
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![紅桃粿的做法 【潮州】紅桃粿 紅桃粿怎麼做]( "紅桃粿的做法 【潮州】紅桃粿 紅桃粿怎麼做")
- “家鄉的味道逢年過節，家裏都會做上幾個紅桃粿拜神祭祖，潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其“發”的好意義。”食材明細主料雪粉（100g）粘米粉（500g）蝦米（適量）香菇（適量）大蒜（適量）香菜（適量）水（適量）糯米（500g）輔料紅花粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
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![家常粿桃如何做簡單又好吃]( "家常粿桃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：適量雪粉：適量糯米：適量豬肉：適量蝦仁：適量花生：適量香菇：適量輔料芹菜：適量具體步驟1.糯米蒸熟後待用，鍋不放油炒香花生脱掉外皮切碎待用。2.鍋放油爆香蝦米，香菇（香菇先用水泡發切末），加入豬肉粒（豬肉洗淨切成...
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![紅粿怎麼做-紅粿的做法]( "紅粿怎麼做-紅粿的做法")
- “潮汕的紅桃粿很有名，看到網上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以這次我兩種麪糰都試了，個人還是覺得糯米粉的比較好吃，粘米粉的太硬。”食材明細粘面面團粘米粉（450g）澄粉（50g）糯米粉（40g）紅曲粉（少許）開水（400g）玉米油（25g）餡料糯米（300g）幹香菇（10朵）蝦米（40g）蝦皮（15g）瘦肉（150g）瑤柱（5...
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![青汁桃粿的做法 新式廣式糕點—青汁桃粿 青汁桃粿怎麼做]( "青汁桃粿的做法 新式廣式糕點—青汁桃粿 青汁桃粿怎麼做")
- “紅桃粿是潮汕一種小吃，做法簡單，香軟可口，可以蒸，煎多種吃法，突發奇想，用青汁做桃粿，清香軟糯，效果也是棒棒的”食材明細主料大麥若葉青汁（12g）粘米粉（500g）生粉（50g）去皮綠豆（500g）輔料油（適量）芹菜（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青汁桃粿的做法步驟1、粘米粉中用筷子畫圈...
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![潮汕紅桃粿怎麼做-潮汕紅桃粿的做法]( "潮汕紅桃粿怎麼做-潮汕紅桃粿的做法")
- 食材明細主料糯米（500g）輔料大米（500g）雪粉（500g（生粉））河粉（1500g）香菇（適量）蝦米（適量）蘿蔔乾（適量）幹魷魚（適量）沙茶粉（適量）鹽（適量）芹菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）潮汕紅桃粿的做法步驟1、糯米加大米電飯煲煲熟2、香菇，蘿蔔乾，幹魷魚，蝦米，芹菜所有材料準備好3、將所有材料用花生油...
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![紅絲絨粿蛋糕怎麼做-紅絲絨粿蛋糕的做法]( "紅絲絨粿蛋糕怎麼做-紅絲絨粿蛋糕的做法")
- 食材明細主料紅絲絨戚風蛋糕胚（1個）安佳淡奶油（250g）大台芒（1個）藍莓（適量）輔料砂糖（30g（淡奶油打發用））奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨粿蛋糕的做法步驟1、八寸的紅絲絨戚風蛋糕胚分切成三片。2、芒果洗淨去皮切成小丁備用。3、藍莓洗淨擦乾水份。4、淡奶油加入砂糖，打發...
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![家常核桃酥怎麼做-家常核桃酥的做法]( "家常核桃酥怎麼做-家常核桃酥的做法")
- “上手簡單的一款核桃酥，口感酥脆，微甜而不膩，核桃的香味很濃郁，是一款很不錯的小茶點，全家人都非常喜歡。當然如果喜歡甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明細主料低筋粉（200克）核桃仁（100克）雞蛋（1個）白糖（45克）玉米油（70克）輔料泡打粉（1克）小蘇打（1克）甜香（口味）烤（工藝）三刻...
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![家常版西紅柿炒粿條如何做簡單又好吃]( "家常版西紅柿炒粿條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：四顆粿條：3人份輔料鹽：適量魚露：一小勺雞精(味精)：一勺白糖：適量具體步驟1.西紅柿切丁，葱切末。2.油燒熱，西紅柿丁翻炒至軟，下粿條，加鹽、雞精或味精，魚露、白糖，(按自己口味調配)最後放葱。3.完成。...
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![茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做]( "茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎麼做")
- “潮汕風味小食，用米漿蒸出來的，潮汕人擅長用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一點的，米漿倒滿一點。”食材明細主料沾米粉（三分之一碗）輔料蘿蔔乾（適量）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶杯粿的做法步驟1、水磨粘米粉2、三分之一碗的粘米粉加一...
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![紅殼桃粿怎麼做-紅殼桃粿的做法]( "紅殼桃粿怎麼做-紅殼桃粿的做法")
- “紅殼桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象徵長壽，故制桃粿反映祈福祈壽的願望。餡料一般是糯米蒸成香飯或甜飯充用，也有用豆沙花生等餡料。皮餡包製成後，還須用雕刻花紋圖案的木質桃形印模印製，再入蒸籠蒸熟即成。逢年過節拜神，潮汕婦女就會將桃粿用作供品。”食材明細...
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![紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法]( "紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法")
- 食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水調製5、加入到鍋中煮片刻即可6、成品...
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![西紅柿蛋炒白粿怎麼做-西紅柿蛋炒白粿的做法]( "西紅柿蛋炒白粿怎麼做-西紅柿蛋炒白粿的做法")
- “酸酸甜甜的西紅柿搭配軟糯軟糯的白粿，美味極了！”食材明細主料白粿（200g）西紅柿（1顆）雞蛋（1個）白菜（3片）豬肉（適量）大蒜（3顆）生薑（4片）火腿腸（適量）輔料生抽（適量）食鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿蛋炒白粿的做法步驟1、準備白粿一根，洗乾淨，切成薄片備用。...
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![潮汕紅粿的做法 又到一年清明時——潮汕紅粿 潮汕紅粿怎麼做]( "潮汕紅粿的做法 又到一年清明時——潮汕紅粿 潮汕紅粿怎麼做")
- “只要是需要拜祭的節日，家裏就會做紅粿，裏面包的料，可以是米飯，也可以是芋頭。因為拜完都是自己要吃的，所以料還是會下得很足。”食材明細主料花生米（適量）芹菜（適量）麪皮（適量）輔料蒜苗（適量）蝦米（適量）香菇（適量）絲苗米（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）潮汕紅粿的做法步驟1、自己...
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![紅糖發粿怎麼做-紅糖發粿的做法]( "紅糖發粿怎麼做-紅糖發粿的做法")
- 食材明細主料紅糖水（適量）中筋麪粉（150）粘米粉（150）輔料酵母（3g）砂糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖發粿的做法步驟1、水燒開加入紅糖粉煮成糖水後晾涼。2、碗中加入粘米粉，麪粉，砂糖和酵母。3、少量多次加入紅糖水。4、將麪粉攪拌至無干粉狀態，麪糊用打蛋器提起能滴落。5...
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![潮州紅桃粿怎麼做-潮州紅桃粿的做法]( "潮州紅桃粿怎麼做-潮州紅桃粿的做法")
- “此方可以做40個紅桃粿”食材明細主料粘米粉（3斤）澄粉（1斤）開水（粉.面1:08個）輔料糯米（2斤）香菇（20朵）蝦米（4兩）蝦皮（4兩）蒜苗（適量）鹽（適量）沙茶粉（一包）五花肉（一斤）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）神級（難度）潮州紅桃粿的做法步驟1、糯米和香菇提前浸泡一夜，開始做時，先把糯米蒸熟，豬肉和香菇...
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![家常炒白粿怎麼做-家常炒白粿的做法]( "家常炒白粿怎麼做-家常炒白粿的做法")
- 食材明細主料白粿（適量）輔料胡蘿蔔（半根）上海青（兩顆）新鮮香菇（兩朵）香菇幹（兩朵）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白粿的做法步驟1、燒好開水，白粿，香菇幹浸泡15分鐘，洗切好其他配菜2、香菇幹剪小塊，加油，配菜翻炒至7成熟，加鹽加雞精起鍋。3、加油，砂糖...
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![活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做]( "活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎麼做")
- “今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主説是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裏的白粿，就是江浙一帶的人的年糕，是一種用米加工成的主食。福州人説的年糕在製作過程中加了糖的，是甜的。”食...
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![燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法]( "燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）輔料燕麥片（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燕麥片紅糖糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿。2、燕麥片。3、紅糖。4、取一些燕麥片放入盤中，合入糯米粿。5、接着，擱入一點燕麥片和紅糖。6、然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋、上蒸7——8分鐘。7、開蓋，取...
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![煎紅粿怎麼做-煎紅粿的做法]( "煎紅粿怎麼做-煎紅粿的做法")
- 食材明細主料紅粿（1個）輔料花生油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎紅粿的做法步驟1、紅粿一個。2、電餅鐺刷油，放入紅粿。3、蓋上蓋子，慢慢煎制。4、煎七八分鐘，兩面煎好即可。5、煎紅粿。...
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![家常茶葉紅豆粿如何做簡單又好吃]( "家常茶葉紅豆粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：2在來米粉：75公克沙拉油：15公克烏龍茶茶汁：210公克烏龍茶茶葉：20公克紅豆餡：260公克輔料具體步驟1.工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開2.先將泡開的茶葉撈起瀝乾，取20公克茶葉切末...
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![自家炒粿條怎麼做-自家炒粿條的做法]( "自家炒粿條怎麼做-自家炒粿條的做法")
- “中午炒個粿條，方便！吃完可以午休一下”食材明細主料粿條（2斤）瘦肉（200g）魚餅（6個）蝦皮（50g）綠豆芽（1斤）輔料小葱（10叢）醬油（少許）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）番薯粉（少許）鹽（少許）食用油（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自家炒粿條的做法步驟1、粿條要手工的2、瘦肉切片，下料酒、...
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![紅薯粉粿怎麼做-紅薯粉粿的做法]( "紅薯粉粿怎麼做-紅薯粉粿的做法")
- “潮汕手把手教學，好學易懂”食材明細主料豬肉（500g）包菜（一個）蒜苗（6根）蘿蔔乾（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉粿的做法步驟1、把薯粉放入大容量裏，中間弄個坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。2、待温度沒那麼燙，開始用手揉麪粉，待麪粉揉...
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![紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法]( "紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）核桃仁（適量）紅棗（5顆）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗核桃仁糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、核桃仁、紅棗3、白糖4、將核桃仁放在案板上切碎，待用。5、將紅棗放在案板上去核切碎，待用。6、隨後，將切碎的核桃仁放入盤中。7、接着，合入...
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![潮汕紅桃粿如何做簡單又好吃]( "潮汕紅桃粿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料梗米粉：適量糯米飯：適量輔料紅花末：少許具體步驟1.做紅桃粿的粿皮很講究，用一個大鍋盛水，水和米粉的比例要恰到好處，水多一點會糊掉（俗語稱“爾做一缽糊”就在這裏出實的），水少一點又揉不到一起。比例要求極為...
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味味甜
