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關於黃花菜燜豬肚怎麼做的餐飲百科

黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法
  • 黃花菜燜豬肚怎麼做-黃花菜燜豬肚的做法

  • “最近重慶的温度一路飆升,感覺一不小心就會融化在馬路上。菜菜屋頂着酷暑在做飯。有時候還真奇怪,同樣是37、8度,小時候怎麼就不怕熱呢,頭頂烈日抓知了殼,捉竹蟲,挖地瓜(一種野生的果子),那時候只有歡樂,沒有炎熱。夏季的夜晚是螢火蟲的天堂,一閃一閃在空中翩躚起舞。踏着月光,兩手...
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炒豬肚的做法 “紅黃綠”炒豬肚 炒豬肚怎麼做
  • 炒豬肚的做法 “紅黃綠”炒豬肚 炒豬肚怎麼做

  • “秋冬天適合喝些比較滋補的湯。胡椒白果豬肚湯是個不錯的選擇哦!但是對於煲過湯的豬肚,你會怎麼吃呢?蘸醬油吃。好像單調了點。我呢。會將它跟別的菜一起炒着吃。他跟尖椒是個不錯的搭檔哦。”食材明細主料煲過湯的豬肚(1個)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)輔料玉米(一條)胡蘿蔔(一條)配料鹽(...
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韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法
  • 韭菜花茭白炒豬肚怎麼做-韭菜花茭白炒豬肚的做法

  • 食材明細主料茭白(2個)韭菜花(80克)熟豬肚(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花茭白炒豬肚的做法步驟1、食材:茭白。2、韭菜花。3、熟豬肚。4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切成粗一點的絲,待用。6、將韭菜花清洗一下。7、放在案板上切成段,待用...
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酸菜黃燜豬肉怎麼做-酸菜黃燜豬肉的做法
  • 酸菜黃燜豬肉怎麼做-酸菜黃燜豬肉的做法

  • “廣東的黃燜豬肉有點像北方的紅燒肉,只是少了糖的甜多了鹹香。加了酸菜後五花肉吃起來少了肥膩多了酸甜,餐廳多以煲仔上菜。”食材明細主料五花肉(八兩)酸菜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)米酒(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜黃燜豬肉的做法步驟1、起鍋放...
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豬肚燜鹹菜如何做簡單又好吃
  • 豬肚燜鹹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬肚:1個鹹菜:3兩輔料食鹽:適量具體步驟1.豬肚洗乾淨,高壓鍋先煮熟。然後切塊。2.鹹菜切片。3.油鍋放下油,先爆炒豬肚,然後放下鹹菜,加入一點兒水,蓋上蓋子,燜10分鐘。加入適量鹽,ok!...
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花生燉豬肚怎麼做-花生燉豬肚的做法
  • 花生燉豬肚怎麼做-花生燉豬肚的做法

  • “聽一位老中醫説用新鮮花生燉豬肚吃可以輔助治療胃潰瘍哦。”食材明細主料豬肚(1個)輔料花生(1把)枸杞(幾粒)生薑(幾片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生燉豬肚的做法步驟1、豬肚灑上面粉,然後幹搓掉麪粉2、沖洗乾淨,再用鹽搓兩分鐘,再加麪粉搓一會兒,再衝洗幹靜3、將豬肚翻一...
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豬肚黃花菜的做法是什麼
  • 豬肚黃花菜的做法是什麼

  • 説到豬肚黃花菜想必廣大吃貨朋友們一定不會感到陌生吧,豬肚黃花菜是我們日常生活中十分常見的一道美食,它的營養價值十分高,而且口感鮮嫩可口,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,豬肚黃花菜的做法是什麼?不妨我們一起去了解看看吧。一、豬肚黃花菜的做法是什麼做法:提前將原材料準...
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這樣做最美味!-黃花菜豬肚做法大公開
  • 這樣做最美味!-黃花菜豬肚做法大公開

  • 眾所周知,黃花菜一直以來都是蔬菜中營養價值比較高的幾種蔬菜之一,所以有關黃花菜的做法就相當多了,它也可以炒着吃、煮着吃等等。今天為大家介紹的黃花菜豬肚湯也是黃花菜做法裏面相當美味的一款搭配哦。豬肚本身就深受大眾喜愛,加上黃花菜那可真是錦上添花了。下面我們一起...
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黃燜豬骨的做法 【家常菜】----------黃燜豬骨 黃燜豬骨怎麼做
  • 黃燜豬骨的做法 【家常菜】----------黃燜豬骨 黃燜豬骨怎麼做

  • 食材明細主料豬骨(2斤)輔料老抽(1湯勺)生抽(3湯勺)黃酒(5湯勺)白糖(1小勺)鹽(2小勺)葱(適量)香葉(3片)桂皮(1個)八角(2粒)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜豬骨的做法步驟1、準備材料。2、豬骨洗淨焯水。3、鍋放油、桂皮、大料、香葉炒出香味。4、炒葱。5、放糖、豬骨炒勻。6...
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黃花菜燜牛腩怎麼做-黃花菜燜牛腩的做法
  • 黃花菜燜牛腩怎麼做-黃花菜燜牛腩的做法

  • “以前牛肉不是很貴的時候,到了冬天單位的食堂時不時就有【黃花菜燉牛肉】,因為我特別喜歡吃黃花菜,所以這【黃花菜燉牛肉】便成了我在食堂唯一喜歡的一道燉菜,不過大鍋燉出來的比較清淡,肉少湯多裏邊還有粉條充數,也就是圖個熱乎勁,後來牛肉貴了,這清湯寡水的燉牛肉就銷聲匿跡了...
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菜花豬肚炒河粉怎麼做-菜花豬肚炒河粉的做法
  • 菜花豬肚炒河粉怎麼做-菜花豬肚炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(500g)西蘭花(1朵)西紅柿(1個)滷豬肚(小半個)大蒜(1瓣)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜花豬肚炒河粉的做法步驟1、西紅柿去皮切成丁,西蘭花洗淨切好,豬肚切成條狀,大蒜拍碎備用2、西蘭花焯水備用,河粉我的是前一天晚上買放冰箱冷藏了,也用...
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鹹蛋黃釀豬肚的做法 倍兒有面子的宴客菜【鹹蛋黃釀豬肚】 鹹蛋黃釀豬肚怎麼做
黃豆花生燜豬蹄怎麼做-黃豆花生燜豬蹄的做法
  • 黃豆花生燜豬蹄怎麼做-黃豆花生燜豬蹄的做法

  • “這是一道非常簡單的傳統家常菜。豬蹄含有豐富的營養和膠原蛋白。老少皆宜。配上花生和黃豆,營養價值很高,用它來煲一鍋熱騰騰的湯。方法簡單,寒冷的冬天煲上一大鍋,一家人吃的其樂融融。”食材明細主料豬蹄(一根)黃豆(二勺)花生(半勺)大葱葉(一根)生薑(二片)八角(3個)輔料鹽(少許)料酒(一...
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雞腿肉燜豬肚菇怎麼做-雞腿肉燜豬肚菇的做法
  • 雞腿肉燜豬肚菇怎麼做-雞腿肉燜豬肚菇的做法

  • “豬肚菇是一種較常見的野生食用菌,又稱大杯傘、大漏斗菇、成羣地生長在林中地上,被產區人民採集食用。因其風味獨特,有似竹筍般的清脆,豬肚般的滑膩,因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。”食材明細主料雞腿(4個)豬肚菇(300g)輔料姜(適量)白米酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)生粉(1勺)鹽(適...
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黃酒花生燜豬蹄怎麼做-黃酒花生燜豬蹄的做法
  • 黃酒花生燜豬蹄怎麼做-黃酒花生燜豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬腳(一斤半)花生(250g)黃酒(2瓶)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)桂皮(1塊)香葉(4片)八角(5顆)小米椒(6顆)生薑(2塊)大蒜(半顆)冰糖(適量)鹽(適量)玉米油(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃酒花生燜豬蹄的做法步驟1、豬腳洗淨冷水下鍋,放入生薑焯水去腥。2、焯水後...
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黃花菜燜豆腐怎麼做-黃花菜燜豆腐的做法
  • 黃花菜燜豆腐怎麼做-黃花菜燜豆腐的做法

  • “家的味道,這道菜是堂弟開學前家庭聚餐時叔叔下廚煮給大家吃的,我特別中意。”食材明細主料黃花菜(40克)白豆腐(1塊)平菇(50克)輔料蝦仁(10個)豬肉(30克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜燜豆腐的做法步驟1、黃花菜用温水泡開,平菇洗淨後手撕成條狀2、葱末,紅辣椒,葱葉3、豬肉切...
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花膠豬肚玉米湯 花膠豬肚玉米湯怎麼做-花膠豬肚玉米湯的做法 【粵菜】
  • 花膠豬肚玉米湯 花膠豬肚玉米湯怎麼做-花膠豬肚玉米湯的做法 【粵菜】

  • “這個夏天適合清淡滋潤的花膠豬肚湯,養胃清潤。花膠就是魚膠,即魚肚是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成。含有豐富的蛋白質和磷脂分子,對身體很有好處,有美容,滋陰,養胃等功效。煲湯買普通的花膠即可,一般的花膠無須浸泡,煲之前稍浸泡方便清洗粘附在膠體的灰塵。而豬肚就。。。洗...
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黃豆豬肚湯怎麼做-黃豆豬肚湯的做法
  • 黃豆豬肚湯怎麼做-黃豆豬肚湯的做法

  • “在我們家豬肚湯比排骨湯受歡迎,豬肚養胃不錯!以形補形哈哈!關鍵是好吃”食材明細主料黃豆(半碗)豬肚(1個)輔料麪粉(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆豬肚湯的做法步驟1、黃豆提前泡好2、豬肚剪開,翻過來,把上面的肥油剪乾淨!我把肥油剪下來榨油了3、...
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花生黃豆燜豬尾怎麼做-花生黃豆燜豬尾的做法
  • 花生黃豆燜豬尾怎麼做-花生黃豆燜豬尾的做法

  • “花生黃豆燜豬尾是一款美味易做的菜式,家裏要是有客人來了,就可以把它算上一道,並且可以提前做好,吃的時候再加熱,入味之餘更是省下時間做其他菜式。”食材明細主料豬尾(適量)黃豆(適量)花生(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)八角(適量)茴香(適量)幹辣椒(適量)油(適量)水(適量)葱花(適量)配料滷水汁(適量...
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小黃瓜拌豬肚怎麼做-小黃瓜拌豬肚的做法
  • 小黃瓜拌豬肚怎麼做-小黃瓜拌豬肚的做法

  • “豬肚兩吃,煲了白果豬肚雞湯,然後豬肚涼拌了,挺好吃的。”食材明細主料熟豬肚(1個)小黃瓜(4根)胡蘿蔔(半根)輔料蒜(4瓣)油(1大匙)調料生抽(1大匙)陳醋(2大匙)鹽焗雞粉(2茶匙)糖(2茶匙)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃瓜拌豬肚的做法步驟1、胡蘿蔔切粗絲。2、小黃瓜切粗絲。3、蒜剁末。4...
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黃酒花生燜豬手怎麼做-黃酒花生燜豬手的做法
  • 黃酒花生燜豬手怎麼做-黃酒花生燜豬手的做法

  • “完全用客家黃老酒燜的花生豬手,香甜軟綿美容滋補。”食材明細主料豬手(適量)輔料花生米(適量)配料鹽(適量)米酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃酒花生燜豬手的做法步驟1、豬手斬大塊後飛水,起鍋放油放豬手大火炒加點鹽。2、再加生抽少許老抽(上色)炒香,灑...
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黃花菜豬肚用幹黃花菜還是新鮮黃花菜
  • 黃花菜豬肚用幹黃花菜還是新鮮黃花菜

  • 幹黃花菜。因為需要長時間烹飪時幹黃花菜更合適,新鮮黃花菜煮太久會爛掉,口感太軟不好吃,並且新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,需要浸泡處理後再食用。製作黃花菜豬肚應該注意:1、在食材的選擇上,豬肚應該選擇當天新鮮的豬肚,這樣才能使製作出來的黃花菜豬肚更加的美味,清洗豬肚的時候...
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黃花菜燜魚怎麼做-黃花菜燜魚的做法
  • 黃花菜燜魚怎麼做-黃花菜燜魚的做法

  • “魚所含的豐富硒元素,經常食用魚類具有抗衰老、美顏的功效。冬天適量吃肉增加熱量,抗寒。黃花菜營養豐富,用來燜魚,味道極美。”食材明細主料皖魚(600克)黃花菜乾(100克)輔料花生油(5ml)鹽(5克)生抽(5ml)料酒(1ml)生薑(3克)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃花菜燜魚的做法步驟1、魚洗淨...
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黃豆花生燜豬腳怎麼做-黃豆花生燜豬腳的做法
  • 黃豆花生燜豬腳怎麼做-黃豆花生燜豬腳的做法

  • 食材明細主料老抽(兩勺)糖(適量)豬腳(一斤半)生抽(4勺)輔料鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆花生燜豬腳的做法步驟1、豬腳切成合適大小放開水裏焯幾分鐘以後撈出放冷水裏洗幾遍為了洗掉一些油脂也能讓迅速遇冷的豬蹄更有彈性2、花生黃豆提前幾個小時泡好冰糖適...
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黃花菜排骨豬肚湯怎麼做-黃花菜排骨豬肚湯的做法
  • 黃花菜排骨豬肚湯怎麼做-黃花菜排骨豬肚湯的做法

  • 食材明細主料豬肚(適量)排骨(適量)黃花菜(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃花菜排骨豬肚湯的做法步驟1、豬肚用麪粉反覆搓揉,用清水將粘液清洗掉;再用食鹽加點白醋反覆揉搓用清水清洗乾淨。2、豬肚冷水下鍋焯水處理以確保豬...
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