![死麪薄皮包子怎麼做-死麪薄皮包子的做法]( "死麪薄皮包子怎麼做-死麪薄皮包子的做法")
- “前幾天和的餃子面放在冰箱裏沒有時間吃，今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麪（1塊）包包菜（適量）粉絲（1把）輔料方便麪調味料（2代）調料小葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）死麪薄皮包子的做法步驟1、粉絲用開水燙一下。2、撈出過一下涼水擠幹水分備用。3、放案板上切成...
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![薄皮香菇包怎麼做-薄皮香菇包的做法]( "薄皮香菇包怎麼做-薄皮香菇包的做法")
- “愛吃麪停不下來，有時間喜歡做麪食，尋找媽媽的味道—因為現在在異國”食材明細主料麪粉（500克）土豆（2個）香菇（200克）輔料小蘇打（0.5克）姜蒜末（2克）熟油（10克）十三香（1勺）鹽（1勺）生抽（1勺）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薄皮香菇包的做法步驟1、和麪、發麪；用等待時間做包子餡；將洗乾淨的土...
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![薄皮大餡豆包怎麼做-薄皮大餡豆包的做法]( "薄皮大餡豆包怎麼做-薄皮大餡豆包的做法")
- 食材明細主料紅小豆（500g）麪粉（適量）輔料酵母（少許）鹼面（少許）紅糖（少許）白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薄皮大餡豆包的做法步驟1、紅小豆洗淨用清水浸泡12小時。2、放入電飯煲中按煮飯程序走一遍，如果水多了或豆不太爛就再走一遍煮飯程序。3、下一步就開始搗碎。4、豆餡...
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![餃子皮薄餅怎麼做-餃子皮薄餅的做法]( "餃子皮薄餅怎麼做-餃子皮薄餅的做法")
- “中國的麪食品種繁多，餃子是北方人常吃的麪食之一，而包餃子難免會剩下一些餃子皮。今天來個麪食新做法，餃子皮變薄餅。就是説這個餅不用和麪，是用剩下的餃子皮來做的。餃子皮剩了大概30來個，剛好做了一鍋，夠一家人吃一頓的啦！非常的方便快捷，如果你吃餃子時也剩的有餃子皮，那就來...
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![餃子皮素煎包的做法 簡單快手，皮薄餡大美味餃子皮素煎包 餃子皮素煎包怎麼做]( "餃子皮素煎包的做法 簡單快手，皮薄餡大美味餃子皮素煎包 餃子皮素煎包怎麼做")
- “冬季寒冷乾燥，容易出現口乾、脣乾、咽乾、皮膚乾等，此時要多吃蔬菜來潤燥。做一道簡單快手、餃子皮素煎包，好吃營養又健康。”食材明細主料雞蛋（3個）西藍花（1棵）胡蘿蔔（半根）洋葱（半個）魚豆腐（3片）木耳（5朵）蝦皮（1把）餃子皮（40個）輔料葱葉（1段）熟芝麻（1把）調料料酒（1勺）蠔油（2勺）生薑粉（半勺）香油（1勺...
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![孩子愛吃圖解-快手餃子皮版包子皮薄餡多]( "孩子愛吃圖解-快手餃子皮版包子皮薄餡多")
- 今天為大家帶來的是我早上最常做的一道早點--小籠包。家裏孩子喜歡吃小籠包，外面買的包子不放心裏面的肉，實在不敢給孩子吃，於是在超市買了餃子皮自己做，方法異常簡單，不喜歡和麪，味道也和外面的沒差別，下面附上食譜。主料五花肉：500g餃子皮：50張輔料蛋清：2個鹽：3g料酒：少許寶寶醬油：...
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![超薄面包的做法 DIY亂版面包類似批薩@@超薄面包 超薄面包怎麼做]( "超薄面包的做法 DIY亂版面包類似批薩@@超薄面包 超薄面包怎麼做")
- “這是自己亂亂來的。也不知道要做什麼造型，就跟自己的想象力亂擀亂來啦！”食材明細主料麪包粉（250g）水（160g）輔料酵母（7g）奶油（50g）芝士片（2片）肉鬆（適量）美奶滋及千島醬（適量）配料鹽（10g）糖（40g）奶粉（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超薄面包的做法步驟1、原料：麪包粉-250g酵母-7g鹽-1ts...
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![死麪包子蒸多長時間]( "死麪包子蒸多長時間")
- 15分鐘。死麪包子是指在和麪的時候，沒有添加任何發酵粉，雖然看起來不太鮮亮，但是非常的筋道，有嚼勁。這種包子蒸的時間也比較久，從水開之後開始計時，大約需要15分鐘的時間。若包子裏面的餡是肉餡，則需要適當的延長3-6分鐘的時間。...
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![死麪包子要蒸多久時間]( "死麪包子要蒸多久時間")
- 十五分鐘。在正常情況下，正常大小的菜包子在鍋燒開之後只需要十五分鐘左右就可以蒸熟了，但若蒸的是肉包子，就像豬肉、羊肉餡的包子，則需要時間稍微長一點才可以蒸熟。但要知道的是，用死麪蒸的包子可能口感上和發酵的面蒸的包子有一定的差別，它沒有活面蒸的那麼鬆軟。...
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![包子的做法 這款包子不用發麪也能做，皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做]( "包子的做法 這款包子不用發麪也能做，皮薄勁道還爽滑 包子怎麼做")
- “前幾天跟朋友聊天，她説她做了一鍋不用發麪的包子，沒想到也不難吃，口感挺勁道爽滑的吃着有嚼頭，反而感覺比發麪的包子吃着好吃，於是乎今天我也照貓畫虎做了一鍋，嚐了嚐的確不錯，這種包子表皮吃着口感勁道爽滑有嚼頭，包子皮特別薄，而且製作省事也不用發麪了，也不用擔心面發的不好蒸...
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![死麪肉包子要蒸多久才熟了]( "死麪肉包子要蒸多久才熟了")
- 30分鐘左右。死麪的是沒有經過發酵或是發酵失敗後的麪糰，這種麪糰沒有氣孔比較難以蒸熟，而且內部包入的餡料還是肉類所以需要的時間就會比較長，否則容易導致麪糰或是餡料內部沒有熟透，影響食用口感等。蒸熟的死麪包子起來就像在吃麪坨。...
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![薄皮包子如何做簡單又好吃]( "薄皮包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時薄皮包子是新疆維吾爾族的傳統小吃。薄皮包子的特點是：皮特別的薄餡料很足，口感層次豐富。餡料採用羊肉搭配洋葱、胡椒粉製作而成的，羊油的脂肪含量較低，適合一般人食用，多吃羊肉可以驅除身體的寒氣，特別是手腳...
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![死麪包子冷水下鍋還是熱水]( "死麪包子冷水下鍋還是熱水")
- 冷水。這樣包子隨着升温慢慢加熱。想要做出又鬆又軟的包子，需要選擇中筋麪粉來包包子。中筋麪粉包出來的包子會更加的有嚼勁，和麪的時候也要合理控制水的温度，最好使用四十度左右的温水，將麪粉和水的比例控制在二比一左右。包子蒸完之後也不要急着開，先燜五分鐘左右，避免受冷回...
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![烤包子是發麪還是死麪做的]( "烤包子是發麪還是死麪做的")
- 死麪。烤包子是新疆的一種特色美食，與其他包子的不同之處就是烤包子要用死麪，而普通包子用到的則是發麪，普通包子做出來口感是比較鬆軟的，而烤包子做出來則是比較酥脆，鮮香可口，之所以用死麪是因為死麪會更加有彈性，做出來的包子口感比較好。...
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![死麪包子的做法 冬天包死麪包子學會這一點，不用放發酵粉發麪：蒸出包子超級好吃 死麪包子怎麼做]( "死麪包子的做法 冬天包死麪包子學會這一點，不用放發酵粉發麪：蒸出包子超級好吃 死麪包子怎麼做")
- “南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來説，包包子很容易遇到把面活的要麼過軟要麼過硬，從而導致蒸出的包子要麼破皮，要麼發乾，嚴重...
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![薄皮包子的做法 薄皮包子--新疆味道 薄皮包子怎麼做]( "薄皮包子的做法 薄皮包子--新疆味道 薄皮包子怎麼做")
- “薄皮包子，維吾爾族叫“皮提曼塔”，色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋葱(皮牙子，常吃皮牙子不易患高血壓，所以遊客在享受薄皮包子帶來的美味時，根本無須擔心自己吃肉太多，影響血壓。)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。選用上好的料羊肉作餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。維吾...
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![死麪肉包子蒸多長時間]( "死麪肉包子蒸多長時間")
- 十至十五分鐘。死麪肉包子的皮比較薄，蒸制的時間會稍微短一些。個頭偏大的死麪肉包子需要酌情增加蒸制的時間。蒸死麪肉包子的時間不宜過久，以免肉包子麪皮塌陷，吃起來影響口感和美觀。蒸好的死麪肉包子不要着急掀開鍋蓋，可以關火燜五分鐘，以免肉包子瞬間受冷，引起回縮。...
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![死麪素包子蒸多長時間]( "死麪素包子蒸多長時間")
- 水開後15分鐘。死麪的肉餡包子蒸的時候可以延長五分鐘的時間。蒸死麪的包子不需要進行發麪、醒發等處理。蒸死麪包子和麪的時候不能一下子就將水全部加進去，要分少量多次加，在和麪的過程中發現面太軟可以加入適量的麪粉，和好的麪糰放置半個小時的時間就可以用了。...
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![死麪可以做蒸包子嗎]( "死麪可以做蒸包子嗎")
- 可以。可以做出形靚、皮薄、餡多的包子。為保證了包子形靚，注意的是：1、和麪時加少許鹽，包皮增加筋性。2、醒面的時間一定要足夠，捏包子口時多加疊子。3、包子蒸熟後，關火燜3分鐘再取出就不會塌陷。4、蒸鍋的水要足量，中途不再添加。5、餡可調入姜葱水，口感更好。...
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![灌湯包是發麪還是死麪]( "灌湯包是發麪還是死麪")
- 死麪的。灌湯包不用酵母和泡打粉和麪，它屬於死麪包子。直接用水把面和均勻，和餃子皮做法差不多，只是用的面用的不同。灌湯包的面要摔，摔到有勁度。灌湯包的餡分水調餡還有皮凍餡，水調餡優點就是沒有皮凍的那麼油膩，但是比較難包制。...
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![豆角包子的做法 皮薄餡多的豆角包子 豆角包子怎麼做]( "豆角包子的做法 皮薄餡多的豆角包子 豆角包子怎麼做")
- “天氣熱的什麼都不想吃，包子、稀飯在配上一疊小涼菜，最好的搭配了。”食材明細主料麪粉（適量）長豆角（適量）肉（適量）輔料粉條（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆角包子的做法步驟1、和麪，發麪，大家都會的。夏天2.3個小時面就發好...
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![薄皮包子的面是燙麪嗎]( "薄皮包子的面是燙麪嗎")
- 是。薄皮包子的面是用少許的麪粉經過熱水燙做出來的，用熱水燙過做出來的麪皮會更加勁道，而且看起來會有一種透亮的感覺。因為薄皮包子的皮比較薄，若不用熱水燙直接和出來的面擀成薄皮會比較容易爛，影響美觀。做好的薄片包子要儘快食用，避免印影響其口感。...
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![薄皮素包子怎麼做-薄皮素包子的做法]( "薄皮素包子怎麼做-薄皮素包子的做法")
- “皮薄餡多，客人好評率極高。”食材明細主料雞蛋（四個）韭菜（0.6斤）粉條（0.5斤）輔料鹽（5g）味精（3g）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）老抽（1勺）生抽（半勺）香油（少許）雞粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薄皮素包子的做法步驟1、餡料我調好了，哈哈，就是1雞蛋炒好，粉條和醬油拌勻，2切好的韭菜和香油拌均勻，然...
- 20420
![死麪包子怎麼蒸]( "死麪包子怎麼蒸")
- 死麪包子怎麼蒸？作為一個正宗的湖北人，我居然喜歡吃麪食，最愛的還是包子，餅類的，白白軟軟的包子，冒着熱氣，裏面夾着自己喜歡的餡料，想想就口水直流，但是好吃的包子鋪是很難遇到的，為什麼我們不自己在家學着自己做呢，放自己喜歡的餡料，想想就覺得滿足，接下來我來教你怎麼做吧！一、死麪包...
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![讓發麪包子皮薄的方法是什麼]( "讓發麪包子皮薄的方法是什麼")
- 麪粉要選擇中筋麪粉，融化酵母的時候加一些用水融化的白糖，讓酵母活躍起來，天氣冷靜止10分鐘，春夏季節5分鐘左右揉成光滑的麪糰，用容器裝起來保鮮膜包起來發酵麪糰。發酵好後將麪糰揉捏排氣，麪糰大小等分，先肉成團，壓扁，中間厚，邊邊薄一點。...
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味味甜
