- “這三絲寬面還是剛買來麪條機時拍的,因為照片多,沒整理,一直沒寫哦。自從我家裏一個個點心家電搬回後,我的工作量越來越多,由很早烤箱、料理機,後來的麪包機、電動打蛋機、到現在麪條機,家裏麪粉越吃越快,我都圍着這些機器轉啊轉。要説利用率最高還算麪包機和麪條機呢。人們常説...
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- “寬心面是臨沂一帶新人結婚必用的,一般由新娘當天從孃家帶來,入洞房後有喝交杯酒,吃寬心面之環節,面一般煮的生點,也不加東西,象徵性的吃點,然後喂的人就問生不生啊,意味早生貴子。做法和普通手擀麪一樣,就是切得寬點,很像山西的褲帶面。”食材明細主料麪粉(300克)輔料清水(120克)配料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:適量輔料蜂蜜:適量雞蛋:適量具體步驟1.派皮解凍後切成正方形;多餘部分可重擀再切;2.南瓜去皮,去瓤籽,切大塊;3.水燒開下南瓜塊,煮滾後小火燜2分鐘盛出;4.南瓜塊漓幹水分,用叉子隨意壓成南瓜泥,加入葡萄乾,椰絲,蜂...
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- 食材明細主料麪粉(適量)青蒜(適量)輔料醬汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拌寬面的做法步驟1、麪粉加適量水活成較硬的麪糰,蓋上保鮮膜餳兩小時2、上面條機壓成薄面片,沒有切細面,放案板上切成寬面了(用刀手工切的)3、煮鍋上火加入清水,水開後下入寬麪條,煮開後點涼水壓滾,第...
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- 食材明細主料麪粉(85克)南瓜(90克)椰絲(40克)輔料白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲南瓜麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉85克、南瓜90克(已清洗)、椰絲40克、白糖2、將已清洗好的南瓜放在案板上去皮切碎。3、隨後,將切好的南瓜和椰絲合入麪粉中。4、加入2勺白糖。5、加適...
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- 食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切條雞蛋清打散和南瓜拌勻加點澱粉拌勻2、油燒來後炸南瓜炸兩遍第一遍大火定型(注意別炸糊了)第二遍小火慢炸3、鍋中少放點油把糖倒裏翻炒放水熬糖漿開後不...
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- “南瓜絲炒麪,清爽營養面。南瓜是夏秋節人們餐桌常有的瓜菜,營養豐富,含用澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價直。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品的刺激,適宜於胃病患者。而且南瓜所含的成份能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。”食材明細主料南瓜(適量...
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- “中伏吃麪,福祉綿延🍜”食材明細主料雞蛋(適量)嫩南瓜(適量)韭菜(適量)米麪(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜絲雞蛋麪的做法步驟1、南瓜、韭菜、雞蛋清洗。2、嫩南瓜切絲。3、韭菜切細。4、雞蛋加鹽、料酒打散。5、鍋中放油,放入韭菜...
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- 食材明細主料南瓜(適量)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒南瓜絲的做法步驟1、備小嫩南瓜和蒜。2、南瓜切絲,蒜米適量。3、放進熱油鍋裏,翻炒幾下。4、淋點醋炒勻。5、加鹽和蒜米入味。6、將南瓜絲炒熟調點味精即可出鍋。7、炒好的小小...
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- 食材明細主料青蘿蔔絲肉餡(適量)南瓜泥(適量)麪粉(500g)輔料酵母(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜面青蘿蔔絲肉包的做法步驟1、麪粉和酵母混合,用南瓜泥和麪2、和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜放冰箱發酵一晚上3、發酵好的麪糰4、取出放案板上按揉排氣,分成小劑子按扁5、擀成中間...
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- “但凡是上海面館都能吃到雪菜肉絲麪,可以説是一道經典麪食。自家醃製好的雪菜非常鮮美,配上嫩滑的肉絲,在秋意漸濃的早晨,喝着鮮湯吃一碗雪菜肉絲南瓜面是何等愜意哦!”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)雪菜(適量)豬肉(適量)澱粉(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)油(適量)料酒(適量)鹽(適量...
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- 不吃。三月三的時候南瓜還沒成熟,要等到秋季南瓜才會成熟。南瓜的開花期為5-7月,7-9月為結果期,成熟期應是9月份。南瓜品種較多,大小、顏色都不一樣。有的南瓜長得像西瓜一樣粗大,有的小得跟柿子一樣,有的是金黃色,有的是墨青色。...
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- 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜面的做法步驟1、將南瓜切片蒸熟,然後攪拌均勻2、將麪粉、雞蛋、少許鹽放入南瓜中,和麪的時候如果稀了就加麪粉,如果幹了就加水,我一點水都沒有放的,因為蒸南瓜時...
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- “寶寶吃魚太有好處了,老話就有説:吃魚的寶寶聰明,可不是嗎,吃魚能夠補充DHA,促進腦補發育。0-6歲正是大腦發育的高峯期,這樣的補腦食材可要經常吃哦。除此之外,魚類中的牛磺酸能夠讓寶寶眼睛明亮。魚類中深海魚的營養價值比較高,其中鱈魚、三文魚肉嫩刺少,深受媽媽們歡迎。三文魚...
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- “創意拉絲南瓜麪包,顏色金黃、既有南瓜麪包的香甜,又有涼糕的軟糯拉絲、是一道獨特口味的南瓜麪包。”食材明細主料高筋麪粉(300g)南瓜泥(180g)雞蛋(1個)白糖(40g)食用油(40g)輔料酵母(4g)涼糕(8個)甜味(口味)一小時(耗時)普通(難度)拉絲南瓜麪包的做法步驟1、南瓜洗淨去皮切片蒸熟捻成泥,再過...
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- “南瓜泥與麪粉混合,做出的麪條,不但顏色漂亮,且營養比用清水和麪的麪條更加有營養。尤其是煮熟的南瓜麪條,頗有些意大利麪條的顏值,但又比意麪更好吸收。拌麪的料其實也很簡單,豬肉絲、白菜幫子、自家陽台種的青蒜苗,這麼簡單的一炒,多來點湯,好吃的肉絲南瓜拌麪就做好啦!”食材明...
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- “這道南昌炒三絲,是南昌人餐桌上最常見的菜,三絲應該是肉絲、芹菜絲、香乾絲,另外還有一個調味的榨菜絲,這三樣東西組合在一起非常的鮮香下飯,符合江西人愛吃辣,愛吃鮮的特點!”食材明細主料香乾(100克)香芹(25克)瘦肉(100克)輔料榨菜(10克)紅辣椒(5克)配料大蒜籽(10克)老抽(10克)糖(3克)鹹鮮(口...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)嫩南瓜(適量)筍片(適量)米麪(適量)韭菜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜肉絲炒麪的做法步驟1、鍋中放水燒開,放入米麪燙軟撈出2、嫩南瓜切條,南瓜易熟,不要切太細3、解凍的筍片4、鍋中放油燒至五成熱,下入肉...
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- “在他家天天吃肉吃飯,吃得我都想念麪食了,於是,去縣城超市買了一些寬面和一把麪條回來,最先解決的是寬面,家裏的肉很多,一直想弄炸醬的,又看冰箱裏半個蘿蔔很久沒解決,那也放進去,這樣就有了這個炸醬蘿蔔絲拌寬面。”食材明細主料寬面(6塊)輔料瘦肉末(適量)豆角(適量)蘿蔔(適量)半個(適量)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料寬面:200公克鹽:1小匙南瓜:150公克鮮蝦:10只橄欖油:1大匙蒜頭碎:1瓣洋葱碎:50公克茄汁肉醬:4大匙高湯:200cc起司絲:100公克輔料具體步驟1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入寬面續以大火煮15分鐘...
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- “天氣逐漸熱了,中午沒什麼胃口,來個開胃的炒麪吧,之所以選寬面是因為它勁道,厚重,充分吸收菜湯汁水,濃香開胃,脣齒留香,相當滿足(*^ω^*)”食材明細主料寬面(500g)輔料番茄(1個)雞蛋(2個)蒜薹(1把)洋葱(1個)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “高湯南瓜絲煮麪,清淡,清爽早餐。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜,營養豐富,含有澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,適合於胃病患者,而且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化達到減肥的效果。”...
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- “早上煮早點才發現家裏什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裏終究還是有點不順心,只好湊合着用這三樣煮碗麪了。”食材明細主料乾麪條(適量)輔料瘦肉(100克)木耳(三朵(已泡發))豆腐皮(半張(已泡發))配料食用油(適量)葱(適量)...
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- “南瓜面金黃筋道,湯鮮而不油,特別好喝。”食材明細主料熟金瓜(2塊)麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)米醋(少許)香油(適量)辣椒紅油(適量)味精(一點點)葱花(適量)小米椒(2個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀南瓜寬面的做法步驟1、適量麪粉。2、兩塊金瓜去皮,用小勺挖入麪粉中,加一點點鹽,口...
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- 食材明細主料南瓜(一塊)麪條(300g)輔料鹽(適量)水(適量)香葱(一顆)胡椒粉(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜絲麪條的做法步驟1、南瓜切一小塊備用。2、去皮切絲。3、炒鍋燒熱加油,待油温燒至八九成熱,放小葱爆香,把南瓜絲放進翻炒一下。4、加適量的水燒開。5、把麪條放鍋內煮...
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